花生辣椒油的做法_花生辣椒油的做法家常简单

       大家好，我很乐意和大家探讨花生辣椒油的做法的相关问题。这个问题集合涵盖了花生辣椒油的做法的各个方面，我会尽力回答您的疑问，并为您带来一些有价值的信息。

1.花生瓜子辣椒油怎么做？

花生瓜子辣椒油怎么做？

       主料\x0d\\x0d\干辣椒碎(50g)，白芝麻(50g)，熟花生碎(100g)\x0d\\x0d\调料\x0d\\x0d\花椒(1小勺)，八角(2个)，香叶(3片)，葱(适量)，姜(适量)，大蒜(适量)，盐(适量)，鸡精(适量)，清水(适量)\x0d\\x0d\厨具 ：炒锅\x0d\\x0d\1.准备好材料。\x0d\\x0d\2.花生泡水，把皮包了，锅中放适量油烧5成热，下花生，小火慢炸，微黄捞出晾凉备用。\x0d\\x0d\3.炸好的花生豆放保鲜膜里扎口，用擀面杖擀碎。\x0d\\x0d\4.干辣椒碎里放一小勺盐。\x0d\\x0d\5.辣椒碎里加入适量的清水，水不要太多，辣椒碎感到湿润即可，把辣椒碎和水拌匀即可。\x0d\\x0d\6.葱姜切丝，大蒜切片备用。\x0d\\x0d\7.锅中放油，5成热即可，改小火，放入花椒、八角、香叶片，小火炸2~3分钟捞出。\x0d\\x0d\8.再放入葱姜蒜炸2~3分钟。\x0d\\x0d\9.炸到葱姜蒜都微黄了捞出。\x0d\\x0d\10.放入芝麻和花生，炸2~3分钟。\x0d\\x0d\11.倒入辣椒碎，用小火熬制水份蒸发即可，稍凉后放入鸡精。\x0d\\x0d\12.熬制好的辣椒油，好香啊。\x0d\\x0d\小窍门：\x0d\1.花生豆一定小火慢炸，微黄马上捞出\x0d\2.整个熬制的过程一定都用小火慢炸，火大了炸糊了就不好了。

       用料

       辣椒粉 250g

       盐 25g

       花生仁 150g

       孜然 适量

       白芝麻 适量

       五香粉 适量

       十三香 适量

       油 350ml

       超香辣椒油的做法

       锅里加油 然后放入花生仁 中火用漏勺慢慢翻炒花生仁 一定要冷油就下花生仁 不然就会糊了焦了

       直到炒出花生香味 略开口 稍变色就捞出花生 等变色再捞出来就已经糊了 我这次其实有点焦了 再早点出锅会更好

       把干辣椒面、盐、孜然、混合搅拌均匀 （其实孜然粒比孜然粉好 这次家里只有孜然粉了，效果没有孜然粒好，建议孜然粉的话放到后面加比较好）

       捞出花生后的油继续烧 直到油冒烟 端着锅一次性倒入混合的辣椒面中 一定耐心等油冒烟啊 还有没看错就是一次性倒入油 然后迅速的搅拌 不停搅拌冷却 不然辣椒面会糊 就不好看了 所以碗也要大一点散热快 这步骤可以两个人操作 油温很高注意安全

       油油温降下来没有泡泡加入白芝麻、五香粉、十三香继续搅拌

       油可以多一些 加一些香油也可以

       冷却后装瓶保存 常温或者冷藏都可以 我这次油放的不多 喜欢油多的可以多一些油

       好了，今天关于“花生辣椒油的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“花生辣椒油的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。