披萨的家常做法大全不用烤箱_披萨的家常做法大全不用烤箱

1.没有烤箱怎么自制披萨

2.如何在家做披萨。 （没有烤箱。。）

3.如何不用烤箱自制披萨的做法大全

没有烤箱一样能做美味匹萨

饼底的制作

面粉 200g

盐 1/2茶匙（3g）

黄油 1汤匙（15g）

干酵母 1茶匙（5g）

牛奶 100ml

牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。

*关于奶酪

如果用普通的奶酪烤制匹萨，不会有拉丝的效果，所以作匹萨是一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。

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时蔬香肠匹萨（适用工具：平底锅）

用料：

番茄酱2汤匙（30ml）

甜玉米、豌豆 各2汤匙（30g）

红椒 1/2个

香肠 50g

奶酪 100g

黑胡椒 2g

油 少许

做法：

1． 红椒洗净，切成小丁。香肠切成小片。奶酪切成细丝。

2． 平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀的涂一层番茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3． 将平底锅放在火上，盖上盖子，小心烙20分钟即可。

小贴士：

使用平底锅制作匹萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些。料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等。

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蘑菇火腿匹萨（适用工具：微波炉）

用料：

番茄酱2汤匙（30ml）

口蘑 50g

火腿 50g

香菇30g

洋葱20g

奶酪 100g

黑胡椒 2g

油 少许

做法：

1． 火腿切成小片。口蘑洗净切片。香菇洗净后切丝。洋葱洗净切碎。奶酪切成细丝。

2． 将微波炉可用的平底容器底部薄薄刷一层油，将饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀的涂一层番茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片、洋葱碎、香菇丝、口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3． 将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。

小贴士：

使用微波炉制作匹萨，饼底最好不要太厚，以免熟过了太干或烹饪不透影响口感。另外，如怕掌握不好火力和时间，最好分次加热，随时观察，避免烤糊。

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田园蔬菜匹萨（适用工具：电饭锅）

用料：

香蒜辣酱2汤匙（30ml）

甜玉米、豌豆 各2汤匙（30g）

青、红椒 各1/2个

洋葱20g

奶酪 100g

黑胡椒 2g

油 少许

做法：

1． 洋葱洗净切碎。青、红椒洗净，切成小丁。奶酪切成细丝。

2． 电饭锅锅底薄薄刷一层油，将饧好的面擀成1cm厚的饼放入，用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀的涂一层香蒜辣酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3． 打开电饭锅加热加热20分钟即可。

小贴士：

使用电饭锅制作匹萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的。同时要注意，电饭锅开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将匹萨烘熟。

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海鲜什锦匹萨（适用工具：烤箱）

用料：

千岛沙拉酱3汤匙（45ml）

甜玉米 2汤匙（30g）

豌豆 1汤匙（15g）

红椒 1/2个

鲜虾50g

蟹棒30g

奶酪 100g

黑胡椒 2g

油 少许

做法：

1． 鲜虾从背部挑去沙肠，去壳洗净。蟹棒洗净，斜切成片。红椒洗净，切成薄片。奶酪切成细丝。

2． 将饧好的面擀成1.5cm厚的饼，在烤盘底部涂一层薄油，把擀好的饼放在烤盘中，用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀的涂一层千岛沙拉酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3． 烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。

小贴士：

使用烤箱制作匹萨，对饼底和馅料没有特别的要求，饼底薄厚以及使用何种馅料全凭个人口味而定。另外，由于各厂家烤箱温度略有差异，请您根据对自己烤箱的了解设定烘焙温度

没有烤箱怎么自制披萨

食材：面粉，酵母粉，盐，食用油，青红椒，洋葱，火腿肠，奶酪

操作步骤如下：

1.取一盆加入300克面粉，3克盐，3克酵母粉搅拌均匀后，用35度左右的温水和面

2.将面团搅拌至没有干面粉，加入5克食用油，下手揉面

3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，使面团发酵至两倍大

4.准备青红椒丁，洋葱丁，火腿切成片

5.将发酵好的面团，揉至排气后，擀成面饼，周边撒一圈芝士然后卷一个小边

6.用叉子在面饼上扎一些小孔

7.平底锅刷一层油，放入面饼，小火烙制1分钟，然后刷一层番茄酱，撒一层芝士

8.撒上青红椒粒，洋葱粒，摆上火腿肠片

9.上边再撒一层芝士，盖上锅盖，小火焖6-8分钟

10.一个营养美味，健康卫生的披萨就做好了

温馨小贴士：

面团不要和的太硬面饼不要擀得的太厚或者太薄，3毫米厚披萨上面的蔬菜可以根据个人口味换成虾仁，培根，牛肉粒，香菇等如果家中有烤箱，把披萨饼做好后，放入烤箱，上下火，220度烤10分钟就可以

如何在家做披萨。 （没有烤箱。。）

　没有烤箱怎么自制披萨?喜欢吃披萨却没有烤箱怎么办?没关系，只要有口锅，在家也可做披萨。以下是我分享给大家的关于没烤箱披萨的做法，一起来看看怎么做披萨饼不用烤箱吧!

没烤箱披萨的做法

　没烤箱披萨的 食材 ：

　原料:马苏里拉奶酪一袋、自发粉一袋、橄榄油、意式香肠几片、鲜虾8个、洋葱、青椒、红椒、小白蘑菇几个、菠萝切片、黑橄榄，

　调料: 盐、番茄沙司、披萨草一瓶

　没烤箱披萨的做法：

　1、自发粉加水加橄榄油加盐和匀不要太软啊。

　2、香肠切块，洋葱、青椒、红椒、切条、蘑菇切片、

　3、面揉匀略微饧面后擀开成圆饼

　4、放在提前做热的锅中，锅底放少许橄榄油或者黄油。

　5、用小刷子刷酱先刷番茄沙司

　6、然后告诉你个小秘密如果想做的想正宗的又犯懒那么加一点加披萨草就可以了，

　7、按早自己的想法逐层撒上原料。

　8、改成小火锅烧热，盖上盖慢慢烤了6至8分钟。

　9、开盖看到马苏里拉奶酪丝都开始融化即可

如何不用烤箱自制披萨的做法大全

材料：高筋面粉150g、酵母2g

材料：披萨酱、青红椒粒、马苏里拉芝士、腊肠片、洋葱丝、油适量

制作方法：

1、面粉中加入酵母、适量温水，和成面团，放置在一边发酵至2倍大可用。

2、锅中放少许油，下青红椒粒、洋葱丝炒20秒出锅。

3、平底锅刷上少许食用油预热。

4、发酵好的面团擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推，用叉子在面饼中间戳些孔。

5、开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面。

6、戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面（有孔的朝上方）。

7、关闭火源，在面饼上涂上披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士条。

8、依次铺满香肠片、青红椒粒、洋葱丝（均匀摊开，不要聚堆）。

9、再撒上一层马苏里拉芝士条。

10、开小火，加盖，小火焖15分钟左右。

11、关后后打开锅盖，直接食用即可。

主料

高筋面粉500 酵母粉10

牛肉 腊肠

芝士 青椒，红椒，洋葱

章鱼圈 蕃茄酱

辅料

盐，糖，牛奶

不用烤箱做披萨的做法步骤

不用烤箱做披萨的做法图解11. 先和面哦，我大概是500克面粉加了10克酵母粉。慢慢倒入牛奶和面（牛奶可以加热一下），再加点盐和糖，揉到面团光滑就覆上保鲜膜醒发2个小时（醒发的时候我在下面热了碗热水，这样醒得快哈）

不用烤箱做披萨的做法图解22. 醒面的时候，我们就可以准备食材了。章鱼圈（用耗油，孜然腌一下），牛肉（用生粉搅一下，肉会嫩）

不用烤箱做披萨的做法图解33. 章鱼圈，腊肠，青椒，红椒，洋葱热锅煎一下（因为我们呆会是用平底锅来做，热量肯定没有烤箱的高，为了保证出锅能熟透，我们要先煎一下）牛肉就不用

不用烤箱做披萨的做法图解44. 取够用的一份面团，赶成平底锅大小的饼

不用烤箱做披萨的做法图解55. 用叉子在上面扎无数小孔，防止膨胀。哈哈，密集恐惧症就委屈你们了。边缘稍微卷一小圈上来。开小火慢慢煎（我用的是电磁炉，受热会比较均匀）3分钟左右翻一下看看有没有微焦，有的话就可以翻面，没有的话就继续煎

不用烤箱做披萨的做法图解66. 我这有点过头了。翻面后再加点油（对了，入锅之前锅里面要抹点油哦）

不用烤箱做披萨的做法图解77. 抹上蕃茄酱，再撒上一层芝士（蕃茄酱可以自己做就好，非常简单）

不用烤箱做披萨的做法图解88. 把牛肉铺上去。因为牛肉是生的，所以要做为第一个铺上去的食材。也不要太贪心铺太多哈（铺好后撒少许盐）

不用烤箱做披萨的做法图解99. 把章鱼圈，青椒，红椒，洋葱，腊肠全部铺上去。怎么好看怎么弄，因为这些都基本熟了

不用烤箱做披萨的做法图解1010. 最后再铺上一层芝士。刚刚那碗有点少，我后来又切了大概半碗。我用的是芝士块，很香。然后盖上锅盖，开小火慢慢焖煎，大概8分钟就可以关火。8分钟后芝士还没有化就再焖煎一下。关火后不要急着开盖，让它再焖个5分钟

不用烤箱做披萨的做法图解1111. 家里实在找不到更大的盘子，将就一下啦。不要在意细节~

不用烤箱做披萨的做法图解1212. 来咯，拉丝~~~拉丝的过程实在是太爽了~芝士一定不要省，多放些就能拉丝