豆沙面包的做法大全_豆沙面包的做法大全图解_1

豆沙面包的做法大全_豆沙面包的做法大全图解

       大家好，今天我将为大家讲解豆沙面包的做法大全的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.花式豆沙面包的家常做法大全怎么做好吃视

2.100种简单烤箱面包做法豆沙

3.豆沙面包怎么包窍门

4.怎么做豆沙面包豆沙面包做法介绍

花式豆沙面包的家常做法大全怎么做好吃视

       主料

       高粉

       300克

       黄油蟹

       25克

       全脂奶粉

       15克

       水

       152克

       酵母

       3克

       蛋液

       30克

       绵白糖

       30克

       豆沙馅

       适量

       辅料

       盐

       2克

       步骤

       1.按照液体、盐、粉类、白糖、酵母的顺序把材料加入面包桶，启动揉面程序。

       2.10分钟后加入软化的黄油，再一个揉面程序至扩展阶段。

       3.自然发酵2.5倍大左右。

       4.发好的面团排气分成6个剂子滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

       5.取一个包上豆沙馅，收好口整成橄榄状。

       6.用擀面杖从中间向两边轻轻擀成长舌状。

       7.用锋利的刀斜着划均匀的口，露出豆沙馅即可。

       8.横着卷起。

       9.头尾相接，就扣捏紧，注意6中卷起的收口在内侧。

       10.做好所有，盖保鲜膜二次发酵40分钟。

       11.刷一层蛋液。

       12.撒少量芝麻。

       13.入预热的烤箱倒数第二层上下火约175度（比较靠近180度）25分钟。

       14.取出

100种简单烤箱面包做法豆沙

       准备食材

       高筋面粉220g，奶粉10g，牛奶/酸奶/水110g，酵母3g，糖20g，盐2g，鸡蛋1个，黄油20g

       做法如下

       ①把除了黄油的食材+鸡蛋白全部揉均匀成团，然后再加黄油揉出膜。

       ②面团分成小剂子，包裹豆沙，收紧口，收口朝下稍微搓长条些，然后用擀面杖轻轻擀压扁，用锋利的刀间隔划破表面，把划口面朝下卷起来，盘成圈的同时把两端收紧。

       ③温暖处发至明显变胖，表面刷蛋黄液，烤箱提前预热上火170度，下火175度，烤14分钟左右。

       小贴士

       ①豆沙自制做法在图5，包的时候不要太多。

       ②酸奶偏浓稠，量稍微要多点。

       ③这个做法只需要一次发酵哟。

豆沙面包怎么包窍门

       制作方法

       1.原辅料的准备与处理：选择面筋含量高的面粉过罗，白砂糖过筛去除杂质。将已炒好的豆沙馅按设计重要称好，掺入玫瑰，约分成每块1500克，每块再分成50小块备用。

       2.成型与饧发：将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂，将小剂揉圆，稍饧按扁，包入已打好的豆沙馅，再搓成长条形或香蕉形。找好距离，摆入已擦油的烤盘中，放入饧室饧发，饧室温度约40℃左右，相对湿度85%以上。待面包体积增大适宜，也饧室，均匀的刷上一层蛋液，及时入炉烘烤。

       3.烘烤：调整好炉温，用中等火烘烤。烤成表面金**，底面浅黄褐色，熟透出炉，冷却包装，即为成品。 [1]

       豆沙面包

       豆沙面包(15张)

       做法二

       材料

       用料

       高筋面粉150克

       豆沙100克

       辅料

       鸡蛋25克

       酵母粉4克

       调料

       食盐1/4小勺

       奶粉15克

       白砂糖30克

       牛奶70克

       黄油15克

       白芝麻适量

       豆沙面包的做法

       面包：高粉150克、奶粉15克、盐1/4小勺、细砂糖30克、蛋液15克、酵母4克、牛奶70克、黄油15克

       其他：豆沙100克、蛋液10克、白芝麻适量

       1.后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小（什么是后油法？）

       2.发好的面团排气，松弛10分钟，再分成4等份松弛10分钟

       3.准备好4份豆沙馅，团圆备用

       4.将豆沙包入面包皮中，接口处捏紧，收口朝下放置，擀成椭圆形

       5.用小刀划出横条或斜条状破口

       6.卷成长条形

       7.接头接近或打结

       8.于温暖湿润出进行二发至2倍大小

       9.刷蛋液、撒芝麻后，入预热好的烤箱180℃，中层15-20分钟即可

       [2]

       做法三

       材料

       用料

       高筋面粉350克

       鸡蛋1个

       酵母(干)5克 [3]

       辅料

       奶粉12克

       黄油35克

       红豆沙适量 [3]

       调料

       食盐3克

       细砂糖40克

       水173克 [3]

       豆沙面包的做法

       1.将除黄油和豆沙以外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，开动和面程序完成第一次和面后，加入软化的黄油

       2.再启动一次和面功能，二个程序结束后面团已经可以拉出一长薄又韧的薄，这样就可以开始做吐司了，收圆放入面包机中开启发酵功能进行发酵

       3.已经发酵完成的面团

       4.取出发好的面团排气后，将面团分成3等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

       5.取一小碗放适量豆沙馅加少许水，搅拌成比较好涂抹的状态

       6.取一个面团按扁后擀成椭圆形，翻面后底边压薄涂上豆沙馅

       7.自上而下地卷起，收口处捏紧搓长

       8.依次将三个面团都搓成长条后编成三股辫收尾捏紧

       9.收口朝下放进面包桶中，开启发酵功能进行最后的发酵

       10.发酵至二倍大小时发酵完毕

       11.在发好的面包表面先刷一层全蛋液，再撒上一层白芝麻

       12.开启烘烤功能时间设定为40分钟，烧色选择浅色开始烘烤，时间结束后将面包取出晾凉，凉透后再切片保存

怎么做豆沙面包豆沙面包做法介绍

       很多人都喜欢吃面包,尤其是吃腻了豆浆油条之后,对于国外的面包更是有一种无法言说的期待.但是外面卖的面包总是不可避免的有各种添加剂,所以很多家长根本不放心孩子吃外面的面包,可是在家做面包对于很多人来说好像是一件非常困难的事情,事实上其实掌握了一些技巧之后,做面包是很简单的事情.

       那么豆沙面包究竟怎么制作呢呢?豆沙面包制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?豆沙面包怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃豆沙面包的人来说,这些问题非常重要.

       自从学会烘焙以来,各种面包也尝试做不少,今天就做这款经典面包,不仅操作简单,口感与味道也毫不逊色.面粉里加盐,白糖拌匀酵母在温水里溶解放几分钟?,面粉里加酵母水,把面团揉到光滑出筋,黄油提前软化,加入面团里继续揉?,揉光滑之后放在盆里盖好发酵,面团发酵到原来的2.5倍大就好了?,面团排气之后揪成每个60克左右的剂子?,豆沙一份?,把面剂子擀成圆片?,取30克左右的豆沙,?压扁铺在面片上,四周留一些空间.把面片从里到外卷起.然后两头交叠捏紧?.用刀在面包坯的周围每隔几厘米划上一刀?.鸡蛋一个,打散备用?.面包坯全部做好之后排在烤盘上?,刷上蛋液.面包坯放进烤箱,室温发酵,发酵至原来的一倍大左右就差不多了.烤箱170度预热,放中层20分钟就可以出炉了.?

       通过上述内容的介绍,可以了解到豆沙面包制作的过程比较简单,适合家庭制作.豆沙面包在制作的时候要注意焖煮的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择豆沙面包就是选择了美味,选择了一种健康的生活.

       1、准备材料：高筋面粉150克、奶粉15克、盐1/4小勺、细砂糖30克、蛋液15克、酵母4克、牛奶70克、黄油15克、豆沙100克、蛋液10克、白芝麻适量。

       2、将除黄油和豆沙以外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，开动和面程序完成第一次和面后，加入软化的黄油和成面团。

       3、将发好的面团排气，松弛10分钟，再分成4等份松弛10分钟。

       4、准备好4份豆沙馅，团圆备用。

       5、将豆沙包入面包皮中，接口处捏紧，收口朝下放置，擀成椭圆形。

       6、用小刀划出横条或斜条状破口，卷成长条形，接头接近或打结。

       7、静置于温暖湿润出进行二发至2倍大小即可。

       8、最后刷上蛋液、撒芝麻后，入预热好的烤箱180℃，中层15-20分钟即可。

       今天的讨论已经涵盖了“豆沙面包的做法大全”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。