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四角粽子怎么包(四角粽子怎么包的步骤视频慢动作)
ysladmin 2024-05-01 人已围观
简介四角粽子怎么包图解 四角粽子的包法步骤图解四角粽子的包法用料 粽叶 2片 糯米（酱油） 若干 大肉 若干 糯米 若干 蜜枣 若干 扎线 一捆 准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯
四角粽子怎么包图解 四角粽子的包法步骤图解
四角粽子的包法
用料
粽叶 2片
糯米（酱油） 若干
大肉 若干
糯米 若干
蜜枣 若干
扎线 一捆
准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油
取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙
填入少量的糯米，摊平
放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣，中间有核
在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。
将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图
如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧。
到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角最难包，下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~
左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕，见下图
绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。
大肉粽也一样，肉最好是一块肥一块瘦肉
四角粽子怎么包的过程
四角粽子的包法如下：
工具/原料：糯米、粽叶、大枣、棉线、清水、盆。
1、糯米浸泡2-3小时，粽叶清洗剪去梗，开水煮3-5分钟，大枣泡10-20分钟。
2、如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好操作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1。
3、再把叶子折起来，刚才一步的小边缘放到左手边，这样这个角就变得厚实了。
4、放好米和枣后（米要和叶子持平，这样包出来就会很饱满）画两个圈的部位朝一个圈的部位折过来。
5、这个部位朝右手方向及身体的外侧折过去。
6、折好后用右手抓住，左手沿这个部位开始捆绳，一圈一圈朝右手方向捆好，这样捆就不会散开。
7、捆绳方向对了，就不会散，也不会漏米。
