羊排汤的做法羊肉炖萝卜怎么做_羊排汤的做法羊肉炖萝卜怎么做视频

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       接下来，我将为大家解答有关羊排汤的做法羊肉炖萝卜怎么做的问题，希望我的回答对大家有所帮助。现在，我们就开始探讨一下羊排汤的做法羊肉炖萝卜怎么做的话题吧。

1.怎么做羊肉炖胡萝卜汤

2.羊肉排骨炖萝卜的做法

3.白萝卜羊肉汤的做法

4.羊排炖萝卜窍门

5.羊肉炖红萝卜的做法

6.羊肉汤的做法和配料？

怎么做羊肉炖胡萝卜汤

       1.羊排下开水淖好，捞出用凉水洗净并控水。

       2.锅内坐凉水，下淖好的羊排。

       3.姜、各种香料。

       4.胡萝卜切块。

       5.大火烧开，撇去浮沫，下姜、各种香料，转小火炖煮羊排。

       6.煮好的羊排汤。

       7.下胡萝卜，将胡萝卜煮软煮熟，加盐调味即可。

羊肉排骨炖萝卜的做法

做法如下：

       1、羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；

       2、萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；

       3、锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫；

       4、下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；

       5、下萝卜，用小火烧至软透；

       6、下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。

白萝卜羊肉汤的做法

       1、羊肉处理，洗净，切成块状，用沸水焯一下，待用

       2、萝卜处理，去蒂，去根后，洗净，切成小块

       3、锅预热，加油，油烧热后，放入葱片，姜片，八角，胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一会

       4、放入酱油，盐，继续翻炒，炒至羊肉变色，加入大碗清水，要没过羊肉

       5、大火烧开后，放入白萝卜和红萝卜，烧开后，小火煮1个小时以上，撒入葱花起锅即可。OK！羊肉炖萝卜大功告成

羊排炖萝卜窍门

       白萝卜羊肉汤

       材料

       羊排肉，萝卜

       做法

       步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。

       步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。

       步骤3：汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。

       步骤4：放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

       小诀窍:

       食物相克：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

羊肉炖红萝卜的做法

       1、羊肉萝卜汤去腥味加萝卜

       烧煮羊肉的时候,可以取一根萝卜,在萝卜上多钻一些孔,待萝卜煮熟后一般膻味就会没有了。500克羊肉放半个白萝卜就够了。

       羊肉和白萝卜是绝配,主要是因为三点:第一,萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二,萝卜配羊肉,荤素合理膳食搭配;第三,萝卜的存在,可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且,白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。

       羊肉萝卜汤怎么去腥味

       其实只要羊肉质量好就不会膻,而只是正常的羊肉味,经过浸泡和氽烫两步就已经可以达到去腥的目的。清炖羊汤,所用的葱、姜、黄酒还有大枣、萝卜都有天然去腥和滋补的功效,可以使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。

       2、羊肉萝卜汤去腥味加醋

       羊肉洗干净切成小块,放入开水中,再加醋。醋与羊肉的比例是,500克羊肉,500克水,25克醋。水煮沸后,水面会浮出血污,取出羊肉,羊肉膻味即没有了。

       3、羊肉萝卜汤去腥味加酒、姜

       羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除,即在做羊肉的时候就多放几块生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出来后如果有葱花再撒些葱花,去膻味的效果会更好。

       4、羊肉萝卜汤去腥味加花椒

       花椒有其独特的味道,在做羊肉的时候,放入适量的花椒,能有效的去掉羊肉的膻味。不过,花椒最好是用油煸透后即扔掉,或者用干净的纱布袋治装起来,要不然吃羊肉的时候吃到嘴里会很难。

       羊肉萝卜汤怎么去腥味

       5、羊肉萝卜汤去腥味加干橘皮

       炖羊肉时,在锅里放入几个干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干橘皮继续烹煮,反复几次直到羊肉膻味完全去除。

       羊肉萝卜汤做法

       做法一

       材料:羊肉400克,萝卜300克。

       调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。

       做法:羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。用色拉油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加入萝卜,中火40分钟,下香菜用盐调味即可。

       做法二

       材料:萝卜1000克,羊肉500克,精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

       做法:羊肉切成约3厘米方块,入沸水锅内焯一下,除去血水,捞出沥水后放锅内,注入适量清水。萝卜去皮切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜,烧沸后,改用文火煮约30分钟,再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,用盐、胡椒粉调味即成。

羊肉汤的做法和配料？

       你好朋友

       羊排炖胡萝卜

       主料

       羊排2斤、胡萝卜3根、葱2根、香叶3片。

       步骤:

       羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出。

       胡萝卜提前切滚刀块。

       把羊排和姜蒜放炒锅里。

       加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽。

       半汤匙料酒。

       加1g盐调味。

       放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜。

       鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可！煮好撒香菜即可开吃，超级香！

       羊排炖胡萝卜成品图。

       怎么样，大家都会了吗？还不赶快收藏起来。也是最适宜于冬季食用的家常菜哦。

       烹饪技巧

       温馨提醒：之前做过胡萝卜和羊排加调料一起炖，但是，经验证明，今天这种把羊排压力锅压好再放胡萝卜炖更好吃！建议你试一试！而且羊排炖得多可以吃多少放多少，羊汤还可以煮面条也很好吃，吃不完放冰箱冷藏哦！如果没有压力锅建议普通的锅多炖一会至熟透哦！如果不是羊排是羊肉建议切小块状，做法一样哦。

       望采纳祝你好运

       主料：带骨羊肉900克；玉米2穗；胡萝卜3根

       辅料：香菜适量；八角2个；葱2棵；姜1块；胡椒粒10粒；小辣椒3个；盐适量

       1、带骨的羊肉剁成小块，洗干净，砂锅放入冷水，下入羊肉，记得要冷水下羊肉

       2、盖好砂锅，开始加热烧开

       3、在加热的过程中我们准备好：葱2棵，打上葱结，姜1块，切片，八角2个，胡椒粒10粒，小辣椒3个

       4、玉米剁成小块状，胡萝卜切大一点的滚刀块

       5、砂锅煮开，开盖，撇去表面的浮沫，放入玉米煮开锅，小火再煮5分钟

       6、放入胡萝卜和所有的调料。盖好砂锅后煮开，在小火煮约半小时

       7、开锅再放入切好的香菜和葱花即可

       8、羊肉汤成品图

       今天关于“羊排汤的做法羊肉炖萝卜怎么做”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“羊排汤的做法羊肉炖萝卜怎么做”，并从我的答案中找到一些灵感。