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秋季喝什么汤最好养生_秋季喝什么汤最好养生呢

ysladmin 2024-05-01 人已围观

简介秋季喝什么汤最好养生_秋季喝什么汤最好养生呢       大家好,今天我要和大家探讨一下关于秋季喝什么汤最好养生的问题。为了让大家更容易理解,我将这个问题进行了归纳整理,现在就让我们一起来看看吧。1.?^??ʲô

秋季喝什么汤最好养生_秋季喝什么汤最好养生呢

       大家好,今天我要和大家探讨一下关于秋季喝什么汤最好养生的问题。为了让大家更容易理解,我将这个问题进行了归纳整理,现在就让我们一起来看看吧。

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2.秋季喝什么汤好

3.秋季补肾煲汤食谱大全

4.秋天到了天气干燥,求几种汤类的做法~适合秋天喝的~

5.适合秋天喝的养生汤有哪些?

6.适合秋季养生汤煲汤的食谱 秋季喝什么汤

秋季喝什么汤最好养生_秋季喝什么汤最好养生呢

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        今年的夏天过的还是比较舒坦的,没有长时间的高温天气,时不时的来一场雨降点儿温。最近,二十四节气的立秋刚过去,我已经强烈感受到了秋老虎的威力,走在马路上哪哪都是“熟人”。立秋后,阳气转衰阴气日上,中医认为,肺与秋季相应,而秋季干燥,气燥伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,再加上最近高温天气,更容易感觉疲乏燥热,所以在饮食上应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,重视机体水分和维生素的摄入。本期就给大家分享几款汤羹的具体做法和一些烹饪技巧。

        食材: 鲫鱼、生姜、小葱

        做法:

        1、把鲫鱼上面的鳞片刮干净,鱼腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于 健康 ,并且腥味很重; 2、在鱼身两侧划几道口之后放入盆中,放入姜蒜,料酒, 盐,用手均匀涂抹在鱼上面,腌制10分钟; 3、腌好的鱼再冲洗一下,沥干水分或者用厨房纸吸干水分; 4、生姜切片,小葱切末; 5、锅内倒油,油热后下入鲫鱼小火慢煎,等到鱼定型之后翻到另外一面;6、等到鱼皮两面金黄,放入姜片儿,加适量开水没过鱼身;7、转大火炖出奶白色,撇去上面的浮沫(要想出奶白色这里一定要加入开水,然后大火熬制 );8、继续炖15分钟后,加入1勺盐,放入胡椒粉增加鲜味儿 ,继续炖1分钟;9、炖好出锅,撒上一些葱花,汤汁奶白,味道浓郁鲜香的鲫鱼汤就熬好了。

        食材: 排骨、莲藕、白萝卜、胡萝卜、生姜、小葱、花椒、盐

        做法:

        1、 把莲藕去皮洗净切成滚刀块儿,放入清水中漂洗一下。 白萝卜和胡萝卜分别切成滚刀块儿。 小葱切末,生姜切片。

        2、 锅中烧水,加入姜片儿和料酒,把洗净的排骨放入锅中焯水,水开后捞出。

        3、另取一锅,加入适量的温水,放入焯好的排骨,加入姜片儿,先炖上30分钟。

        4、 接着放入莲藕、胡萝卜和白萝卜,加入几粒花椒,继续炖煮30分钟左右。

        5、 莲藕排骨汤炖熟时,加入盐搅拌均匀。最后上桌时盛出,撒上一些葱花。

        食材: 老母鸡 、干香菇、红枣、生姜

        做法:

        1、把杀好的母鸡放在火上烧一下去掉细毛,表面微黄就行,把鸡肉洗净以后剁成小块。(也可以放一只整鸡)。

        2、 把干香菇提前冷水泡发,再准备上几颗红枣。

        3、 锅中水烧开放入姜片,加入料酒,把鸡块儿焯一下水以后捞出。

        4、 砂锅中加入适量的水,放入焯好的鸡块儿,加入姜片儿和红枣,盖上锅盖,大火烧开以后小火慢炖半小时。

        5、接着放入香菇继续炖煮半小时或者可以多炖一会儿。鸡汤煲好之后只放入一点儿盐就可以。

        原料: 猪后腿肉、丝瓜、豆腐、鸡蛋、生姜、小葱

        做法:

        1、 把猪肉切成小丁,生姜切末,接着把肉丁和生姜混合均匀剁成细碎的肉馅;

        2、 肉馅剁好之后放入碗中,放入豆腐,分别加入白糖和盐,生抽和胡椒粉,再打入一个鸡蛋,用筷子沿着一个方向将馅料搅拌均匀;

        3、接着还是沿着之前的方向用手将肉馅儿摔打至上劲儿,肉丸会更有弹性;

        4、丝瓜切成薄的滚刀片儿,再取一点儿生姜切成片儿,小葱切末;

        5、 锅中倒入少量油,放入生姜片儿煸炒一下,倒入一大碗清水,把丝瓜片倒入锅中煮开;

        6、丝瓜快煮熟时,把火关小,开始做肉丸子放入汤中,小火可以使丸子快速定型,由外到内慢慢熟透,丸子也不会散开;肉丸子全部做完之后,开大火把汤烧开,撇去上面的浮沫,煮2分钟之后加入盐和胡椒粉搅拌均匀,装入汤碗中,撒上小葱花。

秋季喝什么汤好

       (一)无花果瘦肉汤降火去秋燥

       无花果瘦肉汤有降火去秋燥的作用,秋季我们一定不可以错过,下面一起来学习无花果瘦肉汤的做法

       原料:瘦肉,无花果,南北杏仁,枸杞,蜜枣

       配料:盐,姜

       1、把瘦肉洗干净,切粗丁,把无花果和南北杏洗干净,枸杞洗干净,姜切片备用。

       2、在锅里放水烧开,放入瘦肉焯至变色,捞出洗干净浮沫。

       3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时。

       4、加入枸杞继续煮十分钟,然后加盐调味即可。

       无花果瘦肉汤小贴士

       1、焯过瘦肉再煮汤,可以令汤更清甜。

       2、枸杞要最后再放入汤煮,如果太早煮,容易煮烂掉

       (二)秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤

       秋天饮食要养胃,下面给大家推荐莲子猪肚汤,养胃效果非常好,一起来学习莲子猪肚汤的做法。

       原料:猪肚,莲子,白果

       辅料:面粉,枸杞

       配料:料酒,盐

       莲子猪肚汤的做法

       1、把猪肝翻面过来,把有粘液的那面翻出来,放入面粉和盐,不停地揉搓,再用水清洗干净。

       2、在锅里放水烧开,把猪肚翻回正面,放入锅里,加料酒、姜和醋,焯二分钟,捞出放凉,然后刮掉表面的油脂。

       3、把猪肚洗干净,切成丝,把莲子浸泡软,去掉莲芯,白果去掉外壳和黄衣,洗干净备用。

       4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里,加入适量清水,放入盐,煮开,再继续煮半小时。

       5、然后把汤倒出小锅,放入姜和枸杞,再加入鸡精,大火煮开即可。

       莲子猪肚汤小贴士

       用面粉揉搓猪肚,就可以把猪肚的粘液清洗干净。

       (三)莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋

       莲藕煲鸭汤所需材料

       原料:老鸭,莲藕

       辅料:姜,葱,红枣

       配料:盐

       莲藕煲鸭汤的做法

       1、把老鸭洗干净,斩小块,放入清水中浸泡去掉血水,然后放入开水中焯一下,捞出洗干净。

       2、把莲藕去皮洗干净,切块,把红枣洗干净,把姜切片,葱切段。

       3、在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,然后放入鸭肉翻炒出香味,然后加入适量清水煮开。

       3、加入莲藕和红枣,用小火煲一个半小时,最后,加盐调味即可。

       莲藕煲鸭汤小贴士

       把鸭肉炒过后再煲汤,煲出来的汤香味更浓郁。

       (四)银杏炖老鸭 润秋燥的一宝

       银杏炖老鸭所需材料

       原料:老鸭,银杏

       辅料:姜,陈皮,葱

       配料:料酒,盐,鸡精,胡椒粉

       银杏炖老鸭的做法

       1、把银杏去掉外壳,放入开水中焯一下,去掉黄衣,再剔去芯备用。

       2、把老鸭洗干净,斩块,放入开水中焯去腥味。

       3、把老鸭和银杏放入锅里,加入姜葱和陈皮,再放入料酒和胡椒粉大火煮开,,再用小火火炖至酥烂,最后,加盐和鸡精调味即可。

       补充:

       1、银杏又叫做白果,是很常见的一种食材。

       2、老鸭焯过水再炖汤,炖出来的汤才清甜。

       (五)防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤

       原料:猪肺,雪梨,筒骨

       配料:盐,料酒

       雪梨猪肺汤的做法

       1、把猪肺用自来水反复冲洗干净,切小块。

       2、把雪梨洗干净去核,切小块,筒骨洗干净备用。

       3、锅里放水烧开,放入猪肺,加入料酒煮开,捞出洗干净浮沫。

       4、把猪肺、筒骨放入砂锅里,加入适量清水煮开,再用小火煮一小时,然后加入雪梨煮半小时,最后,加盐调味即可。

       雪梨猪肺汤小贴士

       猪肺也可以放炒锅里爆炒一下,这样也可以将里面的水分完全逼出来。

       (六)秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤

       排骨莲藕汤所需材料

       原料:莲藕,排骨,香菜

       配料:盐

       排骨莲藕汤的做法

       1、把莲藕去皮洗干净,切块,香菜洗干净切碎备用。

       2、把排骨洗干净,斩段,放入沸水中焯去血水,捞出洗干净浮沫。

       3、在锅里放入适量清水,放入排骨和莲藕,大火烧开,再用小火煮一个半小时,最后加盐调味,撒入香菜即可。

       排骨莲藕汤小贴士

       莲藕去皮后,如果不立刻煮,就放入清水里浸泡,这样可预防莲藕变色。

       (七)秋季补水养颜靓汤——甘蔗木瓜猪蹄汤

       甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料

       原料:猪蹄,甘蔗,木瓜,马蹄,枸杞

       配料:盐,姜

       甘蔗木瓜猪蹄汤的做法

       1、把猪蹄洗干净,斩块,放入锅里,加水煮开,捞出洗干净浮沫。

       2、把木瓜去皮去籽,洗干净切块,马蹄和甘蔗去皮,马蹄切块,甘蔗切条,枸杞洗干净。

       3、在锅里放水烧开,放入猪蹄和姜煲四十分钟,再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟。

       4、然后放入木瓜和枸杞,继续煮十分钟,最后,加盐调味即可。

       甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士

       这道汤加了马蹄,所以有很好的清热功效。

       (八)秋季滋润补水靓汤:甘蔗蘑菇排骨汤

       甘蔗不但可以润燥,还可以补水,不想秋天皮肤变得干燥的话,快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧!

       甘蔗蘑菇排骨汤所需材料

       原料:排骨,蘑菇,甘蔗

       配料:盐

       甘蔗蘑菇排骨汤的做法

       1、把排骨洗干净,斩段,放入沸水中焯去血水,捞出洗干净备用。

       2、把甘蔗去皮,切段,剖开两半,然后拍扁,把蘑菇洗干净,切片。

       3、把排骨和甘蔗放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮一小时。

       4、再放入蘑菇,盖上盖子,煮十分钟,然后加盐再煮两分钟即可。

       甘蔗蘑菇排骨汤小贴士

       甘蔗拍扁煮,会更容易煮出味。

       (九)甘蔗粟米煲鸡汤,秋季Keep住肌肤水嫩

       甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味,而且非常润燥,秋天吃它抗秋燥是不错的选择,一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法。

       甘蔗粟米煲鸡汤所需材料

       原料:鸡翅膀,甘蔗,粟米

       配料:盐

       甘蔗粟米煲鸡汤的做法

       1、把鸡翅膀洗干净,放入沸水中焯一下,捞出洗干净。

       2、把甘蔗去皮,洗干净,切段,然后剖开两半,再用刀拍扁,把粟米洗干净,切段。

       3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐调味即可。

       甘蔗粟米煲鸡汤小贴士

       鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富,秋天常吃,可以令皮肤保持弹性而水嫩。

       (十)山药排骨汤健脾润肺平安度过秋日

       山药排骨汤不但可以健脾润肺,还可以令肌肤美白哦!有兴趣的快来试试山药排骨汤吧!

       山药排骨汤所需材料

       原料:排骨,山药,胡萝卜

       辅料:陈皮,葱,姜

       配料:盐,醋

       山药排骨汤的做法

       1、把山药去皮,洗干净切片,胡萝卜去皮洗干净,切块,陈皮和姜洗干净,姜切片,葱切葱花。

       2、把排骨洗干净斩段,锅里放水烧开,放入排骨焯水,捞出洗干净。

       3、把排骨、陈皮和姜放入锅里,加入适量清水,再滴入几滴醋,大火煮开,再用小火煮至汤变白色。

       4、加入山药和胡萝卜煮开,再继续煮半小时,放入盐和撒入葱花即可。

       (十一)秋季滋补适合喝沙参玉竹炖老鸽

       沙参玉竹炖老鸽所需材料

       原料:猪肉,老鸽,百合,玉竹,沙参,莲子,红枣

       配料:盐,姜

       沙参玉竹炖老鸽做法

       1、把老鸽洗干净,斩块,放入沸水中焯水,捞出沥干。

       2、把猪肉洗干净,切块,把红枣、百合、沙参、沙参、莲子、玉竹洗干净。

       3、把老鸽、瘦肉和所有材料放入炖盅里,加入适量清水,然后放入锅里,隔水炖三小时,最后,加盐调味即可。

       沙参玉竹炖老鸽小贴士

       煲汤的鸽,一定要选用老鸽,这样炖出来的汤才会更鲜美。

       (十二)秋季健脾靓汤——茶树菇炖排骨

       茶树菇炖排骨所需材料

       原料:排骨,茶树菇,胡萝卜

       配料:盐,姜

       茶树菇炖排骨做法

       1、把茶树菇提前半小时浸泡好,排骨洗干净,斩块,把胡萝卜去皮洗干净切块。

       2、在锅里放水烧开,放入排骨焯去血水,捞出洗干净。

       3、把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里,加入适量清水,再放入锅里隔水炖两小时,最后,加盐调味即可。

       茶树菇炖排骨小贴士

       这道炖汤不但营养丰富,还有防癌抗癌的作用。

       (十三)秋季养生首选板栗炖乌鸡汤

       秋季是养生的季节,板粟炖乌鸡汤有滋补的作用,在秋天常吃可以增强抵抗力。

       板栗炖乌鸡汤所需材料

       原料:乌鸡,板栗

       配料:米酒,料酒,盐,姜,葱

       板栗炖乌鸡汤的做法

       1、把乌鸡洗干净,放入沸水中焯一下,捞出放凉,然后斩成块。

       2、把鸡肉放入开水里焯五分钟,捞出洗干净备用。

       3、把板栗去掉放入沸水中煮五分钟,然后去掉壳和膜。

       4、在砂锅里放放适量清水,然后放入鸡肉和板栗,再放入姜葱、料酒和米酒,大火烧开,再用小火煮一小时,最后加盐调味即可。

       板栗炖乌鸡汤小贴士

       1、把板栗挑开一个小口,放入锅里煮五分钟,这样就可以轻易去掉壳和内膜了。

       2、煮汤时,可以不加米酒,如果是产后妈妈,加米酒可以催乳。

       (十四)秋日最佳炖汤——玉竹沙参炖乳鸽

       玉竹沙参炖乳鸽清淡而美味,下面就跟大家分享一下它的做法。

       玉竹沙参炖乳鸽所需材料

       原料:乳鸽,

       辅料:山药,红豆,杏仁,薏米,莲子,白果,红枣,沙参,玉竹

       配料:胡椒粉,盐,姜

       玉竹沙参炖乳鸽做法

       1、把乳鸽洗干净,斩小块,把山药、红豆、杏仁、薏米、莲子、白果、红枣、沙参和玉竹放入清水中浸泡透。

       2、把乳鸽放入砂锅里,放入清水,大火煮开,撇去浮沫,再放入所有辅料,用小火炖二十分钟。

       3、再放入姜和盐再炖十分钟,再加入胡椒粉调味即可。

       玉竹沙参炖乳鸽小贴士

       玉竹沙参炖乳鸽有很好的润燥功效,秋季常吃,可以令皮肤变得水水润润哦!

       (十五)秋季补血药膳——熟地当归羊肉汤

       下面给大家带来熟地当归羊肉汤的做法,想试试的朋友,现在就来看看它的做法吧!

       熟地当归羊肉汤所需材料

       原料:羊肉

       辅料:当归,大枣,熟地,黄芪,姜

       配料:盐

       熟地当归羊肉汤的做法

       1、把羊肉洗干净,切块,把姜切片,当归、大枣、熟地和黄芪洗干净备用。

       2、在锅里放水煮开,放入羊肉焯去血水,捞出洗干净浮沫。

       3、在砂锅里放入适量清水,放入羊肉、当归、大枣、姜、黄芪和熟地,大火煮开,再用小火煮三小时即可。

       熟地当归羊肉汤小贴士

       熟地当归羊肉汤有滋阴养血的功效,还可以壮腰健肾。

       (十六)栗子百合排骨汤:秋天补水赶走干燥

       秋季如此干燥的天气,想要保持水嫩的肌肤,就一定要多喝汤水,而这款栗子百合排骨汤就是最好的选择。

       栗子百合排骨汤所需材料

       原料:排骨

       辅料:栗子,百合,莲子,陈皮

       配料:盐

       栗子百合排骨汤的做法

       1、把莲子放入清水中浸泡软,去掉芯,洗干净,把百合和陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。

       2、把栗子去掉硬壳,放入开水中浸泡五分钟,捞出去掉皮,洗干净。

       3、把排骨洗干净,斩段,焯水,放入汤锅里,加入适量清水,再放入陈皮,大火煮开,再放入栗子、百合和莲子,继续用大火煮二十分钟,再用小火煮三小时即可。

       栗子百合排骨汤小贴士

       把栗子去掉硬壳后,再用开水浸泡一会,这样就很容易去掉外皮了。

       (十七)罗汉果猪骨汤 润肺清心有奇效

       下面给大家带来一款非常适合秋季的汤水,罗汉果猪骨汤有润燥止咳的作用,一起看看做法。

       罗汉果猪骨汤所需材料

       原料:猪骨,里脊肉

       辅料:罗汉果,南杏,剑花,蜜枣,红枣,玉竹,百合

       配料:盐,姜

       无花果剑花猪骨汤的做法

       1、把无花果和剑花洗干净,陈皮浸泡软,洗干净备用。

       2、把猪骨洗干净,放入沸中中焯去血水,捞出洗干净备用。

       3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火炖两小时,最后,加盐调味即可。

       无花果剑花猪骨汤小贴士

       1、无花果含有大量的营养素,可滋补、开胃等。

       2、剑花也叫霸王花,有清热润燥的作用。

       (十八)秋季养生进补多喝灵芝红枣乌鸡汤

       下面教大家做灵芝红枣乌鸡煲,这道汤有滋补的功效,可以安神益气。

       灵芝红枣乌鸡汤所需材料

       原料:乌鸡,竹笋,红枣,枸杞

       辅料:灵芝,菜胆,姜,葱

       配料:料酒,盐,胡椒粉

       灵芝红枣乌鸡煲的做法

       1、把灵芝切成片,乌鸡洗干净,红枣洗干净,竹笋浸泡透。

       2、把菜胆洗干净,姜切片,枸杞洗干净备用。

       3、把乌鸡、灵芝、姜葱和红枣放入锅里,加入料酒,再加入适量清水,大火煮开,再用小火煲半小时,

       4、然后加入竹笋、菜胆、枸杞、盐和鸡精继续煮半小时即可。

       灵芝红枣乌鸡煲小贴士

       这道汤还非常适合老年人气管炎、高血糖等。

       (十九)秋季健脾胃不可错过罗汉果煲猪肺

       下面为大家带来罗汉果煲猪肺的做法,大家在这个多事之秋不妨试试。

       罗汉果煲猪肺所需材料

       原料:罗汉果,猪肺

       配料:盐,鸡精

       罗汉果煲猪肺的做法

       1、把猪肺切片,用清水反复冲洗干净,加盐挤出泡沫,再清洗干净。

       2、把罗汉果洗干净,切成片备用。

       3、在锅里放水烧开,放入猪肺和罗汉果煮开,再用小火炖一小时,最后,加盐和鸡精调味即可。

       罗汉果煲猪肺小贴士

       猪肺可以焯过水后,再煲汤,这样可以去掉腥味。

       (二十)秋季滋补靓汤——淮山红枣竹丝鸡汤

       本文带来淮山红枣竹丝鸡汤的做法,相信大家都非常有兴趣的,一起来看看吧!

       淮山红枣竹丝鸡所需材料

       原料:竹丝鸡,淮山,红枣

       配料:盐

       淮山红枣竹丝鸡的做法

       1、把竹丝鸡洗干净,斩块,淮山去皮,洗干净切块,红枣去核备用。

       2、把竹丝鸡放入锅里,加入清水,然后加入红枣,大火煮开,再用小火炖两小时。

       3、然后放入淮山再继续煮半小时,最后,加盐调味即可。

       淮山红枣竹丝鸡小贴士

       给淮山削皮时,最好戴上手套,因为淮山含有植物碱,有些人会过敏。

       (二十一)秋季防头痛喝川芎白芷炖鱼头

       川芎白芷炖鱼头营养丰富,保健功效强大,下面一起看看川芎白芷炖鱼头的做法。

       川芎白芷炖鱼头所需材料

       原料:鲢鱼头

       辅料:川芎,白芷

       配料:盐

       川芎白芷炖鱼头做法

       1、把鱼头洗干净,川芎和白芷洗干净,姜切片,在锅里放水烧开备用。

       2、在锅里放油烧热,放入鱼头小火煎至两面金**,然后倒入开水, 放入姜、川芎和白芷,大火煮开,再用小火煮至汤呈奶白色,加盐调味即可。

       (二十二)土茯苓莲子猪骨汤去湿热润秋燥

       下面为大家带来土茯苓莲子猪骨汤,非常适合这段时间的天气食用,有兴趣的不妨试试。

       土茯苓莲子猪骨汤所需材料

       原料:猪骨

       辅料:扁豆,薏米,芡实,赤小豆,莲子,土茯苓

       配料:盐,油

       土茯苓莲子猪骨汤的做法

       1、把扁豆、薏米、芡实、土茯苓、赤小豆和莲子放入清水中浸泡十五,洗干净备用。

       2、把猪骨洗干净,斩大块,放入沸水中焯去血水,捞出洗干净。

       3、在砂锅里,放入适量清水,放入猪骨,再放入扁豆、土茯苓、薏米、芡实、赤小豆和莲子,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐即可。

       土茯苓莲子猪骨汤小贴士

       盐一定要关了火再放,否则会破坏其中的营养。

       (二十三)当归生姜羊肉汤,女性秋季滋补首选

       本文带来当归生姜羊肉汤的做法,有兴趣的女性朋友,快快跟着做来吃吧!

       当归生姜羊肉汤

       原料:羊肉

       辅料:当归,姜

       配料:盐

       当归生姜羊肉汤做法

       1、把羊肉洗干净,切块,姜切片,当归洗干净备用。

       2、锅里放水烧开,放入羊肉焯水,捞出洗干净浮沫。

       3、在锅里放油烧热,放入姜爆香,再放入羊肉翻炒片刻,装盘。

       4、把羊肉和当归放入砂锅里,放入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐调味即可。

       当归生姜羊肉汤小贴士

       羊肉炒过后再煮汤,煮出来的汤更清甜浓郁。

       (二十四)海底椰百合炖竹丝鸡润秋燥清心神

       海底椰百合炖竹丝鸡营养很丰富,而且有润燥、润肺和清热的功效,一起来看看海底椰百合炖竹丝鸡的做法。

       海底椰百合炖竹丝鸡所需材料

       原料:竹丝鸡

       辅料:百合,海底椰

       配料:矿泉不,盐

       海底椰百合炖竹丝鸡的做法

       1、把竹丝鸡洗干净,斩成小块,把百合和海底椰放入清水中浸泡一小时。

       2、在炖盅里倒入矿泉水,放入竹丝鸡、海底椰和百合。

       3、在锅里放水烧开,放入炖盅,用小火炖三小时,最后,加盐调味即可。

       海底椰百合炖竹丝鸡小贴士

       做这道汤不用加什么药材,这样原汁原味,滋补效果非常好。

       (二十五)润燥又滋补的莲藕腔骨汤做法

       莲藕腔骨汤美味又润燥,一起看看莲藕腔骨汤的做法。

       莲藕腔骨汤所需材料

       原料:莲藕,腔骨

       辅料:姜

       配料:盐

       莲藕腔骨汤的做法

       1、把腔骨洗干净,斩块,把莲藕去皮洗干净,切块,姜切片。

       2、在锅里放水烧开,放入腔骨焯三分钟,捞出洗去浮沫备用。

       3、在汤锅里放入适量清水,放入腔骨,大火煮开,撇去浮沫,放入姜,再用小火炖半小时。

       4、放入莲藕,用小火继续炖一个半小时,最后,加盐调味即可。

       莲藕腔骨汤小贴士

       把腔骨焯过水后,再煮汤,煮出的汤不会有腥味,而且更甜。

秋季补肾煲汤食谱大全

秋季喝什么汤好

       秋季的时候,我们的皮肤就很容易变得干燥,这时候我们就需要喝一些滋补养生的汤,不仅可以强身健体还可以滋润我们的肺部,一般会选择在晚上进行食用,所以我们今天就来给大家介绍一下秋季喝什么汤好?

秋季喝什么汤好

一、莲子百合瘦肉汤

       给大家介绍的第一款汤是莲子百合瘦肉汤,将准备好的莲子和百合、还有瘦肉一起放到砂锅内,然后放入适量的水,先用大火煮沸,然后再用小火煮两小时,最后加入盐即可,这款汤不仅可以安神,还有治疗失眠的作用,一款适合老少的汤。

二、川贝煲猪肺

       第二款汤就是川贝煲猪肺,这款汤的功效就是滋润我们的肺部,还可以止咳顺气,做法很简单,准备猪肺、川贝、南北杏和猪骨,然后将它们放入锅内先用大火,再用小伙煮两小时,最后出锅加些许盐即可。

三、莲藕排骨汤

       最后介绍的是莲藕排骨汤,先准备新鲜的莲藕和排骨,再准备一些冬菇和姜,做法和上面两款汤差不多,这款汤在中医看来有清热、养胃和改善睡眠情况的功效,最重要的是滋补养生。

       以后就是对秋季喝什么汤好的几款介绍,当然还有很多,这就要看个人的喜好了,喜欢补品的朋友可以加入一些补身体的药材一起熬。

秋天到了天气干燥,求几种汤类的做法~适合秋天喝的~

       1. 百合鲫鱼汤:

       推荐理由:

       鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚

       主料: 鲫鱼约1000克,百合200克。

       做法:

       鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。

       二: 鲤鱼苦瓜汤:

       推荐理由:

       鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。

       主料: 鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。

       做法:

       把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。

       3. 鲍竹笋汤:

       推荐理由:

       这款汤可以滋阴润燥,平肝滋阳,补气益肾,还能减少腹壁脂肪贮积。

       主料: 罐头鲍50克、竹笋15克、豌豆苗50克。料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。

       做法:

       将竹笋放盆内,用温水泡软,轻轻搓洗几次,洗净泥沙,切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞入凉水中。鲍切成薄片,豆苗洗净。在锅内放入高汤,烧开,将竹笋和鲍肉片分别入沸锅中烫一下,捞入汤盅。撇去汤中浮沫,加入调料即可。

       4. 双色鱼丸汤:

       推荐理由:

       此汤的特点是:汤清见底,味鲜而不腻,而鱼又有暖胃和中的功效。适用于中气虚弱、脾胃寒冷的人食用。汤料中牛肉、母鸡、干贝又有其食补之功效。首先,牛肉强筋骨、益气血,而鸡肉又适用于虚劳消瘦、补精添髓。

       主料: 生鱼、菠菜、豆苗、枸杞,用老母鸡、牛肉、干贝熬成清汤。

       做法:

       将生鱼取肉剁成鱼泥去除鱼筋,加葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、料酒,取一半鱼泥加入打成汁的菠菜汁备用;锅上火加水,把鱼泥挤成小丸子,打去浮沫,捞入滚开的清汤,加入枸杞、豆苗即可。

       5. 浓汤烩三鲜:

       推荐理由:

       此汤咸鲜适口,加之海参有补肾益精、养血润燥的功效,鸡肉又有滋补之功,鸽蛋有益气之效,尤其是冬季,实为滋补之良饮。

       主料: 海参、鸽蛋、虾肉。

       做法:

       这道汤制作过程中,准备奶汤是一个关键且比较复杂的过程。可选用老母鸡、白条鸭、猪蹄、猪棒骨、牛肉其中几种煲成汤,汤色白,味厚且浓郁。

       将海参洗净,鸡腿去骨、去皮切成1.5厘米的丁备用,鸽蛋煮熟去皮。将原料放入,加入葱姜煸炒,下入奶汤烧开,加入盐,味精、胡椒粉调好,把姜捞出下入三鲜料勾水淀粉即可

       6.木瓜花生排骨汤:

       用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

       制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

       功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。

       7. 杏剑猪肺汤:

       用料:本汤取南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克。

       制作:先将鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;以上各物准备就绪后,将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可。

       功效:本汤清补双备,既能清体内淤热,又可润肺止咳。

       8. 沙参玉竹蚬鸭汤:

       用料:本汤取北沙参30克,玉竹30克,蚬鸭一只,味料适量。

       制作:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏,洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内,先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。

       功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。

       9. 银雪耳蜜柑汤:

       用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。

       制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。

       功效:本汤能养阴润肺,滋润肌肤。

       10. 无花果白菜干猪汤:

       用料:本汤取无花果干品4颗,鲜白菜干100克,鲜猪(月+展)肉200克。

       制作:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内,先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。

       功效:本汤能养阴清肺,润燥化痰。

       11. 白莲百合糖水:

       用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。

       制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。

       功效:能清心润肺,滋养肌肤

       12. 羊肉汤:

       滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。

       做法:

       1. 先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

       2.把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

       3. 把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

       13. 黄芪炖乌鸡:

       原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克

       制法:

       1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。

       2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

       功效:补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。

       黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。

       14. 骨头汤:

       原料:脊椎骨1000克, 棒子骨500克,适量清水。

       调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

       制法:

       切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。

适合秋天喝的养生汤有哪些?

       如果你的身体火气旺盛,就要选择性甘凉的汤料,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等,以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。

       如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如参等。

       诸如冬虫夏草、参之类的草药,在夏季是不宜入汤的。即使在秋冬季,滋阴壮阳类的大补草药,也并不适合年轻人和小孩子。

       在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲,如:参、茸、燕窝等。

       大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。事实上,从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

       “三煲四炖”

       三煲:煲汤一般需要三小时。

       四炖:炖汤需要四到六小时。

       煲汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,有些耗工夫。事实上煲汤很容易,只要原料调配合理,慢慢在火上煲着即可。注意:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,火候掌握在汤可以开着即可。

       汤的种类:一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等。

       器皿的选择:传统选择:煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜;新潮推荐:瓦罐、铁锅等。

       特别提示:把煲过汤的肉料取出,以广东生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食,入口十分美味。南北杏、川贝炖鹧鸪

       材料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。

       做法:用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。

       功效:杏仁能润肺化痰、止咳平喘,川贝能润肺化痰、清热止咳,鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。

       川芎白芷炖鱼头

       原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。

       (注意:川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。)

       功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛

       冬虫草炖水鸭

       材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮?0?4片,姜2片

       做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去瓤。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。

       功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘

       南北杏、川贝炖鹧鸪

       材料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。

       做法:用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。

       功效:杏仁能润肺化痰、止咳平喘,川贝能润肺化痰、清热止咳,鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。

       川芎白芷炖鱼头

       原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。

       (注意:川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。)

       功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛

       冬虫草炖水鸭

       材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,姜2片

       做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。

       功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘

       玉竹凤爪汤

       主 料: 鸡脚12只,排骨12两(约480克)斩件,莲子2两(约80克),百合、淮山、芡实各1两(约40克),玉竹1/2两(约20克),姜1片,红枣6粒(去核),盐适量。

       做 法: 1、淮山、芡实,玉竹洗净。2、百合、莲子分别用清水浸40分钟。莲子去莲心,与百合分别放入滚水中煮5分钟,取出洗一下。3、鸡脚、排骨洗净,放入滚水中煮5分钟,取出洗净。4、水12杯(或适量)煲滚,放入鸡脚、排骨、红枣、姜、玉竹、淮山及芡实,煲滚后,然后调慢火煲2小时,下百合、

       杨桃甜菜头猪汤

       材料:甜菜头 二个,杨桃 二个,红萝卜 一个.猪? 八两,姜 二片,盐 适量

       做法:1 甜菜头去皮,洗干净后切件。

       2 杨桃洗干净后切件。

       3 红萝卜去皮,洗干净后切件。

       4 洗干净猪 ,飞水后再冲干净。

       5 烧滚适量水,下姜片、甜菜头、杨桃、红萝卜和猪 ,水滚后改慢火煲二小时,下盐调味即成。

       椰子马铃薯牛肉汤

       材料:椰子 一个马铃薯 二个洋葱 一个红萝卜 一个牛肉 十两姜 二片盐适量

       做法: 1 将椰子肉切块。

       2 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

       3 洗干净牛肉,放入滚水内飞水,再冲干净,然后切厚件。

       4 烧滚适量水,放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜,水滚后改慢火煲约二小时,下盐调味即成。

       八宝粥:

       材料:

       江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量

       做法:

       (1)栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。

       (2)红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。

       苹果粥

       原料:

       白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水 10杯

       辅料:

       蜂蜜 4大匙

       做法:

       1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。

       2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。

       3.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。

       小米粥

       原料:小米30-50克,红糖适量。

       制作过程:将小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。

       特点:补中益气,和脾益肾。适用于消化不良,食欲不佳。

       绿豆粥

       原料:绿豆30克,粳米适量,冰糖少许。

       制作:

       将粳米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮粥,粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服,以绿豆煮烂为度。

       百合粥

       原料:百合50克,莲子(带芯)30克,糯米100克,红糖少许。

       制作:

       1、将百合、莲子洗净,同置锅中,加水适量,与糯米同煮成粥,粥成加红糖煮沸即可。

       2、注意百合、莲子和糯米都要煮烂,使粥细腻软烂。

       特点:软糯、甜蜜

       糯米粥

       原料:

       糯米100克,水800克。

       制作:

       1、糯米拣去杂物,淘洗干净。

       2、锅置火上,放水烧开,放入糯米,搅开,再烧开后,滚煮5分钟左右,用小火熬约40-50分钟,至糯米软烂,汤汁变稠,即可食用。

       特点:滑润粘稠,清香爽口。

       牛奶麦片粥

       原料:麦片、白糖各90克,牛奶150克。

       制作:

       1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。

       2、锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀即可食用。

       特点:

       粥粘稠,甜香可口。

       另外,熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅.如果在熬粥时往锅里加5~6滴植物油或动物油,就可避免粥汁溢锅了.

适合秋季养生汤煲汤的食谱 秋季喝什么汤

       秋天喝的养生汤有塘葛菜煲生鱼、川贝南北杏煲猪肺、五爪龙菊花土鲮鱼、霸王花煲猪肘、苹果雪梨煲瘦肉、沙参玉竹煲猪(月+展)、龙牙合麦冬煲猪脚、花旗参田七煲鸡。

       1、塘葛菜煲生鱼:鲜塘葛菜一斤,生鱼一斤(去鳞和内脏),瘦肉二两,蜜枣四枚,老姜30克,果皮1/8个,清水18碗,明火煲取10-12碗,收汤后调味,供8-10人用。

       2、川贝南北杏煲猪肺:猪肺半斤,瘦肉二两,猪骨四两,川贝25克,南北杏各一两,蜜枣5枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。

       3、五爪龙菊花土鲮鱼:土鲮鱼一斤(去鳞脏),五爪龙三两,鲜菊花三两,蜜枣四枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。

       4、霸王花煲猪肘:连皮猪肘一斤,霸王花二两,章鱼一两,猪骨四两,蜜枣五枚,果皮1/4个,前法收汤,供8-10人用。

       5、苹果雪梨煲瘦肉:苹果六两,雪梨四两,猪骨一斤,瘦肉三两,果皮革1/4个,前法收汤,供8-10人用。

       6、沙参玉竹煲猪(月+展):猪(月+展)四两,猪骨二两面三刀,海蛤二只,沙参50克,玉竹50克,蜜枣4枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。

       7、龙牙合麦冬煲猪脚:猪脚一斤,瘦肉二两,腊鸭头二两,龙牙合50克,麦冬30克,花生仁50克,蜜枣4枚,老姜20克,果皮1/8个,前法收汤,供8-10人用。

       8、花旗参田七煲鸡:老鸡斤半,花旗参30克,田七头20克,蜜枣5枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。

扩展资料

       1、秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等。适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。

       2、体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品,以健身祛病,延年益寿,但不能猛吃大鱼大肉,瓜果也不能过食,以免伤及肠胃。

       百度百科-秋季养生

       百度百科-秋季养生汤

       秋季养生汤

       银耳羹

       材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

       做法:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。

       鲫鱼汤

       材料:鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。

       做法:清洗鲫鱼,将葱姜改刀、木瓜切小片;锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜,并加少许盐调味,加入鲜奶稍煮即可。出锅前,放入百合即可。

       菊花萝卜汤

       材料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。

       做法:胡萝卜先洗净切成片,放入盘中待用。然后把锅放在火上,注入清汤,放入菊花、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。

       玉米汤

       材料:青木瓜半斤,胡萝卜一根,甜玉米一根,带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分),鸡爪三对,清水一千五百毫升。

       做法:猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫,然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

       好了,今天关于秋季喝什么汤最好养生就到这里了。希望大家对秋季喝什么汤最好养生有更深入的了解,同时也希望这个话题秋季喝什么汤最好养生的解答可以帮助到大家。