萝卜香菇汤的功效和作用_萝卜香菇汤的功效和作用禁忌

萝卜香菇汤的功效和作用_萝卜香菇汤的功效和作用禁忌

       大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于萝卜香菇汤的功效和作用的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

1.香菇萝卜汤的营养价值

2.香菇和萝卜能一起煲汤吗

3.萝卜香菇汤的功效窍门 萝卜香菇汤的功效窍门及做法

4.香菇胡萝卜炖鸡汤的功效

5.白萝卜和香菇可以一起吃吗 白萝卜和香菇的做法和功效

6.萝卜骨头汤能放香菇吗

香菇萝卜汤的营养价值

       养胃理气，化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。促进脂肪的消耗，减脂，抗衰老。

       萝卜又称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中最有利益者”，具有消食、顺气、化痰、利五脏、散瘀血、补虚的作用。现代研究表明萝卜中含有芥子油能促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥目的。常食此菜能减肥和抗衰老

       香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁4种；按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇3类。香菇以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、柄短而粗壮、面带白霜者为佳。 香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、治疗气虚、痘疹透发不畅及维生素D缺乏病等功效。

香菇和萝卜能一起煲汤吗

        排骨香菇白萝卜汤功效窍门

       　排骨香菇白萝卜汤功效窍门，在我们的生活中基本上每种食材都有不一样的功效，不同的食物搭配在一起的时候也会有一定的变化和作用，以下了解排骨香菇白萝卜汤功效窍门。

排骨香菇白萝卜汤功效窍门1

       　排骨香菇白萝卜汤的功效有补充营养，强健筋骨，美容养颜，增强抵抗力。排骨萝卜汤具有丰富的营养成分，含有蛋白质，脂类物质，碳水化合物，维生素c胡萝卜素，这些都有助于增强营养，增强抵抗力。新鲜萝卜中含有丰富的维生素c具有不错的抗氧化作用，可以延缓衰老，美容养颜。

主要材料

       　400g猪小排

       　400g箩卜

       　50g小香菇

       　调料

       　适当盐

制做流程

       

       　1、之前全是萝卜炖排骨今日加了点平菇提味

       　2、香菇泡发预留

       　3、萝卜削皮切滚刀块

       　4、猪排骨清洗先入锅焯一下

       　5、另起火锅烧开水

       　6、等水开把焯好的猪排骨装进去煮10分钟

       

       　7、把切完的箩卜跟泡开的平菇一起入锅烧开

       　8、再用文火煮30分钟

       　9、下食盐调料撒上葱段就可以服用

排骨香菇白萝卜汤功效窍门2

排骨汤的功效与作用 喝排骨汤的好处

1、排骨汤的功效

       　排骨汤味甘咸性质平和，可以入脾经和胃经以及肾经，具有补肾益血和滋润燥等多种功效，平时可以用于人类身体虚弱和热病以及皮肤干燥还有便秘等多种不良症状的调理，作用十分明显，对提高人类身体素质有很大好处。

2、排骨汤能预防贫血

       　平时多喝排骨汤能有效预防贫血的发生，因为排骨汤中有一些天然的血红素，这种物质进入人体以后可以促进人体对微量元素铁的吸收，也能提高身体的造血能力，能起到一定的补血作用。另外排骨汤中还含有一些锌与磷等微量元素，平时食用可以增强体力，也能提高身体素质。

3、排骨汤能补钙

       　补钙是人们喝排骨汤的重要好处之一，排骨中有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白，这些物质被人体吸收以后可以起到良好的补钙作用，可以提高骨骼密度，也能促进骨骼发育，最适合那些处于发育期的青少年和中老年人群食用。

       

       　冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富，还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处，那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢？接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍，能让大家了解它怎么熬最好喝。

冬瓜排骨汤怎么熬好喝

       　1、冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。

       　2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟，把里面的浮沫去掉，排骨捞出放在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。

       　3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋，这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中，能让熬好以后的冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸。

       　4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的`冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。

排骨香菇白萝卜汤功效窍门3

1、排骨汤的做法

一、玉米排骨汤

       　玉米排骨汤所需的食材、

       　排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐以及醋。

       　玉米排骨汤的制作步骤、

       　1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好洗净。

       　2、排骨切块、清洗干净。

       　3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

       　4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

二、冬瓜排骨汤

       　冬瓜排骨汤所需的原料、排骨半斤，冬瓜1斤、盐、香菜。

       　冬菇排骨汤的具体制法、

       　1、将冬瓜切成寸块。

       　2、排骨烫去血水。

       　3、用水将排骨煮至七成熟，然后加入冬瓜及盐，至熟撒上香菜。

       

三、莲藕排骨汤

       　莲藕排骨汤所需的材料、猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐以及米酒。

       　莲藕排骨汤的具体制法、

       　1、先将莲藕先用刀平拍，让藕肉松散再切滚刀，然后用盐腌一下待用；

       　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，然后用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖直到熟。

       　3、根据自己口味，可以调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

四、芋头排骨汤

       　芋头排骨汤所需的材料、排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。

       　2、将排骨飞水即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净以便去油去血水。

       　3、汤锅装水再将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱以及料酒少许，再用高压锅煮20分钟。

       　4、20分后倒入汤锅，把浮沫除去再放萝卜。

       　5、再20分后放盐。

五、苦瓜排骨汤

       　苦瓜排骨汤所需的材料、苦瓜500克、排骨400克、葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

       　苦瓜排骨汤的具体制法、

       　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤并切成块；将排骨洗净切小块。

       　2、锅中加清水适量烧开，放入排骨煮去血沫然后捞出洗净。

       　3、锅上火放入排骨以及清水，再用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片以及绍酒，再改用小火烧至排骨熟烂，然后加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

六、海带排骨汤

       　海带排骨汤所需的原料、猪排骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

       　海带排骨汤的具体制法、

       　1、将海带浸泡后，再放入笼屉内蒸约半小时，然后取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

       　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

七、蕃茄排骨汤

       　番茄排骨汤所需的材料、番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙以及芡汁4大匙。

       　番茄排骨汤的具体做法、

       　1、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。

       　2、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。

       　3、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。

八、菜心排骨汤

       　菜心排骨汤所需的材料、菜心2根（约1公斤)、排骨400克、盐1/2茶匙以及香菜1棵。

       　菜心排骨汤的具体做法、

       　1、排骨洗净，用热水烫过，去除血水后捞起沥干。

       　2、菜心削除外皮，滚刀切块。

       　3、将排骨、菜心放入锅内并加水并加热。

       　4、压力锅开始排气后改为小火加热约5分钟，关火排气加盐调味，最后撒上切好的香菜未即可盛出。

       

2、糖醋排骨的做法

（1)需要食材

       　猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3g、适量的姜片

（2)做法步骤

       　1、首先是需要把猪小排冼净，晾干水份备用。

       　2、在锅内倒如一些少量油，在烧热之后，爆香姜片。

       　3、然后是放入排骨，一直是需要煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

       　4、然后在放入黄金比例中的调料，顺序是、先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。

       　5、在这需要注意的就是再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。

       　6、然后是需要调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦)。

（3)美食小贴士

       　1、排骨是需要在入锅炒之前，尽量的需要晾干水份，然后是用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。

       　2、如果是喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，然后就是再放少量的老抽来增色。

       　3、收汁过程中加少许冰糖可以让排骨更好的上色

（4)适宜人群

       　排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

       　适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

萝卜香菇汤的功效窍门 萝卜香菇汤的功效窍门及做法

       当然可以一起，香菇和白萝卜能一起吃，香菇和白萝卜一起食用，可以为人体补充多种营养物质，有增强体力、缓解疲劳的作用。两者性味及所含成分并不冲突，因此可以一起食用。一起加点排骨炖，非常的美味营养。

香菇胡萝卜炖鸡汤的功效

       1、食材：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽、汤各适量。

        2、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。

        3、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。

        4、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

        5、萝卜香菇汤功效与作用：味鲜怡口。白萝卜味甘辛，性平微凉，具有消食，顺气，化痰，利五脏，散瘀血，补虚的作用。现代研究表明，白萝卜含有芥子油，有促进脂肪的消耗，直接达到减肥的目的。女性常食此菜汤能减肥和抗衰老。

白萝卜和香菇可以一起吃吗 白萝卜和香菇的做法和功效

       香菇胡萝卜炖鸡汤是一道由新鲜鸡、胡萝卜、香菇、盐、生姜片等做成的美食。

       鸡的鲜+胡萝卜的自然甘甜再加上香茹特有的营养价值固有的清香就是最好的味道。

       鸡肉蛋白质的含量比例较高而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

       鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类；胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等，促进儿童生长；在100克干香菇中，含有265毫克的维生素D母（即麦角甾醇），这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育。

       所以这道汤特别适合儿童食用。

萝卜骨头汤能放香菇吗

       可以做成香菇萝卜汤，是一道传统的名菜。

       做法：

       1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。

       2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。

       3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫 一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

       营养价值：

       养胃理气，化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。促进脂肪的消耗，减脂，抗衰老。

白萝卜可以和香菇一起吃吗 白萝卜和香菇一起吃的好处

        萝卜骨头汤能放香菇吗

        萝卜骨头汤能放香菇吗?萝卜骨头汤是最家常的一种美食，尤其是冬天，来上一锅热乎乎的排骨汤，不仅能补充营养，而且暖身暖胃，排骨汤的搭配有很多.那么萝卜骨头汤能放香菇吗？

萝卜骨头汤能放香菇吗1

        香菇是可以一起煲汤喝的，营养成分是比较高的，萝卜当中富含的各种维生素含量都是比较高的，而且香菇多吃一些。”

        香菇胡萝卜排骨汤通常具有补中益气、健脾消食、行气化滞、益眼明目的功效。特别适宜食欲不振、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明的患者食用。香菇胡萝卜排骨汤可以增强抵抗力，降糖降脂；可以降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。还具有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。此外，香菇胡萝卜排骨汤还可以促进代谢、通便防癌。

       

        1 白萝卜是一种比较常见的食品，通过使用排骨香菇，白萝卜的方法进行炖煮，营养价值也是非常高的，而且具有一定的提高人体免疫力的作用，对于经常出现身体乏力和食欲不振的辅助治疗，都有一定的作用。

        2 白萝卜是可以通过使用放香菇和排骨进行炖煮的，营养价值是非常高的，而且香菇用水泡发之后，口感是非常好的，平时应该有一个好的食疗搭配的方法，有效的避免出现了身体不适的症状，具有养生保健的作用。

        3 白萝卜香菇炖排骨是比较常见的食品，对人的健康也是非常好的，如果出现了明显的免疫力低下的现象可以选择使用食疗的方法来进行养生保健，平时应该多吃一些应季的蔬菜和水果，适当的锻炼身体。

萝卜骨头汤能放香菇吗2

        方法1：

        1.汤是放在电高压锅煲，对于我们上班族来说，这样的做法也省事省心

        2.香菇洗净沥干水分，胡萝卜洗净切块

        3.排骨飞水略去浮沫，沥干备用

        4.香菇胡萝卜放入电高压锅内胆

        5.放入排骨，加入蒜姜

        6.放水，没过食材

        7.按靓汤键，煮好开锅根据个人口味放入盐和鸡精，撒上葱花即可

       

        方法2：

        1.以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜

        2.香菇泡发备用

        3.白萝卜去皮切滚刀块

        4.排骨洗净先下锅焯一下

        5.另起汤锅烧热水，等水开把焯好的'排骨放进去煮10分钟

        6.把切好的`萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟

        7.下盐巴调味撒上葱花即可食用

        提醒您做骨头汤时要放一汤匙的醋，这样有助于骨头中钙质的分化，也有利于人体的消化和吸收。还可以放入一些红枣，这样味道更佳鲜美。上没说的两种香菇萝卜排骨汤的做法是不是很简单。如果您每天饭前喝一碗香菇萝卜排骨汤一定会让您健康永驻。

        香菇萝卜排骨汤的做法

        白萝卜香菇排骨汤的做法

        1. 选好的白萝卜 洗干净 切好备用

        2. 香菇泡发 撕小块备用

        3. 排骨用热水洗好 ，用汤锅煮开 煮开的水没血水 就把水滤干 放入高压锅 ， 切好的白萝卜和排骨一起放

        4. 放入排骨和白萝卜的高压锅上气后十分钟关火 气放完后 加入香菇 大葱 ，然后盖上盖子 上气后煮15～20分钟 ，

        5. 然后香香的白萝卜排骨汤就出锅啦！

萝卜骨头汤能放香菇吗3

        萝卜的功效与作用

        萝卜属于凉性性质，口味是有些辛辣的，也有些甜。能够入脾、入胃。有着消食消除体内淤积，清热化痰、解毒的功效。能够治疗积食肚子胀、呕吐反酸水、吐血、偏头疼等症状。

        巧食萝卜：每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。可延年益寿。

        中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉、化痰顺气，有效预防感冒。

        萝卜含有多种维生素，和非常丰富的碳水化合物，有着很高的营养价值。其中含有的维生素C的含量比梨子高八到十倍。萝卜因为没有含有草酸，所以不会与食物中的钙结合，能够更有利于钙的吸收。

        近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。

       

        有句俗话叫做”萝卜头辣，腚燥，腰正好”是因为萝卜的各部分所含的营养都不太相同，所以父母给孩子吃萝卜的时候最好竖着切开，这样萝卜的头腰尾都能够吃到。如果孩子怕辣的话，可以将萝卜去皮，切成片或者丝，沾糖吃，或者蘸醋吃。或者是弄萝卜骨头汤之类的，让孩子能够喜欢上吃。

        萝卜适宜人群一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

        萝卜烹饪指导

        1. 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

        2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

        3. 萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

        4. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

       1 白萝卜可以和香菇一起吃吗

        可以一起吃。

        白萝卜营养丰富，富含维生素C、维生素B、粗纤维、芥子油及钙、锌、铁、磷等矿物质，有较高的食用价值，而香菇中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，还含有香菇多糖、麦芽甾醇等有效成分，两者性味及所含成分不冲突，因此可以一起食用。

       

2 白萝卜和香菇一起吃的好处 补充营养

        白萝卜中含有大量的维生素C、粗纤维，而香菇中富含蛋白质、维生素、矿物质等，两者一起食用，可以为人体补充多种营养物质，有增强体力、缓解疲劳的作用。

健脾开胃

        萝卜含有芥子油，味道辛辣，而香菇含有丰富的维生素b1，口味独特，两者一起食用口感丰富，有增进食欲的作用，而且白萝卜中含有粗纤维、淀粉酶等成分，有推动肠胃蠕动，促进食物消化的作用。

提高免疫

        白萝卜含有多种营养物质，富含维生素C、钙、锌、磷等，而香菇含有多种氨基酸及丰富的维生素，两者一起食用，可以为机体补充大量的蛋白质、维生素、矿物质等，能促进新陈代谢，有提高免疫力的作用。

       

3 白萝卜和香菇吃多少合适

        1、白萝卜用量在100~200克为宜。

        2、香菇用量在50~100克为宜。

        香菇、白萝卜中含有大量的膳食纤维，吃多了容易加重肠胃负担，可能会引起消化不良、肠胃不适等，而且香菇和白萝卜性质偏凉，过量食用会加重体内寒凉之气，容易导致腹泻。另外，白萝卜有清热、下气的作用，如果长期过量食用，可能会导致体质虚弱。香菇和白萝卜搭配食用，适量即可，可以参考上述推荐用量。

       

4 白萝卜和香菇怎样一起吃

        白萝卜香菇汤

        材料

        白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，精盐，味精，豆芽汤。

        做法

        1、萝卜洗净切丝，下沸水锅中焯水，捞入碗内；

        2、豌豆苗去杂质洗净，焯水捞出，水发香菇去杂质，洗净切丝；

        3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，捞出放在汤碗内；

        4、汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

       

       好了，今天关于“萝卜香菇汤的功效和作用”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“萝卜香菇汤的功效和作用”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。