开水冲紫菜汤_紫菜汤直接用开水冲喝了会怎样

1.紫菜要泡多久

2.紫菜可以直接用开水泡着吃吗

用凉水泡。

1、紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。

2、反复泡水三次即可，大概十分钟左右。

3、紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

4.无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌，若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用

扩展资料：

紫菜的营养价值：

1。蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

2.脂肪

与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；

肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

3.维生素

紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计

维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。

维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

4.无机质

由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

参考资料：

紫菜要泡多久

做紫菜汤时，紫菜要不要洗，很多人都弄错了，正确方法是什么？

紫菜，最常见食用方法就是直接把它用来做紫菜汤，那么我们在做紫菜汤的时候也是要讲究一定的正确方法的，很多小伙伴们在做紫菜汤时，都是会担心这一紫菜该不该清洗，绝大多数小伙伴们，可能都弄错了，下面小编就跟大家分享一下大家自己在家里边儿做紫菜汤的正确方法，一起来看一看。

其实有一些紫菜它也是需要洗的，有一些紫菜是不用洗的，一般来说我们去目前市面上买紫菜的时候呢，会遇到一种无沙紫菜，或者免搓紫菜这种紫菜都是不需要清洗的，能直接放到锅里逐渐炖的，而我碰到的另外的普通紫菜，只需上边它封装上边并没有免搓或是无沙这种关键字得话，那么这样的紫菜都是一些一般紫菜，它也是需要清洗的，上边的污垢和风沙呢，还是非常多的，因此大家一定要认真注意一下这两者，这几种紫菜。

那样，在日常日常生活，这类紫紫菜到底又如何科学地去洗呢？一般来说它方式是比较简单的，只需将要清洗的紫菜放到一盆洁净的温开水里边，先泡浸十来分钟，泡软以后，这个时候轻轻地拿手一搓，再用清水清洗一两遍，挤干水分，那样的话，紫菜即使清洗干净，这个时候的紫菜就能直接放到锅里逐渐煮。

第一步，最先，我们应该备好油的一些食物，紫菜，生鸡蛋，食盐，葱段及其芝麻油。第二步，再将我们备好紫菜，提早用温水清洗整洁。这里我们精心准备的无沙紫菜的话就是不用清洗的，而没有备注名称免搓的紫菜是一定要清洗的，先用温水泡浸软，泡软以后清洗整洁，然后准备一个洁净的小碗碗，里边打进两三个母鸡蛋，拌匀。调为鸡蛋液汁子，第三步再准备适量冷水，将清洗洁净的紫菜立即放到锅里一起煮沸。

第三步，烧开时，往里加入适量盐，再次煮上一两分钟。这个时候，大家直接把拌和好一点的蛋液倒在锅中，边搅边拌和。这个时候大家就往锅里加入适量芝麻油，略微搅拌一下，上洒适量葱段就能直接端出，能够盛出来端上桌开始吃了。

紫菜可以直接用开水泡着吃吗

问题一：紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡多久?是凉水还是热水下锅好?大约要煮几分钟? 泡几分钟就行了,主要是把它洗干净.热水下锅较好,汤出锅前三、四分就可以了。

问题二：紫菜需不需要浸泡? 多长时间？ 一般2-3小时

问题三：做紫菜蛋花汤时，紫菜需要用水泡吗？ 现在超市里买的紫菜都是免洗的，可以直接下锅的，泡了以后捞都捞不起来，我做时就是掰一块下来在水里洗一下，趁还没碎时放憨水里直接做汤。

问题四：紫菜汤怎么做 紫菜事先要洗吗 紫菜事先要用清水泡发。

做紫菜汤步骤如下：

1. 将干紫菜放入清水泡发。2. 把锅内加适量的水。

3. 将紫菜倒入锅内，先用大火，转为小火慢煮6至8分钟。加入盐.味精.胡椒香油各两克， 酱油3克，即成。

问题五：紫菜应该是用热水泡还是冷水泡？ 温水

不管你是炒菜，还是凉拌，都用温水。

泡，起到的目的，是让干制物，挥发原有的香味出来。

热泡，会失味。

冷泡，不出味。

问题六：干紫菜要泡多久才合适 用温开水泡15-35分钟最好。

记得纳啊

问题七：紫菜蛋花汤怎么弄？紫菜要泡吗？ 紫菜蛋花汤一：紫菜一块，鸡蛋3个。鸡蛋加点盐，打散。紫菜洗一下。水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。　紫菜蛋花汤二：鸡蛋1个，紫菜2张，虾米、精盐、葱花、香油各适量。将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米；在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。　　紫菜蛋花汤三：紫菜，瘦肉，鸡蛋各适量。首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴。炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖调好味备用。水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面。　　紫菜蛋花汤四：紫菜，鸡蛋，酱油，盐，味精，胡椒粉，鲜汤，水淀粉，葱花，香油各适量。将紫菜用清水泡软，鸡蛋打入碗中。汤锅上火，加入鲜汤，盐，味精，胡椒粉对成汤汁，调好口味后放入紫菜用水淀粉勾成米汤芡出锅盛入汤碗中。撒入少许的葱花，淋入适量的香油即可。　　提醒：紫菜蛋花汤不需要放味精，如果放味精就会破坏鸡蛋和紫菜的鲜美。紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。蛋花成形后需要马上离火，否则由于加热时间太长，使蛋花的质地就变老了，影响了成菜后的口感。

问题八：干的紫菜可以就用开水泡了之后吃吗？ 泡好后 放入自己喜爱的调料 就可以吃的

钉在沿海地区 做紫菜汤 就是干紫菜直接放入调料开水就可直接使用的 味道很不错的

不可以。

即食性和非即食性加工方式不同，建议高温加热后食用。

非即时性紫菜就是通常用来熬汤的紫菜，紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

需要将它泡在水里，清洗一下表面的泥沙，然后在锅中放入少量的水，煮沸后将紫菜放入，等到水开了紫菜就熟了。