豆腐汤的做法家常做法简单_豆腐汤的做法家常做法简单又好吃

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       豆腐汤的做法家常做法简单的今日更新是一个不断发展的过程，它反映了人们对生活品质的不断追求。今天，我将和大家探讨关于豆腐汤的做法家常做法简单的今日更新，让我们一起感受它带来的高品质生活。

1.豆腐汤的10个简单做法

2.豆腐汤怎么烧

3.暑假在家自己做简单美味的油菜豆腐汤

4.豆腐汤的做法

5.豆腐怎么煮汤？

豆腐汤的10个简单做法

       豆腐汤的10个简单做法

       1、白菜豆腐汤

       将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。

       2、酸菜豆腐汤

       将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入豆腐翻炒，加入清水，煮沸后加入酸菜和火腿。加盐和鸡精调味，煮沸即可。

       3、香菇豆腐汤

       将香菇洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入豆腐翻炒，加入清水，煮沸后加入香菇。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。

       4、鲫鱼豆腐汤

       将鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净备用。豆腐切成小块备用。锅中倒入适量油，烧热后放入鲫鱼煎至两面金**。加入葱姜爆香，倒入料酒。加入适量清水，煮沸后放入豆腐块。加盐调味，继续煮30分钟即可。

       5、蛤蜊豆腐汤

       将蛤蜊用盐水浸泡2小时，让其吐出泥沙。豆腐切成小块备用。锅中倒入适量清水，煮沸后放入蛤蜊和姜末。煮至蛤蜊开口后，加入豆腐块。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。

       6、肉丸豆腐汤

       将豆腐切成小块备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜爆香，倒入料酒。加入适量清水，煮沸后放入肉丸和豆腐块。加盐和鸡精调味，继续煮10分钟即可。

       7、鸭血豆腐汤

       将鸭血和豆腐切成小块备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜爆香，倒入料酒。加入适量清水，煮沸后放入鸭血和豆腐块。加盐和鸡精调味，继续煮10分钟即可。

       8、蔬菜豆腐汤

       将各种蔬菜切成小粒备用。锅中倒入适量清水，煮沸后放入所有蔬菜粒和豆腐块。加盐、鸡精和胡椒粉调味，继续煮5分钟即可。最后加入几滴香油提味。

       9、韩式辣白菜豆腐汤

       将辣白菜切成小块备用。锅中倒入适量食用油，烧热后放入洋葱和蒜末爆香。加入辣白菜翻炒均匀。加入适量清水和韩式辣椒酱煮沸。放入豆腐块继续煮5分钟即可。最后加盐和鸡精调味，并淋上几滴香油提味。

       10、日式味噌豆腐汤

       将嫩豆腐切成小块备用。锅中倒入高汤或清水煮沸后放入嫩豆腐块。加入一勺日式味噌酱搅拌均匀。煮沸后撒上葱花或海苔丝即可上桌享用

豆腐汤怎么烧

       1、准备食材：嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把、少许油、番茄酱。

       2、先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。

       3、把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。

       4、锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。

       5、往锅中倒入一大碗清水。

       6、把豆腐放入锅中煮开。

       7、把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。

       8、往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。

       9、装碗上桌。

暑假在家自己做简单美味的油菜豆腐汤

       　豆腐汤

       做法一：

       材料： 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

       做法：

       1.嫩豆腐切厚片。

       2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

       =============================================

       做法二：

       主料：豆腐

       辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

       调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油

       烹制方法：

       1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；

       2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

       ========================================

       做法三：

       原料：豆腐，酱油，肉汤

       制法

       (1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

       (2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

       (3) 用少量酱油调味。

       =========================================

       做法四：

       蛋皮豆腐汤

       蛋皮豆腐汤主料：豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量

       调配料：食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

       制作过程：

       1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；

       2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；

       3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

豆腐汤的做法

       油菜豆腐汤

       所需食材：油菜，豆腐，盐，鸡精

       制作方法

       1准备好所有的食材，油菜清洗干净，豆腐切丁，九阳LINE电火锅倒入清水烧开，放入油菜焯烫至变色，捞出过凉切碎备用

       2热锅凉油放入葱姜爆香，加入适量的清水，放入豆腐炖煮，水烧开后放上蒸格装入小馒头，蒸5分钟取下即可

       3汤中放入油菜碎，再次开锅放入1勺盐，1勺鸡精，少许枸杞，搅拌均匀盛入汤碗中即可

       

豆腐怎么煮汤？

       做法一

       嫩嫩豆腐汤

       材料

       嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。 豆腐汤做法

       1.嫩豆腐切厚片。

       2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

       做法二

       鸡蛋豆腐汤

       材料

       豆腐

       豆腐汤有关(19张)

       鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

       盐、鸡精、胡椒粉、香油

       做法

       1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；

       2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

       做法三

       廋肉豆腐汤

       材料

       豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——

       豆腐汤其他系列(14张)2大匙

       做法

       (1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

       (2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

       (3) 用少量酱油调味。

       做法四

       蛋皮豆腐汤

       材料

       豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量 蛋皮豆腐汤调配料：食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

       做法

       1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；

       2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；

       3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

       做法五

       韩式豆腐汤

       材料

       豆腐汤　　淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G

       泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜

       内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐

       做法

       1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。

       2、水开以后放入2勺韩国大酱。

       3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。

       4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜；

       5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

       做法六

       一品豆腐汤

       概述

       菜名一品豆腐汤

       所属菜系川菜

       特点 味鲜嫩，色黄白。

       材料

       嫩豆腐（250克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（60克）、味精（少许）、鸡蛋（3只）、精盐（少许）、水发竹荪（40克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（1碗）

       做法

       将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住），面上用些有色彩的荤素用料（可自行酌定），做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸. 三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好

       做法七

       材料

       主料：鸣户卷1/4条 中华豆腐1/2盒 芥菜120克

       虾6尾 新鲜干贝3个 蛤蜊6颗 花枝75克

       辅料：姜片 红萝卜片 水1000cc 海鲜火锅高汤粉1小匙

       香油 白胡椒

       做法

       1、所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片。

       2、干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用。

       3、煮一锅滚水分别汆烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用。

       4、另一锅中放入水1000㏄及调味料。

       5、将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚，最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起。

       一品豆腐汤的详细介绍，一品豆腐汤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及一品豆腐汤的做法、各种营养成分等。

       营养价值

       豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

       豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

       豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次；鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳；葱煎豆腐，可用于水肿膨胀；豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘；豆腐红糖共煮，可用于吐血等。

       1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；

       2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；

       3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；

       4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；

       5、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

       食用指南

       适用人群

       豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

       用法用量

       1、南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。

       2、豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

       食用功效

       豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。

       健康贴士

       1、优质豆腐选择：豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐；

       2、豆腐不可过食，过食则腹胀、恶心，可用菠萝解。

       分享一款适合冬季喝的汤，食材简单，做法易学，几分钟就能搞定的快手家常菜，番茄不仅味道鲜美，营养超级丰富，因此被称为“神奇的菜中之果”，金针菇、豆腐、番茄三者搭配，不仅营养美味，暖心又暖胃。

       豆腐汤的用料

       番茄1个 豆腐250克

       金针菇200克 蒜10克

       盐适量 水淀粉适量

       水800毫升 食用油少许

       葱适量

       豆腐汤的做法

       步骤1

       准备好材料

       步骤2

       番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花

       步骤3

       锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

       步骤4

       放入番茄翻炒至出汁

       步骤5

       加入800毫升的水

       步骤6

       大火烧开，放入嫩豆腐

       步骤7

       再次烧开，放入金针菇

       步骤8

       再次烧开时画圈方式淋入水淀粉

       步骤9

       加入盐调味

       步骤10

       再撒上葱花即可出锅

       好了，今天关于“豆腐汤的做法家常做法简单”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“豆腐汤的做法家常做法简单”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。