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花生猪脚汤怎么煲好喝窍门_花生猪脚汤怎么煲好喝窍门视频
ysladmin 2024-05-15 人已围观
简介花生猪脚汤怎么煲好喝窍门_花生猪脚汤怎么煲好喝窍门视频 非常感谢大家对花生猪脚汤怎么煲好喝窍门问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思
非常感谢大家对花生猪脚汤怎么煲好喝窍门问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。
1.花生猪脚汤的做法
花生猪脚汤的做法
花生猪脚汤的做法如下：用料：猪蹄一个、黄豆70克、花生70克、红枣八个、枸杞十几粒、葱三段、姜几片、八角几个、料酒15克、盐三勺。
步骤：
1、猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。
2、花生黄豆用清水提前泡一个小时。
3、把猪蹄放入沸水中焯水。
4、锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用。
5、上砂锅，放入猪蹄，加入清水。
6、放入葱段，姜片，八角！我一般煲汤只用这三种炖料，只要去腥做到位，不需要那么多香料也可以很好吃。
7、大火把水烧开。
8、水烧开后，倒入花生黄豆，转中小火慢炖半个小时！中途可以用勺子抄锅底搅搅，防止猪蹄粘锅底。
9、趁慢炖的时间，把莲藕切成块，莲藕切好后可以泡清水，防止氧化变黑。
10、半小时后，往锅里放入莲藕。
11、再放入红枣。
12、继续中小火焖煮一个小时。
13、一个小时后放入枸杞，盐，继续炖十分钟。
14、十分钟后，关火，盛汤！口水有木有流下来？
花生煲猪脚汤的做法：
1.将猪脚剁成小块，洗净放入清水中浸泡一小时，花生洗净放另一个小碗中也提前泡制。
2.泡好的猪脚冲洗后放入开水中焯烫5分钟后捞出，将猪脚表面的浮沫洗净沥干备用。
3.准备好所有的调料，姜切块，葱洗净后捆扎好。
4.热锅倒油将冰糖炒化变色后将把焯烫好沥干的猪脚放入煸炒，使猪脚均匀地裹上糖色，再倒入生抽，老油，料酒，翻炒均匀后倒入没过猪脚的开水。
5.加入姜，葱，花椒，八角。
6.香叶大火煮沸转中小火炖2个小时左右，期间要多观察，如水量不足要再添加开水直至煮烂为止。
7.出锅前依口味再用盐及鸡精调味，撒上少许葱花即可。
好了，关于“花生猪脚汤怎么煲好喝窍门”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“花生猪脚汤怎么煲好喝窍门”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。
