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茴香粉的功效与作用及禁忌_茴香粉末浓汤补给
tamoadmin 2024-09-07 人已围观
简介1、用料：面粉400g、酵母5g、白糖5g、水250g、茴香300g、肉馅150g、姜末二两、洋葱二两、五香粉5g、十三香5g、姜粉3g、料酒10ml、黄豆酱油10ml、海天黄豆酱2勺、家乐浓汤宝一个、色拉油两勺、香油一勺。2、面粉跟酵母白糖加温水，揉匀。3、前尖肉剁成沫，加入所有调料备用。4、茴香切碎，与肉馅混合。再加入一块家乐浓汤宝。5、面发酵两倍大，揪挤子擀成圆形，中间鼓一些。6、馅料加入开
1、用料：面粉400g、酵母5g、白糖5g、水250g、茴香300g、肉馅150g、姜末二两、洋葱二两、五香粉5g、十三香5g、姜粉3g、料酒10ml、黄豆酱油10ml、海天黄豆酱2勺、家乐浓汤宝一个、色拉油两勺、香油一勺。
2、面粉跟酵母白糖加温水，揉匀。
3、前尖肉剁成沫，加入所有调料备用。
4、茴香切碎，与肉馅混合。再加入一块家乐浓汤宝。
5、面发酵两倍大，揪挤子擀成圆形，中间鼓一些。
6、馅料加入开包。
7、上锅蒸20分钟，就好啦。
简单复刻了周黑鸭
连骨头都入味了
食材：
鸭货3斤（、鸭翅、鸭爪）、素菜适量
配料：
干辣椒30g、冰糖80g、花椒8g、麻椒8g、八角3个、香叶3片、桂皮2段、小茴香3g、姜6片、甜面酱60g、浓汤宝1块
酱汁：
味达美生抽60ml、老抽60ml、啤酒500ml
鸭货冷水下锅，加姜葱、花椒、2勺料酒煮10分钟左右捞出，清洗干净备用
锅中加入鸭货，放入准备好的配料，加入60ml生抽、60ml老抽、500ml啤酒、刚好盖过食材的清水
大火煮开转小火焖煮50分钟，捞出鸭翅鸭爪，放入素菜再焖煮10分钟完成，放置一会儿肉质更紧实
