薯条是怎么做的视频_薯条是怎么做的视频教程

薯条是怎么做的视频_薯条是怎么做的视频教程

       大家好，很高兴能够为大家解答这个薯条是怎么做的视频问题集合。我将根据我的知识和经验，为每个问题提供清晰和详细的回答，并分享一些相关的案例和研究成果，以促进大家的学习和思考。

1.怎么做炸薯条

2.炸薯条怎么做才酥脆？

3.薯条空气炸锅怎么做

4.自己在家怎么做薯条？

怎么做炸薯条

       薯条的做法步骤

       1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；

       2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻

       3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；

       4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出

       5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；

       6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；

       平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

       薯条的做法视频

       小贴士

       1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方；

       2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了；

       3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味啦。

炸薯条怎么做才酥脆？

       薯条不仅吃起来香脆可口，而且吃起来非常方便。薯条大部分都是用马铃薯做的，但是外面做的薯条当然不如自己家里做的干净好吃。所以很多家庭会选择自己做马铃薯条。做马铃薯条有很多种方法，其中一种可以选择用空气炸锅来做。下面教大家空气炸锅做薯条的方法。

       食材

       主料:土豆两个

       方法/步骤

       1.土豆去皮清洗干净。

       2.土豆切成7毫米左右见方的长条。

       3.将土豆放入清水中清洗掉表面多余的淀粉。

       4.锅里放入足量水，放入土豆条，大火烧开后煮一分钟关火。

       5.将土豆条过凉水冲凉。

       6.然后每一根用厨房吸油纸吸干水分，然后尽量将每一根不紧挨错开铺好，放入冰箱冷冻室冷冻24小时以上。

       7.将土豆条取出，每一条轻轻掰开，撒上干淀粉，颠簸容器，裹均匀。

       8.转圈滴入植物油，然后颠簸容器，尽量粘均匀。

       9.空气炸锅调到200度，预热5分钟后，取出拉篮，拉篮上刷上少许油，然后放入土豆条，拉篮置入空气炸锅里，调到200度，30分钟，中途取出拉篮颠簸几次，使其受热均匀。

       10.30分钟结束后我看到土豆条硬脆度不够，所以又用了10分钟，仍然200度，中途依然要将拉篮取出颠簸一下，受热均匀。

       11.40分钟结束，土豆条做出来满意极了，硬硬脆脆的不油腻，非常好吃。

       注意事项

       炸薯条的秘诀是土豆条要冻得足够冰，油温要足够热，用空气炸锅也一样，土豆条要冰冻，要裹上淀粉，空气炸锅要预热，时间根据自家用的土豆和切的大小来决定。没有空气炸锅的就直接用锅油炸吧，前面步骤一样，大火炸。

薯条空气炸锅怎么做

       说到面食我相信很多人都吃过，尤其是在北方那真的非常流行，几乎一年四季都是与面食打交道，什么包子、面条、馒头等都是非常的常见，每家都会存一些粮食留食用。而除了这些常见的面食以外，还有一些油炸面食，如一些最古老的油条、糖糕、麻花等美食，都是非常的美味。尤其其中的炸油条，刚出锅的香味那是非常的浓重，让人闻着都直咽口水。

       那么这时候肯定有人好奇了，既然炸油条这么美味，那到底应该怎么做呢？其实炸油条的做法非常简单，一般厨房小白记住步骤都可以操作。只要在发酵的过程中，我们不要把面团和得太硬，稍微软一些，后期发酵的时候不要发酵过了，那么基本上就很难失败了，同时这样炸出来的油条才会蓬松暄软，越吃越有味。

       下面话不多说，今天就给大家分享炸油条的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。

       备料

       主料：中筋面粉一斤

       辅料：发酵粉五克、鸡蛋两个、盐三克、糖少许

       制作油条之步骤

       步骤一、首先准备一个容器，放入面粉和酵母搅拌均匀后，打入鸡蛋，加入糖和盐再次搅拌均匀（糖的量不要太多，重点是起到提鲜的效果，放入盐是为了面团更有劲道）

       步骤二、然后一边加入温水，一边不断的搅拌成面絮状（水要分次放入，这样能更好的把控面粉吃水量），揉成光滑面团（揉成光滑的面团之后，再揉一分钟最佳），盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大（温暖的地方发酵比较快）

       步骤三、发酵到面团有小气孔，成密集的蜂窝状，并且手指头戳进去不会回缩，那么就等于发酵成功了，把面团再次揉光滑（这一步称之为排气），擀成长条状，切成宽2cm左右的小剂子，两两叠加在一起，再次盖上保鲜膜醒发十分钟（二次醒发可以让面剂子更软）

       步骤四、最后用筷子轻轻按压一下（不能太使劲，否则后期入油锅不容易膨胀），油温6成热（感觉油温扑面而来就等于六成热了），改小火快速放入锅中用筷子不断的翻动，最后整个面胚放入油锅，用筷子不停翻动，两面金黄即可夹出食用啦

       油条制作之总结

       通过上面步骤，我相信许多人对于油条的做法，已经有了更深的认知。其实这道油条的步骤最重要的就是注重细节，有的人可能会把发酵粉放入温水搅拌均匀，然后再放入面团，其实那样我觉得是错的，因为面粉的吸水量不同，发酵粉放入水中很有可能用不了这么多水，甚至还有可能让发酵粉沉在碗底，后期发酵不起来那就有些尴尬了

自己在家怎么做薯条？

       食材

       土豆 两个

       精盐 适量

       黑胡椒粉 适量

       花生油 适量

       步骤

       土豆去皮洗白白

       空气炸锅版薯条

       切成自己喜欢的长短粗细，尽量均匀，不然有的熟了有的没熟

       空气炸锅版薯条

       冷水浸泡五分钟，冲洗三次至水清澈

       空气炸锅版薯条

       淋干水分之后均匀撒入盐，根据土豆多少而定，不要撒太多，然后晃匀

       空气炸锅版薯条

       桑上黑胡椒，晃匀，也不要撒太多

       空气炸锅版薯条

       两个土豆就用了这些油，沾饺子酱油的碟子一个底

       空气炸锅版薯条

       用手抓匀，然后在淋一会儿水分

       空气炸锅版薯条

       8

       空气炸锅180度预热5分钟，定时15分钟，每五分钟晃动一下

       空气炸锅版薯条

       9

       太多的话要分两次炸哦

       土豆条 适量

       胡椒粉 适量

       孜然粉 适量

       方法/步骤

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       好啦，接下来，说说具体的做法，首先需要准备的是土豆~恩~开玩笑啦~当然是已经处理好的薯条或者是薯片，还要有一些橄榄油，或者是我们平时使用的植物油，只要很少就ok，这可能也是空气炸锅的最大的优点吧？少放油甚是是不放油，就能够做出来比放很多的油还要好吃的东东~当然，还要有空气炸锅~

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       接下来，我们需要把土豆清洗干净，记住土豆不能够长芽哦，长芽的土豆是不能吃的，某某专家说有毒滴~然后就是把土豆切成片，这个还是要根据自己的需要来决定，很多的朋友都想要做成乐事那样的味道，我们就要吧刀具磨得快一点，土豆削的薄一点，这样就有感觉了，要是喜欢吃薯条，那就切成棍子的形状，这个不必多说，薯条是外焦里嫩，而且比较好切，嘿嘿~

       如何使用空气炸锅炸薯条

       3

       之后空气炸锅开始正式登场，老规矩，还是需要使用前先预热，大概保持180度，分钟左右的时间ok了~

       4

       在空气炸锅预热的时候，咱们不要闲着，要给薯条加工一下，怎么做呢？很简单，就是在薯条上涂抹一层橄榄油，这个自然是越均匀口味越好，反正空气炸锅需要预热五分钟呢~慢慢来，不要着急。涂抹好了之后把薯条放进空气炸锅的炸烂里面，等待开炸~

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       整个炸的过程大概需要16分钟左右，保持温度字180度，然后炸到大概8分钟左右，把薯条翻一下，一面薯条糊掉了，然后再把薯条放进去，在进行炸7分钟左右，这样基本上就成型了~

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       最后就简单了，把薯条从空气炸锅中取出来，放进盘子里面，随意摆放、随意放酱，一切随意。

       如何使用空气炸锅炸薯条

做法如下：

       1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。

       2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。

       3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。

       4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。

       5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

       好了，今天关于“薯条是怎么做的视频”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“薯条是怎么做的视频”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。