醪糟小汤圆怎么煮_醪糟小汤圆怎么煮好吃窍门

醪糟小汤圆怎么煮_醪糟小汤圆怎么煮好吃窍门

       大家好，今天我想和大家分享一下我在“醪糟小汤圆怎么煮”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来学习吧。

1.醪糟汤圆鸡蛋的做法

2.醪糟汤圆怎么煮？

3.米酒煮汤圆怎么煮

4.煮醪糟汤圆的正确方法

5.醪糟南瓜小汤圆的做法

醪糟汤圆鸡蛋的做法

       1、醪糟备好待用。

       2、糯米粉备好待用。

       3、鸡蛋准备好。

       4、奶锅里放入二碗水。

       5、放入三勺醪糟。

       6、将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。

       7、糯米粉放碗里加水调和。

       8、用水去揉面粉。

       9、揉好的糯米粉。

       10、将揉好的糯米粉分成个小团。

       11、分搓成小条。

       11、锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。

       12、稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。

       13、煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。

       14、锅里的小汤圆完全浮起就熟了。

       15、盛碗里。（喜欢甜的可加少许糖，进行食用即可）

醪糟汤圆怎么煮？

醪糟汤圆的做法如下：

       1、鸡蛋提前在碗中打散备用。

       2、锅中入清水烧开，加入汤圆煮至浮起，关火备用。

       3、另起一个小锅，加入少量清水，倒入醪糟，煮开。

       4、将打散的鸡蛋加入煮开的醪糟中，最好以转圈的方式加入，不要搅动。

       5、待蛋液煮成大朵蛋花后，即可加入煮好的汤圆。

       6、最后按喜好加入适量白糖，也可加入枸杞、红枣等食材一同食用。

米酒煮汤圆怎么煮

       醪糟汤圆的煮法如下：

       1、将醪糟放入汤锅中（也可以先稍微炒一下），少少加一点水，切一些姜丝加进去，用中火煮开，大约煮3分钟，然后将醪糟盛到碗里。

       2、锅里加入适当的水，煮开后加入汤圆，大火煮开后加一点凉水，再煮至汤圆软熟漂起即可。

       3、将汤圆捞出放入煮好的醪糟中，搅拌一下。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水。喜欢甜的可以适当加些白糖。

       4、最好不要在煮醪糟的时候加入汤圆一起煮，因为加水少了煮不熟，如果加水多了醪糟的味道会变淡不好吃。

       营养价值如下：

       米酒汤圆有滋补身体和美容养颜的作用，营养成分更容易被身体吸收利用，是中老年人、产后女性、身体虚弱者、贫血患者和手术恢复期的病人补气养血的佳品。

       经常食用米酒汤圆还能提神解乏、解渴消暑和促进血液循环，对面色无华、自汗、体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症均有不错的食疗效果。

       米酒汤圆不仅有较强的补益功效，对慢性萎缩性胃炎和消化不良者，还有促进胃液分泌，增加食欲和帮助消化的作用。慢性关节炎患者常吃米酒汤圆，也有助于活血通络和止痛。

煮醪糟汤圆的正确方法

       米酒煮汤圆做法步骤

       材料：汤圆1碗，酒酿（醪糟、米酒）1碗，冰糖50g，枸杞5g，鸡蛋1个，水淀粉半碗

       做法：

       1、小汤圆提前用糯米粉加水搓成面，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。锅里放入5碗清水，加入冰糖煮开。

       2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的。

       3、水开之后，放入小汤圆煮约1分钟，基本上都漂浮起来。

       4、醪糟用筷子打散下，放入锅里煮开。

       5、2勺淀粉加清水调匀，一边加入锅里一边搅拌，中火煮开。

       6、鸡蛋液慢慢圈倒入锅里，另一边用铲子逆方向画圈，这样蛋花很均匀。

       7，最后撒上枸杞，再尝下甜度，不够再放白糖调味。我这个冰糖量足够了，甜味刚好。盛入碗中，撒上点干桂花，香气扑鼻，尝一口酸甜适口，味道好极了。

       醪糟的吃法也简单易：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖；二是加鸡蛋，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状。个人喜欢加小丸子，即小汤圆，早餐来一碗暖心，暖胃，酸酸甜甜的，孩子们也喜欢。

醪糟南瓜小汤圆的做法

       主料

小汤圆若干鸡蛋两个米酒1盒

       

       清水大半锅 辅料 冰糖若干块

1. 先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸，

       2. 等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。

       3. 最后加入鸡蛋清，用勺子一勺一勺的加入锅中，在烧一会，一锅香香的鸡蛋米酒汤圆就出锅啦！

       糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞

       1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉

       2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀

       3、搓成小圆子

       4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖

       5、煮开后放入糯米小圆子

       6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)

       7、倒入打散的蛋液

       8、关火,轻轻搅动一下?

       一般人群都能食用

       1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；

       2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

       2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

       因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

       醪糟南瓜汤圆

       主料

       南瓜200g、糯米粉400g、醪糟200g

       辅料

       白糖100g、枸杞5g、红枣8个

       做法

       1.准备材料：醪糟、南瓜、糯米粉、白糖、枸杞、 红枣

       2.枸杞用凉水、红枣泡泡洗净

       3.把南瓜去皮去掉籽，切小块

       4.蒸熟

       5.连汤汁一起放进料理机加白糖

       6.打成南瓜泥

       7.把南瓜泥加糯米粉里

       8.和成面团，静止一会

       9.楸一小块面团，搓成小圆球即成汤圆坯

       10.煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开

       11.下汤圆煮几分钟

       12.加醪糟大火烧开，转中火煮到汤圆飘起膨大，加白糖煮2分钟即可

       做了南瓜汤圆，搭配醪糟一起吃，真是好吃又香甜，美味极了。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。常喝醪糟不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。醪糟和南瓜一起食用的话可以有不封丰富维生素和矿物质的作用，可以美容肌肤，同时也可以缓解肠胃疾病，对于预防动脉硬化有很好的作用，促进血液循环，降血脂。

       好了，今天关于醪糟小汤圆怎么煮就到这里了。希望大家对醪糟小汤圆怎么煮有更深入的了解，同时也希望这个话题醪糟小汤圆怎么煮的解答可以帮助到大家。