蒜苔炒胡萝卜的做法_蒜苔炒胡萝卜的做法窍门

蒜苔炒胡萝卜的做法_蒜苔炒胡萝卜的做法窍门

       在接下来的时间里，我将尽力为大家解答关于蒜苔炒胡萝卜的做法的问题，希望我的回答能够给大家带来一些思考。关于蒜苔炒胡萝卜的做法的话题，我们开始讲解吧。

1.蒜苔怎么炒才好吃，搭配什么食材比较合适？

2.炒蒜苔最简单的做法

3.萝卜蒜苔炒饼怎么做好吃，胡萝卜蒜苔炒饼的家常做法

4.胡萝卜有什么好吃的做法

5.家里有很多蒜苔，蒜苔有哪些不错的做法？

6.蒜苔炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃

蒜苔怎么炒才好吃，搭配什么食材比较合适？

       蒜苔炒肉片是家常菜最常见的烹饪方法。搭配猪腿肉、杭椒、黑木耳等食材比较合适。

       蒜苔炒肉，肉香蒜苔青脆最好吃。炒蒜苔所搭配的食材尽量不要选择蔬菜那种含水量高的食材，这样蒜苔炒出来色泽不好看也不香脆。

       蒜苔炒肉恰到好处，就是一道经典小菜，咸香可口。蒜苔炒肉是一道菜品，制作原料主要有蒜台、肉、生抽、新鲜辣椒等，做法比较简单，口味鲜美，营养丰富。

       蒜苔炒肉制作方法：

       1.选择优质的五花肉洗净，切薄片，拌入调味料用淀粉腌制一下，这样炒出的肉更嫩。

       2.锅烧热油，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出，可以加少许生抽，给肉增香。

       3.蒜台洗净掐成5公分小段，辣椒切粗丝。锅烧热油，然后把蒜苔放进去爆炒，加适量的调料，再放入辣椒丝，最后倒入肉片，炒至汤汁收汁即可出锅。

炒蒜苔最简单的做法

        蒜苔对人体的好处

       　蒜苔对人体的好处，蒜苔与蒜苗都是大蒜的一个部分，蒜苔是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，且具有很丰富的营养价值。那么，以下分享蒜苔对人体的好处

蒜苔对人体的好处1

蒜苔的功效与作用

       　1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

       　2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

       

       　3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

       　4、养肝：富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

       　5、抗癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

蒜苔怎么吃有营养

蒜苔拌鱿鱼

       　材料：鱿鱼肉200克，蒜苔120克，彩椒45克，蒜末少许。

       　调料：豆瓣酱、盐、鸡粉、生抽、料酒、辣椒油、芝麻油、食用油各适量。

       

做法：

       　1、蒜苔切段，彩椒切丝，鱿鱼肉切丝，加盐、鸡粉、料酒腌渍，分别氽水。

       　2、碗中放入蒜苔、彩椒、鱿鱼丝、盐、鸡粉、豆瓣酱、蒜末、辣椒油、生抽、芝麻油，拌匀至食材入味即可。

       　营养功效：本品温中下气、补虚活血，可用于月经不调、体弱无力、痛经等症。

蒜苔炒鸭胗

       　材料：蒜苔120克，鸭胗230克，红椒、姜片、葱段各少许。

       　调料：盐、鸡粉、生抽、料酒、食粉、水淀粉、食用油各适量。

       　做法：1、蒜苔切段，红椒切丝，鸭胗切片，加生抽、盐、鸡粉、食粉、水淀粉、料酒腌渍于其入味，蒜苔、鸭胗分别氽水。

       　2、用油起锅，倒入红椒丝、姜片、葱段爆香，放入鸭胗、生抽、料酒、蒜苔、盐、鸡粉、水淀粉翻炒至食材入味即可。

       　营养功效：本品滋阴润燥、健脾益胃，可用于女性月经不调、痛经等症。

吃蒜苔的禁忌

       　1、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

       　2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

       　3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

蒜苔对人体的好处2

蒜苔的营养价值

       　蒜苔所含的营养元素十分丰富，特别是其中的蛋白质、脂肪、膳食纤维等等元素，这些元素可以满足人体日常的需求，从而保证身体的健康。除此以外，还有其它的营养元素比如：维生素、碳水化合物、胡萝卜素、尼克酸等等的营养成分。

       　其中的膳食纤维十分丰富，可以加速肠胃的蠕动，从而加快食物的消化，有效预防了便秘。其中的胡萝卜素对于视力也有一定的帮助。

蒜苔的功效与作用

       　1、消食：蒜苔中的物质可以加速胃液的分泌，从而食物消化速度就会变快，对于消化不好的人来说，适当吃一些，不但能加快食物的消化，还能增加我们的食欲。

       　2、预防流感：流感这种疾病，很容易就会感染上，若是免疫力不够强大，就会很容易患上。但是蒜苔中的.维生素可以增加人体的免疫力，加速人体的新陈代谢，恢复体力。

       　3、解气消胀：吃一些蒜苔，可以很快将体内的气排出，排出胀气。

       　4、提高免疫力：蒜苔中的蛋白质十分丰富，从而可以促进免疫力的增加。

       　5、祛脂降压：适当的吃一些蒜苔，可以促使血压趋于稳定，使得人体的毛血管扩张开，那么血黏度就会降低，改善血液的循环，软化我们的血管，促进人体血管的健康。从而人体的血管中胆固醇可以很好的保持住，有效预防了很多心血管疾病。

       　6、预防血栓：血栓的形成就是因为毛细血管的不健康，那么将体内的血脂降下来，就可以预防血栓。

       　7、保护肝脏：蒜苔可以导致肝细胞脱毒酶的活性，那么致癌物质就无法形成，从而有效的预防了癌症。

       

蒜苔的挑选

       　我们在购买蒜苔的时候，一定要选择比较嫩的，因为过老的蒜苔，口感是极差的，那么我们可以用手掐一下蒜苔，若是很轻松的掐断，那么就说明很嫩，而且颜色要选择深绿色的，这种也是比较嫩的，还要选择外表完好无损的，体态相对圆润些的，较好。

       　蒜苔在日常生活中也是有季节性的，在冬季的时候，就会上市，但也不适合大量食用，对身体健康没有多大的好处。

蒜苔对人体的好处3

蒜苔的食用好处

       　蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

       　蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金**葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

       　蒜苔的结构与作用即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。

       　多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金**葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

蒜苔的做法

蒜苔炒肉

       　备料五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个。(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。

做法

       　1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。

       　2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

       　3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;用两大匙油炒蒜苔，并加调料(2)放入辣椒丝同炒。

       　4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

重点提示：

       　1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。

       　2.择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。

糖醋蒜苔

       　备料蒜苔5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。

       

做法

       　⑴将蒜苔择洗干净，切成3厘米长的段，放沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。

       　⑵将锅放在火上，放醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜苔内拌匀，装入洗干净的坛内。每天翻动1次，连续翻动3天10天后即为成品。

蒜苔煎猪柳

       　特点：色泽黄绿，质地脆嫩，甜酸适口。

       　备料猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙

做法

       　1.猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻;

       　2.蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下，捞起沥干;

       　3.爆香姜片放入猪柳两边煎香;

       　4.待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入，拌炒均匀便可上碟。

蒜苔的选购方法

1、蒜苔外表

       　主要看看有没有伤。有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。

       　2、蒜苔的颜色。挑选蒜苔的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些。

3、蒜苔是否嫩

       　大家可以用拇指和食指掐一下蒜苔的根部。如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。掐的时候不要太多，浪费了。

萝卜蒜苔炒饼怎么做好吃，胡萝卜蒜苔炒饼的家常做法

        炒蒜苔最简单的做法

       　炒蒜苔最简单的做法，蒜苔对于我们普通人家来说，那已经是家常便饭，经常碰到的一种食材。但是真正说起来，对于蒜苔的处理方式，还是有点复杂的，下面分享炒蒜苔最简单的`做法。

炒蒜苔最简单的做法1

下饭外婆菜（肉沫炒蒜薹沫）的做法

       　蒜薹切碎备用。

       　锅中倒入菜籽油，油八成热时倒入肉沫翻炒至断生后加入郫县豆瓣酱、花椒面、姜沫、葱沫、姜沫、米椒沫（不吃辣不放）、生抽、老抽翻炒均匀。

       

       　后倒入准备好的蒜薹沫，盐，大火翻炒

       

       　翻炒均匀后出锅即可。（喜欢吃炒的老一些的蒜薹就多炒一会）准备一碗香喷喷的米饭拌匀吃超级下饭哦！

       

炒蒜苔最简单的做法2

简单易做的下饭菜－蒜苔炒肉的做法

       　蒜苔洗净切段。

       

       　肥肉切小丁，瘦肉切丝。

       

       　肥肉小火油，待出油后将肉渣捞出。

       

       　下瘦肉丝煸炒至变色。

       

       　加入蒜苔，倒入酱油翻炒均匀，填少量清水继续炒5分钟左右。

       

       　待汤汁快收干时，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

       

炒蒜苔最简单的做法3

蒜苔木耳炒鸡蛋的做法

       　所有食材准备好。木耳就选这个牌子的，一小盒做一个菜。

       

       　木耳需要泡半个小时。蒜苔切小段。胡萝卜切片。鸡蛋打散加一丢丢盐。

       

       　先把鸡蛋炒熟。锅热油温下鸡蛋。

       

       　木耳下沸水中煮五分钟。萝卜焯水2分钟。

       

       　橄榄油加葱蒜，放入木耳翻炒。

       

       　加入味极鲜酱油，蚝油，少量醋。闻起来很香。继续翻炒30秒。

       

       　加入胡萝卜和蒜苔。翻炒一会到全熟。

       

       　倒入鸡蛋。加一点酱油，加5G鸡精，3g白糖。

       

       　可以出锅啦。

       

       　这是一道健康的素菜～

       

胡萝卜有什么好吃的做法

       1.猪肉末，用料酒，蔬之鲜，黄豆酱调味腌制。

       2.胡萝卜擦丝儿

       3.买来的大饼，切成丝儿。

       4.蒜苔洗净，切段。

       5.水中加入盐，蒜丁。

       6.锅中加入适量的油，热后，加入肉馅儿翻炒至变色，倒出。

       7.油热后，加入蒜苔炒一两分钟。

       8.加入胡萝卜丝儿，继续翻炒。可加入适量的水，防止糊锅。

       9.加入饼丝，和蒜水。翻炒。

       10.最后加入肉末，翻炒均匀，即可出锅。

       11.配上一瓣蒜，甚是美味。

家里有很多蒜苔，蒜苔有哪些不错的做法？

       胡萝卜在我们的生活中应用十分广泛，深受人们喜爱，但是由于红萝卜中有各种特殊的味道，小孩子大多都不喜欢吃，众所周知，胡萝卜中的营养十分丰富，这么好的食物孩子不吃实在是可惜了。这几天学会了一种胡萝卜的新吃法，只需简单几步就能做出色泽漂亮、香甜美味的一道美食，我们家孩子十分喜欢吃，今天就分享给大家。

       大家都知道胡萝卜营养价值很高。被誉为?蔬菜中的小人参?，胡萝卜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、铁、维生素A、维生素B、维生素C，另外还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。 胡萝卜中的胡萝卜素，有补肝明目的作用，胡萝卜素还能转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，胡萝卜含有大量的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

       今天分享的这道胡萝卜的做法十分简单，但是做出来的成品却十分漂亮，味道也很不错，香甜十足，小孩子特别喜欢吃。正在育儿的宝妈们一定不要错过了，现在的孩子们实在是挑剔的很，作为正在育儿的父母，如何能让孩子们吃得好、健康成长真是操碎了心，所以多学一些育儿的常识是我们每一位父母的必修课，只要孩子们吃得好、健康成长就是我们的育儿成绩。所以今天分享的这道?蒸胡萝卜小圆饼?正在育儿阶段的宝妈们，您值得一学。

       主要食材：

       胡萝卜500克、淀粉、面粉适量、白砂糖25克

       制作步骤：

       第一步：胡萝卜去皮，放在笼上蒸15分钟，出锅后用榨汁机打成胡萝卜泥，备用。

       第二步：把胡萝卜泥放入盆中，加入淀粉、面粉和白糖，和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒面30分钟。

       第三步：30分钟后，取出面团在案板上揉搓一会儿，然后把面团搓成长条，切成大小均匀的挤子，把一个个小挤子做成小圆饼。

       第四步：在笼屉上用油刷刷一层油，把制作好的小圆饼放蒸屉上，水开上汽蒸10分钟，10分钟后出锅。

       这道胡萝卜小圆饼的特点：色泽靓丽，味道微甜，吃在嘴里超级Q弹，可做零食，亦可做主食，孩子吃得超香。正在育儿的宝妈们赶紧学学，做给孩子们吃。

       小贴士

       1、在选购胡萝卜的时候，要仔细观察胡萝卜的表面有没有裂口、坏死等，要选购表面光滑，没有伤痕的。不要选购个过大的，也不要挑选一看就是没成熟的，中等大小的就是可以了。多数胡萝卜都是橘**的外皮颜色，主要挑选一些有重量，沉沉的，新鲜的胡萝卜。

       2、和面时要注意淀粉和面粉的比例，面粉放少了揉不成团。

       3、记得要在笼屉上刷一层油，防止出锅时沾在上面取不下来。

       4、刚出锅时，不要把小圆饼堆放在一起，当心粘连在一起。

蒜苔炒腊肠的家常做法大全怎么做好吃

       蒜苔是一种很有营养的食物，制作方法也是多种多样，比方说腌制蒜苔、蒜苔炒肉，凉拌蒜苔等等。凉拌蒜苔的做法非常简单，用到的配料也都是家中常备的，夏天没胃口时做上一盘凉拌蒜苔，绝对能成为家里最受欢迎的一道菜。

       我们首先把蒜苔的尾部剪掉，把蒜苔从中间一切为二，胡萝卜切成薄片，木耳用水洗干净之后泡发备用。木耳千万不要提前一夜泡发，以免产生毒素，泡发的水温度不宜太高。锅中烧水，水开之后把胡萝卜片和蒜苔倒入锅中焯水，时间不要过长，两分钟左右就足够了。最好在水中放入一些盐和食用油，这样能够让做出来的蒜苔更加翠绿好看。

       蒜苔和胡萝卜断生之后捞出，放在一旁备用，如果想让口感更脆嫩，可以放入冰水当中过一下凉。把木耳放入开水中焯三分钟左右，同样捞出放在一旁备用。我们把蒜苔撕成细条，在盘中放入木耳、胡萝卜。在干净的碗中加入食用盐，香醋、生抽、少量的白糖。锅中烧油，油热之后放入花椒炸出香味儿，然后直接把油淋入放调料的碗中。

       凉拌蒜苔的调料就完成了，吃的时候直接把调料淋在蒜苔上，好吃的凉拌蒜苔制作完成。如果想要这道菜外表更好看的话，可以适当的摆盘，绝对是一道美味的下饭菜。这道菜口味并不辣，如果喜欢吃辣的可以在调料中加一些红油、小米辣，就成了香辣凉拌蒜苔。也可以炸一些花生米放在上面，清爽的凉拌蒜苔搭配香脆的花生，让这道菜变得更加好吃。炸花生米时要注意冷锅冷油，油不用太多，小火慢炸，锅铲不停的翻拌花生，等花生变色之后就可以关火了。

       食材明细：蒜苔300克、腊肠300克、胡萝卜两片、食用油3克、葱一根、盐2克、生抽几滴

       蒜苔炒腊肠的做法步骤

       1

       材料图，蒜苔，腊肠，胡萝卜，葱。

       2

       腊肠开水烫下，除下灰尘。

       3

       腊肠切片，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切沫。

       4

       炒锅（不放油）煸炒腊肠至出油，透明。

       5

       盛出腊肠，再加少量食用油炒葱花

       6

       依次放入胡萝卜，蒜苔翻炒两分钟加入盐

       7

       放腊肠炒一分钟关火，滴入生抽。

       好了，关于“蒜苔炒胡萝卜的做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“蒜苔炒胡萝卜的做法”，并从我的解答中获得一些启示。