番茄酱排骨的做法步骤窍门_番茄酱排骨的做法步骤窍门

番茄酱排骨的做法步骤窍门_番茄酱排骨的做法步骤窍门

       现在我来为大家分享一下关于番茄酱排骨的做法步骤窍门的问题，希望我的解答能够帮助到大家。有关于番茄酱排骨的做法步骤窍门的问题，我们开始谈谈吧。

1.番茄排骨的经典做法？

2.怎样做亨氏番茄酱排骨

3.番茄酱排骨的做法（浓香可口，家庭必备）

4.番茄酱排骨的做法步骤是什么？

番茄排骨的经典做法？

       材料

       主料：排骨650g；

       辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、酱油3茶勺、蒜蓉2茶勺、红糖1茶勺半、番茄酱1茶勺、番茄2粒、西兰花半朵、淀粉适量

       番茄烧排骨

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       首先用淘米水清洗排骨两遍，再用清洗清洗一次。把蒜蓉中的两勺加入排骨中，再加上红糖，酱油，一起抓匀，静置半小时入味。这个步骤忘记拍照了。锅中入油，国入一些姜丝和蒜蓉，煸香

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       倒入排骨翻炒变色。

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       加入清水，刚好没过排骨即可，盖上盖子，开后抹去沫，再转小火闷一个小时左右。

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       如图，这时准备加入番茄

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       准备另一锅，烧开少许水，用于烫番茄，便于去皮，去皮的番茄，更好完全溶解，这样子更于入味排骨，

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       去了皮的番茄切块后，入在排骨上面，再加入一勺的番茄酱，盖上盖子再闷煮。大概要十五分钟时间

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       趋这个空档，把西兰花加点盐和油焯熟，备用。

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       等番茄都煮碎，可开大火收汁，你要是想要干的，就收干它，但我喜欢留一些汁，便于小孩浇饭吃。起锅前可以勾点芡。

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       摆盘上桌

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       小贴士

       用淘米水清洗用蒜蓉和用红糖都是帮助去排骨的腥味的。出锅前也可滴几滴的柠檬汁，不错的。

怎样做亨氏番茄酱排骨

       　酸酸甜甜的排骨简直是下饭神器，这个做法也比较简单，是不是很期待呢。下面我们就一起来看看番茄酱排骨的家常做法。

       

番茄酱排骨的家常做法 1

        食材主料

       　排骨400g

        辅料

        步骤

       　1.把排骨切块，准备好蒜头

       　2.下油放进蒜头，再放进排骨

       　3.等排骨差不多好的时候放进排骨和盐

       　4.成品来了

番茄酱排骨的家常做法 2

       　第一种做法：

       　1.首先呢，我们先把食物调料准备齐全。准备猪肋条，一个大番茄，一个蒜，一块姜，五十克冰糖，还有适量的番茄酱，熟芝麻。

       　2.把番茄酱拿出来，切成块；蒜和姜去皮，蒜切成片，姜切成丝。找一个干净锅，锅里面添加水进去，水勺开后，把番茄放进去一分钟，然后捞出来，把皮扒掉。随后，把排骨也放进去，煮出末，把末去掉，排骨捞出来洗干净。

       　3.找一个大碗，先把排骨剁成块状，放进碗里，然后倒进碗里一勺料酒，一勺生抽，一两勺醋，还有适量的胡椒粉，然后用手拌匀开，开始腌制，腌个十多分钟。

       　4.找一个干净锅，开火倒油，油热后，把冰糖放进去炒，等冰糖炒融化，变热色了，就可以把火关掉了。然后把腌制好的排骨块放进去，趁着锅里的热乎劲，在锅里翻滚一会，然后再把番茄块，蒜片和姜丝，一起放进锅里，开始把火打开，一起炒起来。

       　5.准备清水，添加倒锅里，添加的水，要瞒住锅里面的食物，然后放三勺番茄酱进去，水烧开后，把火调成小火，开始慢慢的炖，等到锅里的汁，炖到稍微粘稠的时候，我们开始把盐放进去，同时呢，再放进去一勺子番茄酱，还有适量的芝麻，一起翻炒起来，炒均匀大火收汁，就做好了。

       　第二种做法：

       　1.还是先把食物材料准备好。准备猪排骨，一块姜，适量盐和白糖，白胡椒粉，生抽，料酒，面粉，生粉，一个鸡蛋，三勺番茄酱，适量油和熟芝麻。

       　2.摘一个干净锅，放清水进去，我们先把排骨放进冷水里，把生姜去皮切成片，也放进锅里，然后开火煮，煮个五六分钟，然后把排骨捞出来，切成小块状。

       　3.把排骨里的`水给控掉，放进一个干净碗里，然后打散一个鸡蛋进去，再把面粉和生粉，适量的倒进去，生粉可以多放一点，用手一起搅拌匀，尽量都均匀的被面糊给裹住。

       　4.干净锅里面倒油，然后把火打开加热，油热后，我们把裹上面糊的排骨块，放进油锅里面炸，炸倒变颜色，成金**就可以了，然后捞出来备用。

       　5.找一个干净锅，把番茄酱倒锅里，然后再添进去半碗水，开中火熬，用勺子来回的搅一下，等到番茄汁熬的浓稠的时候，开始把油炸的排骨放进去，用勺子翻滚均匀，然后就可以把火关了，找一个盘子，盛出来撒一点白芝麻，就可以直接吃了。

       　我们的番茄酱炒排骨，这样就做好。大人小孩都喜欢吃，可以在家里的厨房做一做，番茄也是比较开胃的，排骨也补钙，家里有小孩的，可以做做看，一会生，两回熟，越做越好，时不时的给小孩做着吃，也是比较健康的呢。吃米饭也是可以做这个菜的，也很相配。相信你是最棒的，我们下篇见。

番茄酱排骨的做法（浓香可口，家庭必备）

       番茄酱排骨的做法

       1.番茄划十字刀，备用；蒜切片，生姜洗净后切姜丝，生姜那些凸凹不平的边边角角也不要丢，备用

       2.烧一锅开水，将番茄下沸水中打个滚，约摸1分钟后，捞起，水不要倒掉

       3.将排骨和生姜的“边边角角”一起下入沸水中，5分钟后捞起，冲去浮沫，沥干

       4.番茄剥去表皮，切块；将排骨放入大碗中，加1勺料酒，1/2勺酱油，1/2勺醋，少许胡椒粉，腌制10分钟

       5.中倒油，下入冰糖，开火炒，炒至冰糖融化得差不多时，关火，用余温炒制糖色

       6.待糖完全融化成糖稀时，下入排骨，翻炒均匀——此时还是不开火，用余温

       7.下入番茄和生姜丝，蒜片，开火翻炒2分钟

       8.加水淹没过食材，加2大勺番茄酱，烧开后转小火，炖至汤汁较粘稠时，加盐调味，再加2勺番茄酱，少许芝麻，翻炒均匀后，转大火收汁，即可盛起

       烹饪技巧

       1、关于节约。煮番茄是为了方便去皮，煮过的水完全可以再次利用，给排骨焯水；生姜的凸凹不平之处，常常都被我们切下扔掉了，其实给肉类焯水去腥时完全可以利用上，这样焯水完毕后扔掉也不觉得可惜。

       2、关于安全。排骨冲水后一定要沥干（或用纸巾吸干水），下入锅中裹糖时最好是关火，利用余温操作，以免油或糖溅伤皮肤。

       3、关于味道。番茄酱一定要分两次加，起锅之前加的一次会让口感更加浓郁，否则影响成品的味道。

       菜品特色

        酱汁浓郁，酸甜开胃，但绝不腻味，一吃上，那是绝对绝对停不下来滴！

番茄酱排骨的做法步骤是什么？

       番茄酱排骨是一道浓香可口的家常菜，是家庭必备的一道菜肴。它的制作方法简单易学，下面就让我们来一起学习一下番茄酱排骨的做法吧。

       材料准备

       1.猪排骨500克

       2.番茄酱适量

       3.姜适量

       4.蒜适量

       5.料酒适量

       6.盐适量

       7.生抽适量

       8.糖适量

       9.水适量

       10.淀粉适量

       步骤说明

       1.准备工作

       1.1将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出沥干水分备用。

       1.2姜切成片，蒜切成蒜末备用。

       2.调制料汁

       2.1取一个小碗，加入适量的番茄酱、生抽、料酒、盐、糖、水，搅拌均匀，制成番茄酱调料汁备用。

       3.烹饪步骤

       3.1将锅加热，倒入适量的油，放入姜片和蒜末爆香。

       3.2放入焯水后的猪排骨，煸炒至表面微黄。

       3.3倒入调制好的番茄酱调料汁，翻炒均匀。

       3.4加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠。

       3.5最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

       烹饪技巧

       1.猪排骨先用开水焯水，可以去除血水和腥味，使猪排骨更加鲜嫩。

       2.番茄酱调料汁中加入适量的水，可以使番茄酱的味道更加浓郁。

       3.炖煮时火候要适中，否则会煮糊或者煮散。

       4.最后加入淀粉水勾芡，可以使汤汁更加浓稠。

       主料：排骨500克、番茄1个。

       辅料：红椒1个、绿辣椒1个、姜几片、葱1棵、色拉油2勺、生抽1勺、料酒1勺、番茄酱2勺。

       1、排骨洗净控干水分备用。

       2、锅内烧开水，放入排骨焯一下，变色捞出洗净血水，控干备用。

       3、平底锅放入色拉油，8分热放入排骨煎至两面上色。

       4、放入葱、姜、番茄酱、生抽、料酒和适量的温水，中火炖至排骨9分熟。

       5、再加入辣椒和番茄，中小火炖至排骨软烂。

       6、出锅装盘，番茄酱排骨即可制作完成。

       今天关于“番茄酱排骨的做法步骤窍门”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。