自制酸梅汤保质期_自制酸梅汤

1.酸梅汤的做法

2.做法，正宗自制酸梅汤怎么做

3.酸梅汤的制作方法

主料

乌梅

30克

甘草

5克

山楂片

25克

洛神花

10克

辅料

薄荷叶

1克

桑葚

5克

冰糖

140克

陈皮

10克

步骤

1.准备食材，乌梅，陈皮，洛神花，薄荷叶，甘草，桑葚，山楂片。

2.称好冰糖。

3.除了桂花外所有的材料放入清水中冲洗2次。

4.冲洗干净后的材料放入5斤清水中浸泡1个小时。

5.侵泡后的材料放入略袋子里。

6.袋子口用线绑紧，把侵泡后的材料和水一起倒入煮锅中。

7.大火烧开后转小火慢炖30分钟。

8.20分钟后，倒入冰糖，在炖10分钟。

9.出锅后倒入玻璃容器中，撒上桂花里即可。

10.酸酸甜甜的味道。

11.夏天必备的解暑良方。

酸梅汤的做法

炎热的夏天，喝一碗凉爽的酸梅汤不仅美味可口而且消暑效果奇佳。但是外面买的酸梅汤，大多都是颜料勾兑而成的，根本不是正宗的酸梅汤。今天小编给大家分享自制酸梅汤的做法，既健康又卫生，关键是便宜，1块钱的成本够一大家子人喝。

材料：山楂干15克、乌梅干15克、桑葚干5克、陈皮5克、洛神花5克、薄荷叶2克、干桂花5克、黄冰糖100克。

做法：

1.把所有的材料除去黄冰糖在水中浸泡20分钟，清洗出其中的杂质。

2.把洗干净的食材放入砂锅中，加入2500ML的清水。（水量一定要准确）

3.放入黄冰糖，大火煮开，小火慢炖半个小时。

4.把煮好的酸梅汤过滤，凉后放入冰箱中冷藏，随时想喝拿出来即可。

美味可口的酸梅汤做法就是这么的简单，自己做健康又卫生。喜欢喝酸梅汤的小伙伴自己在家做一份，1块钱管饱。炎炎夏日，自己在家做一份，放在冰箱里，随时想喝拿出来即可。小伙伴们快来动动手吧！

做法，正宗自制酸梅汤怎么做

同仁堂酸梅汤配料（内含乌梅50g 山楂70g 甘草4g 陈皮10g） 一份

冰糖 150-250克

乌枣 8-12颗

豆蔻 4-8个

桂花 少许

自制超正宗的酸梅汤，酸甜解腻～！的做法 ?

所需食材预览：同仁堂的酸梅汤配料一份、干桂花、冰糖大约150-250克、乌枣约10颗、豆蔻约6颗

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砂锅倒入两升纯净水

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除冰糖和桂花外，其他食材全部放入水中，泡2-4小时

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到时间后上灶台，开大火

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大火煮沸后，盖盖，转小火，煮45分钟

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准备一个大碗（盆也可以），放入冰糖，备用

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45分钟后关火

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将煮好的酸梅汤水倒入碗里，汤渣再倒回砂锅

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剩下的汤渣加大约1升水再熬一次

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和第一次熬制一样的步骤，大火煮沸，盖盖，转小火煮半个小时即可

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到点盛出所有汤水，不要汤渣，加入少许干桂花（最好倒入一个足够大的碗或盆中，和我一样没有的话，可以用几个碗分开盛，但一定要把第一第二锅的汤混合均匀口味才更适中）晾凉后冷藏一下口味更佳

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冰箱取出冷藏后的酸梅汤，倒入分装瓶里

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开胃又解暑的酸梅汤就完成啦

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小贴士

一定要煮两遍～！

酸梅汤的制作方法

1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法

方法/步骤

1

这个是牛皮纸锡纸袋密封包装，包装大气干净，避光阴凉处可保存4个月，冰箱中冷藏时间更长，这一包够我们家3~5人喝，量很足够

1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法

2

拆开是4个独立密封食材袋子，和两包桂花之类的辅料小袋子，真材实料看的见，免去大家大热天跑去药店一点点的称，买回来还不知道怎么搭配。

1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法

3

除了桂花将所有的食材，8种，先用清水稍微清洗一遍，洗好再倒入一碗中清水浸泡20分钟左右，让食材药效泡开（泡的那个水不要等下直接入锅，不要浪费）

1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法

4

将浸泡好的水直接倒入锅内，不要浪费掉，然后将所有的食材全装到无纺布煲汤袋中，装好无纺布反折下就可以了，不会漏（每个牛皮纸袋中都有1个）放锅内

1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法

5

锅内放2.5升的水（大约5瓶矿泉水的量） 大伙烧开沸腾水，然后再小火熬制半个小时（越熬越正宗入味）

1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法

6

出锅前加入冰糖或蜂蜜，量根据各人口味添加，我一般加100g的量冰糖，颜色超级棒，撒上桂花，贼香，迫不及待的喝两口，好有成就感！

1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法

7

放到冰箱中冰镇后再后，超级酸甜可以，家里有小孩子，弄个吸管给她，开开心心一碗喝完，家人下班回家灌一杯，全身爽。

下边这张图都是大家用我的这个食材煮好拍的照片，一个个得意的很~O(∩_∩)O哈哈~喜欢的可以联系我

1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法

8

版，爱美食的比较善良，爱动手的人运气都不会太差~

1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法

END

注意事项

不要一开始就直接放冰糖，要等到味出来后再放，我一般是煮好才放，然后搅拌下

刚刚煮好的，有些人急着就喝，我一般都是冰镇后喝的，冰镇后非常酸爽可口

酸梅汤的制作方法大全

　导语：酸梅汤是我们日常生活中常见的消暑饮料，在炎热的季节，很多人喜欢自己在家熬制酸梅汤，然后冰镇后饮用。酸梅汤有行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。那么酸梅汤怎么做呢?下面就和我一起去看看吧。

　 方法一

　材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。

　 做法

　1.乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

　2.冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

　3.晾凉捞出材料。

　4.放入水壶冰镇。喝的`时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可!

　 方法二

　配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

　1、把原料放入清水中冼净。

　2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量)，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖。

　3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

　4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

　 方法三

　主料：乌梅5粒、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花。

　1. 先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用。

　2. 甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中。

　3. 在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

　 方法四

　原料：乌梅10粒，山楂片30片左右，冰糖适量，清水1500毫升。

　 做法

　(1)将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟，以便祛除表面的尘土，再用清水反复冲洗干净。

　(2)锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，用大火加热至沸腾后，调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至溶化。

　(3)待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷却。

　 饮食禁忌

　酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。

　但是，儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。