肉末茄子的做法_肉末茄子的做法 家常视频_1

肉末茄子的做法_肉末茄子的做法 家常视频

       大家好，今天我想和大家分享一下我在“肉末茄子的做法”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来学习吧。

1.肉末茄子

2.蒸茄子肉末的做法步骤图，蒸茄子肉末怎么做好吃

3.肉末茄子的家常做法

4.肉末和茄子怎么做好吃

5.肉末茄子的做法是什么

6.今天午餐长这样肉茄子

肉末茄子

       肉末茄子

       做法：

       两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，茄子切条，调一碗料汁，油热下锅煎软盛出，加入肉末翻炒，将肉末翻炒变色，加入尖椒翻炒，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加入炒软的茄子，倒入料汁大火收汁，加入小米辣出锅

蒸茄子肉末的做法步骤图，蒸茄子肉末怎么做好吃

       肉末茄子

       食材：茄子、4根、五花肉100g

       调料：油，水，生抽、老抽、蚝油、糖、水淀粉、美人椒、葱、蒜

       步骤

       1.切腌茄子，切肉末，茄子洗干净切条，撒上一小勺腌制十分钟，五花肉切末

       2.调酱汁

       酱汁：碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀

       3.炸茄子

       茄子腌好倒出多余水份，清洗、挤干！

       锅热烧油，七八成热时，倒入茄子炸至微黄盛出备用

       4.翻炒，装盘

       锅热烧油，倒入肉沫翻炒变色

       加入葱白、蒜末、辣椒翻炒出香味，再倒入茄子翻炒均匀，倒入酱汁煮至浓稠，撒上葱花即可

肉末茄子的家常做法

       用料 ?

       茄子 4条

       猪肉 100g

       胡萝卜 半根

       香菜，葱花，蒜 适量

       肉末蒸茄子的做法 ?

       材料预备好，炒熟备用

       茄子切成条状，过水

       装盘，形状自由发挥

       之前炒好备用的猪肉淋在茄子上。简单而美味，易操作。

       小贴士

       想保持茄子的颜色，切好后用盐水浸泡一会儿。

肉末和茄子怎么做好吃

       主料：茄子1根、五花肉150克。

       辅料：盐适量、糖适量、玉米淀粉适量、生抽适量、大蒜2瓣、蚝油适量、水适量。

       1、首先把五花肉然后剁成肉末，加入盐、生抽和玉米淀粉腌制15分钟。

       2、茄子清洗干净然后切成小段，把切好的茄子放在水里，然后加1点醋，把茄子泡一下。

       3、把泡过水的茄子放在碟子中，然后用蒸锅蒸熟，大约蒸10到15分钟。

       4、热锅凉油，把切碎的大蒜放入锅中煸炒出香味。

       5、然后加入肉末煸炒成金**，肉末炒好之后加入2勺酱油，1勺蚝油，糖和水，大火烧开，煮至酱汁浓稠。

       6、把蒸熟的茄子倒入锅中翻炒均匀，出锅之前淋上一点香油即可。

       7、成品图如下。

肉末茄子的做法是什么

       主料紫线茄280克肉末160克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜苗适量花椒适量绿尖椒适量红尖椒适量生抽适量料酒适量

       步骤

       肉末茄子的做法步骤11.准备食材。

       肉末茄子的做法步骤22.紫线茄切成滚刀块。

       肉末茄子的做法步骤33.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。

       肉末茄子的做法步骤44.泡好后用手挤出水份。

       肉末茄子的做法步骤55.锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。

       肉末茄子的做法步骤66.直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。

       肉末茄子的做法步骤77.锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。

       肉末茄子的做法步骤88.将肉末放入锅中煸炒。

       肉末茄子的做法步骤99.炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。

       肉末茄子的做法步骤1010.炒匀后加入适量生抽，少许料酒。

       肉末茄子的做法步骤1111.炒匀后加入煸炒好的茄子。

       肉末茄子的做法步骤1212.继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。

       肉末茄子的做法步骤1313.至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。

今天午餐长这样肉茄子

       主料：茄子(紫皮，长)2个、肉末50克。

       辅料：植物油、豆瓣酱10克、葱5克、蒜10克、食用盐少许、水淀粉5克、生抽少许。

       肉末茄子的做法

       1、茄子洗净，去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用。

       2、将茄子切成条状。

       3、锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下茄条。

       4、茄条炸至表面金黄后捞起，转打火把油再次烧开后，重新将茄子放回锅中复炸20s后捞出，沥油备用。（复炸可以减少茄子中的多余水分）

       5、锅底留底油，导入肉末，翻炒至发白。

       6、放入豆瓣酱和葱、姜、蒜，翻炒均匀。

       7、倒入炸好的茄条至锅中，再倒入生抽和水淀粉，翻炒均匀。

       8、炒至酱汁黏稠即可出锅。

       9、成品。

       今天午餐长这样肉茄子

       做法：

       放油炒至茄子变软盛出备用，切好的茄撒上淀粉拌匀。油热炒香蒜未倒入肉末，肉末炒变色后倒入茄子，老抽蚝油生抽加水调好的汁，闷煮2分钟放入葱花。

       今天的讨论已经涵盖了“肉末茄子的做法”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。