海米油菜怎么做好吃又简单窍门_海米油菜的做法大全

1.油菜的两种做法指导 快试试吧

2.油菜海米汤的做法

3.海米油菜的正宗做法 如何挑选海米和油菜

1.首先将油菜梗和叶子分开，去掉尾叶，油菜梗切开，姜切丝，干辣椒切节，葱切葱花。

2.锅中倒入油，下入海米，翻炒出香味时，加入姜丝、干辣椒、葱花，接着下入油菜梗，翻炒至变软

3.再加入油菜叶，加一勺半盐，少许白糖，翻炒均匀后，淋入适量水淀粉收汁，就可以出锅装盘了。

油菜的两种做法指导 快试试吧

食材

海米、油菜、盐、鸡精、花生油具体做法：把油菜清洗干净，沥干水分后备用。如果油菜比较大，可以适当的切成两半。海米准备好，葱姜蒜切成碎末。

锅烧热，烧干刷锅残留的水后放入适量花生油，待油烧热至七八成熟时放入葱姜蒜末爆香。

然后放入海米煸炒一会儿，待海米熟透了再放入洗好的油菜翻炒，稍微加入些开水，尽量翻炒的均匀一些。

翻炒一会儿后调成小火，然后再放入适量的细盐、鸡精（要少放，吃多了不好）等调味料，继续翻炒几下。

出锅时再滴入几滴香油，就更加好吃了。

油菜海米汤的做法

　相信大家对于油菜应该都是比较偏爱的，因为油菜是非常受欢迎的一种蔬菜，不仅营养，味道也是非常可口的，油菜的做法有很多不同的做法，有着不同的特色与下面将为大家讲解关于牛仔的两种做法，希望能给各位朋友们提供一些制作流程方面的参考。

　 海米油菜

　材料：准备四十克海米、两百克油菜。

　调料：盐、植物油、高汤各适量。

　做法：

　1、将海米洗净，用温水泡软；油菜洗净，切段。

　2、油锅烧热后，加入高汤大火煮沸，再把油菜段、海米一同下锅，转中火煮沸后，加盐调味，再转大火收汁。

　3、盛盘时，将油菜段放在下面，海米放在上面，再淋入少许原汤汁即可。

　功效：海米油菜营养丰富，味道鲜美，经常食用能够调理脾胃，改善胃口。

　 蟹棒小油菜

　材料：准备两百克蟹棒、一百克油菜。

　调料：盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。

　做法：

　1、蟹棒洗净，沥干水分，切块；葱、姜分别洗净，切成末；油菜洗净，切段，用沸水焯烫，捞出沥水。

　2、锅置火上，放适量植物油烧热后，下入葱末、姜末爆香，加蟹棒块煸炒

　3、再放入油菜段炒至熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。

　功效：蟹棒小油菜营养丰富，口感鲜美，能够补充营养的同时还能增强食欲。

　上文所讲解的就是关于油菜的做法，这些油菜的做法是相对比较简单的，而且是比较具有特色的，如果平时想吃油菜而又不知道如何制作的话，那么可以参照上文的介绍方法来进行制作，不仅可以烹调出非常美味的油菜，更能够吸收很多的营养，享受制作带来的乐趣。

海米油菜的正宗做法 如何挑选海米和油菜

一盆清淡鲜美的海米油菜豆腐汤，不仅营养丰富，而且延年益寿。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素。油菜中所含的植物激素，植物纤维素，有防癌和防肠道疾病功能。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。这么多的功效，而且做法简单，想要身体健康一定要经常吃哦。

食材

豆腐100克

海米10克

油菜200克

香菜适量

葱适量

姜适量

香油适量

精盐适量

鸡精适量

方法/步骤

01：豆腐水洗切块

02：海米水泡待用

03：油菜洗净切段

04：锅内加水放入豆腐和海米

05：水烧开炖10分钟加入油菜

06：接着炖5分钟加入精盐，鸡精，香油调味，最后加入葱姜丝和香菜，一盆清淡又有鲜味的汤就做好了，夏天吃这种清淡美味的素菜汤正合适哦

注意事项

油菜不可放太早，要不营养会流失，海米最好先泡一下，味道才能更鲜。

食材明细

主料

油菜300克

虾仁100克

辅料

葱花少许

姜末少许

配料

色拉油30克

精盐3克

酱油50克

五香粉2克

味精2克

海米油菜的做法步骤

1.

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将清洗干净备用。

2.

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将泡发好的虾仁清洗干净，挤干水分装盘备用。

3.

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热锅放油，爆香葱姜末。

4.

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倒入虾仁，油菜翻炒，加入精盐，酱油，五香粉。

5.

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稍炒片刻，最后加入味精调味。

6.

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出锅，装盘即可。