用番茄酱炒米饭_番茄酱炒米饭的做法

1.茄汁炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频

2.东北大学同学这样做米饭，好吃到破防

3.炒米饭最好吃的几种做法

4.蕃茄肉酱饭的家常做法？

番茄鸡蛋炒饭的做法和步骤：

1，红果番茄去皮切成小颗粒。

2，锅中加入少量的葡萄籽油，油温三成热把鸡蛋液倒进去煎，这样煎出来的鸡蛋，蛋白质没有过度煎炸，相对比较嫩，口感不会太老。

3，加入番茄颗粒，翻炒到出汁水。

4，加入剩下的冷米饭翻炒均匀，米饭炒热之后再加入少量的盐调味，再撒入一把葱花翻炒均匀就可以起锅了。

用盐的量控制在只能尝出一丁点咸味即可，不会吃起来有盐浸进去的咸味，悄悄的让孩子习惯低盐口味的饭菜，吃起来番茄的酸甜、鸡蛋的香嫩保留得很好，也很开胃。

茄汁炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频

1.直接食用的番茄酱

番茄酱是在番茄酱中加入食用盐、醋、糖和色拉油，油炸而成。颜色看起来比较亮，明显是亮红色。口感顺滑，一点都不刺痛喉咙，酸甜适中，可以直接配饭吃，也可以蘸着吃。

2.调味纯番茄酱

纯番茄酱是以新鲜番茄为原料，经去皮、打浆、浓缩、装罐、杀菌制成。看起来颜色红棕色，吃起来酸酸的，只适合调味。煮熟后，番茄的甜味可以释放出来，可以增强食材的色泽和新鲜度。

因为番茄酱和纯番茄酱完全不同，我们通常可以根据个人需求来购买。如果想用来做拌饭、面条、薯条的蘸料，可以直接选择番茄酱。如果你想为烹饪食材增色添香，那么纯番茄酱是你更好的选择。

西红柿不仅营养丰富，而且酸甜适中，熟了看起来鲜红，特别诱人。尤其是番茄酱做出来之后，那鲜红的颜色，远远看去，让人心里暖暖的。掀开盖子的一瞬间，甜甜的味道略带酸味，让人忍不住咽下去。

东北大学同学这样做米饭，好吃到破防

用料

主料

米饭1碗

辅料

胡萝卜

1根

培根

1片

鸡蛋

1个

调料

色拉油

适量

食盐

适量

番茄酱

适量

茄汁炒饭的做法

1.胡萝卜和培根切小丁，鸡蛋打散备用

2.锅里倒一点点油，下培根丁炒出油水

3.加入胡萝卜丁翻炒至干，盛出备用

4.再起油锅，倒入蛋液，用筷子划开成粒状小块

5.倒入米饭翻炒

6.翻炒均匀后加入步骤3的胡萝卜培根丁继续炒

7.加入盐，番茄酱

8.炒至米饭干身颗粒分明，即可

烹饪技巧

1、只要把饭炒干那就一定好吃合适的配菜，加合适的调味。

2、当然米的种类也是很重要的。今天的这种米我就完全吃不出来中午的剩饭和晚上，用2的方法煮的新鲜饭炒出来有什么差别，以前的炒饭虽然也够干，够好吃。但是，能明显吃出来是用新鲜饭做的不过嘛~~

炒米饭最好吃的几种做法

米饭

米饭花样做法

番茄肥牛饭食材：番茄、肥牛300g、米饭一碗、洋葱

做法步骤

1、调酱汁：两勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+一勺番茄酱+一勺白糖+一勺淀粉半碗清水搅拌均匀。

2、肥牛冷水下锅焯水捞出待用。热锅冷油炒香洋葱丁，倒入番茄炒出汁。

3、倒人调好的酱汁，放入肥牛，倒入米饭，中小火煮至汤汁浓稠即可

日式咖喱饭食材：咖喱2块、米饭2碗、西兰花2小块胡萝卜半个、土豆1个、洋葱小半块、鸡胸肉1块、盐少许、黑胡椒粉

做法步骤

1、鸡胸肉切小丁，加少许盐适量黑胡椒粉抓匀腌制10分钟，西兰花、胡萝卜、洋葱切小，土豆切小洗去淀粉，电饭煲煮2碗米饭

2、起锅热油爆香洋葱至微焦，加胡萝卜土炒至7分熟，再加西兰花翻炒一下

3、加人适量的清水和2块咖喱块煮沸，加入腌制好的鸡胸肉和米饭翻炒煮至汤汁浓稠即可

香菇鸡肉饭食材：大鸡腿，洋葱半边、葱姜、香菇

做法步骤

1、鸡腿去骨切小块放人葱姜+1勺料酒+1勺生抽+少许黑胡椒腌制10分钟

2、调酱汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺糖+1勺淀粉少许盐适量黑胡椒半碗清水搅拌均匀

3、锅内起热油，放人鸡丁炒至变色盛出，放洋葱和香菇丁翻炒变软倒入鸡丁，倒入调好的酱汁煮沸，倒入米饭中小火焖煮至汤汁浓稠即可即可

番茄火腿肠饭食材：米饭，番茄，火腿肠

做法步骤

1、炒锅放油烧热，放入番茄块翻炒均匀，放入生抽2勺，老抽半勺盐少许，蚝油1勺翻炒片刻。

2、放入火腿片，适量清水煮沸，放入米饭翻炒均匀后放人葱花翻炒均匀即可

番茄青椒鸡蛋饭食材：熟米饭，番茄，青椒，鸡蛋，葱蒜

做法步骤

1、番茄去皮切小块，青椒切小块鸡蛋打散成蛋液，葱花蒜末切好

2、起锅热油，倒人蛋液炒凝固盛出来，原锅留底油，爆香葱，加人番茄炒软，倒小半碗水，加入1勺番茄酱，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，加入青椒鸡蛋炒匀，米饭放进去，翻炒均匀即可

青椒土豆饭食材：土豆，青椒，葱段大蒜，小米辣

做法步骤

1、首先调个酱汁，碗中加半碗清水+生抽+耗油老抽盐+淀粉操作备用。

2、土豆切小块，清洗干净控干水分。锅中入油，加人土豆块炒至金黄，加入葱蒜小米辣炒出香味。

3、再加入调好的酱汁和青椒块，煮至汤汁浓稠人提前蒸好的米饭拌匀即可

番茄土豆饭食材：土豆、番茄、胡萝卜、米饭1碗

做法步骤

1、番茄、土豆、胡萝卜切块待用

2、调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油一勺番茄酱+半勺白糖+丢丢盐+一勺淀粉半碗清水搅拌均匀。

3、锅内起热油，放入土豆煎至金黄，胡萝卜煎至变色，锅内留油，放人番茄炒出汁，放人胡萝卜土豆倒人酱汁和米饭煮至汤汁浓稠即可

菌菇香肠烩饭食材：香菇，香肠，剩米饭，葱花

做法步骤

1、酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，少许老抽，半勺细砂糖，1勺淀粉，半碗水搅拌均匀

2、香菇，香肠切片，锅中油烧热放入香肠煎至上色盛出，放人葱蒜煸香

3、倒入香菇和香肠翻炒，倒入酱汁煮开，放人剩米饭拌匀至浓稠即可

肉末青椒饭食材：肉末、青椒、葱姜蒜

做法步骤料汁：一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、少许糖、鸡精、花椒粉搅匀!

1、油热下肉末炒至变色、下葱蒜末炒香、倒入料汁炒匀、再倒人青椒炒至断生、再倒人适量淀粉水煮至浓稠即可!!

香菜腊肠饭食材：鸡蛋，香菜，腊肠

做法步骤

1、热锅烧油，下人鸡蛋炒熟

2、倒入腊肠翻炒均匀，再加入剩米饭，然后加人两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油

3、最后倒人多多的香菜，翻炒均匀完成

海苔午餐肉饭食材：鸡蛋，海苔碎，午餐肉

做法步骤

1、午餐肉切片煎至两面金黄，然后煎两个溏心蛋备用

2、调一个秘制调料，蒜末小米辣和辣椒圈倒人碗中，淋上热油，加人两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，搅拌均匀

3、碗中铺上米饭，然后摆好午餐肉溏心蛋，和海苔碎，倒人调好的酱汁搅拌一下就完成了

牛肉生菜饭食材：生菜，青椒，小米辣，鸡蛋，牛肉

做法步骤

1、牛肉加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟备用

2、调一个酱汁，空碗中加入蒜末，小米辣，青椒，淋上热油，加人两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，减半均匀

3、牛肉炒熟备用，煎两个溏心蛋

4、摆盘倒人调好的酱汁搅拌均匀完成

青椒肉丝饭食材：青椒、肉丝、蒜末

做法步骤

1、肉丝放适量料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟!

2、料汁：一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+一勺淀粉+少许盐、糖+半碗水搅匀!

3、油热下肉丝炒至变色备用!

4、油热下蒜末炒香、下青椒炒至断生、下肉丝、倒入料汁煮至浓稠即可

蕃茄肉酱饭的家常做法？

炒米饭最好吃的做法有：蛋炒饭、酱油炒饭、西红柿炒饭、扬州炒饭、圆白菜炒饭。

1、蛋炒饭：先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充分炒散之后，再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可。最后只需要来点盐来调味，最后撒葱花撒在里面，一道美味的蛋炒饭就好了。

2、酱油炒饭：准备一碗隔夜米饭加2勺生抽，1勺酱油，搅拌均匀放一边备用。准备2个鸡蛋打散，锅热把鸡蛋炒成鸡蛋花，再放入拌好的米饭翻炒均匀即可不用放盐了。

3、西红柿炒饭：西红柿去皮切成小丁备用，米饭放入2个鸡蛋抓匀备用。起锅放油烧至5成热时，倒入弄好的米饭，炒到米饭粒粒分明盛出来即可。锅中再炒放适量的油，放入葱花爆香，放入西红柿丁，炒至西红柿出汁以后，倒入炒好的米饭，翻炒一分钟左右出锅，临出锅放点盐即可。

4、扬州炒饭：水开把胡萝卜，火腿丁，青豆焯水30秒捞出来。准备一个空碗，打入三个鸡蛋搅拌均匀，准备适量的冷米饭倒入一半的蛋液搅拌均匀。锅热放入少量的食用油，油热能以后把米饭炒至松散盛出来备用。

锅热再吃倒入油，放入另外一半蛋液，边炒边搅拌，把鸡蛋炒熟炒再次放入炒好的米饭。边炒边用勺子按压，最后放入胡萝卜，火腿丁，青豆，再放入少量食盐备用。这样做出来的炒饭粒粒分明，鲜香可口。

5、圆白菜炒饭：将洗干净包菜一切两半切成细丝备用，再来准备一些蒜末。碗里打入三颗鸡蛋，将鸡蛋打散，锅热放油，油热后将蛋液倒入锅中，炒至定型即可盛出来。锅中再次放油，放入切好的蒜末，炒香后放入圆白菜，放入少许的生抽，老抽，最后再放入少许的盐，迅速翻炒几下，再将我们剩下的米饭倒入，翻炒均匀入味就可以盛出来。

番茄肉酱焗饭

用料? ：米饭 1 碗 西红柿1 个 洋葱 1 个 马苏里拉奶酪 适量 盐 3 克

猪肉馅

番茄肉酱焗饭的做法 ?

准备一些自己喜欢的蔬菜，切丁，锅涂油放洋葱、胡萝卜等翻炒，继续加肉末翻炒，加番茄丁或者番茄罐头继续翻炒，加热水焖煮一会，汤汁收浓以后放米饭，翻拌均匀后盛到可以进烤箱的容器中

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也可以把炒好的菜盖到白饭上面

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在菜上面撒上芝士碎

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烤箱提前预热200度，中下层10-15分钟

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烤好了以后就可以吃了，超级美味呢

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超级美味的焗饭呢～

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