正宗酸梅汤的做法与配方_正宗酸梅汤的做法与配方十二个乌梅

正宗酸梅汤的做法与配方_正宗酸梅汤的做法与配方十二个乌梅

       大家好，今天我将为大家详细介绍正宗酸梅汤的做法与配方的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.正宗酸梅汤原料配方

2.酸梅汤怎么做 夏季自制酸梅汤的做法

3.酸梅汤的配方

4.酸梅汤的做法

5.酸梅汤配方

6.酸梅汤的配方 要原料和比例

正宗酸梅汤原料配方

       正宗酸梅汤原料配方是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。其做法如下：

       主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。

       辅料：清水1000克、干桂花少许。

       1、原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。

       2、将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。

       3、加入干山楂片。

       4、加入陈皮。

       5、养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。

       6、加入冰糖。

       7、冰糖融化后，倒入杯中，加点干桂花。

       8、酸梅汤做好啦，来一杯吧。

自制酸梅汤的注意事项

       1、选用优质的酸梅：选购酸梅时，应该选择新鲜、质地饱满、颜色鲜艳的酸梅，以此制作的酸梅汤口感更好。

       2、充分清洗：在制作酸梅汤前，应该充分清洗酸梅，去除表面的杂质和污垢，以保证汤品的卫生和健康。

       3、适量加糖：在制作酸梅汤时，应该适量加入糖，以控制酸梅汤的甜度和口感，但是不要过度添加糖，以免影响健康。

       4、控制酸度：在制作酸梅汤时，应该控制酸度，避免过于酸涩或者过于淡薄，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

       5、注意卫生：在制作酸梅汤时，应该注意卫生，选用干净的容器和工具进行制作，避免污染和细菌滋生。

酸梅汤怎么做 夏季自制酸梅汤的做法

       酸梅汤的用料

主料：山楂25克、乌梅25克

配料：甘草4片、洛神花6朵、陈皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升?

酸梅汤的做法

       步骤1

       所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。

       步骤2

       除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。

       步骤3

       把所有食材除冰糖外全部倒入养生壶，加入水。

       步骤4

       加入冰糖。

       步骤5

       启动花茶、果茶功能开始煮半个小时。

       步骤6

       煮好后过滤掉渣。

       步骤7

       这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。

酸梅汤的烹饪技巧

1、乌梅我在超市买的，乌梅、陈皮和山楂、甘草中药店都有售，山楂比外面买来的还要干净都是去核的。所有配方比例可以调配，材料也可以按自已口味改动，比如可以加入酸枣、苹果、菊花等。不喜欢甘草味道可以不加，陈皮一定要去中药店买，那种自已晒的桔子皮不能称之为陈皮的，总之按自已喜欢的口味煮就行了。?

2、第一遍煮过后汤渣可加水再煮一遍，就是味道有些淡了。对中药味特别不喜欢的乌梅建议用原味的（有原味的和烟熏的），陈皮、甘草可以不放。?

3、夏天酸梅汤很容易变质，如果表面有细细的泡沫浮起来就是不要喝了。一次喝不完要存放的最好放在冰箱里，两三天内喝完。?

4、我用的养生壶，因为我太懒了哈，这个省心。把材料和浸泡的水倒入养生壶里，再加入水，不要超过壶的最大限度我家这个也就1.8L，煮一次也够喝一回的了。

5、煮好的酸梅汤放在干净的容器里放凉，喜欢喝冰冰的口感的可以放凉后再放入冰箱冰一下或者加冰喝都行。酸梅汤虽然好喝，但是不要贪杯哦，另外小朋友友晚上或者早上不要喝太凉。

酸梅汤的配方

       主料

       乌梅

       30克

       甘草

       5克

       山楂片

       25克

       洛神花

       10克

       辅料

       薄荷叶

       1克

       桑葚

       5克

       冰糖

       140克

       陈皮

       10克

       步骤

       1.准备食材，乌梅，陈皮，洛神花，薄荷叶，甘草，桑葚，山楂片。

       2.称好冰糖。

       3.除了桂花外所有的材料放入清水中冲洗2次。

       4.冲洗干净后的材料放入5斤清水中浸泡1个小时。

       5.侵泡后的材料放入略袋子里。

       6.袋子口用线绑紧，把侵泡后的材料和水一起倒入煮锅中。

       7.大火烧开后转小火慢炖30分钟。

       8.20分钟后，倒入冰糖，在炖10分钟。

       9.出锅后倒入玻璃容器中，撒上桂花里即可。

       10.酸酸甜甜的味道。

       11.夏天必备的解暑良方。

酸梅汤的做法

       酸梅汤配方

       1、乌梅、山楂用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟

       2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟

       3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏

       小诀窍:

       1、乌梅要去中药店买（千万不要买超市里的零食），现在的价格一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1个月；

       2、乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花；

       3、因为都是中药，最好用砂锅来熬，不要用铁锅；

       3、乌梅放得越多，味道越浓，自己煮过一次后，根据喜好调整；

       4、尽量不要再添加其他药材，否则味道欠佳；

       其他酸梅汤的制作方法

       材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。

       1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

       2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

       3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

       4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了

酸梅汤配方

       同仁堂酸梅汤配料（内含乌梅50g 山楂70g 甘草4g 陈皮10g） 一份

       冰糖 150-250克

       乌枣 8-12颗

       豆蔻 4-8个

       桂花 少许

       自制超正宗的酸梅汤，酸甜解腻～！的做法 ?

       所需食材预览：同仁堂的酸梅汤配料一份、干桂花、冰糖大约150-250克、乌枣约10颗、豆蔻约6颗

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       砂锅倒入两升纯净水

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       除冰糖和桂花外，其他食材全部放入水中，泡2-4小时

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       到时间后上灶台，开大火

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       大火煮沸后，盖盖，转小火，煮45分钟

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       准备一个大碗（盆也可以），放入冰糖，备用

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       45分钟后关火

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       将煮好的酸梅汤水倒入碗里，汤渣再倒回砂锅

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       剩下的汤渣加大约1升水再熬一次

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       和第一次熬制一样的步骤，大火煮沸，盖盖，转小火煮半个小时即可

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       到点盛出所有汤水，不要汤渣，加入少许干桂花（最好倒入一个足够大的碗或盆中，和我一样没有的话，可以用几个碗分开盛，但一定要把第一第二锅的汤混合均匀口味才更适中）晾凉后冷藏一下口味更佳

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       冰箱取出冷藏后的酸梅汤，倒入分装瓶里

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       开胃又解暑的酸梅汤就完成啦

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       小贴士

       一定要煮两遍～！

酸梅汤的配方 要原料和比例

       酸梅汤的配方和做法如下：

       主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克。

       辅料：冰糖45克、清水1000克、干桂花少许。

       1、准备好原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。

       2、将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。

       3、加入干山楂片。

       4、加入陈皮。

       5、养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。

       6、加入冰糖。

       7、冰糖融化后，倒入杯中，加点干桂花。

       8、酸梅汤做好啦，来一杯吧。

制作酸梅汤的注意事项

       1、选择梅子：选择酸度适中的梅子，新鲜度要好，表面没有破损或腐烂的现象。如果使用干梅子，要先泡软。

       2、清洗梅子：将梅子用清水冲洗干净，确保没有泥土或杂质。

       3、去核：将梅子用刀切开，取出核。如果你不喜欢有果肉渣渣的口感，可以用筛网过滤掉果肉渣渣。

       4、煮煮：将去核的梅子放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，直到梅子变软并释放出酸味。

       5、加糖：根据个人的口味，可以适量加入白糖或蜂蜜来调整酸梅汤的甜度。搅拌均匀，直至糖完全溶解。

       酸梅汤的做法?

       用料：乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖适量、干桂花适量（乌梅和水的比例是1：50）

       1、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后，浸泡半小时以上。

       2、将浸泡好的材料倒入锅中，加1500水和冰糖大火煮开后，转小火煮40分钟关火。

       3、然后把纱布洗干净，把酸梅汤倒入，过滤掉里面的材料渣。

       4、最后撒点干桂花进去，按个人口味可以决定加不加冰块。

       5、喝不完的时候，把酸梅汤放进去冰箱里冷藏，2-3天内饮用完即可。

       今天关于“正宗酸梅汤的做法与配方”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“正宗酸梅汤的做法与配方”，并从我的答案中找到一些灵感。