-甲鱼汤的功效做法大全_甲鱼汤的功效做法大全

"甲鱼汤的功效做法大全_甲鱼汤的功效做法大全

       作为一名AI机器人，我可以提供与"甲鱼汤的功效做法大全相关的各种信息和建议，包括最新的研究成果和实践经验。

1.请问甲鱼煲汤需要哪些药材？

2.甲鱼汤怎么炖滋补效果好 甲鱼汤怎么炖补肾效果好

3.怎么炖甲鱼汤最补肾

4.甲鱼汤可以加什么菜？

5.甲鱼煲什么汤对男女老少喝了都有益

6.甲鱼汤怎么效果好

请问甲鱼煲汤需要哪些药材？

       双耳甲鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

       口味：咸鲜味 工艺：烧双耳甲鱼汤的制作材料： 主料：甲鱼750克

       辅料：银耳(干)30克,木耳(干)30克

       调料：香油2克,味精1克,黄酒15克,大葱15克,姜10克双耳甲鱼汤的特色： 汤味鲜香，入口润滑。教您双耳甲鱼汤怎么做，如何做双耳甲鱼汤才好吃1. 甲鱼宰杀后，放入沸水锅内焯透，取出刮净背壳黑黏膜，剁成块；

       2. 银耳、黑木耳用温水泡发，择洗干净，掰成小朵；

       3. 汤锅放在火上，倒入清水，放入甲鱼块、银耳、黑木耳，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，用旺火烧沸，撇去浮沫；

       4. 转用文火炖，至甲鱼肉熟烂，去掉葱段、姜片，加入味精、香油调味即成。 麦冬山楂炖甲鱼的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 滋阴食谱 冠心病食谱

       口味：原本味 工艺：原炖麦冬山楂炖甲鱼的制作材料： 主料：甲鱼1000克

       辅料：麦门冬15克,山楂15克

       调料：姜10克,胡椒2克,盐5克,味精2克教您麦冬山楂炖甲鱼怎么做，如何做麦冬山楂炖甲鱼才好吃 将甲鱼宰杀，破肚取肠洗净后，置入沙锅内，加水，放入麦冬、山楂、生姜（切片）、胡椒，用文火炖煮，内熟烂再放盐、味精即成。

       用法：每周服用1次。

       小帖士-健康提示：

       1. 滋阴清热，益气活血。

       2. 适用于心阴不足、虚火内扰型冠心病。

       冠心病调理药膳

        参麦甲鱼的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱

       口味：原本味 工艺：蒸参麦甲鱼的制作材料： 主料：甲鱼1500克

       辅料：人参10克,麦门冬6克

       调料：姜4克,大葱5克,盐3克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克教您参麦甲鱼怎么做，如何做参麦甲鱼才好吃 将甲鱼宰杀，放沸水中烫15分钟左右，取出裙边留用。剖开甲壳，撕去甲壳上的粗皮，去除内脏和头、爪，清洗干净，切成小块。人参、麦冬洗净。将人参、麦冬、姜（切片）片、葱（切段）段、食盐和料酒放入大碗内，放上甲鱼块，盖上甲鱼壳，加入鸡清汤，上笼蒸1小时左右。酌加味精、胡椒粉。

       用法：当菜或点心食用。 山药桂圆甲鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 滋阴食谱 清热去火食谱

       口味：咸鲜味 工艺：原炖山药桂圆甲鱼汤的制作材料： 主料：甲鱼500克

       辅料：山药(干)30克,桂圆肉20克

       调料：盐3克,味精1克教您山药桂圆甲鱼汤怎么做，如何做山药桂圆甲鱼汤才好吃 1. 先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉放入沙锅；

       2. 加水适量，与山药片、桂圆肉清炖至甲鱼熟烂；

       3. 服用时酌加少许食盐、味精调味即可。 小帖士-健康提示：

       1. 补阴虚，清血热，滋阴潜阳；

       2. 适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大等症。

甲鱼汤怎么炖滋补效果好 甲鱼汤怎么炖补肾效果好

       甲鱼有滋阴、散血、清热解毒、消结、补肾壮阳等功效。甲鱼的背甲称鳖甲，有补阴替阳、化结的作用，用以热症伤阴、必经之路、肝肿大脾大、胁肋酸痛等症，也是至关重要的抗瘤普遍药品。甲鱼鸡汤，美味爽口，可以消除血液内残渣，调整人体免疫力，提升抵抗工作能力，对许多慢性疾病及体质虚弱者有显著的调节功效。下面就给大家分享几种甲鱼和鸡的做法。

甲鱼鸡汤做法一

       食物：甲鱼1只、鸡一整只，食用盐适量、鸡精适量、姜适量、八角适量、麻椒适量、葱根适量。

做法：

       1.将甲鱼开肚后放整洁血。

       2.把鸡洗净切片。

       3.将甲鱼在沸水中焯一下，便于剥除壳上和蹄上的翠绿色肌肉筋膜，细心搓整洁。

       4.去除的肌肉筋膜和内脏器官。甲鱼肝可以存着吃。

       5.解决过洗净后的甲鱼，表面没那麼变绿。

       6.把甲鱼和鸡冷水入锅，放进生姜片、八角等熬汤调味品。走红煮沸后，小火慢炖。炖时要持续撇掉鲜血和白沫子，使汤清亮。

       7.一个多小时后，炖至食物的精粹都出去后，肉烂，茶汤颜色越来越清澈且糯滑，最终加盐。熄火前点少量黑胡椒粉、鸡精调料，撒上香莱，就可以盛出上菜。

甲鱼鸡汤做法二

       原材料：甲鱼650克，鸡一只，盐适量，葱2棵，生姜片5片，八角2粒，麻椒适量，生抽适量，米酒适量

做法：

       1.甲鱼洗净锅里烧开水焯一下甲鱼好去脏皮(热水焯一下，很容易除掉)。

       2.鸡剁块，洗净，自来水焯一下，炖时较为快，捞起来预留。

       3.锅上加一点油，5成热时把麻椒，八角放锅里炒嫩，随后倒入黑椒鸡块煸炒，炒成鸡香气时倒入沸水(一定如果沸水)走红炖个15min后倒入甲鱼。

       4.再装进去葱段，生姜片，去腥味。

       5.在倒入生抽，随后炖上半小时，加一点盐提味，就可以出锅。

甲鱼鸡汤做法三

       原材料：甲鱼一整只，鸡半只，大枣3--4颗，黄芩2克，枸杞10颗，川芎2克，盐5克，味精3克，姜3片，葱2段

做法：

       1.把甲鱼屠宰，洗净，剁块;柴鸡剁碎块状;锅里加水，鸡和甲鱼放进里边绰水预留;

       2.把焯焯水的鸡和甲鱼一起洗净放进砂锅里;

       3.添加大枣，枸杞子，川芎，黄芩，葱，姜;用大火烧开，撇掉浮末;

       4.改文火炖约1个半小时，汤浓肉烂就好了，放盐，味精调料就可以。

怎么炖甲鱼汤最补肾

       1 霸王别姬（甲鱼炖鸡）：滋阴补肾

        材料：甲鱼3斤，土鸡1只，冬笋2只，火腿1块，姜1块，葱1个，枸杞1把，盐。

        做法

        1.水鱼杀好后，要用开水焯一下去血沫，鸡也可以焯一下（鸡我没焯开锅前再捞一次浮沫）。

        2.所有材料除枸杞外都放进砂锅里，大火烧开转中小火煲两小时左右，中途撇了两次油，因为土鸡和鳖都富含油份。另外也注意富含胶质的它们别粘锅底。

        3.关火前捞出葱，撒上枸杞，调入盐(放了一小块火腿吊鲜味，但也有点盐味了，所以放盐要注意）即可。

        功效：鸡肉味甘、咸，性温，归肝、脾经，富含蛋白质、钙、磷、铁、尼克酸等营养成分，食用具有补虚养身、补肝明目、提高人体免疫力等功效，甲鱼又叫王八、鳖，其味甘、性平，具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结的功效，两者搭配一起炖汤，可滋阴补肾、强身健体。

2 西洋参甲鱼汤：补气养肾

        材料：活甲鱼一只约500克，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙5ml，盐1/2茶匙3克。

        做法

        1.将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

        2.汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。

        3.把西洋参和红枣用清水洗净备用。

        4.砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净。

        5.然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。食用前，加入盐调味即可。

        功效：西洋参味苦，微甘，寒，归心、肺、肾经，可补气养阴，清火生津，和甲鱼一起炖汤可补气养肾、增强自身免疫力。

3 虫草红枣炖甲鱼：益肾补肺

        材料：甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

        做法

        1.将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。

        2.净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。

        3.取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

        功效：虫草全称为冬虫夏草，其味甘、性温，归肾、肺经，有益肾补肺，止血化痰的功效，和甲鱼一起炖汤食用，能益肾补肺，适宜阳痿遗精，久咳虚喘，劳嗽痰血的人群食用。

4 枸杞炖甲鱼：补肾益精

        材料：甲鱼500克，枸杞子15克，料酒10克，盐3克，大葱10克，姜5克，花椒2克。

        做法

        1.将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。

        2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块。

        3.甲鱼肉放入蒸盆中，加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤，盖上背壳，入笼蒸一小时取出，趁热服食。

        功效：枸杞味甘、性平，归肝、肾经，有滋补肝肾，益精明目的功效，搭配甲鱼一起食用有补肾益精的作用，可用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明症状。

甲鱼汤可以加什么菜？

       补肾甲鱼汤的制作材料：

       主料：甲鱼500克

       辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克

       调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克

甲鱼汤的做法：

       将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去内脏并洗净。

       2. 将山药去皮，洗净后切成块。

       3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。

       4. 此种甲鱼汤具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。?

       1.甲鱼汤属于闽菜，主要食材是甲鱼，主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富，是食补良品。

       2.甲鱼全身是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能；甲鱼血可作补血剂，将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值。

       3.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

甲鱼煲什么汤对男女老少喝了都有益

       1、甲鱼先放盆中,冲入热水,使之排尿干净;然后宰杀洗净,去内脏,头爪。

       2、把甲鱼切成小块，先用油炒，然后加姜，葱等佐料和少量水。

       3、取净锅上火，放入色拉油将乌龟微炸一下。

       4、净锅上火，放入清水，姜片，甲鱼，土茯苓，陈皮，瘦肉，大火烧开转小火炖1小时，加盐调味即可食用

       　甲鱼汤的营养价值：

       甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。

       甲鱼汤的药用价值：

       具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用　可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

       甲鱼汤的膳食价值：

       人们喜爱食用甲鱼，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鳖则体薄尾巴长。

       鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有?美食五味肉?的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

甲鱼汤怎么效果好

       甲鱼汤熬粥可以生须发，补虚损，滋肝肾

       甲鱼滋肾汤滋阴补肾。鳖肉，能滋阴凉血；枸杞滋补肝肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

       红烧甲鱼之孕妇营养汤能滋阴养血、填精益肾、大补五脏、健脾开胃、活血复元，对于产妇体质迅速恢复有积极作用。同时对于平素患有气血不足、阴精虚乏、头晕气短、盗汗心惊、贫血等有治疗作用，还有增加乳汁的功能。使母乳充足。

       清蒸甲鱼

       滋阴潜阳，散结消肿，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者

       山药桂圆炖甲鱼 历代医家对甲鱼的食疗价值推崇备至，因有‘滋养元阴、解毒退热’之功，为补肝肾之佳品。现代研究证实，甲鱼能抑制结缔组织增生，软化肿大的肝脾。下面有一个甲鱼汤的做法你可以参考一下：

       甲鱼汤制作过程 1、杀甲鱼:在脖子处割一刀放血就行。 2、洗甲鱼并分解:先用冷水冲洗干净全身。然后把冲洗好的甲鱼放在盆子里,将烧开的水浇在甲鱼身上,这样就可以顺利的抹掉其身上各部位的表皮,即一层软软的、薄薄的皮(包括四只爪子上的甲要拿掉)。然后用剪刀从脖子处往尾巴处剪过去,取出其不可吃的内脏,留下可吃的如肝、心等,冲洗干净存放好。把洗干净并开了膛的甲鱼开水锅里烧开,烧开了就可以(不要多烧)。然后分解成小块,水倒掉不用(野生甲鱼的话,汤要留用)。 3、煲汤:葱、姜、和甲鱼块同时下锅(也可加入当归、党参、杞子、红枣同煲),等汤烧开即改用小火,需要文火1.5-2小时(野生甲鱼需要3小时)。汤快好时滴几滴白酒,起锅前放入食盐。(也可以将所有备好的原材料放入盅内,加入适量清水,用中火以隔水的方式蒸2个小时。味道更鲜) 特别提示 1、死甲鱼放久后食用可引起人体中毒。 2、凡脾虚、胃口不好、孕妇及产后泄泻的人均不宜食用甲鱼,以防食后肠胃不适;患慢性胃炎,肾功能不全、肝炎、肝硬化的病人都不宜吃甲鱼及其制剂,以免诱发肝昏迷。是江浙人的话,就不要放花生油,香油,八角、蒜片,而且建议不放鸡,清炖,这样味清淡、纯正。

       望采纳！！！！！

       甲鱼汤虽然好，但有很多食材不能与其一起炖煮，如果一不小心搞错了，效果大打折扣，而且还有可能对身体造成伤害。我给你分享下甲鱼汤的做法和功效，希望对你有用:

       食材/佐料:甲鱼1一只，猪油（炼制）100克,料酒20克,大葱5克,姜5克,盐5克；

       做法/步骤:

       1. 将甲鱼用脚踏其背，使其头颈伸出，用手掐住，在颈部割开放血（但勿使身首分离）；

       2. 再将甲鱼放入沸水中烫数分钟，取出；

       3. 刮净背壳和裙边黑膜，斩去头、爪和尾；

       4. 再从腹部正中对剖开，挖去内脏，割下背壳，每片斩成4～6块；

       5. 将肝、肠劈破，洗净，切成段；

       6. 将锅放火上，下猪油烧至七成热，放入葱段、姜片和甲鱼块煸约三四分钟；

       7. 呈灰白色时，起锅盛入瓦罐；

       8. 放料酒、精盐、一次加足清水(约1250克左右)，用大火煮至半小时左右；

       9. 再将肝、肠放入，改用小火续炖；

       10. 用筷子弄出壳，放入味精就可以啦

       小提示:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。(食物相克)

       好了，关于“"甲鱼汤的功效做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“"甲鱼汤的功效做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。