老南瓜的做法_老南瓜的做法大全家常菜

老南瓜的做法_老南瓜的做法大全家常菜

       老南瓜的做法一直是人们关注的焦点，而它的今日更新更是备受瞩目。今天，我将与大家分享关于老南瓜的做法的最新动态，希望能为大家提供一些有用的信息。

1.才能做出好吃的南瓜

2.老南瓜怎么做好吃

3.老南瓜怎么做好吃家常菜

4.老南瓜的做法家常做法大全家常

5.老南瓜怎么炒好吃又简单的做法

才能做出好吃的南瓜

       好吃的南瓜的做法

       NO.1 焖南瓜

       准备食材如下：南瓜500克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜4瓣,生抽1汤匙

       具体做法如下：将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀，盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，放微波炉大火叮5分钟。（不盖会水份流失），撒上葱花或者香菜末即可食用！

       NO.2 南瓜饼

       准备食材如下：糯米粉600克，南瓜600克，豆沙120克，植物油4汤匙

       具体做法如下：南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，蒸熟的南瓜放凉后按1比1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团，把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙，再按成小饼，用刀在小饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜型，热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可！也可以沾面包糠用油炸！

       NO.3 粉蒸南瓜

       准备食材如下：南瓜半个，蒸肉粉50克

       具体做法如下：南瓜的表皮因为是要吃的，所以一定要用果蔬洗涤剂洗干净，切开，去籽，切条状，撒上蒸肉米粉，拌匀，摆好，盖上保鲜膜，微波炉10分钟即可（微波时间跟实物的量有关，仅供参考）

       NO.4 金沙南瓜

       准备食材如下：南瓜350克，咸鸭蛋(黄)4个，低筋面粉50克

       具体做法如下：将南瓜切成长条状，咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状，锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水，放凉后粘上面粉，平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身，锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡，煎好的南瓜条沥净油，放入炒好的咸蛋黄内，抛动锅子，让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可！

       南瓜是生活中很常见的瓜果类蔬菜，因口感软糯香甜深受人们喜爱。而且南瓜的做法也很多，可以炒、可以煮、还可以拿来做美味的南瓜饼。但是你知道吗，南瓜品种其实也有很多，那么究竟哪种南瓜最粉最甜呢？下面一起来了解一下。

       1.短蔓蜜圣

       短蔓蜜圣这个品种的南瓜适应能力强，耐寒、耐旱、耐高温，而且抗病能力也很强。该南瓜的果皮是深绿色的，口感也很不错，长期食用对身体也好。

       2.黄狼南瓜

       黄狼南瓜也叫做小闸南瓜，它的生长速度非常快，成熟后果皮肥厚耐储存，口感鲜美甘甜，受到不少人的喜爱。

       3.糯米甜南瓜

       糯米甜南瓜的口感很甜很面，很多人都很喜欢吃。将这种南瓜切成片放在米饭中一起蒸熟，味道好，营养又丰富，十分不错。

       4甘栗王

       甘栗王和红栗王的形态差不多，果实也是呈扁圆形的，但果皮没有红栗王光滑。这个品种要比红栗王耐寒、耐高温，产量也比红栗王高上许多，但口感没有红栗王好。

       5.红栗王

       红栗王的生长速度在所有南瓜中属于较快的品种，它的果实是扁圆形的，果皮为浅红色，与其他南瓜很不一样。但它的营养价值也要比其他品种高上许多，口感也十分不错。

       6.牛腿南瓜

       牛腿南瓜的体型是呈长筒型的，体型比较膨大，果皮比较肥厚，口感比较甜面，不管是炒菜还是煮汤都是极为不错的。

       7.蛇南瓜

       蛇南瓜的体型中等，它对环境的适应力极强，而且生长速度也很快，淀粉含量多，口感更是又甜又糯，十分好吃。

       8.小磨盘南瓜

       小磨盘南瓜的外观与大磨盘南瓜差不多，但是体型比大磨盘南瓜要小得多，并且产量也要比大磨盘高。这种南瓜的口感要比大磨盘南瓜好上一些，营养价值是非常高的。

       9.大磨盘南瓜

       大磨盘南瓜的体型较大，一般在我国南方分布较广。该品种南瓜的果皮是橙红色的，瓜肉甜度略逊于蜜本南瓜。

       10.蜜本南瓜

       蜜本南瓜是所有南瓜中最甜的品种，而且该品种的瓜肉十分细腻，吃起来当然更受人们喜爱。

老南瓜怎么做好吃

       素炒老南瓜的做法如下：

       用料：南瓜400g；蒜3瓣；食用油适量；盐适量；小葱2根。

       第一步：南瓜去皮洗净切均匀的片，大概2～3cm的片，葱切小段，蒜拍碎切末。

       第二步：热锅冷油爆香蒜末，放入南爪片翻炒几下，炒至南瓜油光放适量盐。

       第三步：沿入锅边加一饭碗水，然后盖上锅盖焖煮一会。

       第四步：水收干时，撒入葱花。

       第五步：装盘即可。

老南瓜怎么做好吃家常菜

       老南瓜做法如下：

       主料：老南瓜半个、咸鸭蛋1个。

       辅料：小葱适量、料酒少许、食盐少许、食用油适量。

       1、将咸鸭蛋剥去外壳，用叉子压碎，让咸蛋黄和蛋白融合在一起。

       2、将南瓜去籽洗净切成厚片（南瓜皮是可以吃的，富含大量的粗纤维，所以口感比较粗糙）。

       3、锅中放入适量的油，加热后放入咸鸭蛋碎，加少许的料酒炒出咸香味。

       4、放入南瓜片翻炒均匀，加少许的水（水不要多，南瓜熟后会渗出水的）。

       5、加少许的盐调味，盖上锅盖中小火焖煮几分钟，让南瓜熟透入味。看到南瓜变成透明色就熟了，不要煮太久，否则太烂不好夹，最后撒上葱花出锅。

老南瓜的做法家常做法大全家常

       清炖南瓜是道低成本的健康家常菜，做法简单，清淡鲜美，拌米饭吃超级鲜香。

       清炖南瓜的做法窍门，家常清炖南瓜怎么做好吃

       一、原味清炖南瓜

       原料：老南瓜1块，蒜瓣3-5颗，胡椒粉适量，盐少许。

       准备工作：老南瓜去皮切块，蒜瓣拍松。

       做法步骤：

       1、锅里放点油烧热，放蒜瓣用小火煸炒出香味，倒入南瓜块，加适量清水用中小火焖煮一会。

       2、焖煮过程中翻一翻，大约煮15-20分钟，煮到南瓜软糯后加胡椒粉和盐调味，起锅。

       这款原味的清炖南瓜有着南瓜的清甜和自然香味，不喜欢原味的就加点海米或蚝干等提升鲜味，出锅前还可以撒点香葱花。

       二、葱香清炖南瓜

       原料：老南瓜1块，小香葱1小把，蒜瓣4颗，生抽小半勺，花椒粉少许，盐少许，香油少许。

       准备工作：老南瓜去皮切块，小香葱切成葱花，蒜瓣切片。

       做法步骤：

       1、锅里下油烧热，放蒜片煸香后倒入南瓜块

老南瓜怎么炒好吃又简单的做法

       一、香椰南瓜糯米糍

       所需食材：南瓜1小块、白糖2勺、红豆沙适量、糯米粉1小碗、椰蓉半碗。

       1、南瓜清洗干净后去皮，切薄片，放入蒸锅中，蒸15分钟。

       2、蒸好的南瓜片用勺子压成泥状，加入2勺白糖，搅拌均匀。

       3、南瓜泥中少量多次的加入糯米粉，团成团。

       4、南瓜糯米团切成大小均匀的小剂子，红豆沙团成球状。

       5、南瓜糯米面剂子压成饼状，将红豆沙球包裹，再次团成球状。

       6、蒸锅的篦子上刷上一层油，将南瓜糯米糍放入蒸锅中蒸10分钟。

       7、蒸好的南瓜糯米糍趁热放入椰蓉中，滚一圈，使椰蓉粘满南瓜糯米球，香甜软糯的椰香南瓜糯米糍就做好了。

       二、南瓜小米红枣球

       所需食材：南瓜1小块、小米1小碗、红枣5颗、白糖2勺、蜜豆3勺、糯米粉和淀粉适量。

       1、南瓜洗净去皮后切片，小米淘洗干净后用清水浸泡，红枣洗净用水浸泡。

       2、南瓜放入蒸锅中蒸15分钟左右，小米放入电饭锅中，加入适量的清水，开启电饭锅将小米蒸熟。

       3、蒸好的南瓜放入果汁机中，打成泥状，红枣对半切开，去核切碎。

       4、蒸熟的小米中放入南瓜和白糖，拌匀后，少量多次的加入糯米粉和淀粉，团成团。

       5、加入红枣碎和蜜豆，拌匀后团成球状，放入蒸锅中蒸8分钟即可。

       三、南瓜小米发糕

       所需食材：小米半碗、南瓜1块、面粉半碗、白糖2勺、酵母粉1勺、泡打粉半调羹、蜜豆2勺、淀粉3勺。

       1、小米淘洗干净，浸泡1小时，加入适量的清水煮15分钟左右。

       2、南瓜洗净去皮切块，放入蒸锅中蒸15分钟。

       3、将小米粥与南瓜一同放入果汁机中，加入2勺白糖，打成糊状，小米南瓜糊晾至30度左右，加入1勺酵母粉，拌匀。

       4、面粉中加入淀粉、泡打粉，拌匀后用筛子过滤。

       5、混合粉加入小米南瓜糊中，搅拌均匀，呈用刮刀捞起来不易脱落的稠糊状。

       6、模具内壁刷油，小米南瓜糊倒入模具中，小米南瓜糊不要将模具填满，面糊发酵后会膨胀，要留一些空间，表面整理平整，撒上蜜豆。

       7、 发酵后放入蒸锅中蒸20分钟左右，关火后焖5分钟，待微凉后脱模，切成厚片即可。

       南瓜是一种非常常见的食材，各大超市，菜市场都是可以买到的，它含有丰富的营养成分，不仅可以排毒养颜，还能降糖降压，强身健体。家里有老人和小孩的可以适量多吃一些。今天我们来做一个不用蒸不用炸的南瓜，简单炒一炒就可以出锅，简单做法却是非常美味的。吃起来软糯香甜，老人小孩都是很适合的哦！赶紧试试看吧！

       清炒南瓜

       [准备材料]：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

       [制作步骤]：

       1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

       2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

       3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡**，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

       4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

       5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

       6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

       7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。

       一盘简单美味的清炒南瓜就做好了，吃起来软糯香甜，口感非常好。喜欢吃南瓜的可以试试噢，做法真的是非常简单的。伴着饭吃那叫一个香。

       [小贴士]：

       1、南瓜稍微炒软就可以放入食用盐，这样比较入味，最后耗油的用量根据个人口味适量调整。

       2、选择粉甜的那种南瓜炒出来会比较好吃一些。

       好了，关于“老南瓜的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“老南瓜的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。