蚝油生菜的家常做法_蚝油生菜的家常做法步骤

蚝油生菜的家常做法_蚝油生菜的家常做法步骤

       感谢大家提供这个蚝油生菜的家常做法问题集合，让我有机会和大家交流和分享。我将根据自己的理解和学习，为每个问题提供清晰而有条理的回答。

1.蚝油生菜的做法与营养价值

2.九款成本只要5元的家常菜

3.好吃的蚝油生菜怎么做

4.蒜蓉蚝油生菜的家常做法大全怎么做好吃视

蚝油生菜的做法与营养价值

       导读 蚝油生菜的做法简单易学，它是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜。口味咸鲜，具有丰富营养价值。下面我们就跟着我一起来学习蚝油生菜怎么做，烹调一道简单又好吃的生菜吧！

        蚝油生菜的做法

        蚝油生菜的做法简单易学，下面来看看这道家常菜的烹煮方法。

        材料：生菜

        配料和调味料：蒜、耗油、白糖、酱油、水淀粉

        做法：

        1、生菜择去老叶，清洗干净。

        2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

        3、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香。

        4、加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

        生菜的营养价值

        生菜得名原因是适合生吃，它质地爽脆，咬下有清香，客人清爽蠡口的感受，所以备受人们喜爱，我们在餐桌上能经常看到它的身影。

        生菜又称叶用莴苣没100g的热量20卡，含有的维生素和人体所需的微量元素也比较多。 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

        因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

        生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。总的来说，吃生菜可以有效清热爽神、清肝利胆、养胃，一般人均可食用，但生菜本身味甘、性凉，尿频、胃寒的人应该少吃。

        生菜的做法大全

        生菜营养好，可以变换不同方法烹调美味佳肴，作为主食或配菜都不错。

        田园蔬菜粥

        材料：白米粥1碗，生菜2片，香菜1根

        调味料：盐、香油适量

        做法：

        1.煮熟的白米粥放入小锅内中小火煮开

        2.生菜和香菜洗净后切成碎，放入煮熟的米粥内小火煮一会儿

        3.待粥煮沸后放入盐调味

        4.出锅前放入香油即可

        生菜包

        材料：生菜、肉末、蒜苗

        配料和调味料：红辣椒、油、盐、味精适量。

        做法：

        1、肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。

        2、 蒜苗、红辣椒切成小粒待用。

        3、锅内下适量的油，炒熟肉末后盛起待用。

        4、再下锅内炒蒜苗粒，加入盐和味精翻炒几分钟即可；（喜欢蒜味重一些的，炒的时间可短一点）。

        5、最后倒入肉末和红辣椒粒一起。

        6、翻炒均匀，完成，生菜用厨房剪刀修剪成圆形。

九款成本只要5元的家常菜

       今日共享蚝油生菜的作法，蚝油生菜是一道非常简单的家常小炒，可是想要做的美味也是有技巧的，近期我们家一位在异地做主厨的亲朋好友回家了，到他们家用餐的情况下，饭桌上就会有一道蚝油生菜，口味确实非常的好，我向他请教了这一蚝油生菜的作法，今日这里共享给大伙儿，下边看一下是怎么做的吧。

       1.这儿是1斤的生菜，最先把它剥开，清洗再控干水份，放入热水锅中焯一下水，焯水的情况下往锅里加一勺盐，一勺油，那样能够使焯焯水的生菜颜色仍然翠绿不容易掉色，焯水的时间也不可以太长，操纵在一分钟以内，把它捞起来控干水份。

       2.把生菜匀称的摆放在盘里，这儿采用的菜盘提议用大的菜盘，那样看上去非常融洽也非常漂亮。

       3.在生菜焯水以前，要提前准备一些胡萝卜末，一些蒜泥和也有一些葱末。

       4.下面再度起锅烧油，油烧以后把胡萝卜末也有葱姜蒜末放入锅中，走红曝光香气，随后往锅中添加一些沸水，再加适量的盐，一勺香油，一勺生抽，一勺麻辣酱调一下味，熬出如下图的情况就可以啦。

       5.把熬好的料汁匀称的淋在生菜上，美味可口即成，那样做出来的蚝油生菜口味确实十分的美味，十分的美味，大人小孩都适宜吃，配馍馍或是配白米饭都特别的受大家喜爱，假如您喜欢也试一下做吧。

食物明细：

       （生菜1斤，胡萝卜一根，蒜头两边，大葱一把，油适量，适量的盐，生抽一勺，香油一勺，麻辣酱一勺，沸水适量）

烹制小提示：

       1.生菜在焯水的那时候要再加盐和油，那样能够使焯水后的生菜颜色不容易变黄。

       2.由于香油和生抽带有盐份，是咸的，因此在调料的情况下，最先尝一下料汁的咸度，再根据本人的口感，添加适量的盐，防止咸了，危害了口味。

好吃的蚝油生菜怎么做

       九款成本只要5元的家常菜

       1.蚝油生菜:

       一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，半勺淀粉，少许清水搅匀，水开生菜焯水摆盘。油热下蒜末炒香，倒入料汁，煮开淋入生菜里即可。

       2.孜然土豆片:

       土豆去皮切成厚一点的片，小火煎到双面金黄，加入孜然粉，辣椒粉，孜然粒，白芝麻和一勺盐，翻炒均匀，撒上葱花。

       3.麻婆豆腐:

       （1）老豆腐切块，水开焯一分钟

       （2）热油放入蒜末，干辣椒，花椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油

       （3）倒入一碗清水，下入豆腐，加两勺生抽，一勺老抽，少许糖，煮开后转小火煮五分钟，淋入半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠，出锅前撒入葱花。

       4.尖椒干豆腐:

       一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺淀粉，半碗清水搅匀，热油放入葱蒜爆香。放入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入青椒，木耳，胡萝卜翻炒，放入豆皮，倒入酱汁，煮至浓稠即可。

       5.火爆大头菜:

       调料汁，一勺生抽，两勺陈醋，半勺蚝油和白糖，适量鸡精和盐，搅拌均匀备用，热油加入蒜末，干辣椒炒香，倒入洗净大包菜，大火炒至软，倒入料汁翻炒均匀即可。

       6.包菜炖粉条:

       粉丝炒水捞出备用，爆香葱蒜，辣椒，包菜炒软，加入粉丝，加入料汁，炒匀盛出

       7.西红柿炒鸡蛋:

       西红柿洗净，放入热水烫两分钟去皮，鸡蛋打散，加入少许盐，锅中倒入多一点的油，放入蛋液，葱花爆香，倒入西红柿开小火，加入一勺汤，一丢丢丢盐，大半勺生抽。西红柿炒出汤汁，加入鸡蛋翻炒即可。

       8.红烧茄子:

       （1）一勺生抽，一勺老抽，一勺醋，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

       （2）茄子去皮切块，放两勺淀粉拌匀。油热放入茄子煎熟，油热蒜末爆香，放入番茄炒出汁，放入青椒茄子翻炒片刻，倒入酱汁煮至浓稠即可。

       9.干煸豆角:

       豆角切断晾干水分，下锅炸熟，捞出备用，锅中少许油将干辣椒，蒜末，花椒炒香，倒入豆角，生抽两勺，芝麻一勺，少许盐和鸡精翻炒均匀即可。

蒜蓉蚝油生菜的家常做法大全怎么做好吃视

       生菜大家都很熟悉了，这是一种很常见的蔬菜，不少人都喜欢吃，很多人都把生菜作为配菜，但是今天要介绍大家一道好吃的家常菜，那就是蚝油生菜。这是一道很经典的粤菜，蚝油生菜的做法比较简单，就算是不会做饭的人，在家也可以做。好吃的蚝油生菜怎么做呢？

       好吃的蚝油生菜怎么做呢？

       主料：

       生菜2棵，蚝油15克，蒜米2瓣，辣椒1个，白糖3克，玉米淀粉3克，水30克；

       辅料：橄榄油，盐；

       蚝油生菜的做法：

       1.生菜剥下叶子,清洗干净，用盐水泡5分钟；

       2.辣椒切成小段，蒜米去皮，切成小颗粒；

       3.找一个小碗，放蚝油，加入盐，白砂糖，玉米淀粉和水，把他们混合成蚝油酱汁，备用；

       4.用砂锅烧水，烧开之后，放少量生菜，滴几滴橄榄油和一点盐；

       5.生菜颜色变翠绿之后，快速捞出，一般十几秒就行了，

       6.白灼过的生菜捞出过凉水；

       7.中大火加热，小锅放入橄榄油，加入蒜泥和辣椒，煸出香味；

       8.加调好的蚝油酱汁，煮开，试一试咸淡；

       9.生菜摆到有一点深度的的盘子里，淋上煮好的蚝油酱汁；

       10.蚝油生菜做法简单简单，5分钟左右就可以做好。

       蚝油生菜的做法技巧：

       1.生菜一定要先用盐水泡，这样可以去掉残余的农药，更健康

       2.白灼的生菜变绿色就要捞起，生菜要分几次灼水，每次不要放太多，多了不容易煮熟，时间久了，生菜会发黑；

       3.蚝油酱汁根据口味灵活调整，加蚝油酱汁的时候，多少可以自己控制；

       4.上盘子的时候，淋上蚝油酱汁，尽量让生菜都沾上酱汁。

       用料 ?

       生菜 500克

       蒜头 4瓣

       蚝油 50ml

       白糖 5ml

       蒜蓉蚝油生菜的做法 ?

       蒜头剁成蒜蓉

       生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分

       热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味

       倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可

       爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面

       吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃

       非常高兴能与大家分享这些有关“蚝油生菜的家常做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。