自制冰激凌的做法教程_自制冰激凌的做法教程视频

自制冰激凌的做法教程_自制冰激凌的做法教程视频

       对于自制冰激凌的做法教程的问题，我有一些经验和见解，同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。

1.手工冰淇淋的做法

2.制作冰淇淋的步骤

手工冰淇淋的做法

手工冰淇淋教程如下：

       1、红豆泡12小时，然后把清水500ml和小豆放电饭锅中按煮饭煮饭键煮30分钟，红豆煮熟拔掉电源。

       2、煮好的红豆放适量的白糖搅拌均匀，让白糖充分融化，放冰箱冷藏室静置3个小时，将红豆捞出备用

       3、食材：冰淇淋粉150克，牛奶150克

       4、在干净的容器里倒入温热（40～60摄氏温度）纯净水，冰淇淋粉倒入，均匀搅拌，水和粉比例是1：2～2.5，如果要提高口感可将粉、牛奶、水以1：1：1.5～2的比例配置。

       5、搅拌溶液10分钟，然后静置15分钟，使其充分膨化，再顺时针搅拌5分钟，使其均匀。

       6、然后放冰箱冷冻室冷冻40分钟，取出顺时针搅拌5分钟，使其均匀，二次放冰箱冷冻室冷冻40分钟，再取出顺时针搅拌5分钟，（这个步骤共做三次）。

       7、最后放冰箱冷冻室冷冻6小时后，冰淇淋就成型啦，可根据您的喜好加入巧克力碎片、葡萄干和芝麻、杏仁粉等材料。

       8、通过定时手工搅拌，能够打撒里面的水晶体，冰淇淋吃起来口感柔滑，吃之前需要室温软化片刻，将成型的冰淇淋用挖球器挖出，盛入碗中，再加入冰镇好的红豆就可以吃了。

制作冰淇淋的步骤

       巧克力冰激凌是夏日里最受欢迎的甜品之一，而自制的巧克力冰激凌更是让人垂涎欲滴。本文将为大家分享一份简单易学的自制巧克力冰激凌教程，让你在家也能轻松制作出美味的冰激凌。

材料准备

       制作巧克力冰激凌需要的材料有：4个蛋黄、4大勺糖、5小块牛奶巧克力、适量牛奶。准备好这些材料，就可以开始制作啦！

       步骤详解

       制作巧克力冰激凌的步骤如下：1.将蛋黄和糖搅拌至乳白色；2.将牛奶巧克力和牛奶煮至巧克力融化；3.将巧克力奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀；4.微火煮一下，避免蛋黄煮熟；5.晾凉后放入冰箱冷冻，每隔一段时间取出搅拌；6.等到冰激凌出现柔软的沙状小晶体，就可以开吃啦！

小贴士

       制作巧克力冰激凌需要注意火候，避免蛋黄煮熟。同时冷冻时要记得定期搅拌，这样才能做出口感细腻的冰激凌。快来试试吧，让你的味蕾沉浸在自制的巧克力冰激凌中，享受甜蜜的瞬间！

       简单自制冰淇淋

       简单自制冰淇淋的用料

       白糖 20克淡奶油 200毫升蛋黄 3个炼乳 10克

       简单自制冰淇淋的做法步骤

       将做法保存到手机

       步骤 1

       蛋黄蛋白分离后，蛋黄加白糖搅拌均匀。

       步骤 2

       可以加一丢丢水搅拌。

       步骤 3

       将搅拌好的蛋黄液倒入锅底，小火加热搅拌至图状。这一步就是煮熟蛋黄，一定要小火，否则就要吃蛋花?，如果怕变成蛋花，可以把小火抬起来一点（不是直接放在煤气灶上那样），要不停地搅拌哦。差不多如图状就可以了。

       步骤 4

       这是煮好的蛋黄液。我在这一步后加了炼乳搅拌，增加丝滑！

       步骤 5

       打发淡奶油，打发到这个形状就可以，就是提起来不掉下的状态，之前剩余的白糖要加进去一起打发哦。可以加点柠檬汁。

       步骤 6

       将打好的淡奶油与煮熟的蛋黄液空分搅拌在一起，装盘即可，我这个的左边部分加了一点点自己熬的蓝莓酱。之后放入冰箱冷冻3小时以上就可以享用啦。 美味又好吃！

       步骤 7

       表面没抹平，样子有点丑?

       步骤 8

       冰冻好了的冰淇淋，入口即化，奶味十足，快动起手来！

       今天关于“自制冰激凌的做法教程”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。