豆饼的做法油炸的做法窍门_豆饼的做法油炸的做法

1.家常绿豆饼的简单做法

2.炸绿豆饼的做法

3.豆饼的家常做法

4.油酥红豆饼的做法，油酥红豆饼怎么做好吃，油酥

做法如下：

1、准备好食材：豆饼300克、黑椒牛肉肠2根、蒜瓣4个、青椒2个、食用油适量、酱油5克、食盐3克、辣椒酱1勺。

2、所有食材洗干净，将黑椒牛肉肠切成片、青椒去籽切块，蒜瓣去皮切碎。

3、锅中倒入食用油烧至六成热，先加入蒜末爆炒香味。

4、然后将豆饼、黑椒牛肉肠和青椒倒入锅中同炒。

5、将此菜翻炒几下以后，加入食盐和酱油来调味。

6、喜欢吃辣的朋友加点辣椒酱，不喜欢吃的朋友，可以不加。

7、充分将菜翻炒入味，一共大约炒3分钟左右时间即可关火出锅。

家常绿豆饼的简单做法

红豆饼的家常做法如下：

主料：面粉215克、清水63克、红豆90克。

辅料：白砂糖5克、玉米油70克。

步骤：

1、先做红豆内馅。红豆清洗干净以后放入电饭煲，加入足量清水，焖煮一个小时以上。

2、做外皮。碗中加入普通面粉、白糖、玉米油和清水，搅拌均匀。

3、揉成光滑的面团，贴紧，盖上一层保鲜膜，静置半个小时。

4、做油酥。碗中加入普通面粉、玉米油，混合均匀，揉成团，盖上保鲜膜，静置半个小时。

5、红豆稍微控干水分，然后加入白砂糖，捣成红豆泥。

6、如果感觉湿度太高，就放入不粘锅里面，稍微炒一炒，稍微炒干一些。

7、将红豆泥分成25克一个的小球球，备用。

8、水油皮也分成25克一个，揉成球。

9、油酥分成15克一个，揉成球。

10、全部盖上保鲜膜，防止变干。

11、把水油皮稍微按扁，然后擀成大面片。

12、把油酥包进去，收口收紧。

13、盖上保鲜膜，静置十分钟。

14、取出来擀成牛舌状。

15、由上至下卷起来，盖上保鲜膜，静置十分钟。

16、再次擀成长长的牛舌状，由上至下卷起来。

17、中间轻轻按一下，然后再对捏。

18、用手掌心按成薄薄的面片，把豆沙包进去。

19、用虎口收口，收紧就可以了。

20、再次按扁一点，放入平底锅里面，不需要加油，小火慢慢煎，煎至双面金**就可以了。

炸绿豆饼的做法

绿豆糕的两种做法

方法一

第一步

绿豆洗干净后，在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。

第二步

浸泡后，在绿豆中加入一些水，在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。

第三步

放入搅拌机中搅拌直至破碎。

第四步

然后倒入炖锅，加入黄油和糖，小火煮至填满豆瓣酱。如果用筛子剥了再炒会更好吃。但是营养会稍微流失。

第五步

油皮材料(低筋面粉100g，水50g，猪油30g)混合均匀，好的面团一定要有粘性。然后，可以在案板上敲打，如图，可以摔成长条。

第六步

糕点材料(70克低筋面粉和35克猪油)也混合均匀。冬天需要更多的猪油，夏天更软，需要的猪油更少。把它揉成一团就行了。让皮和糕点静置30分钟。

第七步

然后把油皮和油酥分成10份。

第八步

油酥点心

第九步

然后推出来。

第十步

卷起

步骤11

盖上保鲜膜，静置15分钟。站立的目的是为了让背部站得更好。

第十二步

然后擀开，卷起来。再静置15分钟。

第十三步

然后取一粒小药丸，压平，卷成一圈。

步骤14

用绿豆馅包装(绿豆250克，白糖50克(根据个人口味添加)，黄油30克，每个绿豆馅45克)

第十五步

扣上

第十六步

将包好的绿豆饼放入烤盘，口朝上，放入烤箱预热至190度，中层烤20分钟左右，中间把饼翻过来。

豆饼的家常做法

绿豆糕的两种做法

方法一

第一步

绿豆洗干净后，在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。

第二步

浸泡后，在绿豆中加入一些水，在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。

第三步

放入搅拌机中搅拌直至破碎。

第四步

然后倒入炖锅，加入黄油和糖，小火煮至填满豆瓣酱。如果用筛子剥了再炒会更好吃。但是营养会稍微流失。

第五步

油皮材料(低筋面粉100g，水50g，猪油30g)混合均匀，好的面团一定要有粘性。然后，可以在案板上敲打，如图，可以摔成长条。

第六步

糕点材料(70克低筋面粉和35克猪油)也混合均匀。冬天需要更多的猪油，夏天更软，需要的猪油更少。把它揉成一团就行了。让皮和糕点静置30分钟。

第七步

然后把油皮和油酥分成10份。

第八步

油酥点心

第九步

然后推出来。

第十步

卷起

步骤11

盖上保鲜膜，静置15分钟。站立的目的是为了让背部站得更好。

第十二步

然后擀开，卷起来。再静置15分钟。

第十三步

然后取一粒小药丸，压平，卷成一圈。

步骤14

用绿豆馅包装(绿豆250克，白糖50克(根据个人口味添加)，黄油30克，每个绿豆馅45克)

第十五步

扣上

第十六步

将包好的绿豆饼放入烤盘，口朝上，放入烤箱预热至190度，中层烤20分钟左右，中间把饼翻过来。

油酥红豆饼的做法，油酥红豆饼怎么做好吃，油酥

豆饼的制作方法有很多，下面一种是比较简单、家常的豆饼做法：

1、准备煮熟了的黄豆，鸡蛋一个提香，面粉少许。

2、面粉里加糖提甜，再倒入清水搅拌。

3、搅拌的面粉再倒进黄豆，打进鸡蛋再拌匀。

4、将拌匀的豆饼浆用勺子，一勺一勺分别放进不粘锅里油煎，煎至两面金黄即可。

扩展资料

豆子（beans or peas），双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，其种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大豆根据颜色不同分为黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等。

豆子播种注意事项

播种时，不能用化肥做种肥，特别是不能用含氮化肥或过磷酸钙拌种。不要在雨前播种。要坚决及时匀苗定苗，不要贪多，以保证个体发育良好。

籽粒需用竹器盛装，由厚到薄逐步晒干，不要在三合土、石板和水泥地曝晒，以免破皮，以防破坏蛋白质结构，影响质量和商品质量。

水分一般要求降到13%以下。绿豆干燥后，不宜趁热进仓，应于冷凉后入仓。要注意轮作换茬，多年重茬将严重减产。

1.300g面粉加入65g猪油，（我猪油没有那么多了，所以加了一半玉米油），白糖，盐

2.然后加入开水，和成面团备用

3.200g面粉加入猪油100g（同样我是放了一半的猪油和玉米油）

4.搅成油酥

5.然后把油皮分成20g一个的小剂子

6.油酥分成10g一个的小剂子

7.去一个油皮上面放入油酥，包好

8.全部包好

9.用擀面杖擀成牛舌状

10.然后卷起来

11.再擀开

12.叠起来

13.中间放入红豆馅，包好

14.全部包好后，放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻

烤箱预热200度，上下火，25分钟左右，时间烤到一半的时候要翻面