龙虾怎么吃最正确_龙虾怎么吃

1.大龙虾怎么做好吃又简单的做法

2.波士顿龙虾怎么做才好吃？

大龙虾的吃法有：清蒸澳洲大龙虾、芝士焗松茸大龙虾、知味大龙虾、龙虾沙拉、烤龙虾。

1、清蒸澳洲大龙虾：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

2、芝士焗松茸大龙虾：龙虾肉去壳，切块，松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块，锅上火，下橄榄油煸干葱碎，下松茸，加白兰地酒后下龙虾，下龙虾后，点明火，当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味，收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。

3、知味大龙虾：将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘，将柠檬、姜片、蒜头、葱白，剁碎备用，开小火将黄油入锅化开，转中火下剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味，将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花焖1分钟出锅。

4、龙虾沙拉：先把马铃薯和红萝卜去皮放入锅中蒸。小黄瓜切片后用盐腌制，过一会再用开水洗净黄瓜片备用。龙虾肉先剪成块状备用，蒸好的马铃薯和红萝卜放凉后压碎，倒入剪好的龙虾肉、小黄瓜片、少许的胡椒粉再加入蜂蜜芥末沙拉酱拌匀即可。

5、烤龙虾：将龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部分，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止；小番茄切片、起司切条状备用，取1张铝箔纸作成凹槽，将龙虾放入再撒上调味料，将小番茄及起司，排放在龙虾肉上即可入烤箱，将烤箱加热至200℃，放入龙虾，烤至熟为止，即可食用。

大龙虾怎么做好吃又简单的做法

又到了吃小龙虾的季节，怎能少的了最爱的蒜蓉小龙虾呢。

食材?

小龙虾? 啤酒? 大葱? 大蒜? 香菜? 姜? 小米椒? 青瓜? 玉米

做法?

小龙虾先过一遍水，放盐和醋浸泡20分钟，再拿刷子刷洗干净，剪掉头部前段内脏部分，拔掉虾线，再用清水冲洗一遍。

大蒜剁成蒜蓉，玉米和青瓜切块，香菜和大葱切段，姜去皮切片，小米椒切粒。

起锅烧油，油热倒入小龙虾翻炒至变红即可捞出备用。

另起锅烧油，油热放一半蒜蓉，放入小米椒大葱和姜炒出香味，再倒入小龙虾翻炒均匀。

放适量的盐、白糖、酱油、蚝油翻炒入味。

倒入适量啤酒没过小龙虾，盖上锅盖中小火焖煮10分钟，然后再放入青瓜玉米，盖上锅盖继续焖煮10分钟。

打开锅盖倒入剩下的蒜蓉，放适量的胡椒粉。

放入香菜翻炒均匀即可出锅。

往年想吃小龙虾都是直接到饭店里吃，今天心血来潮想给自己做个最爱的蒜蓉小龙虾。买的中虾，个大均匀，都是鲜活的，整体也都很干净，稍微清洗一下就可以下锅了? 新鲜的小龙虾做出来壳也很好剥，壳薄肉厚的，虾肉吃起来很鲜美，根本停不下来，比去饭店里吃得还要过瘾，而且划算多了，最重要是自己做的能保证新鲜干净，吃的也放心。

波士顿龙虾怎么做才好吃？

大龙虾这样做好吃又简单：

用料：波士顿大龙虾一个、蒜泥、李锦记蒸鱼鼓油两汤匙、糖少许。

步骤：

1、提前将龙虾解冻好。

2、将龙虾的两个大脚和小脚用剪刀剪下来。

3、蒜头拍碎剁成蒜泥！平底锅烧热到点油一半的蒜泥入锅炒香至金**！和另外的一半蒜泥加入两汤匙的李锦记蒸鱼鼓油少许白糖一起搅拌。

4、两调好的蒜泥汁均匀的铺在龙虾头部和背部。

5、将龙虾大脚小脚全部摆放好，龙虾头壳也放上去。

6、锅提前加水烧开将盘子放入锅中大火蒸10分钟，在关火闷两分钟就好了。

8、美味的蒜泥蒸大龙虾出锅啦！！！美美的大餐一顿！！。

每个人都有不同的口味和标准，如果让我选择，我会认为蒜蓉波士顿龙虾更好吃，浓浓的蒜香味儿，就非常的有食欲。下面，想要做的朋友就随我一起来学习吧~

菜品名称：蒜蓉波士顿龙虾

主料：波士顿龙虾1只

辅料：蒜2个、耗油2勺、姜片4小片、料酒2勺、葱2颗（一颗切丝，一颗切葱花）、橄榄油1勺

做法步骤

1、把大龙虾清洗干净，从中间打开，撒上料酒去腥味。

2、将剁碎的蒜蓉加上耗油搅拌均匀。

3、我们将龙虾摆在一个圆盘里（为了造型好看），然后，将耗油蒜蓉抹在大龙虾肉上，再放上姜片。

4、放入蒸锅中，蒸15分钟。

5、然后再起锅热油，将葱丝放入热油锅中煎至出葱香味。

6、最后在蒸好的龙虾上放葱花，并将烧热的葱油淋在龙虾上即可。