波士顿龙虾做法家常_波士顿龙虾做法家常窍门

波士顿龙虾做法家常_波士顿龙虾做法家常窍门

       我很了解波士顿龙虾做法家常这个话题，并且可以为您提供一系列的信息和建议。请告诉我您需要了解什么。

1.波士顿龙虾怎么做好吃？

2.怎样做出家常菜系列之辣炒波士顿龙虾如何做辣炒波士顿龙虾

波士顿龙虾怎么做好吃？

       波斯顿龙虾 1/2只

       口蘑 100g

       洋葱 1/4个

       大蒜 1瓣

       白葡萄酒 50ml

       白胡椒粉 1茶勺

       盐 1.5g

       黄油 20g

       淡奶油 200ml

       芝士丝 80g

       方法/步骤

       先上一张整只的波士顿大龙虾。

       龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

       然后翻一样从中间剪开。

       慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

       两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。

       回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

       将龙虾放在蒸屉上。

       做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。

       蒜切末。

       口蘑洗净，横竖各切一刀。

       洋葱切丁。

       锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。

       放入口蘑，以中火炒出水分。

       放入白葡萄酒。

       待酒精挥发后，倒入淡奶油。

       并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。

       盛出即成奶油蘑菇汁。

       将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。

       撒奶酪丝。

       放入烤箱，180度烤至表面金**即可食用。大约10——15分钟左右。

怎样做出家常菜系列之辣炒波士顿龙虾如何做辣炒波士顿龙虾

       1、将龙虾各部位用软毛刷刷洗一遍，放尿。敲晕后去除钳子上的像皮筋，将龙虾斩件。去除龙虾胃肠和腮。

       2、油锅8成热后下龙虾块走油至龙虾变红色后铲起备用。

       3、锅中放入少许油煸炒姜片、蒜片和葱白，待煸炒出香味后加入青、红圆椒翻炒均匀。

       4、倒入走过油的龙虾块翻炒，加盖3分钟后放入生抽、盐、糖、翻炒均匀，放入葱段翻炒两分钟，打一生粉芡 即可出锅。

       小贴士：

       龙虾炒的时间不宜过长，炒老了不好吃，刚熟即可。龙虾本身已经非常之鲜美，所以炒的时候盐要少放。还有青、红圆椒不放也没关系，我加入青、红圆椒是为了拍照好看，不过也丰富了口感。

       1、波龙洗净切块。起油锅爆香蒜瓣和姜丝，龙虾放入拌炒，并加2大匙米酒，盖锅烧一下。待龙虾变色，加入葱段、酱油膏、酱油冰糖、辣椒去拌炒。酱汁有点收时，洒上葱绿即可。

       2、波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

       好了，今天关于“波士顿龙虾做法家常”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“波士顿龙虾做法家常”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。