婴儿蛋糕做法_婴儿蛋糕做法视频

婴儿蛋糕做法_婴儿蛋糕做法视频

       在这个数字化的时代，婴儿蛋糕做法的更新速度越来越快。今天，我将和大家分享关于婴儿蛋糕做法的今日更新，让我们一起跟上时代的步伐。

1.婴儿辅食电饭锅蛋糕怎么做好吃，婴儿辅食电

2.电饭锅能做宝宝辅食吗

3.婴儿辅食鸡蛋糕怎么做

婴儿辅食电饭锅蛋糕怎么做好吃，婴儿辅食电

       1.取两只干净的无油无水的碗，把鸡蛋蛋黄和蛋清分离

       2.蛋黄打散，加入冲好的80ml奶粉，三汤匙面粉和一汤匙玉米粉混合用面粉筛筛入蛋黄奶液里，搅拌成糊

       3.蛋白加入白糖一勺用打蛋器打发，打发到变稠，再加入一勺糖继续打发，成奶油状，加最后一勺糖，打发到硬性发泡

       4.取三分之一奶油加入蛋黄糊的碗里，上下翻拌混合均匀，把混合液倒入剩下的奶油里，继续上下翻拌混合均匀，倒入预热好的抹过油的电饭锅里

       5.按下电饭锅煮饭键，大概两三分钟电饭锅自动跳成保温，把电饭锅出去孔用湿布盖上，闷二十分钟，再次按下煮饭键，跳为保温后再闷二十分钟，美味的蛋糕就可以出锅啦

       6.因为电饭锅抹了油，把电饭锅倒扣就可以很轻松的取出蛋糕啦

       7.晾凉后翻过来，哇，美味蛋糕，开吃

电饭锅能做宝宝辅食吗

       宝宝辅食-迷你小蛋糕的做法：低筋面粉35克、鸡蛋2个、橄榄油16克、配方奶18克、白砂糖10克、柠檬汁2滴。

       1、准备食材。

       2、蛋清、蛋黄分离，分别放入无水无油的容器里。

       3、蛋黄、植物油、配方奶（可以换成母乳或者水）、白糖（10g白糖的3分之一即可），搅拌均匀。

       4、分2-3次筛入低筋面粉。

       5、打蛋器低速搅拌均匀呈细滑无颗粒状态。

       6、然后把纸杯准备好，不然蛋清打发好了再花时间放纸杯，可能耽误时间消泡哦。

       7、打发蛋清，分3次加糖，打发到这个状态就可以。

       8、打发的蛋白霜分三次放到之前准备好的蛋黄糊中。上下切拌均匀，动作好快，避免消泡。烤箱预热170度。

       9、混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋。

       10、剪开小口，挤入纸杯中，8分满即可。震膜几次，震出大气泡迅速放入预热好的烤箱。

       11、170度，3D风，10分钟。表面着色即可。

       12、完成。

婴儿辅食鸡蛋糕怎么做

       用料 ?

       鸡蛋 4个

       玉米油 50毫升

       牛奶 45毫升

       白砂糖 70克

       牛奶 45毫升

       宝宝辅食食谱 电饭煲蒸蛋糕的做法 ?

       参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝

       食材准备：鸡蛋4个、玉米油50ml、牛奶45ml、白砂糖70g、低筋面粉100g

       烹饪时间：60分钟

       难度分析：中级

       PS：砂糖是可以根据喜好和宝宝月龄减量的！这款蛋糕可当做宝宝的加餐，不要一次吃太多哦！

       蛋清蛋黄分离，将蛋清倒入一个无油无水的容器里。

       蛋清里一定不能混有蛋黄哦，否则会打发不起来。如果新手麻麻操作不熟练，可以用蛋清分离器来代劳！

       在盛有蛋黄的碗里加入30克白砂糖。

       用电动打蛋器搅拌至蛋黄液体积膨胀，微微发白。

       加入牛奶和玉米油。

       如果你家宝宝没有喝牛奶，也可以用配方奶粉或者清水代替。很多麻麻问我为什么做糕点的时候喜欢用玉米油，其实这里只要是无色无味的食用油就可以，玉米油价格亲民也比较方便购买，所以咯！

       将蛋黄液、牛奶、玉米油搅拌混合均匀。

       低筋面粉过筛到蛋黄液里。

       这里一定不要偷懒哦，不过筛的话容易有小颗粒。

       将面粉和蛋黄液搅拌均匀，拌好的蛋黄糊应该像我这个动图一样，比较浓稠均匀。

       蛋黄糊做好了以后开始打发蛋清。

       打蛋器选择低档位开始搅打，搅打至出现细密的鱼泡时加入1/3的砂糖。

       转高速继续搅打，蛋白霜出现纹路的时候再次加入三分之一的砂糖。

       打至提起打蛋器出现比较长的弯钩（湿性发泡）的时候第三次加入砂糖。

       蛋白霜打至干性发泡，提起打蛋器会出现一个清晰的尖勾。

       成功的蛋白霜质地是比较硬的，整个蛋糕制作过程蛋白霜如果打好了就成功99%啦！

       取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，翻拌的步骤呼吁麻麻们看视频哈！第一次翻拌均匀之后，再加入1/3的蛋白霜继续翻拌。

       然后将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的1/3蛋白霜里，翻拌均匀。

       电饭煲内胆刷薄薄一层油，方便脱模。缓缓倒入翻拌好的蛋糕糊。

       蛋糕糊的形态一定是浓稠而细腻的哦， 如果翻拌之后就变稀了，说明蛋白霜消泡，很难成功了。为了避免有大气泡，需要将盛有蛋糕糊的内胆震荡几下。

       电饭煲提前预热（开到煮饭或者其他模式都可以），放入内胆之后调到 “蛋糕” 模式。

       如果没有蛋糕模式，建议定时40分钟左右。时间到了以后需要焖5分钟再打开，中途一定不要开盖 “观察” ，会分分钟缩回去的。

       出锅后再用宝宝喜欢的蓝莓、草莓、火龙果等做点缀，就是一款DIY版本的生日蛋糕了！我做这一锅根本没够分，小朋友还直接要求多做点带给幼儿园的好朋友分享！

       1.1.先把香菇和小白菜焯熟。

       PS：鸡蛋羹里面的需要用到的香菇和小白菜非常少。所以不需要焯太多，2朵香菇，4片小白菜叶就差不多。

       2.2.焯熟后，把小白菜和香菇切碎。

       3.3.虾皮要提前用温水浸泡10分钟，中途换一次水。

       PS：虾皮用温水浸泡，是为了去掉盐分，以及亚硝胺类物质。尽量挑选颜色较浅、腥味很轻、干燥程度较好的虾皮，最好用保鲜袋装小包，放到冷冻室保存。

       4.4.两个鸡蛋打散。

       PS：因为全家人一起吃，所以做得比较多，宝宝一天一个鸡蛋就足够。

       5.5.加入跟鸡蛋等量的温水，以及小白菜碎，香菇碎，虾皮和少许葱花。

       PS：因为小白菜中会有水分，所以我用的比例是1：1，可以准备两个相同的碗，一碗装鸡蛋，一碗装同等高度的温水，再混合到一起就可以了。水加得太多，蒸好的蛋羹水分太大，也不容易熟。

       6.6.水烧开后，把鸡蛋羹放进蒸锅里。注意要变小火，火候太大，容易让鸡蛋羹蒸出很多蜂窝。

       PS：等水烧开后，再放入鸡蛋羹。因为在烧水的时候，火候会比较大，很容易把鸡蛋羹蒸出蜂窝状。

       7.7.蒸鸡蛋羹的时间，与鸡蛋羹的量有很大关系。快要蒸好的时候，可以开盖看一下。

       8.鸡蛋羹表面如果已经完全凝固就说明蒸好了，但要注意在水份多的情况，鸡蛋羹即便熟了，表面还是会有很多水分，只是这个水是透明的。

       好了，今天关于“婴儿蛋糕做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“婴儿蛋糕做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。