莲子猪肚汤养胃_莲子猪肚汤的营养价值

1.猪肚莲子汤的功效，猪肚莲子汤的做法和技巧有哪些

2.非常养胃的莲子猪肚汤，怎样做才能人人都爱喝？

脾胃虚弱，高血脂的患者是不适合吃莲子猪肚汤的。莲子猪肚汤虽然有很多的好处，但是对于以上的这些人来说简直就是毒品，所以最好还是不要吃的好。莲子猪肚汤的营养价值是很丰富的，尤其适合老人，还有平时身体虚弱的人食用。

莲子是降血压的圣品，并且还可以起到抗癌的作用，莲子的好处很多，对于一些身体虚弱的人来说，简直就是滋补的良药。猪肚在一定程度上面能够起到止泻的作用，尤其是男子应该多吃猪肚，莲子和猪肚烧成的汤的营养价值是很丰富的。

大部分人都能够食用莲子猪肚汤，尤其是高血压人群，莲子能够起到降血脂的作用，并且对失眠人群也是很好的，平时容易烦躁的人可以食用莲子，因为莲子能够清心，猪肚中含有丰富的蛋白质，身体虚弱的人群是可以食用。

莲子猪肚汤含有丰富的营养物质，能够给人体补充一定的能量，尤其是孕妇更应该喝这类汤类，因为这类汤对于腹中的胎儿是有很多好处的。孕妇再喝莲子猪肚汤的时候一定要喝新鲜的，最好在规定的时间内将汤喝完，因为莲子和猪肝都很容易变质。虽然说莲子是一种好东西，但是吃莲子心的禁忌还是需要注意下的，这是一种寒性的食物，吃太多有腹泻的风险。

莲子的外皮很薄，在清理的时候很费力气，可以事先将莲子放入水中，将其煮软，并且将入适量的碱性物质，充分搅拌，然后将其倒入盆内，这样就能够很轻易地将外表清理干净，注意莲子的芯不需要丢掉，因为芯是很有营养价值。

猪肚的清洗也是很麻烦的，由于猪肚的每面都要清洗干净，所以每次的水都要足够，夏天的猪肚是最不干净的，需要多清洗几遍，接着将其放入事先烧开的锅中，然后注意猪肚在水中的变化，等到差不多的时候将其捞出，将每面的污渍清理干净。

猪肚莲子汤的功效，猪肚莲子汤的做法和技巧有哪些

莲子猪肚汤吃了养胃，对胃好。

莲子猪肚汤

备料：

猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末

做法：

1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。

3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）

4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

特点：汤浓味美，营养丰富。

注意事项：

1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。

2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。

3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。

非常养胃的莲子猪肚汤，怎样做才能人人都爱喝？

提前准备猪肚1个；莲子150G；花生100G；生姜1块；生盐1.5茶匙；鸡精半茶匙；地瓜粉适量；醋适量；等材料，然后按照这个教程，包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

猪肚莲子汤（高压锅版）

健康功效

猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质

莲子：养心安神、止泻、补脾

料酒：活血化瘀

食材用料

猪肚1个；莲子适量；枸杞少许； 盐适量；料酒适量；姜少许；糖少许； 清洗猪肚食材：； 盐适量；面粉适量；

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

1.先把猪肚外面清洗干净。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

2.再把里面翻出来，加入适量的面粉用手抓一两分钟，洗干净再重复一次。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

3.用面粉洗抓两次后，用同样的方法再用盐抓洗三次。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

4.经过两次面粉，三次盐的抓洗，猪肚已经干净没味了。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

5.锅中加适量的水烧开。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

6.放入猪肚焯下水。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

7.再把焯好水的猪肚捞出切成条。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

8.姜切片。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

9.把猪肚，姜片，莲子和枸杞放入高压锅里。（莲子和枸杞要清洗干净哦）

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

10.加入适量的清水和料酒。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

11.盖上盖子大火烧开转小火再煮20分钟左右。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

12.等高压锅泄气了加入适量的盐即可。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法图解13

13.成品

小贴士

猪肚一定要清洗干净，也可以多洗两遍，不然煮出来的汤不鲜美。加糖是为了给汤提鲜不喜欢的可以不放。

这两天和邻居聊天，她说前阵子回老家了，天天去亲戚家吃饭，但是受不了亲戚的盛情。她喝了很多酒，胃太不舒服，只好暂时养胃。对于娱乐性比较强的人来说，养胃真的不是一次性的事情。下半年，我的老师有很多社交活动。我通常煮一些养胃汤，每周喝2-3次，以驱寒暖胃。最近我们多喝猪肚莲子汤。猪肚富含蛋白质、钙和各种维生素。莲子煮汤有补脾胃、润燥补虚的功效。

五花肉和莲子是一对，隔一段时间吃一次。是温柔滋养养胃，值得

在广东和广西，很多懂得吃的人用猪肚煮汤，所以猪肚是猪最难吃的一块肉。一个好的猪肚80块钱一斤，要提前跟屠夫打招呼才能买到。五花肉好吃，营养丰富，营养丰富，值得多付出。猪肚每隔一段时间买一次，全家人可以喝上一壶汤。今天和大家分享一下猪肚莲子汤的做法。要准备的材料是：猪肚半斤，干莲子12，生姜，盐，料酒，面粉和米醋

第一步：提前2小时用温水浸泡干莲子，清洗干净。如果有怕苦的莲子，可以去掉。不过莲子是去热的，汤比较温和。

第二步：买猪肚，简单洗一下，加面粉，洗10分钟左右，洗两遍，然后用米醋洗一会，最后用水冲洗干净。

第三步：将猪肚放入装有冷水的锅中，加入料酒，用大火煮沸5分钟左右。将猪肚煮至变硬，捞出洗净。

第四步：用开水烫砧板，将五花肉切成细长条。秋天细菌多，砧板用热水煮开再用最好。

第五步：在砂锅里加入足够的水直到起泡，加入猪肚、姜丝和莲子，用大火煮，用小火煮1小时。用小火煮的汤更好。肚和莲子汤熬汤。农村不要用白茄子的秸秆生火，会产生有毒物质。

第六步：将猪肚煮至易于咀嚼，将汤调成白色，根据家庭口味加入适量盐调味。会煮一壶牛肚莲子汤，好吃又养胃。五花肉和莲子是一对，隔一段时间吃一次。是温柔滋养养胃，值得

80块钱的1斤猪肚隔三差五吃一次。温和养胃。也值得你付出代价。从猪身上最难买到的一块肉。如果你想吃它，你应该提前和屠夫打招呼。很多人都知道怎么吃。

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