茼蒿的做法大全家常炒菜_茼蒿的做法大全家常炒菜法大全家常

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       大家好，今天我要和大家探讨一下关于茼蒿的做法大全家常炒菜的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.茼蒿的做法，素炒茼蒿怎么做好吃，素炒茼蒿的家常做法

2.茼蒿怎么做好吃

3.求炒茼蒿的家常做法大全。

4.清炒茼蒿的家常做法

5.茼蒿菜的8种最佳吃法

6.茼蒿怎么做好吃？五种好吃的茼蒿家庭做法

茼蒿的做法，素炒茼蒿怎么做好吃，素炒茼蒿的家常做法

       食材用料

       茼蒿相克食物

       胡萝卜相克食物

       蒜相克食物

       白糖相克食物

       生抽

       食盐

       鸡精

       香醋相克食物

       花生油

       素炒茼蒿的做法

       1.茼蒿洗干净后，切成小段，装盘待用。

       2.胡萝卜去皮擦成丝，大蒜切片备用。

       3.炒锅中放入少许花生油，带油热后，放入蒜片炒香。

       4.再放入胡萝卜丝翻炒几下。

       5.将切好的茼蒿放入锅中一起翻炒

       6.见茼蒿炒变色的时候，加入少量的生抽、白糖、食盐、鸡精调味，在出锅前，淋上少量的香醋提味。

       7.翻炒一下，装盘出锅喽！！

       用手机看这道菜做法

       小贴士

       胡萝卜含有脂溶性维生素，所以一定要过油炒一下，才会更营养哦！！

茼蒿怎么做好吃

       一、清炒大叶茼蒿

       1、食材

       大叶茼蒿 适量

       花生油 适量

       盐 适量

       大蒜 适量

       鸡精 适量

       蚝油 适量

       2、步骤

       茼蒿去除根部，清洗干净，沥净水分备用。

       大蒜洗干净、去皮拍碎后，切成蒜末。

       锅中倒入适量的花生油，加入蒜末小火煸炒出香味。

       倒入大叶茼蒿大火翻炒，炒到茼蒿塌下去。

       调入一小勺的盐和适量的蚝油，大火翻炒均匀。

       最后调入适量的鸡精，大火翻炒均匀，出锅装盘。

       二、清炒大叶茼蒿

       1、用料

       茼蒿 1把

       2、步骤

       去除茼蒿的根部；大蒜去皮，切成蒜蓉。

       热锅，放入足够的冷油（炒茼蒿油要放多一些），同时把蒜蓉倒入锅里爆炒出香味，直到颜色变微金黄。

       接着把茼蒿段倒入锅里，大火快炒几下。

       茼蒿炒软，加入一勺生抽，适量盐调味，装盘出锅。

       三、炝炒大叶茼蒿(蓬蒿菜)

       1、用料

       茼蒿

       盐

       花椒

       2、做法

       蓬蒿菜清洗干净，沥干水分

       锅中放少许油，5成热时，入花椒煸炒出香味

       入蓬蒿菜，快速翻遍一分钟

       撒盐，翻炒均匀，出锅

       3、小贴士

       没有花椒的话，就热油后直接下蓬蒿菜

       四、清炒茼蒿菜

       材料：茼蒿400克，植物油40克。

       盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克。

       做法

       1、选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水。

       2、将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿。

       3、菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅。

       4、装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

       五、蚝油茼蒿

       材料：茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙。

       盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量。

       做法

       1、茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上。

       2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上。

       3、开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出。

求炒茼蒿的家常做法大全。

       好吃的茼蒿做法如下：

       一、清炒茼蒿

       材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、盐、香油。

       做法：

       1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末。

       2、锅中倒油烧热，放入蒜炒香。

       3、放入茼蒿炒熟，之后加入盐和糖炒匀。

       4、出锅之际放生抽和耗油，最后淋上香油即可食用。

       点评：这种做法比较简单，并且很好的保留了茼蒿的香味与口感，吃起来有唇齿间都是满满的清香味，让人流连忘返。

       二、蒜蓉茼蒿

       材料：茼蒿、大蒜、高汤、盐、生抽、水淀粉。

       做法：

       1、茼蒿洗净沥干；大蒜去皮切碎，姜同样。

       2、锅中烧开水，加入油和盐，将茼蒿放入，过一遍。

       3、另起锅，倒油烧热，放入蒜蓉，慢火炸成金**，捞出。

       4、趁锅中油还未冷却时，把姜放入，再加入生抽、高汤、盐，大火煮沸。

       5、放入茼蒿，中火煨，片刻后捞出装入盘中，撒上蒜茸。

       6、将水淀粉放入锅内汤汁中，烧一会，再淋在蒜上，即可食用。

清炒茼蒿的家常做法

       用料

       主料；茼蒿300克。

       辅料；植物油适量、葱1棵、姜少许、蚝油2勺。

       清炒茼蒿的做法

       1、茼蒿去除老茎和黄叶，洗净。

       2、切成合适的段。

       3、葱姜切末待用。

       4、炒锅放油，爆香葱姜。

       5、下入茼蒿快速翻炒几下，茼蒿会变软。

       6、加入蚝油继续翻炒。

       7、翻炒均匀，半分钟就好了。

       8、装盘就可以吃了，清炒茼蒿成品图。

茼蒿菜的8种最佳吃法

       炒茼蒿的家常做法有：茼蒿炒肉、茼蒿炒鸡蛋。

1、茼蒿炒肉

       把茼蒿、胡萝卜、猪瘦肉分别洗净。把茼蒿切成小段、胡萝卜切丝。把猪瘦肉切成细丝，放入适量水淀粉，拌匀。锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。放入茼蒿段、胡萝卜丝，翻炒。放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。放入适量香油、味精，炒匀即可。

2、茼蒿炒鸡蛋

       茼蒿摘取枯叶烂叶等，去掉根部，用清水洗净，切成段，备用。鸡蛋三个，打开放碗里搅匀，加点盐备用。备用备各种调料，小香油等葱，姜，蒜，切成末。锅内少许油，将鸡蛋炒至微黄出锅备用。锅内放油比之前要多些，将茼蒿放入锅中翻炒，加入调料后倒入鸡蛋翻炒，滴一小点香油即可出锅。

吃炒茼蒿的注意事项

       在吃茼蒿的时候，要注意烹调以旺火快炒比较好，不然里面的芳香精油很容易挥发。如果和与肉、蛋等荤菜一起炒还可以提高其中的维生素A的利用率。

       茼蒿是一种菊科植物，茼蒿的茎和叶都可以吃的，有一种清气和菊花的甘香，营养很丰富，尤其是胡萝卜素的含量超过了很多蔬菜。最重要的是茼蒿基本上适合所有人吃。

茼蒿怎么做好吃？五种好吃的茼蒿家庭做法

       谈到茼蒿菜，这种营养丰富、具有多重功效的蔬菜，它的最佳吃法无疑是多样化的。

       以下是我个人认为茼蒿菜的8种最佳吃法：

       1. 炒制：将茼蒿菜洗净切断，搭配蒜末、干辣椒等调料，用热油炒制，是一道美味爽口的热菜。

       2. 凉拌：将茼蒿菜煮熟后过凉水，加入醋、酱油、芝麻油等调料凉拌，口感清爽开胃。

       3. 煮汤：茼蒿菜可以作为鸡蛋汤、排骨汤等汤品的配菜，煮好的汤品中加入茼蒿菜，能够增加口感和营养价值。

       4. 蒸菜：将茼蒿菜洗净切断，加入面粉、盐、鸡精等调料拌匀，放入蒸锅蒸熟，是一道健康美味的蒸菜。

       5. 火锅：在火锅中加入茼蒿菜，能够增加火锅的口感和营养价值，同时也能使茼蒿菜更加美味。

       6. 烧烤：将茼蒿菜烤制后撒上孜然粉、辣椒面等调料，是一道美味健康的烧烤菜品。

       7. 配粥：茼蒿菜煮粥是一道健康营养的早餐选择，也可以在下午茶时享用。

       8. 炒饼：将茼蒿菜切碎后加入葱花、面粉等调料炒制，做成饼状，是一道美味营养的早餐菜品。

       以上是我个人认为茼蒿菜的8种最佳吃法，希望能够给您一些参考。当然，不同的烹饪方法也会带来不同的口感和营养价值，您可以根据自己的口味和健康需求来选择烹饪方法。

       茼蒿是很多人喜欢吃的蔬菜，食用不仅可以消食开胃，促进肠道蠕动，预防便秘，而且营养价值高，食用对身体有很多好处。想吃茼蒿，但你知道茼蒿怎么做好吃?下面一起来了解茼蒿好吃的做法。

       1、辣炒茼蒿肉丝

       做法：茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状，大蒜去皮，切成末备用;干红辣椒切成丝状。猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。

       2、茼蒿豆腐

       做法：茼蒿清洗干净后，用刀切成小粒备用。豆腐放案板上，用刀剁碎或是压碎;葱切成葱花，香菜切成小段。将切好的茼蒿粒，豆腐碎放入碗中，磕入一个鸡蛋，加入1小勺的食盐，适量的胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。锅中倒入食用油，油热后先放入葱花爆香。爆香后放入搅拌好的茼蒿豆腐液，煸炒均匀后再加入少许清水，炒透。炒透后，加入半小勺的味极鲜调味。最后放上切好的香菜段，淋入香油，翻匀出锅装盘就可以开吃了。

       3、粉蒸茼蒿

       做法：茼蒿摘去长梗，留下上半部分教嫩的叶梗部分，清洗干净，晾干水分。将晾干水分的茼蒿放入盆中，加入少许食用油拌匀，然后再分次倒入面粉搅拌均匀，使每根茼蒿上都裹上面粉。锅中添入清水烧开，然后将蒸屉上铺上笼布，放上裹满面粉的茼蒿，均匀铺好。盖上锅盖，大火蒸5分钟即可。红辣椒切成圈，大蒜切碎放入碗中备用。另起锅，锅中倒入少许食用油烧热后浇在盛有红辣椒和大蒜的碗中，将其烫出香味。然后再放入生抽、香醋、食盐、香油拌匀制成味汁。茼蒿蒸好后，装入盘中，最后将调味汁浇在茼蒿上即可。

       4、茼蒿炒鸡蛋

       做法：茼蒿洗干净，切段。茼蒿梗比较粗的，可以切细点。这样可以同步成熟，梗和叶子不用分开炒。准备三个鸡蛋、两个蒜子。鸡蛋去壳搅均匀，待用。炒鸡蛋。鸡蛋炒好后盛出备用。锅里再次加点油炒茼蒿。茼蒿炒到软后，盛出备用。蒜子切末后下锅爆香。茼蒿回锅翻炒。鸡蛋回锅翻炒，翻炒均匀后，加少量的盐调味即可出锅。

       5、蒜蓉虾仁炒茼蒿

       做法：准备好所需材料，冷冻虾仁提前放冷水中自然解冻，茼蒿择去老叶，洗净，切去根部较老的部位。大蒜切成末，将茼蒿中间切成两大段，梗的部分和叶的部分分开放，虾仁挑出虾线，加入料酒和白胡椒粉，少许盐，淀粉抓匀，腌制10分钟，这样可以去除虾仁的腥味。锅加水烧开，加入少许盐，水中加入盐，可以使茼蒿焯水后的颜色更翠绿，下入茼蒿的梗部，焯水至颜色变深绿，再下入叶，烫一下一起捞出，然后放在冷水中冷却。锅加油烧热下入虾仁翻炒，将虾仁翻炒至颜色变红，下入蒜末炒出香味。下入茼蒿，盐，大火翻炒，加入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，盛出装盘即可。

       以上就是关于茼蒿好吃的做法介绍了，除了以上外，茼蒿还有很多美味的做法，都是非常不错的。茼蒿被称为皇帝菜，营养价值及口感都非常的高，近年来非常受欢迎，喜欢可以买来吃，非常不错。

       好了，今天关于“茼蒿的做法大全家常炒菜”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“茼蒿的做法大全家常炒菜”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。