您现在的位置是: 首页 > 美食推荐 美食推荐

板栗的做法大全家常_脱了皮的栗子吃法大全

tamoadmin 2024-09-06 人已围观

简介1.家常板栗怎么煮好吃2.栗子怎么做好吃又简单家常做法3.糖炒板栗做法家常做法4.板栗的做法大全家常水煮5.在家怎么炒板栗好吃窍门6.板栗的做法大全家常炒板栗具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鲜栗子 500g、食盐 少许。1、第一步将准备好的板栗清洗干净,如下图所示。2、然后用刀将板栗切出一个十字口,如下图所示。3、切好后将板栗和食盐放入高压锅煮,如下图所示。4、煮熟后放入锅里干炒,如下图所

1.家常板栗怎么煮好吃

2.栗子怎么做好吃又简单家常做法

3.糖炒板栗做法家常做法

4.板栗的做法大全家常水煮

5.在家怎么炒板栗好吃窍门

6.板栗的做法大全家常

板栗的做法大全家常_脱了皮的栗子吃法大全

炒板栗具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:鲜栗子 500g、食盐 少许。

1、第一步将准备好的板栗清洗干净,如下图所示。

2、然后用刀将板栗切出一个十字口,如下图所示。

3、切好后将板栗和食盐放入高压锅煮,如下图所示。

4、煮熟后放入锅里干炒,如下图所示。

5、炒熟后即可出锅装盘,这样好吃的炒板栗就做好了。

家常板栗怎么煮好吃

生板栗的做如下:

用料:板栗18颗、老抽1勺、生抽2勺、蚝油半勺、料酒适量、盐适量(可加可不加)、冰糖2小块、生姜5片、大蒜2瓣、葱1根、小米椒1颗、青椒1颗、三黄鸡1只。

1、准备好食材。

2、三黄鸡剁块(我是直接让菜场阿姨切的)。

3、板栗放入适量水中,水开后煮2分钟,剥出板栗备用。

4、热锅倒入适量菜油(也可以选其他油)放入姜片、小米椒、大蒜爆香,拿起锅盖挡好脸后倒出鸡块(防止油溅到脸),翻炒直至鸡块表面微黄。

5、放入青椒,开大火翻炒收汁(收汁期间不停翻炒,以免糊锅)。

6、撒上葱花出锅,美味的板栗烧鸡就完成啦。

栗子怎么做好吃又简单家常做法

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。现在,就来学习板栗的做法吧!

板栗的家常做法,别错过这样的美味!

板栗烧鸡

材料:鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖

做法:

1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用

2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用

3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒

4、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗

5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右

6、再大火收干水份,撒入葱段即可

2、板栗烧排骨

材料:

排骨500克、板栗300克、姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、料酒

做法:

1、排骨斩小块洗净,锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右,捞起用温水洗去浮沫备用;

2、香料准备好,洗净备用;

3、生板栗去核去皮洗净备用;(剥生板栗的方法请看小贴士)

4、锅内放油烧热,放入排骨,炒至排骨表面金黄微焦;

5、放入香料煸炒至能闻到香料的香味;

6、把炒香的排骨和香料捞起,热油继续留在锅内,在热油里放几块冰糖;

7、小火炒至冰糖溶化成焦糖色;

8、迅速倒入排骨和香料翻炒,均匀的裹上糖色;

9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀;

10、加入没过排骨的开水,盖上盖子小火煮20分钟左右;

11、20分钟后加入板栗,小火再焖制20分钟左右;

12、最后还剩点汁的时候可以试下咸味,不够可再加酱油,然后关火装盘。这一步汁别收太干,不然板栗吃起来口感会有点干,而且汤汁留着用来拌米饭也是很香的。

13、香甜的板栗烧排骨可以上桌了。

板栗红烧肉

主料:

五花肉,板栗,冰糖,料酒,姜,蒜,香料

做法:

1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。

2.冷油中放冰糖开小火,用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色,倒入料酒翻炒。

4.加姜蒜、香料炒香,五花肉和板栗放入电饭锅中,倒入开水没过肉,开煮饭档炖60分钟即可。

栗子焖冬菇

主料:栗子、水发冬菇

辅料:油、盐、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各适量

做法:

1、栗子去皮待用

2、冬菇用清水泡发,洗净。

3、起油锅,将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。

4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。

5、栗子熟透后,加点蘑菇精调味,大火收浓汁液就可以装盘了。

栗子番薯糖水

材料:

番薯516g、栗子199g

辅料:红糖、姜片、清水各适量

做法:

1、栗子放入汤锅中,加入适量的清水。

2、盖锅盖,大火煮5分钟。5.栗子趁热去衣。

3、酱啊ing番薯洗净,去皮,滚刀切块。

4、汤锅注入适量的清水。

5、盖锅盖煮滚。

6、放入番薯。

7、加入栗子。

8、放入适量的姜片。

9、倒入适量的红糖。

10、拌匀,煮滚,即可关火。

11、盛入碗中就可美美享用啦。

10道板栗的家常做法,别错过这样的美味!

板栗烧鸡汤

材料:

土鸡一斤,板栗300克、姜,量,盐

做法:

1、板栗去壳,用开水泡5分钟,去皮备用

2、鸡肉砍块,用清水泡30分钟左右,再用清水洗两遍。热锅,不用放油,下鸡块中火煸炒至汤汁。然后加入开水,放入姜块和板栗,大火烧开。然后转最小火保持微滚煮一个小时

3、中途要撇去浮油和杂质5、6次,吃前再加入盐调味!

百合栗子羹

材料:鲜百合100克,栗子(去壳)150克,山药30克,冰糖适量。

做法:

1、将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面,加适量的水。

2、先用大火煮沸腾以后,再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。

功效:润肺养阴,健脾益肾。

茶树菇栗子鸡

材料:

茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。

做法:

1、干茶树菇提前浸泡,去处根部和杂质,洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟,剥皮备用。鸡切块洗净备用,葱切小断,姜切片。

2、锅中放水,放鸡块焯水,捞出洗净淋干水分;炒锅中放油,油热后放入葱姜八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色,水分收干。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒至颜色均匀;放入茶树菇和板栗翻炒;加入开水,没过鸡块,大火烧开后转中小火炖30?40分钟至鸡块酥烂;最后放盐调味,大火收汁,放入小葱断即可。

功效:

茶树菇益气开胃,补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效,加上养胃健脾的栗子,这道菜最适合秋季养生。

板栗红枣粥

材料:

板栗、红枣、糯米、大米适量。

做法:

1、糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底。

2、熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。

功效:

红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用,板栗有健脾养胃的作用,将红枣、板栗和糯米一同煮粥,吃起来甘甜美味,并且还容易吸收,是一道老少皆宜的美食。

油豆板栗煨海参

材料:

海参,板栗,油豆,油,盐,酱油,料酒,白糖,蚝油,高汤,姜,蒜,水淀粉。

做法:

1、把海参放入清水中浸泡发,洗干净,切小块。板栗去壳和内膜,切块,油豆洗干净,去筋,切小块,姜切片,蒜切碎。在锅里放油烧热,放入蒜炒香,再放入油豆翻炒至软。

2、放入板栗继续翻炒至熟,加盐调味,装盘备用。锅里再放油烧热,放入姜蒜爆香,再放入海参翻炒片刻,然后加入料酒、酱油、蚝油和糖翻炒入味。

3、再加入炒好的油豆板栗,倒入少量高汤,煨至收汁,再用水淀粉勾芡,加盐调味即可。

功效:

油豆板栗煨海参营养丰富,有补血补肾、润燥等功效。

栗子红腰豆煲猪手

材料:

猪手250克、红腰豆(罐装)100克、栗子100克、姜片15克、白胡椒粒10粒、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、米酒、花生油各适量。

做法:

1、猪手处理好洗净,斩件后以盐、米酒和蒜头腌制备用;红腰豆和栗子洗净备用。

2、开锅下油,爆香姜片,下适量水和猪手、白胡椒粒滚1小时,然后加入红腰豆和栗子,调味后煮至材料熟透即成。

功效:

红腰豆含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质,栗子富含淀粉质,与猪手搭配共烹,滋味和合。

香菇烧栗子

材料:

栗子300克,香菇200克,青椒1个,红椒1个,盐1/2茶匙,生抽1茶匙,老抽2茶匙,姜2片。

做法:

1、栗子剥掉外壳,上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用。锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水。

2、水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟。大开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可。

功效:

香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸,多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。这道食谱里的栗子因为先蒸后烧,栗子味道更浓郁、香糯,也更容易入味。

栗子红薯排骨汤

材料:

栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。

做法:

1、排骨洗净,切块,汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块,红枣洗净拍扁去核。

2、煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。

功效:

补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒。

板栗焖鸡翅

材料:

鸡翅、板栗、葱、姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、白糖。

做法:

1、调淀粉水,锅内放油,放姜片和葱段爆香。加入鸡中翅爆炒至表面微金黄,加料酒,调入老抽、生抽、白糖、盐,加适量水。

2、板栗大火烧开,加盖小火焖5分钟,调入淀粉水,收浓汁即可。

功效:

鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子焖鸡翅不仅味道鲜美,造血功能更强。

猪蹄焖板栗

材料:

板栗250克,猪蹄一个。

做法:

1、猪蹄剁成小块,洗净,把毛刮干净。锅里放清水,加两片姜和葱白,水烧开后,把猪蹄放进,倒点料酒,焯至变白后捞起。

2、把捞起的猪蹄放进沙锅里,加几片姜和一颗八角,一点桂皮和一点点冰糖,然后放盐和陈醋,拌匀后加进足够的开水。

3、大火烧开10分钟后,转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗,再炖30分钟左右,等汤汁变浓稠后,倒点生抽,再焖5分钟就可熄火。

功效:

让板栗与猪蹄同炖,不仅是一道味美可口的佳肴,两种食物的药用成分互补后,可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效,并具有抗衰防老、延年益寿的作用。

板栗

糖炒板栗做法家常做法

板栗的做法:

一、板栗烧鸡

材料:鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。

1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。

2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。

4、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。

5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。

6、再大火收干水份,撒入葱段即可。

二、板栗烧排骨

材料:排骨500克、板栗300克、姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、料酒。

1、排骨斩小块洗净,锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右,捞起用温水洗去浮沫备用。

2、香料准备好,洗净备用。

3、生板栗去核去皮洗净备用。

4、锅内放油烧热,放入排骨,炒至排骨表面金黄微焦。

5、放入香料煸炒至能闻到香料的香味。

6、把炒香的排骨和香料捞起,热油继续留在锅内,在热油里放几块冰糖。

7、小火炒至冰糖融化成焦糖色。

8、迅速倒入排骨和香料翻炒,均匀的裹上糖色。

9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

10、加入没过排骨的开水,盖上盖子小火煮20分钟左右。

11、20分钟后加入板栗,小火再焖制20分钟左右。

12、最后还剩点汁的时候可以试下咸味,不够可再加酱油,然后关火装盘。这一步汁别收太干,不然板栗吃起来口感会有点干,而且汤汁留着用来拌米饭也是很香的。

三、板栗红烧肉

主料:五花肉,板栗,冰糖,料酒,姜,蒜,香料。

1、五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。

2、冷油中放冰糖开小火,用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色,倒入料酒翻炒。

4、加姜蒜、香料炒香,五花肉和板栗放入电饭锅中,倒入开水没过肉,开煮饭档炖60分钟即可。

四、栗子焖冬菇

主料:栗子、水发冬菇、油、盐、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各适量。

1、栗子去皮待用。

2、冬菇用清水泡发,洗净。

3、起油锅,将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。

4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。

5、栗子熟透后,加点蘑菇精调味,大火收浓汁液就可以装盘了。

五、栗子番薯糖水

主料:番薯516g、栗子199g、红糖、姜片、清水各适量。

1、栗子放入汤锅中,加入适量的清水。

2、盖锅盖,大火煮5分钟。栗子趁热去衣。

3、番薯洗净,去皮,滚刀切块。

4、汤锅注入适量的清水。

5、盖锅盖煮滚。

6、放入番薯。

7、加入栗子。

8、放入适量的姜片。

9、倒入适量的红糖。

10、拌匀,煮滚,即可关火。

板栗的做法大全家常水煮

家庭简易版糖炒栗子:电饭锅就能搞定,小白都能学会

美食天下

10-02 · 优质美食领域创作者

今天我就教大家利用家里的电饭煲来在家做家庭简易版的糖炒栗子,做出的口号不亚于外面买的传统做出的,而且操作简单易上手,小白都能学会。

收藏本菜谱

家庭简易版糖炒栗子

图文 |月亮私家烘焙

板栗2斤纯净水1碗剪刀1把黄冰糖几块食用油1勺白糖1勺电饭煲1台

1. 所有食材都准备好,买回的板栗放入盆中倒入适量的水清洗干净备用。

2. 清洗干净的板栗用刀在板栗表面划一刀放入碗中备用。

3. 弄好的板栗倒入电饭煲内,倒入几块黄冰糖,1勺白糖,1勺食用油搅拌均匀备用。

4. 搅拌好的板栗倒入1碗食用水,盖上锅盖选择煮饭键。

5. 等电饭煲煮至跳闸,转到保温键后准备一个网架,把煮好的糖炒栗子放在网架上自然风干装盘即可食用。

小窍门:

1、煮板栗的水不可以多加,水量是板栗的2/3即可,不然就成了水煮板栗了。

2、不喜欢糖和食用油的可以不加,但我觉得加了口感会更好。

3、家里没有电饭煲的可以用烤箱做。

4、用剪子刮板栗的时候刀口要深点,不然最后做出的板栗不容易裂开。

●●●

~~ By 月亮私家烘焙 ~~

●●●

~~ 菜谱推荐 ~~

8款让给你拍手叫绝的咸粥!

五花肉最好吃的做法在这里!

糖水 / 丝瓜 / 银耳羹 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆

五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼

粉蒸肉 / 芒果甜品 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭

我所有的朋友都是吃货

在家怎么炒板栗好吃窍门

板栗的做法如下:

食材:栗子适量、糖25g、玉米油20g、水10g。

1、板栗洗干净,用刀切开一个口子。

2、倒入玉米油,让每颗栗子都均匀粘上油。

3、白糖隔水化开备用。

4、烤箱200度25分钟后,栗子开口多刷几次糖水。

5、200度5分钟,香喷喷的板栗就好了。

板栗的做法大全家常

糖炒板栗的家常制作方法:

1、将买回的板栗,首先要用清水冲洗一下,然后放到阳台上晾晒半干,用一条较粗糙的干抹布,将板栗表皮的毛搓干净,再用清水淘洗干净,用刀一一划口,小心不要伤着手。

2、起锅开火,锅里水烧干后,将板栗倒入,大火炒干水分,没有明显的水珠后,关火先将板栗盛出备用。

3、重新开小火,锅底刷上一层植物油,然后倒入半斤冰糖,小火炒制冰糖开始融化后将板栗倒入,中火慢炒,炒制冰糖全部融化,继续小火慢炒,炒至糖汁浓缩,锅底不再积有糖汁即可盛出。

这样板栗就炒好了,晶莹油润,而且每一粒都开口含笑,香甜糯软,而且还不油腻,吃着特别过瘾!

再推荐个懒人做法,将板栗淘洗干净后,放水里煮大约10分钟捞出,用小刀一一划上口,然后放烤箱里烤10分钟取出,晾凉即可食用。优点是操作简单,皮好剥,原汁原味。缺点就是卖相不咋地,自己在家吃对外观不在意的,可以考虑做一下。

板栗的做法大全家常有板栗烧鸡、香菇素烧栗子、板栗竹笋烧五花肉、桂花栗子羹、板栗排骨汤等等。

板栗烧鸡:去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用,锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用,余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒,鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗,倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右,再大火收干水分,撒入葱段即可。

香菇素烧栗子:干香菇泡发后,与青椒红椒切块,锅烧热下油,下姜片先爆香,再下香菇,炒出香味,栗子需要提前蒸好,入锅和香菇一起翻炒,加入冷水,差不多要没(mò)过香菇的样子,等水开后,加入盐、生抽、老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟,加入青椒红椒,改大火,翻炒收汁,就可以装盘啦。

板栗竹笋烧五花肉:板栗去壳去皮,竹笋切块,五花肉切块,葱切段,姜、蒜切片,清水煮沸,加入五花肉去腥,3分钟后取出,热锅入油,加入姜、蒜爆炒,再加入五花肉、糖、酱油煮3分钟,再加入板栗、清水、八角、花椒,焖20分钟,再加入竹笋,继续煮20分钟,就可以吃啦。

桂花栗子羹:生板栗顶部切十字口,放入沸水中煮至软糯,剥皮切成小颗粒待用,锅中加入清水,加入冰糖煮至融化,加入桂花和板栗粒煮沸,藕粉用少量冷水调开,边搅拌边倒入藕粉液,搅拌至呈糊状即可关火。

板栗排骨汤:将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;板栗剥皮待用,坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;捞出葱姜,放入板栗煮30分钟;最后加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。