肉丸汤的做法家常做法_肉丸汤的做法家常做法视频_1

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       大家好，今天我想和大家谈谈我对“肉丸汤的做法家常做法”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.肉丸子汤的制作方法

2.牛肉丸子汤的家常做法

3.老太原丸子汤做法

4.丸子汤怎么做?

5.肉丸汤的做法和配料及配方

6.肉丸子汤的家常做法

肉丸子汤的制作方法

       肉丸子汤的制作方法如下：

       1、葱，姜洗净切末。

       2、羊肉馅放入料酒，蛋清搅拌均匀，放入盐，葱末，姜末，五香粉，味素，酱油搅拌均匀。

       3、胡萝卜洗净切末。

       4、放入肉馅中，放入食用油搅拌均匀。

       5、姜切丝，冬瓜切块，香葱切丝，香菜切段。

       6、锅中加水，放入冬瓜，虾仁，枸杞，姜丝大火烧开。

       7、肉馅用小勺做成肉丸放入锅中。

       8、肉丸浮上来，丸子就熟了，放入盐，味素，香菜，香葱就可以出锅了。

扩展资料

       肉丸子汤食用须知：

       1、猪肉和茶饮同食，易产生便秘；茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。

       2、鞣酸会让人体的蛋白质吸收力变差，所以平时蛋白质就摄取不足的人，建议尽量不要在吃饭中间或吃饭后马上喝浓茶，如果可以的话，间隔1小时至2小时再喝。

       3、心脏病者不能多吃猪肉，应该适量少吃。

       

参考资料：

百度百科—肉丸汤

牛肉丸子汤的家常做法

       番茄丸子汤

       用材

       原料；肉馅200克、番茄4个

       辅材；红薯粉1汤勺、食用盐1汤匙、姜1块、食用油1汤勺、水适当。

       番茄丸子汤的作法

       1.肉馅中添加1/2汤匙食用盐和1汤勺红薯粉，再天赋加点冷水顺十针方位拌和上力

       2.西红柿去皮再切滚刀

       3.锅中倒1汤勺食用油，油烧开之后，将番茄倒入

       4.文火渐渐地炒，炒五分钟上下，炒至西红柿出沙，那样熬成的汤十分浓厚

       5.再添加适量冷水熬煮十分钟后

       6.右手挤肉丸子，左手用汤勺将挤压的肉丸子放进汤中

       7.肉丸子所有下锅后，用低火煮开肉丸子，加入适当盐就可以起锅，这道汤不用加一切鸡精粉、鸡精就很美味

       萝卜丝丸子汤

       用材

       原料；肉馅300克、萝卜600克

       辅材；食用油适当、食用盐2汤匙、生抽酱油1/2汤匙、香油1汤匙、吉士粉少量、白胡椒粉少量、米酒1汤匙、大葱1根、白砂糖1汤匙、老母鸡汤1份

       萝卜丝丸子汤的作法

       1.锅内放少量植物油，下葱根炸至金**出香气

       2.倒进老母鸡汤（假如家中没有老母鸡汤，可采用大骨头汤或者沸水）

       3.然后把白萝卜丝放进锅内，开枪煮

       4.这个时候，把剁好的肉馅放进盆里

       5.添加适量的盐、糖、吉士粉、米酒、白胡椒粉，充足辗压上力

       6.这时候锅内的白萝卜丝也煮至全透明软烂了，加入适当的盐就可以

       7.然后把肉沫揉成樱桃小丸子，放进锅内

       8.中文火煮开

       9.服用前可洒上小葱花提鲜

老太原丸子汤做法

       材料

       主料：牛肉末200g、红萝卜150g、鸡蛋清1个；

       辅料：香油适量、盐适量、蚝油适量、油少许、花椒面适量、味素适量、淀粉少许、葱适量、姜适量、香菜适量、料酒少许

       牛肉丸子汤

       1

       准备好食材

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       2

       葱姜切碎放入肉馅中，放入盐，味素，蚝油，花椒面，料酒等调料搅匀

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       3

       放入淀粉搅匀

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       4

       放入蛋清和油顺着一个方向搅使肉馅上劲再放入少许的水顺着一个方向搅

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       5

       较好的肉馅

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       6

       萝卜切丝，香菜切碎

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       7

       锅中烧水放入浓汤宝烧开放入萝卜丝煮片刻

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       8

       开始用勺子将肉丸做成型放入汤中

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       9

       将肉丸都放入煮一会儿，放入盐，肉丸熟了即可

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       10

       出锅前放入香菜碎撒入少许香油即可

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       11

       盛出食用即可

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       小贴士

       1.如果感觉肉馅不成形可以放入两个蛋清

       2.根据个人口味加肉馅和萝卜

丸子汤怎么做?

       需要提前准备好的材料包括：肉馅 300g、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、十三香 适量、生抽 适量、盐料 适量、酒 适量、鸡蛋 适量、香菜 适量、香油 适量。

       1、肉馅中加入葱姜蒜，十三香，生抽，盐，料酒，鸡蛋，搅拌至上劲。

       2、锅中加入清水。

       3、用手挤出丸子。

       4、水有热气冒出后放入丸子。

       5、水开后煮6到7分钟。

       6、加入盐盛出，放入少许香菜和香油，完成。

肉丸汤的做法和配料及配方

       成分详情:

       土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、韭菜、香菜、大蒜、大白菜、盐、食用油、香油。

       1.做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。

       2.将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。

       3.把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。均匀或适当地混合

       4.加豆腐。

       5.搅拌均匀，加入葱和盐。

       6.搅拌均匀，加入葱和盐。

       7.手工制作自己喜欢的丸子，放进微波炉。

       8.把微波炉放在大火上十分钟。取出备用。

       9.罐

       10.加入适量开水，放入肉丸和白菜。

       11.最后加入香菜。

肉丸子汤的家常做法

       羊肉丸子汤

       用材

       原料；羊肉1碗

       辅材；生鸡蛋1个、冬瓜1块、香莱1小、把枸杞子适当

       调味品；食用盐适当、葱适当、姜适当、米酒适当、水适当

       羊肉丸子汤的作法

       1.胖瘦两色的羊肉馅中放进葱、姜、米酒、水一个鸡蛋。朝1个方位拌和，使饺子馅上劲头，报团

       2.饺子馅拌和上力后，加入盐备用。冬瓜切条

       3.锅内倒进水，煮沸后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至全透明、迅速的用新鲜水果挖舀成肉丸子下入锅中

       4.待肉丸子皮肤变白锅烧开就可以调料放进香莱和枸杞，干万不可以时间太长，要不然肉丸子也不细嫩了

       鲜虾丸子汤

       用材

       原料；虾300克

       辅材；肉馅50克、蛋清1个、西红柿1小碗

       调味品；食用油适当、食用盐适当、姜1小勺、米酒适当、芹菜叶1把水适当

       鲜虾丸子汤的作法

       1.准备好食物

       2.将新鲜虾去头、去壳、去除虾线，清洗后凉干水份

       3.用米酒和少量盐腌渍15分钟

       4.凉干后，将虾仁剁碎蓉

       5.将生猪肉末、莴笋末、虾蓉和姜片末添加盐和味精翻拌

       6.添加鸡蛋清沿着1个方位搅拌至很欢

       7.锅中的开水煮沸，将虾仁团好一次放入

       8.至虾肉丸子飘浮起来就表达肉丸子熟透

       9.将海菜和圣女果添加汤中，滴进少量油，待料汁烧开就可以起锅

家常肉丸汤怎么做好吃又简单，做法图解分

肉丸汤的家常做法：

       原料：肉丸。辅料：白菜、蛋黄丝、虾肉。调料：盐、白胡椒粉、葱、姜。做法：事先准备：1、烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。、用余下的蛋黄，打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用、肉丸汤的做法：、准备好材料、锅中浇开水，倒入葱姜煮开、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。步骤1、猪肉搅碎，三片生姜切末，打入鸡蛋，加入生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀。步骤2、胡萝卜、土豆切小块，香菇对半切，葱切小段备用。步骤3、锅内倒入少许油，油热倒入切好的胡萝卜、土豆、香菇和葱头翻炒，炒一至两分钟过内加水烧开。步骤4、用手蒋肉酱搓成如图圆球状，锅内水烧开时放入，煮10-15分钟即可起锅。步骤5、加少许盐巴、味精起锅。

       主料

       猪肉 ?：200

       辅料

       木耳(水发)　 ：20

       黄瓜 ?：50

       番茄 ：75

       香油 ：10

       大葱 ?：10

       盐 ：3

       淀粉 ?：5

       姜 ?：5

       具体步骤

       第一步

       将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

       第二步

       黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

       第三步

       把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、葱末烧开；

       第四步

       盛入汤碗内，淋上香油即成。

       今天关于“肉丸汤的做法家常做法”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。