速食汤圆冷水下锅还是热水下锅_速食汤圆冷水下锅还是热水下锅好吃

1.炸汤圆，请问炸汤圆是先煮了在炸，还是直接炸？

2.直接加热一下就行，懒人必备的速食冷冻食物有哪些？

3.油炸汤圆需要解冻吗

不知道从什么时候开始，在家中的橱柜塞满速食食品已经成了必备的生活仪式感。加班后到家，一边刷剧，一边用雪平锅煮一份喜爱的粉面，不光为了犒劳辛苦一天的自己，也为了为居所增添一点烟火气。

想到不能异地出游，就囤点当地的特色点心解解馋，用味蕾去认识到不了的风土；

偶尔遇上封楼，还能在家应应急，称心的速食就好像可靠的伙伴，三两下就能操弄出一顿饭，让打工人在居家办公的间隙迅速填饱肚子。

不知不觉已经买过很多产地不同、烹调方法不同的速食了，陪伴过我度过了很多个孤独的“烹饪”时刻。不断种草拔草的过程中，买到过梦中情面，也踩过大雷，以下全都是真实购买商品，分享给你，希望也有一款能戳中你空空的胃～

口味小tip：

四处漂泊的四川人一枚，辣/咸/甜/酸来者不拒

能接受的辣度五颗星

甜度三颗星

酸度三颗星

特别特别特别讨厌腥味，喜欢口感层次丰富的食物，对于弹牙/软糯/嚼劲的食物没有抵抗力。如果你跟我的口味偏好相似，那这篇速食购攻略一定能帮到你～～

快速指路：按烹调方式分不开火/开火党，文末还有下饭酱合集推荐，祝你吃得开心～～

?1、不开火党（超级适合学生党和懒人）

红榜重口味组：

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阿宽红油面皮

当之无愧的榜首！泡一泡就超级劲道的面皮口感，五块一包的价格，劲辣的口味，谁不想多囤一点呢。

撩面拌面

推荐买组合装，一定要加雪碧拌！好吃到惊为天人！花椒味特别足，麻酱特别香，爱椒麻口味可入～

白象大辣娇湘西腊肉火锅面

真的有淡淡的腊肉味！是那种很醇香的烟熏味，我这种不吃腊肉的人都觉得很香。蔬菜包有豆皮和蒜苗。超大一杯，推荐！

陈村螺蛳粉

用的很细的广式米粉，不容易泡开。推荐用滚水或是微波炉叮两分钟。料包里的酸笋味超正，闻一下就知道什么是真正的酸爽。

螺状元冲泡螺蛳粉

汤很鲜甜很香，不会太咸或者发苦。酸笋太酸，豇豆太咸。花生和腐竹很足，好吃。粉丝很容易泡开，是细粉。总体来说很不错，就是价格小贵，和袋装的差不多价格了，优点是方便。

六味魔方绵阳米粉

粉比较细，泡泡就软了～汤底很鲜

红榜清淡组：

海福盛花雕醉鸡面

冻干面很劲道，口感像辛拉面。冻干蔬菜包能吃到好多鸡肉，香菇，高丽菜，汤有一股肉香。爱花雕酒的盆友不要错过呀

杨掌柜高人拉面/宽粉

非油炸的面（感觉更健康？ 汤非常醇厚，配菜包里面的脱水蔬菜量很足。我最喜欢鲍鱼风味+肉蛋的，淡淡的鲜味，不会太过，肉蛋就是卤蛋这么大的鱼丸！一口超满足～

越南林富记

葱的味道很浓，粉泡完之后很顺滑，本i粉人士超级喜欢。分量不多，很适合深夜看剧来一碗。

今麦郎一桶半

这款面的真的多到夸不完。汤底醇香，面条宽厚劲道，高丽菜分量特别足，尤其推荐鸡汤虾仁和麻酱担担面。

五谷道场酸笋肥牛面

很清淡的口味，能吃到淡淡的牛味和酸笋味，适合没什么胃口的时候吃～

印尼营多捞面

偏甜口，面条非常弹牙，小小一包特别适合深夜来一碗当宵夜

南街村葱油鸡丝拌面

开水泡泡就能吃（如果微波炉叮两分钟的话口感更佳）。油包很鲜，有浓浓的鸡丝味。酱油包混了酱油跟醋，酸酸的解腻，又略微回甜，口感层次很丰富，但是全放会有点过酸过咸。芝麻花生碎超级香！会无限回购了！

统桶发花生酱卤面

好好吃！！！！酱汁/辣椒油/卤汁都超级香！！！！提示：统桶发家不要买带肉的产品，他家肉的品质很差

避雷：

越南running egg

面条很腥，很干，很不推荐。

Imee

网红泰国方便面，面条干硬，不吸味，偏咸。

阿宽四川铺盖面

吃不出来牛肉火锅味，面也没弹性，非常一般，不会回购

草原锅盔土豆粉鸡汤酸菜味

emmmm我至今也不知道怎么描述它，就是一脸懵。里面有锅盔也有土豆粉，锅盔很粉很甜很干很难吃，土豆粉也是一言难尽，汤底很膻…或许爱尝一口新鲜的盆友可以买来试试，这个绝对让你打开新世界的大门。

2、开火党

粉篇

阿宽粉耗子

糯唧唧糯唧唧～～～而且每一柱粉耗子里面都是中空的，非常好入味，买它啊买它！

袁鲜酸辣粉

细细的红薯湿粉条好软好Q，辣油非常川味，配料里面有黄豆和豆皮，非常香（Ps，这个牌子也有火锅粉，用的是宽粉，没有醋包，不i酸的我更喜欢这个！想买的uu建议不要直接去袁鲜的店里买，他家比较贵。77军屯锅盔家买三包会送两个军屯锅盔，更划算哦）

李子柒螺蛳粉

用料足，好多好多好多腐竹，汤底偏鲜甜，不算很臭，想尝尝螺蛳粉又怕太臭的宝宝可入

嘻螺会螺蛳粉

非常好味，能吃辣的宝宝请入，绝对辣到心满意足。

面篇

曾拌面

简直是把速食做出来堂食的味道，面条炒鸡劲道，椒麻/胡麻/香葱几个口味都很推荐，调味香气十足

味中未苏式面

这个我愿意称之为神面，好吃到舔盘子的水平！！！！！！（是吊打拉面说的存在）面条是冻干面，很好煮，也比较还原苏式面的口感。灵魂是汤料包！白汤面是银丝鸡汤面，超级鲜的香菇鸡汤味；红汤面是传统奥灶面，咸甜口，酱香味十足。

有你一面

主打手工日晒面，非常劲道，单买他们家面饼+自己调味都非常好吃。

如果想买带料包的面，建议大家选传统的四川口味（因为有你一面是成都的品牌），保证不踩雷，剁椒/葱油/椒麻/菌香/鱼香肉丝/烧椒这样的口味都很推荐。

谨慎尝试奶汤、螺蛳粉这样的口味，他家不是很擅长…and谨慎尝试带肉的口味，他家肉类供应链做得不是很好，我买过带肉的面十个有九个都肉质奇怪。

饺子篇

合口味鲜美大虾云吞皇

我吃过最好吃的云吞！！！！比任何一家门店都好吃！！！外皮柔软纤薄，内馅鲜甜多汁，内含一整只虾，配上脆脆的笋干，太爱了！！！！

合口味鱼籽蟹黄云吞

鱼籽超级足，也有蟹黄，鱼肉的河鲜味十足~馅里混了香菜碎，特别清香，i香菜真的不要错过！！！！！！

必品阁王饺子

王饺子最适合煎或者蒸了，超大一只，特别有饱足感。

爱肉党推荐虾仁馅，饱满鲜嫩的虾仁，一口虾饺皇的即视感！爱口味党推荐泡菜馅，泡菜味酸辣浓郁，馅料主要是豆腐+粉条+泡菜。

正大菌菇三鲜水饺

早餐之光了～皮又薄又韧，菌菇肉馅特别下饭，很适合搭配粥糊一起吃

圃美多脆脆泡菜饺子

这个真的太好吃了！一盒有特别胖的八只。皮特别薄特别Q，很有韧劲。内馅有猪肉粉丝韭菜萝卜泡菜，口感特别丰富，调味酸辣鲜香！特别适合没胃口的时候来一只开开胃～

巴比馒头螺蛳粉水饺

虽然听起来好黑暗，但i螺蛳粉党千万别错过啊！很浓的螺蛳粉味，酸辣鲜臭哈哈哈哈！里面的粉是红薯粉，特别弹糯，还包了一点猪肉和螺蛳肉。

外皮特别弹，有韧劲，推荐！水饺和煎饺都好吃，更推荐煎饺，个头更大更划算。

汤圆篇

新加坡第一家汤圆

一盒十枚，个头小巧，糯米外皮厚薄适中，是比较紧实那种，不容易煮成糊。内馅不会太甜，尤其推荐颗粒感十足的花生馅和香甜的奶黄馅。

广州酒家流沙凤凰汤圆

咸蛋黄味特别足，油脂非常丰富，偏甜，爱甜党盆友可冲。

点心篇

养点椰香黄金糕

满分推荐！又香又糯！微波炉几十秒就可以吃上热腾腾的黄金糕，椰香味把人馋哭了，嚼起来很有韧劲，完美还原茶餐厅，而且价格美丽，买它！！！！

合口味核桃包

货真价实的核桃仁，混合着白巧克力跟干酪粉，特别香甜浓郁。PS：加热之后会流油，不喜欢甜腻的盆友甚买。

77军屯 军屯锅盔

味道很还原，微波加热一下就酥酥脆脆，川味爱好者快买起来！！！！

避雷！！！

拉面说的所有

拉面说的面买过很多个不同的口味，他家真的只是营销咖，什么口味火就出什么新品，但是从面条到配料到调味，统统都烂得一塌糊涂。

如果买的是什么新奇口味的话，基本都能吃出很明显化学调味的感觉。避雷避雷避雷！

千粉西施啊臻新疆炒米粉

味道确实很好吃，但是品控太差，本人在里面吃出过机器齿轮，而且店家拒绝按食安法理赔。

好啦，就介绍到这里啦~希望大家喜欢

炸汤圆，请问炸汤圆是先煮了在炸，还是直接炸？

不考虑做饭的话，可以选择的速食产品还是挺多的。首先是速冻水饺混沌。其次速食快餐，一般是套餐或者冷鲜意面，微波炉加热两分钟就可以 ，这类食品保质期相对较短，很多便利店有售，味道很好，价格比较便宜

随买随喝，塑料瓶矿泉水的保质期是一年，实际上真渴了过期了一样能喝。经济好的可以买罐头装水，保质期长，阴凉地方放几年问题不大。还可以买过滤水桶准备几个过滤芯，应急的时候接雨水喝。

即食蔬菜，在家呆的时间长，还是需要一些蔬菜补充维生素的，比如黄瓜，生菜，西红柿，胡萝卜，这些都可以生吃

找个平底锅，把手抓饼从冰箱里取出来，锅里不需要放油，因为煎至的时候手抓饼自己就能出油，直接把手抓饼放锅里，开始小火慢煎。

或者我比较喜欢的，自己做拌面。清水煮完面直接倒入生抽，耗油，一点盐，小葱，最后来点热油激发一下香气。操作程度也不会比泡面麻烦。如果不在家或者完全不想动，建议吃面包。。。夹着火腿肠或者其他什么零食，也是顶好吃的。

如果经济状况良好，您可以购买具有较长保质期的罐装水，并将其在阴凉的地方放置数年并不是什么大问题。您也可以购买滤桶来准备几个滤芯，并在紧急情况下喝雨水。

其实方便面也很好吃，但是好吃的方便面都不方便，我觉得煮起来的方便面更好吃，然后就会加很多配料，然后就变得一点也不方便了！相比起来螺蛳粉只要煮一煮就好了，配料多到你不需要加其他的，当然想吃的更满足的，就疯狂加你喜欢的食材吧！

汤圆，粽子，速冻包子馒头，油条（买回来自己油炸一下就成那种）等等，这些都是可以作为主食的半加工食品；还有已经腌制好的鸡翅，牛排，鸡米花，鸡柳等等各种已经处理好的肉食类，买回来自己做熟就能吃了。

直接加热一下就行，懒人必备的速食冷冻食物有哪些？

炸汤圆直接炸就可以。

炸汤圆的注意事项：

1、每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以防止炸的过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。也可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性。

2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金**，如果油温太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了里面却不熟。

炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅。

油炸汤圆需要解冻吗

方便面，素拌面，酸辣粉啥的没法保证营养成分和质量的情况下，如何迅速的做几个让自己都觉得自豪还不增肥的小菜，给自己倒一杯红酒，晒一下朋友圈，窝在自己喜欢的沙发里看**，啧啧~

蚝油豆腐

豆腐的营养价值咱就不说了，关键是 放冰箱能放住了，不容易坏，坏了还能做臭豆腐....

老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用。（懒人忽略，其实是为了增加色的好看）热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散。调少许酱油，料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒。加入豆腐，蚝油，酱油和清水，调少许白糖翻匀，大火烧开后转小火慢慢煮4、5分钟。倒入青椒碎，大火收汁即可。皮蛋拌豆腐

怎么还是豆腐？不会这期就全是豆腐了吧，不不不，那不是糊弄事儿么，后边还有其他的。

豆腐直接在盘子中切成小块，备用。凉拌的豆腐最好选择南豆腐，口感滑嫩。皮蛋去皮洗干净，切成小块儿。皮蛋和豆腐切成大小均匀的小块，码放在盘子中。把蒜末，醋，盐，味精，芝麻，香油，葱花油，香菜末，红椒丁，放入容器中搅拌成略咸的蘸料。(懒人方法：味精，醋，盐，糖，然后放点香菜即可)调好蘸料直接倒在皮蛋和豆腐块上面，就可以食用了。味道鲜香，爽口宜人。剁椒土豆片

土豆丝咱们切起来可能需要费点刀工，土豆片要省事的多了吧。

土豆去皮，切成薄皮.小葱洗净切末.油热5 成，下土豆炸金**捞起，沥干油锅里留底油，加花椒粒爆香加剁椒翻炒出红油加炸好的土豆片翻炒均匀加盐味级鲜水煮一会加水淀粉鸡精翻炒，撒上小葱末出锅炖南瓜

这个是小时候小编经常吃的一道菜，做法简单，不建议去皮，因为南瓜炖了后，皮才是最好吃的。

南瓜削皮洗净切小块。（懒人做法：不需要去皮，炖的话，皮才是最好吃的）干香菇泡水（如果是新鲜的香菇可省略此步骤直接摘根洗净即可）。泡开的香菇洗净一切为二。（懒人做法：这步忽略）胡萝卜削皮切小块。（懒人做法：这步忽略）干蒜片洗净。锅里加油爆香蒜片。放入南瓜、胡萝卜和香菇煸炒。加一大碗的水盖上锅盖待水开后转小火炖大约二十分钟。待南瓜软烂后加入酱油。（这步很关键，放酱油后，炖南瓜的汤的味道非常的美味）加入十三香。（懒人做法：这步忽略）最后闭火前加入少许的胡椒粉即可。（懒人做法：这步忽略）鸡蛋羹

这个比较适合文艺范的妹子，怀念下妈妈的味道，记得小时候生病，每次妈妈都会蒸一碗鸡蛋羹，点上几滴香油。

将鸡蛋打入碗中。把鸡蛋打散，时间长一点，将鸡蛋打匀打细。加入纯净水，水和蛋的比例一比一，然后再加盐，充分搅匀。鸡蛋液滤掉泡沫。用保鲜膜包上，戳三五个小洞，加了保鲜膜蒸出来的蛋羹不会出现蜂窝状。锅里加水烧开后，鸡蛋液放进去，中小火蒸，八分钟即可。蒸好的蛋羹撒上香葱末。再倒入蒸鱼豉油和香油即可。醋溜

酸脆可口，营养丰富，关键是能让梆子变得好吃点。

先把洗净。切成小块。葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。先放入帮翻炒。（切记，一定要先抄帮子，这样帮子跟叶子会一样好吃）炒制帮变软。然后放入叶翻炒。倒入调料汁翻炒片刻即可。出锅装盘，即可享用。翡翠菜蔬卷使用螺旋式擦丝器，将胡萝卜擦成细丝；（随意，刀切就行）红椒切成丝备用；（胡萝卜和红椒完全是为了增加卖相的，对味道没啥提升）将香菜和薄荷洗净粗略切碎，葱切末备用；（没有薄荷就不用）将豆腐切成片状，长方形较好；在煎锅中加入少许色拉油，用中高温将豆腐每面煎2~3分钟，至豆腐呈金**，加盐和胡椒调味；将越南春卷皮浸入水中约1分钟，轻轻甩去多余水分铺在砧板上。在米纸中间位置逐层放上豆腐、胡萝卜、红椒、芝麻、葱和切碎的香草。最后淋上花生酱；以卷薄饼的手法将春卷皮的边缘向中间翻折，将底部向前推，然后用大拇指向前卷动，直至卷紧。在蔬菜卷上撒上芝麻，搭配蘸酱即可。

小窍门

1、可适当增加些坚果营养更丰富。

2、花生酱加少许油稀释口感更好。

3、可根据个人口味搭配各式蘸酱，这里搭配的是海鲜酱。

麻仁卤香菇

朋友们，可别被名字唬住了，这道菜很简单的。

香菇去蒂洗净挤净水份。锅中放少许油，入香菇略炒盛出。锅中放油，入甜面酱炒香。加入香菇翻炒。加入适量水、少许高汤精大火煮开。汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。（这道菜是卖相好看哦，不会做饭的妹子，建议学习下这种做饭，简单好看。）关键是芝麻可乐鸡翅

这道菜做起来既省时省力，又色香味俱全，是很多不会做饭的妹子的拿手好菜。

鸡翅择洗干净，用牙签在鸡翅肉厚的地方扎几个小眼（方便入味）或用筷子横着扎洞。用料酒、姜片，葱段、少许精盐把鸡翅腌渍。放入一点生抽，为了入味最好是时间长一点，过夜最好啊。腌渍中的鸡翅和可乐。至少要腌3小时以上。锅内加少许食用油，放入姜片炒香。放入鸡翅，小火煸炒。倒入可乐和部分清水，大火煮开后，改小火炖制30分钟后，小火收汁即可白灼虾

其实海鲜神马的，都是速成菜，蒸煮快速，原汁原味，但是海鲜里，只有虾保存起来最方便省力。

将虾剪掉须和虾枪清洗干净备用如图准备好生姜大蒜小葱将大蒜切末放入碗中 同时加入辣椒粉和芝麻备用锅里放入适量的油烧热后放入花椒煸香，随后关火捞出花椒即可将热油浇在步骤3的碗里将热油浇在碗里后用勺子搅均，随后加入2勺蒸鱼豉油，1勺醋搅拌均匀备用锅里放入适量的水加入生姜小葱和少许的盐水开后放入虾在次沸腾1分钟左右即可关火捞出虾（煮虾的水留着可以做一个蔬菜汤哦，也是很鲜的。）捞出后迅速放入提前准备好的凉水中两分钟左右在捞出控干水份摆盘即可

总结下：水里扔上葱姜蒜，开锅后放虾，再次开锅后5分钟 出锅即可。

不需要解冻。

准备好适量的速冻汤圆，不需要解冻。这第1步特别关键，汤圆解冻会变软，下锅煮容易破皮和露馅，软踏踏的形状也不好看。元宵节是工作日，上班族不一定有空做汤圆，还是买速冻汤圆比较方便，十几块钱就可以买一袋汤圆，省事多了。汤圆口味任选，现在超市里袋装的速冻汤圆，品种特别多，有黑芝麻馅，花生馅，还有馅，榴莲馅等等。

汤圆下锅后，大火煮2分钟，转中火煮3分钟。时不时用勺子在锅里搅动一下，让汤圆运动起来，避免汤圆粘锅。用勺子推汤圆的时候，动作要轻一点，别把汤圆压变形了。

盛出控干水分就可以下油锅进行油炸了。