咖哩土豆牛肉的做法_咖哩土豆牛肉的做法大全_1

咖哩土豆牛肉的做法_咖哩土豆牛肉的做法大全

       大家好，今天我来给大家讲解一下关于咖哩土豆牛肉的做法的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.咖喱牛肉土豆的做法

2.牛肉土豆咖喱汤怎么烧

3.如何做出好吃的咖喱土豆牛腩？

4.怎么做好吃，咖喱土豆烧牛肉的家常做法

5.咖喱牛肉炖多久才熟？

6.正宗咖喱炖牛肉做法

咖喱牛肉土豆的做法

       咖喱牛肉土豆的做法如下：

       食材：牛肉、咖喱、土豆、胡萝卜。

       1、把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净。

       2、横着纤维纹路切成小块或条。

       3、把土豆和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用。

       4、把牛肉沥干水分，锅里油热后放进牛肉，大火翻炒均匀。

       5、炒制牛肉变色。

       6、放进土豆和胡萝卜。

       7、翻炒均匀至变色。

       8、将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里。

       9、加入足量的开水，先放25克咖喱块。

       10、炖至大约1个半小时，土豆胡萝卜已经快炖化了，汤汁开始变的浓稠。

       11、将另一个土豆去皮切块，放进锅里。

       12、加入适量盐，再放进25克咖喱块，搅拌均匀注意不要糊锅底，再炖半个小时左右。

       13、直到土豆软面、牛肉软烂就可以出锅了。

牛肉土豆咖喱汤怎么烧

       咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

       材料

       主料：牛肉250g、土豆200g、红萝卜200g；

       辅料：油适量、盐适量、老姜适量、咖喱粉适量

       咖喱土豆牛肉

       1

       食材准备

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       2

       牛肉洗净切大块，土豆、胡萝卜洗净切滚刀块

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       3

       锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫

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       另起油锅，油热后放入姜片，爆香

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       放入牛肉块，翻炒均匀

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       放入足够的开水，大火煮开后改小火

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       煮至15分钟后放入切好的土豆、胡萝卜块，小火炖制

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       炖10分钟后放入咖喱粉，依个人口味适量

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       小火炖制5分钟，入精盐大火煮开即可

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如何做出好吃的咖喱土豆牛腩？

       食材明细：牛腩400克、土豆300克、胡萝卜250克、洋葱100克、咖喱粉5克、咖喱块15克、白糖10克、盐2克、鸡粉2克、美极鲜酱油5克、橄榄油15克、葱段30克、姜片20克、黄酒20克、酱油15克、八角2枚、桂皮一小块3克、清水适量

       咖喱土豆牛肉的做法步骤

       1

       牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、咖喱块、白糖、盐、鸡粉、美极鲜酱油、橄榄油、葱段、姜片、黄酒、酱油、八角、桂皮一小块。

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       把牛腩切合适大小的块洗净，放入盆中用清水浸泡30分钟。

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       然后把牛腩凉水下锅煮开，水开后煮10分钟。

       4

       把土豆块下油锅炸至为**捞出备用。

       5

       把煮好的牛腩倒入高压锅中，高压锅中放入八角、桂皮。

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       再放入葱段、姜片，倒入黄酒和酱油。

       7

       往高压锅中注入开水。

       8

       盖好盖子焖30分钟，然后倒出备用。

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       另起锅烧热，注入适量橄榄油倒入胡萝卜块，再放入两片姜煸炒。

       10

       把胡萝卜炒透后下入洋葱块煸炒，煸炒出香味后撒入适量咖喱粉炒匀。

       11

       把咖喱粉炒香后放入焖好的牛肉和适量的牛肉汤。

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       汤烧开后放入一小块咖喱块。

       13

       咖喱块溶解后倒入炸熟的土豆块炒匀。

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       然后撒少许盐再滴几滴美极鲜酱油调味。

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       锅中再放入少许白糖和鸡粉提鲜。

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       最后用大火收汁。

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       把汤汁收70%后便可出锅码盘上桌食用。

       温馨提示；

       1、牛肉切好后最好用凉水浸泡后再用，这样可去除大部血水和异味。

       2、高压锅焖制的时间，可根据肉的软烂度来控制时间，肉老就多焖一些时间，肉嫩可适当把焖制时间缩短。

       3、把土豆块炸过烧出的菜会香一些，不炸也可以。

       4、在烧咖喱牛肉时，用焖牛肉的原汤最好，会使味道更为浓郁一些。还可以用椰汁代替牛肉汤，吃起来具有东南亚风味特点，味道也不错。

怎么做好吃，咖喱土豆烧牛肉的家常做法

       用料

       主料：牛腩400克

       辅料：胡萝卜2根、土豆2个、洋葱1个、椰浆1罐、料酒3汤匙、姜片4片、细香葱2棵、食盐1茶匙、橄榄油2汤匙、冰糖20克、咖喱粉5克、咖喱50克

       做法

       1.准备好材料

       2.洋葱去皮后切块，胡萝卜、土豆削皮后，切滚刀块

       3.牛腩和冷水一起下锅

       4.将2汤匙料酒加入到牛腩中

       5.还要加2克盐入到牛腩中，烧开水后将牛腩煮10分钟

       6.将煮好的牛腩去掉血沫后，切块

       7.炒锅里烧热油后，放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒

       8.将胡萝卜、土豆、洋葱炒至焦黄后铲起待用

       9.利用炒锅里的余油炒香姜片和葱段

       10.放入牛腩块，用大火爆炒

       11.将牛腩炒至微微焦黄

       12.加入料酒，让牛肉吸收酒香

       13.让牛肉吸收酒香后加入没过牛腩份量的清水，盖上盖子大火烧开后转小火焖1个小时

       14.焖1小时后将牛腩汤里的姜片和葱段去掉，下胡萝卜块、土豆块和洋葱块

       15.加入50克咖喱块

       16.加入2汤匙咖喱粉

       17.加入冰糖，并且把咖喱粉、咖喱块、冰糖搅拌均匀后盖上盖子小火焖30分钟，期间要多次翻拌一下，以防黏锅底

       18.最后加入一罐椰浆，大火烧开后,下盐调味即可关火，盖上盖子焖出香味，5分钟后上桌开餐

咖喱牛肉炖多久才熟？

       主料

       牛肉适量，土豆两个，青椒一个

       辅料

       咖喱粉适量，食用油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，

       葱两根，姜适量，蒜两瓣

       用料小秘诀

       家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

       腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

       咖喱土豆烧牛肉的做法步骤

       1. 牛肉切成丁 放生抽调料腌制

       2. 土豆切丁

       3. 辅料切好备用

       4. 先把土豆放热的油锅里煸炒 盛盘备用

       5. 再放入姜蒜牛肉一起炒至变色盛盘

       6. 接着把炒过的土豆倒锅里放适量水煮 加入咖喱粉和适量盐

       7. 煮到差不多的时候把牛肉倒入一起煮一会就可以放葱起锅了 不要煮久了 牛肉会嚼不动的

       小贴士

       太懒了 不想用高压锅压牛肉 所以投机取巧了 不过挺好吃的喔 只要牛肉不煮久了 就很嫩

正宗咖喱炖牛肉做法

       炖20分钟能熟。

       咖喱牛肉：

       准备用料：牛肉500g、土豆2个、胡萝卜2根、洋葱100g、青椒1个、葱姜适量、盐适量、香叶3片、花椒适量、八角4个、山奈2粒、白酒10ml、咖喱酱40g、糖少许、鸡精少许

       1、准备食材。

       2、清洗完材料后把牛肉和香叶八角葱姜放入高压锅里。

       3、加盖大火炖烧20分钟。

       4、然后捞出牛肉切成小块备用。

       5、锅热后倒油放入蒜米。

       6、加入土豆，胡萝卜，牛肉翻炒。

       7、加入咖喱酱。

       8、炒制咖喱酱出香味。

       9、加入适量的清水中火炖烧。

       10、20分钟后加入洋葱，青椒。

       11、大火炖烧5分钟，然后加入调味料。

       12、煮至汤汁浓稠后起锅。

       13、成品。

       正宗咖喱炖牛肉做法如下：

       工具/原料：牛肋条150克、小土豆1个、洋葱1/3个、胡萝卜1根、植物油7克、青椒1小段、盐1/3小勺、黄咖喱粉1大勺、姜蒜适量、水适量。

       1、准备材料。

       2、土豆洋葱胡萝卜青椒分别洗净切成小块。

       3、姜蒜洗净切碎。

       4、牛肉洗净切小块。

       5、将黄油放入锅中，加热至融化。

       6、放入姜蒜末炒香。

       7、倒入牛肉炒至变色。

       8、加入洋葱炒香。

       9、放入胡萝卜土豆翻炒均匀。

       10、加入咖喱粉。

       11、翻炒均匀。

       12、捡出土豆，倒入盘中，放入高压锅蒸篦。

       13、盖好盖子，放上限压阀，大火加热至上压后转中火煮30分钟。

       14、待气压排尽后，揭盖。

       15、倒入留有土豆的锅中。

       16、加盐，中火熬煮。

       17、汤汁浓稠，土豆软烂，放入青椒翻炒至断生。

       18、出锅，装盘。

       好了，今天关于“咖哩土豆牛肉的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“咖哩土豆牛肉的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。