泰式海鲜汤_泰式海鲜汤的做法

       下面，我将用我自己的方式来解释泰式海鲜汤的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下泰式海鲜汤的话题。

1.海鲜汤怎么叫好听

2.孕妇可以吃泰式冬阴功海鲜汤吗

3.小虾做汤怎么做

4.冬阴功汤不够浓的原因

5.鱼丸搭配什么做汤

6.蓝虾能做海鲜汤吗？请教一下那个泰式酸辣汤怎么做？

海鲜汤怎么叫好听

       1、首先海鲜汤可以叫大汤或高汤，是由新鲜海鲜小火慢炖而成，非常有营养。

       2、其次海鲜汤可以叫泰国的冬荫功汤，又叫泰式酸辣海鲜汤或香菜酸辣虾汤，冬荫功汤是泰国菜的代表作。

       3、最后海鲜汤可以叫奶白菜海鲜汤，配菜主要有奶白菜。

孕妇可以吃泰式冬阴功海鲜汤吗

       泰国特产有：

       一、泰国丝绸泰国丝绸举世闻名，主要因其完美的结构和自然的光色，所用丝线均由为手工制成，所制成的丝织品不仅有染色还有高质量的印花，美观且质量好。

       二、泰牌精油泰牌是泰国著名的香薰精油品牌，每一款产品均由纯天然草本植物制成，能够让身体得到充分的放松，使用过泰牌精油的游客都对其赞不绝口。

       三、清迈首饰要说泰国最好的银器，一定是清迈银制首饰，制作历史悠久，且技艺纯，保证银器最少有92.5%的含银量，珍贵的价值值得珍藏。

       四、清迈木制品清迈木制品是一种以寺庙为特点的传统泰北艺术，当地人喜欢将木雕制成日用家具、屏风等物品，精美的外观受到了消费者的喜爱。

       五、手工香皂清迈作为以手工著称的城市，很多人会选购当地的手工香皂作为纪念，可以雕刻栩栩如生的皂花，美丽且精致，来泰国旅游的小伙伴一定要带一块回去。

       六、天然乳胶枕头：泰国是世界上最大的乳胶枕头产地，据统计，世界上的纯天然乳胶枕头有60%产自泰国。

       七、泰国水果：泰国越盛产热带水果，品种繁多，风味独特，价格低廉。

       八、珠宝、饰物：泰国是当今世界珠宝饰物加工最发达的国家之一。

小虾做汤怎么做

       现在国内有不少的泰国菜馆，其中的冬阴功汤受到不少女性同胞的喜欢，酸酸甜甜的，而且里面还有酸辣虾，真是想着就流口水。有些怀孕的女性嘴馋也想吃冬阴功汤行不行呢？毕竟里面有各种各样的香料，孕期貌似是要少吃香料的。那么孕妇到底能不能吃冬阴功汤呢？孕期吃冬阴功汤需要注意哪些方面呢。

       什么是冬阴功汤？

       泰式冬阴功汤即泰式酸辣虾汤，冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。外国人吃泰餐，如果面对菜谱无从点起的话，服务生十有八九会推荐这道汤。其普及程度，和中国的西红柿鸡蛋汤差不多。而吃过的人无不再三回味，通过评比，冬阴功汤位列外国人喜爱的泰国十大名菜之首。

       孕妇可以吃冬阴功汤吗？

       孕妇也是正常人，可以吃，少吃就行。有些人认为冬阴功汤有香料对小孩不好，其实少量的吃还是没事的。冬阴功汤主要是以香料、南姜、香茅、柠檬草、泰椒等为主要原料。而孕妇饮食通常要求清淡且不具有刺激性的饮食原则，而冬阴功汤中的辣椒、香料等往往具有刺激性，孕妇吃了不排除会出现拉肚子、便秘等情形。如果确实想吃，切记不宜过多，进而得不偿失。

       怀孕喝冬阴功汤好不好？

       食欲不振的孕妈咪可以尝试哦！由于冬阴功汤最主要的作用就是开胃，其味道非常的丰富，咸、酸、甜、辣、鲜中带有泰式料理特有的椰奶、柠檬、香茅、南姜香味非常挑战味蕾，提高人的食欲，促进胃肠道消化对缓解便秘有很好的疗效，除了开胃以外还可以祛湿，增强人的抵抗力，最重要的一点它还可以预防癌症。对于怀孕之后就食欲不振的妈妈来说，无疑是一道很好的开胃菜！

       孕妈们对“孕妇可以喝冬阴功汤吗？”的看法

       1、夏雨天：我怀孕10多周的时候吃过没什么问题，但我个人建议如果真想吃的话，孕3个月以后进入稳定期，就能多少吃点了，如果自己的做话，有些香料是不能吃的哦。

       2、Angel：我怀孕头三个月经常吃冬阴功汤，因为当时在东南亚胃口不好，所以就经常靠吃这个饱肚子，在新加坡的时候没听说不能吃这个，而且每个月产检都很正常。

       3、豆豆妈：我怀孕两个月去海南旅游时住红树林的时候，去那里的泰国餐厅吃饭就吃了冬阴功汤，觉得很好吃，酸酸的特别开胃。

       4、天使维尔：冬阴功汤酸酸辣辣很开胃，不过里面香料很多，孕期偶尔吃一次没关系的，不过最好不要经常吃哦。

       5、丽人baby：怀孕期间喝过哦，那天超级想吃，就吃了，反正也是偶尔才吃一次。偶在里面还加了番茄，一共喝了三碗汤哦。

冬阴功汤不够浓的原因

       小虾汤做法一

       材料

       "干燥南姜 6公克","干燥香茅 3公克","干燥柠檬叶 1公克","草菇 150公克","蛤蛎 150公克","虾子 150公克","蕃茄 100公克","柠檬 适量","水 1100毫升","九层塔 适量","泰式酸辣汤酱 75公克","鱼露 10毫升","椰花蜜糖 10公克",

       做法

       1:将南姜,香茅,柠檬叶放入1100c.c.的水中煮滚，让香料的香味释出

       2:加入泰式酸辣汤酱。

       3:放入切片的草菇及切半的小番茄，再加进准备好的海鲜。

       4:最后用鱼露及椰花蜜糖调味。

       5:上桌前几点柠檬汁,放几瓣九层塔增加清香的风味。

       做法二，酸辣虾汤

       材料

       "小虾 40只","柠檬汁 50㏄","鱼露 50㏄","鸡高汤 500㏄","奶水 1碗","香菜根 4株","香茅切段 1枝","南姜 4片","柠檬叶 3片","洋葱片 30克","小蕃茄 30克","草菇 30克","小辣椒 3根","辣椒膏 50㏄",

       做法

       1:鸡高汤倒入锅中，煮沸后放入拍过的香菜根、香茅段、南姜、柠檬叶等香料，风味才会鲜明

       2:香料入锅煮5分钟后再依序加入洋葱片、小番茄、草菇、小辣椒与鲜虾。

       3:稍事熬煮后加入辣椒膏、奶水，起锅前加入柠檬汁，以香菜叶点缀即可。

       4:上桌。

       做法三，韩式鲜虾汤

       材料

       "虾子 10尾",

       做法

       1:准备海带:适量(6g)小鱼干:2大匙(10g)水:1080cc(6米杯)

       2:先熬汤底水沸后转中小火再滚个10分钟左右。

       3:捞去海带跟小鱼干后，留葱绿跟部分辣椒圈其余材料都放入汤里煮沸后转中小火煮到萝卜熟软入味为止。

       4:准备材料:虾子:10尾金针菇:1/4包洋葱丝:1/3颗萝卜片:110g高丽菜片:150g辣椒圈:1条葱绿、葱白:1条蒜末:1颗韩式辣椒粉:1大匙韩式辣椒酱:1大匙大酱:1大匙酒:2大匙

       5:除了葱绿和辣椒圈，其它食材全部放入锅中

       6:最后放上葱绿跟辣椒圈摆盘即可。

       7:完成。

鱼丸搭配什么做汤

       片名是一道菜名，冬阴功汤，通俗点说，叫酸辣虾汤，亦叫东炎汤。

       在泰语中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，至于到底是冬阴功，还是冬荫功，都有人在使用，无从考究，就当是音译都能用吧，好吃才是硬道理。

       泰式料理讲究酸甜苦辣咸五味平衡，多以咸酸辣为主，甜苦为辅，时有时无。

       以这道冬阴功汤为例，咸有盐，酸有青柠，香茅，柠檬叶，辣有冬阴功酱，南姜等。椰浆的加入，能使汤底更加的醇厚浓郁，也若有若无地添加了一点点鲜甜。

       冬阴功的特殊味道主要来自香茅，南姜，柠檬叶和九层塔。据说爱吃辣的，还会在其中加入泰国朝天椒，以及咖喱。

       如果对辣味没有那么多追求，其实简单的冬阴功酱就可以替代了，就像我一样，在加入自己爱吃的杏鲍菇，完美。

       虽然冬阴功酱是由香茅，南姜，柠檬叶，泰式辣酱等组成。但是自己在家做，想要冬阴功的那种独特的鲜香，还是要准备一些新鲜的香料为好。

       比如香茅，南姜平时也是比较少用的调料，所以要提前购置哦。

       另外在食材准备环节，南姜是偏硬的，所以在切的时候，一定要注意安全。

       除了九层塔，香茅，南姜，柠檬叶，虾，椰浆，鱼露等等这些常规的冬阴功食材，其他想吃啥也一样可以放进去一锅端哈。

       要的就是一种爽快感，浓墨重彩，心花怒放，大汗淋漓可以形容我吃冬阴功汤的感觉了。

       冬阴功汤

       食材清单：

       杏鲍菇200克 / 鲜虾200克 / 冬阴功酱100克 / 椰浆180毫升 / 青柠檬1个 / 香茅草2根

       食用油30毫升 / 南姜15克 / 鱼露15毫升 / 柠檬叶6片 / 罗勒叶适量 / 盐适量 / 薄荷叶少许

       烹饪步骤

       - step1 -

       杏鲍菇洗净切滚刀块备用，香茅草切斜段备用。香茅是为常见的香草之一，因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。

       - step2 -

       青柠檬切块，南姜也切小块备用，南姜会有些偏硬，切的时候要注意安全。南姜又称为芦苇姜，主要作用是去腥提味，增添风味之用。

       - step3 -

       把虾头和身体分开，并拔掉虾线。锅里下油烧热，将虾头倒入锅中炒出红油色。冬阴功汤头的那一层红油色，就是虾头熬煮之后，浮出来的虾膏了。

       - step4 -

       如果不喜欢虾头，炒好后可以把虾头捞出，但是为了汤色更纯正，建议是留在汤里，然后直接下虾和杏鲍菇翻炒均匀，再加入适量的开水。

       - step5 -

       烧至沸腾后撇去浮沫，调入冬阴功酱，香茅草和南姜一起下锅再次煮开，再加入青柠檬块和柠檬叶煮开。

       - step6 -

       煮开后再次撇去浮沫，然后进行调味，调入鱼露和椰浆，再加入适量盐，再煮1分钟左右。

       - step7 -

       煮沸后准备出锅，出锅前再撒上罗勒叶，简单搅动两下就可以装盘啦。

       - step8 -

       酸辣鲜香，开胃鲜香的泰式冬阴功汤就可以开吃了，点缀上薄荷叶，更清凉哦。

       美味呈现

       天然不加修饰的味道，各种神仙食材浓郁的香气，使得冬阴功给人的味蕾爆炸般的独特体验，酸辣鲜香，畅快极了。

       菊子物语

       冬阴功汤是菊子姐姐Cooking美味的第630道美食，在泰国，大小餐馆、普通人家都常饮此汤，在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼等亦是非常受欢迎的菜品。

       在我国冬阴功也有不少忠粉贪恋。美食的魅力就在于此吧，不分国界，欢乐共享。

       一碗汤端上桌来，香辣皆有，开胃鲜嫩，五味俱全，一定在家试试，不要错过哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

蓝虾能做海鲜汤吗？请教一下那个泰式酸辣汤怎么做？

1、咖喱蔬菜鱼丸煲

       小南瓜切开挖去籽，切成小块。番茄洗净切片，土豆、胡萝卜洗净切成方块。洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花择洗干净，掰成小朵。苹果洗净留果皮切方块。在煲中加一点油，加热，烧至六成热时放入洋葱片爆香，接着再放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。

       往煲中倒入高汤，加盖大火烧沸后转小火，再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦糊。最后将鱼丸、西兰花小朵、苹果块和番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。最后再加点盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。

2、泰式酸辣海鲜鱼丸汤

       蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片，生姜洗净后剁碎。剪去虾须，锅中倒入适量橄榄油，放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量冬阴功调料炒香。锅中倒入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶拌匀，虾煮至变红弯曲。加入少许鱼露调味，起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。

鱼丸简介

       鱼丸，又称鱼包肉，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。

       蓝虾当然可以做汤呀，味道比海虾还鲜美呢！泰式酸辣汤的做法其实不难，在锅里先加入少许橄榄油把蘑菇、香茅、辣椒、生姜翻炒，倒入适量东阴功调料炒香；加入蓝虾、蘑菇、清水和椰奶煮沸；加入鱼露调味；最后关火加柠檬汁和香菜即可。你可以采纳我的建议，不懂的可以继续追问哦

       好了，关于“泰式海鲜汤”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“泰式海鲜汤”，并从我的解答中获得一些启示。