西红柿疙瘩汤养胃吗怎么做_西红柿疙瘩汤养胃吗怎么做好吃

西红柿疙瘩汤养胃吗怎么做_西红柿疙瘩汤养胃吗怎么做好吃

       希望我能够为您提供一些与西红柿疙瘩汤养胃吗怎么做相关的信息和建议。如果您有任何疑问或需要更深入的解释，请告诉我。

1.西红柿疙瘩汤怎么做好喝？

2.疙瘩汤怎么做能既好喝又好看？

3.疙瘩汤作为北方美食之一，疙瘩制作时水和面粉的比例应该如何控制？

4.辅食养胃疙瘩汤大合集

5.西红柿面疙瘩汤的功效

6.番茄疙瘩汤好吃吗 番茄疙瘩汤吃了会长胖吗

西红柿疙瘩汤怎么做好喝？

       西红柿疙瘩汤这样做才好喝，教你这样做疙瘩，每次都能喝3大碗

       俗话说"无汤不成席"，汤是我们中国饮食文化中重要的一部分，也是我们中国人的养生之道。大鱼大肉吃完了，人难免就会有点发腻，这时候来上一碗汤可以起到润喉养胃助消化的作用，冬天的话还可以给身体保暖，喝完之后身上暖烘烘的。

       汤的种类有很多，酸辣汤、鸡蛋汤、豆腐汤之类。在北方地区有一种汤的名字听起来就别具一格，叫做疙瘩汤。在我们这疙瘩汤是很普及的一种汤，其实就是用面糊糊缓慢的倒入水中，面糊在水中凝聚成一团团的，吃起来就像是一个个的疙瘩。我小时候的疙瘩汤都是用白面做的，里面也没有什么配料，喝起来稍微有一点清淡。所以我今天就给你们带来一个西红柿疙瘩汤，喝起来酸酸甜甜，再配上鸡蛋和香油，又十分的清香润滑。想学的朋友一起来看看吧。?

       用料：

       面粉、盐、西红柿、苋菜、胡椒粉、鸡蛋、荆芥、香油

       做法步骤：

       第一步：盛半碗面粉，面粉中加入一克盐，用凉开水和面，边倒边搅拌，把面糊搅拌好之后醒发5分钟。

       第二步：准备3个西红柿，切十字花刀，放入开水锅内烫一下，烫好之后捞出去皮。在案板上把西红柿切成碎丁，放入碗中备用。

       第三步：锅内放油，油烧热之后下入西红柿丁，加入一勺盐，大火翻炒。西红柿炒出汁之后加入半锅清水。?

       第四步：锅内水烧开两分钟之后倒入醒发好的面糊。倒面糊的时候要慢慢的倒入，边倒边用筷子在锅内快速的搅拌。?

       第六步：碗内打入2个鸡蛋，搅散。西红柿汤煮好之后关火，把鸡蛋液画圈倒入锅中。最后在撒上一把荆芥，加入一点香油。搅拌均匀。出锅装盆?

疙瘩汤怎么做能既好喝又好看？

       对于爱吃面食的北方人来说，面疙瘩汤一定是最常吃的美食之一了。软糯的面疙瘩在汤底的陪衬下白净可口，夏天炎热没什么食欲的时候，做一万疙瘩汤，不仅美味还易消化，尤其适合小孩子，消化不良的人和老年人。那么如此美味可口的疙瘩汤应该怎么样做呢？就是我们在拌疙瘩是打入一个或两个鸡蛋，全程不加一滴水，用筷子不停地搅拌均匀。方法其实很简单，只是很多人不知道。饭店的厨师一般都是用这个方法。

       提起疙瘩汤，北方人对它再熟悉不过了，不光是熟悉，很少有人不喜欢喝。不同地方的人们，喝疙瘩汤的讲究也不同。有的人喜欢放点香菜，有的人喜欢放点香葱，还有喜欢放蒜泥的。不管放什么，总有一款适合你，但不变的是大家对疙瘩的态度。大多数人都喜欢疙瘩小点儿，稍有些嚼劲的。疙瘩汤是北方人常常吃的一种汤食，有面有汤有菜，一碗下肚胃里相当舒坦。原来上学时，妈妈经常早晚做西红柿疙瘩汤给我们吃，那个时候到了冬天没什么新鲜蔬菜，即使有，也是特别地贵，所以一到夏天西红柿最便宜的时候，妈妈就会刷好十多个输液用的玻璃瓶，做西红柿酱，密封起来留着吃一冬天。

       那个时候的西红柿比现在的吃着口感好，味道也好，现在的西红柿，即使是在夏天，也没了它应有的味道。我最喜欢用西红柿做疙瘩汤，西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素,西红柿素，被称为神奇的菜中之果，有美容减肥，抑制细菌的作用。西红柿做疙瘩汤，温胃养胃，酸酸甜甜的非常好吃，既是饭来又是菜，关键做法超简单，不用揉面不用醒，十分钟即可上桌，作为早晨再合适不过了！下面我把做法分享给大家。

疙瘩汤作为北方美食之一，疙瘩制作时水和面粉的比例应该如何控制？

       疙瘩汤是我们北方日常生活中常见的汤，在家常生活中老妈经常做一碗疙瘩汤，不管春夏秋冬，喝一碗美味的疙瘩汤，营养健康又养胃，非常的好喝。现在随着我们日常生活中食材的丰富，疙瘩汤的做法也越来越多，味道也越来越丰富。

       ——西红柿鸡蛋疙瘩汤——营养丰富，健康少油，美味又好喝，健康又美味，

       主要食材：西红柿，鸡蛋，面，金针菇，青菜，葱，姜，

       配料：盐，白糖，生抽，老抽

       ——具体制作步骤——

       第一步：处理食材

       西红柿划十字，加入开水烫一下，将西红柿取出来，将外皮拔掉，然后西红柿切丁，将青菜去根，从中间切开，金针菇去根，将金针菇切成小段，碗中打入三个笨鸡蛋，将鸡蛋打散备用，切点香菜，姜切成末，再切点小葱盛入盆中备用

       第二步：拌疙瘩

       我们在盆里倒入适量的面粉，准备一个袋子，加入清水，将袋子底部用针扎一个小孔，将水洒在面盆中，不停的晃动盆中的面粉，全部将面粉搅拌成疙瘩，这样疙瘩就拌好了

       第三步：烹饪食材

       锅中倒入少量的油，油热放入葱姜，然后放入西红柿，炒出汤汁，然后加入清水，放点生抽，再来点老抽上色，大火烧开，水烧开之后，倒入疙瘩，一粒粒的，将疙瘩煮一下，

       第四步：疙瘩汤

       疙瘩煮熟之后，再放入金针菇，金针菇先煮一下，再放入青菜，放一勺盐调味，少放点白糖，倒入鸡蛋液，鸡蛋漂起后关火，放入香菜，来点香油即可

       好了，这样鸡蛋汤就可以出锅了，颜色漂亮，营养丰富，健康养胃，喜欢的朋友可以试着在家做一下，味道特别的棒，真的是非常的好喝。

辅食养胃疙瘩汤大合集

       疙瘩汤是一道非常受欢迎的北方美食，疙瘩汤是由面粉，鸡蛋，西红柿，青菜等多种食材制作而成的特别的主食汤，营养丰富，口感香滑，容易吸收，老少皆宜，既可以做汤，锅烧开后，放入搅好的面疙瘩，快速搅开，防止面疙瘩粘到一起成大疙瘩，就不好吃了。碗内打入两个鸡蛋搅散，均匀淋入疙瘩汤中，再次烧开后放入香菜段，就可以出锅了。

       西红柿做疙瘩汤，温胃养胃，酸酸甜甜的非常好吃，既是饭来又是菜，关键做法超简单，不用揉面不用醒，十分钟即可上桌，作为早晨再合适不过了！下面我把做法分享给大家。妈妈就会刷好十多个输液用的玻璃瓶，做西红柿酱，密封起来留着吃一冬天。那个时候的西红柿比现在的吃着口感好，味道也好，现在的西红柿，即使是在夏天，也没了它应有的味道。

       有的人喜欢放点香菜，有的人喜欢放点香葱，还有喜欢放蒜泥的。不管放什么，总有一款适合你，但不变的是大家对疙瘩的态度。大多数人都喜欢疙瘩小点儿，稍有些嚼劲的。就是我们在拌疙瘩是打入一个或两个鸡蛋，全程不加一滴水，用筷子不停地搅拌均匀。方法其实很简单，只是很多人不知道。饭店的厨师一般都是用这个方法。

       软糯的面疙瘩在汤底的陪衬下白净可口，夏天炎热没什么食欲的时候，做一万疙瘩汤，不仅美味还易消化，尤其适合小孩子，消化不良的人和老年人。那么如此美味可口的疙瘩汤应该怎么样做呢很高兴能在这里跟大家分享美食。山东人爱吃面食，面疙瘩汤也是我们经常做的一款美食。可以根据自己的喜好决定面疙瘩的大小，小一点的疙瘩爽滑，大一点的疙瘩有嚼劲。

西红柿面疙瘩汤的功效

       辅食养胃疙瘩汤大合集

       一、鲜蔬芙蓉汤：

       1.山药、香菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋1个、DHA，食材切碎备用；

       2.锅中放油，胡萝卜、香菇翻炒，倒入清水，放入山药碎，煮开后进入蛋液下青菜碎，在煮1分钟出锅，滴DHA开吃吧。

       二、山药疙瘩汤：

       1.山药30g、清水70ml、番茄1个、鸡蛋1个、面粉30g、DHA；

       2.山药蒸熟，加适量温水搅打细腻，加入30g面粉搅拌均匀，西红柿碎翻炒出汁加入适量水，水开用漏勺漏入面糊；

       3.倒入鸡蛋液，放青菜碎（1岁以上加点盐提味），滴DHA开吃。

       三、土豆疙瘩汤：

       1.青菜、土豆、番茄、鸡蛋、面粉，土豆切丁番茄切碎，先炒一个嫩嫩的鸡蛋，土豆焯水1分钟，少量多次加入面粉裹均匀；

       2.油热下西红柿翻炒出汁，加适量清水、下土豆，加青菜和炒好的鸡蛋（1岁以上加点盐提味），滴DHA好吃又聪明。

       四、五彩疙瘩汤：

       1.紫薯80g、土豆80g、南瓜80g、面粉80g、番茄120g、青菜25g、鸡蛋1个、DHA，紫薯、南瓜、土豆切丁，紫薯、南瓜、土豆焯水，放入面粉里裹均匀；

       2.热锅翻炒番茄出汁，加适量清水煮开，放入裹好面粉的紫薯、南瓜、土豆丁煮熟，淋入蛋黄液、煮1分钟出锅，加点青菜碎，滴DHA健脑益智。

       五、南瓜牛肉疙瘩汤：

       1.南瓜50g、面粉30g、蛋黄1个、牛肉20g、DHA，蒸熟的50g南瓜焯水牛肉20g加一个蛋黄，搅打细腻，加入面粉搅拌均匀，热锅倒辅食油，倒入西红柿翻炒出汁；

       2.加适量清水煮开，用漏勺漏入疙瘩，稍微煮1分钟就好，放青菜碎，滴DHA开吃。

       六、莴笋虾仁疙瘩汤：

       1.莴笋、面粉、鲜虾、DHA，莴笋切碎，鲜虾切碎，水龙头放最小水，面粉在水流下快速转几圈，用筷子快速搅拌成面疙瘩；

       2.虾仁倒入锅中炒熟，再倒入莴笋继续翻炒，加入面疙瘩煮熟即可（1岁以上加点盐提味），滴DHA开吃。

番茄疙瘩汤好吃吗 番茄疙瘩汤吃了会长胖吗

       西红柿疙瘩汤

       做法编辑

       1、西红柿切块，鸡蛋打散搅匀备用；

       2、面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩；

       3、起油锅，爆香姜蒜末，下入三分之二的西红柿块，大火翻炒至西红柿软烂；

       4、添加适量的热水，大火烧开；

       5、用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散，马上用勺子搅匀，免得粘连；

       6、再次煮开后，添加适量盐调味，添加另外三分之一的西红柿煮开；

       7、倒入鸡蛋液，马上抄底搅动；

       8、待蛋液浮起，调入味精和葱花香菜，关火出锅。

       小贴士编辑

       1、西红柿选择熟透的饱满的汤汁多的，这样才容易出味儿；

       2、搅湿面疙瘩时，水流尽可能的小，疙瘩越小越薄口感越好。如果疙瘩搅得太大块了，可以在面板上切碎哟；

       3、西红柿一定要先炒出红汁再下水，这样汤汁的西红柿味道才浓；

       4、疙瘩下锅后要马上搅动，否则易粘连，结大块；

       5、鸡蛋液下锅后，马上抄底搅动，浮起的蛋花会很轻盈很漂亮；

       6、喜欢西红柿块状口感的，可以最后添加部分西红柿丁或者块。

       烹饪经验编辑

       如何做出一碗既养眼养胃还养人的口味纯正的西红柿疙瘩汤呢？我的几点小体会：

       1、西红柿要选择熟透的、饱满的、汁儿多的，这样才容易出味儿；

       2、搅湿面疙瘩时，水流尽可能的小，疙瘩越小越薄口感越好；假如疙瘩搅得太大块了，可以先在面板上切碎再下锅；

       3、西红柿一定要先炒出红汁再添加水，这样汤汁里的西红柿味道才浓；

       4、疙瘩下锅后要马上搅动，否则易粘连，结大块；

       5、鸡蛋液下锅后，马上抄底搅动，浮起的蛋花会很轻盈很漂亮；

西红柿疙瘩汤怎么做好吃 这样做好吃又简单

        番茄疙瘩汤很受大家的喜欢，而且吃了会非常的下饭，营养又美味，但是很多人担心热量比较高，那么番茄疙瘩汤吃了会长胖吗？一起来看看吧！

番茄疙瘩汤好吃吗

       

        很喜欢西红柿块状的口感，番茄疙瘩汤是一道食物，制作原料主要有圆葱、西红柿、面粉。主要营养成分有胡萝卜素、维生素C和B族维生素，具有健胃消食、生津止渴、清热解毒的功效。

番茄疙瘩汤吃了会长胖吗

        不会长胖。

        热量(大卡)88.47

        碳水化合物(克)15.05

        脂肪(克)1.34

        蛋白质(克)3.76

        纤维素(克)0.60

        西红柿疙瘩汤的热量(以100克可食部分计)是87大卡(364千焦)，单位热量较低。

        每100克西红柿疙瘩汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

番茄疙瘩汤的做法

        1.西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用

        2.面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉

        3.热锅入凉油，小火煸香葱花

        4.下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁

        5.加入约2大勺番茄酱

        6.继续翻炒至颜色红亮

        7.加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水

        8.大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅

        9.继续大火煮开1、2分钟后，趁沸腾打入蛋花

        10.加入适量食盐调味儿

        11.加入蒜末，再次煮开后，关火

        12.滴入几滴香油，即可

河南面疙瘩怎么做才好吃？有哪些制作技巧？

        汤是我们中国饮食文化中重要的一部分，也是养生之道。在吃完大鱼大肉后，来碗汤可以起到润喉养胃助消化作用，冬天还可以暖身。那么，西红柿疙瘩汤家常做法知道吗?要说西红柿疙瘩汤怎么做好吃，这样做好吃又简单。

        西红柿疙瘩汤家常做法

        疙瘩汤是很普通的的一种汤，就是用面糊慢慢倒入水中，凝聚成一团，吃起来就像是疙瘩。疙瘩汤是用白面做的，也没有什么配料，喝起来比较清淡。所以我今天就做一个西红柿疙瘩汤，喝起来酸酸甜甜。想学西红柿疙瘩汤的做法的朋友，过来学学吧。

        西红柿疙瘩汤的做法

        用料：面粉、盐、西红柿、苋菜、胡椒粉、鸡蛋、荆芥、香油

       

        做法：盛半碗面粉，再加入一克盐，开始和面，把面糊搅拌好之后醒发5分钟。在准备3个西红柿去皮，在案板上把西红柿切成碎丁备用。锅内放油，下入西红柿丁，加入一勺盐翻炒，西红柿炒出汁后加入半锅清水。

        西红柿疙瘩汤怎么做好吃

       大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答：

河南面疙瘩怎么做才好吃？有哪些制作技巧？

       很多地方的面疙瘩里面都放有西红柿，可能是为了更加的营养，更加的健康，有的地方就是直接用面粉制作的，不过确实放了西红柿的面疙瘩好喝多了，面的营养特别的高，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，可以为机体补充多种所需营养。也能促进肠胃的蠕动，特别的适合消化不良、食欲不振的人。

怎么做才好吃？

       西红柿要削皮，用热水烫一下西红柿，这样就很容易的将皮撕下来了

下面就教大家怎么制作：

西红柿疙瘩汤

基本材料：面粉，西红柿，青菜，鸡蛋，食用油，食盐，鸡精

基本步骤

       （1）准备以上所需食材，准备一个新鲜的西红柿，先放进清水中把表皮清洗干净，用热水烫一下就可以将西红柿的皮撕下来，切除西红柿根部后切丁，装进盘子备用

       （2）清洗青菜，一定要一片一片叶子的清洗，这样才能清洗干净，洗干净后需要在清水中泡上十分钟后捞出，切成小段备用

       （3）碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，加入适量盐备用，找一个大盆倒入面粉，然后倒入适量的清水搅拌均匀成糊状，用棉布或者用塑料袋剪个口子，然后再滴入盆中，等一会就结成一个个小疙瘩，这样慢慢的一盆小疙瘩就做出来了。

       （4）把盆里的面粉连同疙瘩倒出来，把多余的面粉用筛子筛出来，只留疙瘩，放入盘中备用。

       （5）开火放锅倒入油，油热后将西红柿块倒入锅中翻炒均匀，直至炒出西红柿汤汁。加入一些食盐，再用铲子翻炒番茄，等番茄汁煮开后，把面疙瘩慢慢的撒入锅中，要用铲子不时的搅动锅中的面疙瘩，一直到汤汁再次煮开，差不多需要五分钟。

       （6）等汤汁再次煮开了，可以将鸡蛋液淋入汤里了，搅拌一下加入青菜、鸡精，翻拌均匀，一分钟就可以了。

       以上就是我今天给大家分享的面疙瘩的做法，不知道大家有没有更好的做法，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一起进步，希望对你有所帮助。

       今天关于“西红柿疙瘩汤养胃吗怎么做”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。