骨头汤嘌呤含量高吗孩子能喝吗_骨头汤嘌呤含量高吗孩子能喝吗一岁

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       骨头汤嘌呤含量高吗孩子能喝吗的今日更新是一个不断发展的过程，它反映了人们对生活品质的不断追求。今天，我将和大家探讨关于骨头汤嘌呤含量高吗孩子能喝吗的今日更新，让我们一起感受它带来的高品质生活。

1.多吃骨头汤对身体有害吗

2.骨头汤不能补钙而且嘌呤多！这样的说法到底正不正确？

3.经常喝骨头汤到底有没有好处？有什么科学依据吗？

多吃骨头汤对身体有害吗

       很多人都认为，多喝骨头汤能够补钙。真的是这样吗？专家介绍，其实骨头汤的营养成分并不高，如果多喝的话还会影响身体健康，导致肥胖、高血脂、高血压等问题。

       对于很多爱煲汤的人来说，骨头汤是众多汤品中的经典款和保留选项，被认为是营养丰富的补钙圣品。无论是猪大骨、鸡壳还是鱼汤，能够熬出漂亮的雪白色，被家庭煮妇们当作最得意的杰作。

       然而，营养专家告诉你，其实“雪白的浓汤底营养丰富”多是商家的宣传手段，骨头汤实际含钙量并不丰富，熬煮老火骨头汤里，脂肪和嘌呤含量高，喝多了反而不利健康。

       骨头汤的营养成分

       主要：水、脂肪、嘌呤少量：钙、蛋白质、含氮浸出物

       骨头汤的营养成分：脂肪、嘌呤多，钙、蛋白质很少

       嘌呤：存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。在人体内，嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜、动物的肉嘌呤含量都比较高。

       含氮浸出物：肉、禽类在水中煮时，溶于水中的含氮物质。主要包括核苷酸、嘌呤碱、肌酸、肌酐、氨基酸、肽类等，它们是肉中香气的主要成分，一般成年动物含量高于幼年动物。

       常喝骨头汤可致高血脂、高尿酸、肥胖等问题

       骨头汤里主要的成分为水、脂肪、少量的含氮浸出物，钙和蛋白质的含量很少，长时间煲煮还可产生大量嘌呤。浓白、口感好的骨头汤是因其中的脂肪含量高(并非钙含量高)。

       摄入过多脂肪容易带来肥胖，而嘌呤与高血脂、高尿酸疾病相关。长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人更不建议常喝。

       观点PK

       传统观念：骨头汤富含钙

       专家观点：钙含量仅为牛奶的1/50，硬水的1/15

       骨头汤里含钙量很少，这是目前医学公认的一个观点。

       已经有很多医学实验证明，骨头熬煮后，汤里的钙含量很低。骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，不容易溶解到汤里，骨头汤中的含钙量一般为2-4mg/100ml，而牛奶的含钙量是100-105mg/100ml，自来水的硬度高，含钙量为30-60mg/100ml。

       没有钙的话，骨头汤里会不会蛋白质比较丰富呢？营养师表示，骨头汤的蛋白质存在于肉里面，汤水里蛋白质含量很少。只喝骨头汤是补充不了蛋白质的，除非喝汤的同时吃肉，就能补充一定的蛋白质。

骨头汤不能补钙而且嘌呤多！这样的说法到底正不正确？

       有些人爱喝骨头汤，认为骨头汤有很多的营养，有些人甚至是天天喝。有些人认为骨头汤没有补钙的作用，而且其中还含有嘌呤。但是骨头汤是有补钙的作用的，其内含有一定的营养价值。但是如果天天喝的话肯定是有副作用的，下面就给大家分享一下。

       事实上，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。

用骨头熬成的汤，里面最多的是脂肪，消瘦虚弱的人偶尔喝点可以促进食欲，增加营养。产妇喝了可以促进乳汁分泌。

       但是，如果天天喝骨头汤容易导致肥胖、高尿酸甚至高血脂。特别是肥胖人群、高血脂症以及心脑血管病患者。

       另外，饭前喝骨头昂虽然能将口腔、食道润滑一下，防止干硬食物刺激消化道粘膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。

       但饭后喝汤，易将原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，反而对消化吸收不太有利。因此如果长期饭后喝骨头汤，将会引起一些消化道疾病。

       所以，选择骨头汤进补，还要因人而异，切忌过量，更不要天天喝。

       那么怎样才能减少骨头当中的有害物质，下面就一起来看看

       冷水下锅。骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。

经常喝骨头汤到底有没有好处？有什么科学依据吗？

        骨头汤不能补钙而且嘌呤多！这样的说法到底正不正确？

       骨头汤中钙的含量是比较低的，而且其中含有较多的脂肪和嘌呤，因此喝骨头汤并不是补钙的最佳方式。对于缺钙的人来说，可以吃一些钙含量高的食物，例如奶制品和虾皮等。

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       这些食物不仅能有效地帮助人体补充钙，还非常容易消化和吸收，不会给肠胃带来负担。一般调整饮食结构一段时间后，就能使身体内的钙含量恢复至正常水平。

       缺钙的患者可以隔段时间后去医院复查，以便于了解补钙的效果。还可以适当地补充维生素D，能促进钙的吸收。

       骨头当中所含有的钙质含量非常的高，但是这种钙质是没有办法在水中溶解的，主要是以一种羟磷灰石的形式存在。

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       所以在熬骨头汤的时候能溶解到汤里的钙质成分非常的有限，所以想要达到补钙的程度是比较难的，但是从某种程度上也可以适当的补充一些钙质。

       最好的补钙方式就是每天喝300毫升的牛奶，除此之外适当的吃一些豆类的食物，也可以达到一个较好的补钙效果，另外像一些芝麻酱，虾皮或者鱼干也可以有效的补充我们身体当中所需要的钙质成分。

       但是骨头汤嘌呤含量较高，建议您尽量少喝。痛风患者应遵循低嘌呤饮食原则，尽量限制动物内脏、海鲜、鱼类、肉类等动物性食物的摄入。

       肉汤是由骨头和肉做成的,它的嘌呤含量很高。此外,它还含有大量的脂肪和维生素,但它只含有很少的钙离子和蛋白质。因此,吃骨汤可能会导致痛风患者的症状恶化,这将迅速增加身体的血脂。

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       时间一长就有可能引起脂肪堆积,从而形成肥胖,所以最好一般喝一些骨头汤,天天不能超过200毫升。

       对于牛奶、蛋类来说，痛风，高胆固醇血症患者需注意蛋黄不要过量。此外，由于嘌呤易溶于汤中，各种肉汤嘌呤含量极高，病情较轻的痛风患者也不能喝肉汤，但可以将瘦肉经煮沸后弃汤限量食用。

       中国人讲究“以形补形”，所以经常会熬制骨头汤，来补钙和人体缺失的营养物质。像常见的有排骨汤、羊肉汤、牛肉汤，熬制出来的汤美味可口，但是你有思考过经常喝到底有没有好处？

       人们通常认为骨头汤有下面这些益处。

       对小孩而言，骨头汤分解的钙比较多，有利于促进青少年骨骼生长，有助于身高增长。

       对老年人而言，老年人骨骼老化，骨头汤含有丰富的胶原蛋白，能够制造新的血细胞，从而加速人体的新陈代谢，延缓衰老。对于肠道也有一定的保护作用，可以促进消化。

       对于体弱消瘦、病后虚弱、孕妇等人群，这类人认为骨头汤是大补之物，特别是汤色浓似牛奶那种。

       但是上面那些说法，人们以为的益处是真的存在吗？这种说法科学吗？

       主要原因是，人云亦云。大家口口相传，把骨头汤的益处夸大，让人们都信以为真，觉得骨头汤的作用极其大。

       骨头汤一定比肉汤更有营养吗？这句话是没有科学依据的，也是具有误导性的。我来具体跟大家分析分析。

       骨头汤相比于肉汤来说，营养价值是较低的，人们都认为骨头汤是补钙的好材料。实际上，骨头中包含的钙磷，隐藏于骨头连接细缝中，是很难分解出来的，哪怕是高温和长时间的熬炖也一样的。所以别指望骨头汤能补钙，远比不上补钙药物，甚至比鸡蛋、牛奶的钙含量还要少几倍。

       经常喝骨头汤，不仅没有特别的好处，对于以下人群来说还是雪上加霜。

       比如，高血压、高血脂、高血糖的三高人群，还有高尿酸的人来说，最好不要喝骨头汤。因为骨头汤属于高嘌呤食物，并且在炖煮时骨头会分解出很多油脂。对于年龄较大、本身有疾病的人来说，也是要远离的。

       虽然骨头汤补钙作用比较小，但是对于经常喝咖啡、浓茶或者碳酸饮料的人群来说，喝些骨头汤还是比较好的，例如冬瓜排骨汤，羊肉汤。

       如果想补钙的话，还是选择正确的方法，不要寄托在喝骨头汤上。

       推荐正确的补钙方法：

       1.经常运动，尤其是青少年，多运动，有利于自身骨骼发育。老年人骨质疏松，最好不要剧烈运动，以有氧运动为主，像散步，太极等活动。

       2.多吃奶制品，像钙片，牛奶，还有豆制品，钙含量都是比较多的。

       3.多晒太阳也是也好处的，可以促进肠道吸收钙和磷，作用也挺大的哦！ 所以经常喝骨头汤的好处并没有想象中的那么大，大家要多加注意！

       好了，今天关于“骨头汤嘌呤含量高吗孩子能喝吗”的探讨就到这里了。希望大家能够对“骨头汤嘌呤含量高吗孩子能喝吗”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。