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凉拌秋葵的做法秋葵焯水多久_凉拌秋葵用水焯几分钟就可以了
佚名 2024-04-28 人已围观
简介凉拌秋葵的做法秋葵焯水多久_凉拌秋葵用水焯几分钟就可以了大家好，今天我将为大家详细介绍凉拌秋葵的做法秋葵焯水多久的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。1.秋葵焯水多长时间秋葵焯水多长时间012到3分钟
大家好，今天我将为大家详细介绍凉拌秋葵的做法秋葵焯水多久的问题。为了更好地呈现这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。
1.秋葵焯水多长时间
秋葵焯水多长时间
01
2到3分钟
秋葵焯水2到3分钟就能熟。秋葵洗净后，用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可，捞出过冷水冲凉后码在盘中。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果用秋葵制作凉拌菜，做好后还可以放入冰箱冷藏一段时间。
由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质，若是不焯水直接食用的话，会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收，因此需要将秋葵焯水，通过焯水后可以去除掉大部分，但是如果焯水时间久，也会导致维生素等活性物质流失，因此在水烧开后秋葵下锅煮2到3分钟左右。
锅中焯水，水中加入适量盐，可以保持秋葵的颜色。待锅中水烧开后放入秋葵，因为秋葵的重量比较轻，一般会浮在水面上，这时不要去搅动它，让其均匀受热即可。观察秋葵颜色，秋葵颜色会从青绿色变成亮绿色，这时候就可以将秋葵捞出来了。
秋葵的最佳吃法:
1、秋葵炒鸡蛋
秋葵洗干净切成小段，焯水。鸡蛋搅匀，放入锅内炒至鸡蛋块盛出备用。锅内放油放秋葵煸炒倒入鸡蛋块调味翻炒出锅即可
2、秋葵炒肉片
秋葵洗干净切片，瘦肉提前用姜片胡椒粉料酒腌制一下，热油下锅瘦肉炒制变色，放入秋葵加盐鸡精调味，放一点生抽愿意吃辣的朋友可以放一点辣椒翻炒出锅
3、凉拌秋葵
秋葵洗干净切两半焯水过凉捞出备用小碗中放蒜末小米椒蚝油一点香醋锅内烧油，七成热油倒入小碗中搅拌均匀，浇在秋葵上即可
3分钟左右。
根据查询阅品美食网得知，秋葵焯水3分钟。秋葵洗净后，用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可，捞出过冷水冲凉后码在盘中。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果用秋葵制作凉拌菜，做好后还可以放入冰箱冷藏一段时间。
秋葵的烹饪方式有很多，可以清炒也可以凉拌，但不论是用什么方式制作秋葵，在制作前都应该进行焯水处理，焯水不仅能帮助去除秋葵中的灰尘、细菌等，还能改善秋葵本身的苦味以及涎黏，使秋葵口感更为脆嫩。
好了，今天关于“凉拌秋葵的做法秋葵焯水多久”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“凉拌秋葵的做法秋葵焯水多久”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
