红豆吐司的做法_红豆吐司的做法大全

红豆吐司的做法_红豆吐司的做法大全

       随着科技的发展，红豆吐司的做法的今日更新也在不断地推陈出新。今天，我将为大家详细介绍它的今日更新，让我们一起了解它的最新技术。

1.▊椰香红豆吐司 ▊怎样做好吃？

2.红豆吐司怎么做？

3.红豆吐司怎样做好吃呢？

4.豆沙土司的做法，豆沙土司怎么做好吃，豆沙土司的家常

▊椰香红豆吐司 ▊怎样做好吃？

        此配方：吐司重量450g；数量2个 椰子粉的香醇和红豆馅好滋味，让这个吐司有更不一样的好口感...

       材料

       高筋面粉500g奶粉20g细砂糖50g盐8g蛋50g水265g速发酵母8g奶油50g自制蜜红豆300g椰子粉《可有有无》适量

       做法

       1

       用搅拌机将面团打匀后，放入保丽龙箱内，再加杯热水，进行基础发酵50分钟

       2

       50分钟后，把面团翻面，再稍微拉成长方型

       3

       分切割成2个450g的面团，将面团揉成表面光滑的圆状即可，并再放入保丽龙箱内加杯热水，进行中程发酵，时间30分钟

       4

       先对折整个面团后稍微揉成长条状后再直放

       5

       再用杆面棍杆把面团往前推平，然后再翻面

       6

       将红豆馅平均的摆上面团上

       7

       再轻柔的将面团卷起，放入吐司模内，进行最后的发酵程序

       8

       放入保丽龙箱内加杯热水，进行最后发酵，时间50分钟

       9

       待长大超过模具后，即可入炉烘烤，上火160；下火230；时间35分，待20分钟后表面上色后，翻面烘烤，并将上火关掉，再盖白报纸在表面上《椰子粉可有可无》

       10

       出炉后，立刻倒模放凉

       11

       待吐区凉后，即可进行切片

红豆吐司怎么做？

       用料?

       全脂纯牛奶

       金像高粉

       蛋白

       细砂糖

       盐

       黄油

       酵母

       蜜豆

鲜奶红豆吐司的做法?

       除黄油外将所有材料揉至扩展阶段后加入黄油将面团揉至完全阶段，用手能撑出坚韧不易破的薄膜即可。

       密封发酵至2~2.5倍大。

       取出重新揉揉匀后分成等量的两份，揉圆松弛15分钟。

       擀开，擀成长方形的面片，长度比土司盒短一点，不要太用力也不要擀的太薄，盖上保鲜膜松弛10分钟。

       然后撒上蜜豆，卷起后放入吐司盒中盖上保鲜膜发到8、9分满（夏天室温，冬天用烤箱发酵功能，记得放一小碗水在里面增加湿度。）

       烤箱190度 中下层 烤40分钟左右即可 （中途表面上色后记得加盖锡纸）

红 豆 鲜 奶 吐 司

       材料

       高粉 250克,盐 1/4t,糖 25克,速酵 1/2克,鲜奶 160克,红豆泥或蜜红豆 适量

       做法

       1、所有材料混合成面团。发酵60分至两倍大

       2、擀开成长方形，约15*30cm。涂上红豆泥或蜜红豆。长相卷起。开口处捏紧。

       3、长条面团纵切成三条，但一端不切断，编辫子，两端抓起朝下放入模型中

       4、最后发酵50-60分至9分满。表面刷上蛋液。

       5、170度烤35分。

红豆吐司怎样做好吃呢？

这是一道自带萌感的“爱心”吐司。

       可以随意用自己喜欢的吐司配方，这里使用的是个人钟爱的北海道吐司。所以，热量超高但奶味十足的配方来了。用原味面团混合抹茶粉，紧紧地裹入红豆，就打造出绝配“二人组”啦~

       抹茶红豆心形吐司?

食材:

       高筋面粉270g、低筋面粉30g、干酵母5g、细砂糖40g、盐5g、奶粉15g、巧克淡奶油80g、牛奶100ml、全蛋液35ml、抹茶粉10g、蜜红豆适量。

       ①准备好所有食材，分别称重备用。

       ②把除抹茶粉和蜜红豆之外的所有食材按底层液体、中间粉类、顶层干酵母的顺序，混合均匀。

       ③将面团揉至完全阶段，即可以抻出大片有韧性薄膜，戳破的边缘整齐的状态（厨师机揉20分钟），之后取一半面团加入10克抹茶粉揉匀。

       ④揉好的面团，放在温暖湿润处（盖上湿布），一次发酵至原体积的2倍。

       ⑤将发酵好的面团（手指蘸面粉戳下去后会缓慢回弹，不缩）在面板上揉几下，排气。

       ⑥先将原味面团擀开，之后抹茶面团取原味面团的一半大小即可，面团重叠压实，中间不可以有多余干粉。

       ⑦铺撒适量红豆，左右两侧留出一小部分供捏合用。

       ⑧向前卷起，注意在的时生左右两侧一定是卷一下捏紧一下。

       ⑨放进模具里二次发酵60分钟，之后放入预热160℃的烤箱，烘烤40分钟，取出冷却即可。

       Tips:

       ①两个面团重叠的时候，一定不要混入干粉，否则会影响成品效果

       ②心形模具虽可爱，但却无开盖子看最后发酵状况。可以从上下几个小洞洞中观察，如果上下的小洞中有两个已经可以看到面团了，就是发酵完成了，可以开始烘烤。

       世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~

       公众号：fanliz饭粒（id：fanliz_）

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ENJOY~

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豆沙土司的做法，豆沙土司怎么做好吃，豆沙土司的家常

       红豆吐司好好吃的做法：

       食材明细

       高粉、低粉、牛奶、淡奶油、蜜红豆、全蛋液、酵母、盐、糖。

       1、原料备用。

       2、冰冻的蜜红豆解冻。

       3、将除红豆和黄油以后的其它材料全部倒入面包机，充分混合。

       4、20分钟后加入黄油。

       5、加入解冻好的蜜红豆。

       6、一直揉到面团可拉出大片薄膜，收圆。

       7、发酵至2-2.5倍大小。

       8、发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。

       9、取出一个面团，擀成椭圆形，然后卷起。放入吐司模中，进行二次发酵。

       10、至九分满时加盖。

       11、烤箱预热，170度约烤40分钟即可。

       成品图

       豆沙吐司?

       主料

       高筋面粉320g 鸡蛋1颗（60克蛋液）牛奶110g 淡奶油50g盐3g 白糖70g酵母6g 黄油25g红豆沙适量

柔软豆沙吐司的做法步骤

       1. 面包桶内一次放入鸡蛋一颗，纯牛奶110克，淡奶油50克，盐3克，糖70克。

       2. 高筋面粉320克，酵母6克放在面粉上面。

       3. 开启揉面模式，十分钟后加入黄油25克，继续揉30分钟。手揉步骤相同。

       4. 半小时后揪一小块儿面检查一下，能否拉出手套膜。可以了揉面结束，否则请继续，有淡奶油的方子比较易出膜。出膜后发酵面团。

       5. 发酵至面团两倍半大。

       6. 排气后醒面十分钟。

       7. 橄盛长方形的面片。

       8. 我是两个吐司，每一个吐司需要3条，分割的宽度略比你的吐司模具的宽度窄一点儿即可。

       9. 第一条上面涂上红豆沙。

       10. 盖上第二条

       11. 再铺上一层红豆沙。

       12. 最后铺上第三条，等份分开，

       13. 切面朝上排入吐司模。

       14. 如室内低于22度可以放烤箱底下放盘热水25—30度发酵，时间大约30—40分钟。

       15. 发到两倍大，表面刷层牛奶或蛋液。此时烤箱160度预热。

       16. 中下层，160度烤30分钟左右。具体温度和时间依照自己烤箱情况来。观察上色情况如果上色快可以盖锡纸。

       17. 出炉，趁热刷上薄薄一层融化的黄油增加亮度。

       小贴士

       方子自配，配方是300克和200克吐司模具的量，如果是用450克吐模具的话，各材料乘以0.85换算正好。这说下小经验，添加了淡奶油的面包方子极易出膜，出膜时间也快无论是面包机揉面还是手揉，大家可以试验一下。

       好了，今天关于“红豆吐司的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“红豆吐司的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。