秋天煲什么汤给小孩喝_秋天煲什么汤给小孩喝最好

秋天煲什么汤给小孩喝_秋天煲什么汤给小孩喝最好

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“秋天煲什么汤给小孩喝”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

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2.养生汤！喝起来

3.?秋天多给孩子炖鱼汤，补营养防秋燥，教您正确做法，肉嫩汤鲜

4.适合秋天给宝宝喝的汤水，做法简单，孩子爱喝，6月婴儿辅食首选

5.秋季喝什么汤最好

6.小孩秋天适合喝什么汤 六款适用汤谱不容错过

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       慢慢地进入深秋，秋天给人寒风瑟瑟，穿上了厚厚的衣服，昼夜温差增大，南方地区也降温了，因此在饮食要改变一下，别天天吃凉拌菜和卤味，多喝热腾腾的粥品和汤品，晚餐餐桌一定别错过这汤，它就是裙带菜牛肉片汤，裙带菜是沿海地区的特产，经过晒干处理，用冷水浸泡变大，既可以炒着吃，煮汤是很多人的选择，而且裙带菜的钙含量超高，是很多孩子补钙的好帮手。

        上周，团购了很多食材，香菇，木耳和裙带菜，这几天非常懒，这几种食材都不贵，非常利于储存，尤其是裙带菜，还是绿色 健康 的食材，炖汤时加一丢丢，增添汤品的营养和鲜味，一定别错过哦。很多小伙伴不会烹饪这道裙带菜牛肉片汤，我带着大家伙具体看一下吧。深秋，这汤多给孩子煮一锅，营养极高，补钙长个，我家每周做三次。

        裙带菜牛肉片汤的正确做法

        食材选购：准备300克牛肉里脊（牛肉里脊是牛肉最鲜嫩的部位，这样的牛肉适合炒和煮牛肉汤，牛肉的色泽特别红润一些，肉质捏起来有弹性），半块胡萝卜（主要是用于点缀颜色），玉米淀粉一勺半，料酒一勺，一个鸡蛋清，植物油适量，裙带菜100克，5克生姜，5克大葱，3根香葱，白胡椒粉少许，其他佐料。

        烹饪小技巧：需要选购裙带菜和牛肉里脊，牛肉里脊肉片腌制去腥腌制，掌握下裙带菜和牛肉片的时间，火候也很关键。

        第一：准备好全部食材，一块牛肉泡在清水之中，捞出切成若干薄片（记得要逆纹路切片）牛肉片放在案板上，用擀面杖敲打，这样牛肉片非常细嫩，开始腌制牛肉片。

        第二：牛肉片清水洗净放入碗中，牛肉片加上料酒，一个鸡蛋清，撒上食盐6克，酱油半勺搅拌，最后两面裹上玉米淀粉，需要至少腌20分钟。

        第三：裙带菜用冷水泡发开，裙带菜切成一些小块，香葱都洗干净切好，生姜切成若干细丝，胡萝卜切成小丁，开始煮这款裙带菜牛肉片汤。

        第四：锅底放入少许植物油，分别丢入葱花和姜丝，放入胡椒粉丁翻炒，倒入裙带菜煸炒几下。

        第五：倒入几大碗清水，让汤汁全部煮开，调到小火下牛肉片，中途不要搅拌，大概煮5分钟，牛肉片基本上熟透了。

        第六：最后调入食盐，鸡精少许，味极鲜酱油半勺，继续搅动一会儿，放入葱花粒，这道裙带菜牛肉片汤做好了。

        烹饪小技巧：裙带菜牛肉片汤是一款营养低脂的鲜汤，裙带菜又叫海芥菜，有点像海带，与海带的营养价值差不多，富含一些钙元素和碘元素，都是营养最需要的元素，多喝利于钙质吸收，牛肉也是高铁的肉类，用来煮汤汤品特别鲜美，让身体有力量，胃部更舒服。

        你们学会这款裙带菜牛肉片汤的做法？

养生汤！喝起来

       

        前几天还说天气怎么还是这么热，一点都不像秋天的秋高气爽，这不，前天下了一场雨，马上就感觉到了一丝寒意，特别早上，凉了不少。 秋天就是阳气减弱，阴气渐长的时节，人体也是随着季节的改变发生了变化，脾胃肺气都不如夏季强盛，另外秋天秋燥，就是身体整体干燥缺水的程度要比其它季节严重，比如鼻子，咽喉，皮肤，到了秋天都会有不同程度的干燥，这个时候也是病邪最容易入侵身体的时候。

        身体的干燥加上身体机能的减弱，饮食上面就要特别注意，要滋阴多补水，少吃难消化易上火的东西，多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，如梨子，香蕉，苹果，山药，莲藕，芹菜等，时不时喝些蜂蜜水对润燥也大有好处。尽量少吃油炸，煎烤，甜腻不好消化的食物，以免加重脾胃负担，秋燥更严重。

        我家小孩这几天就是胃口不太好，有些积食，于是我赶紧把这个彩色羹汤做起来给她喝，这个羹汤加入了健脾胃的山药，助消化的紫薯，还有润燥的红萝卜和青瓜，非常适合现在这个季节食用，一家大小都可以喝。 这些食材也便宜，平时可以隔三岔五吃一次，能很好的缓解秋燥的影响！

        菜名：彩色疙瘩汤

        主材：红萝卜30克，青瓜30克，山药30克，紫薯50克，面粉40克

        配料：冰糖5粒，可以根据个人口味调整

        ——步骤——

        (1)： 将红萝卜，青瓜去皮切丁。再将山药和紫薯去皮切粒，大概1厘米长的小粒。

        注意：给山药去皮的时候，一定不要碰到它的粘液，以防过敏发痒，最好带上手套或者用保鲜袋拿住山药，再去皮，切块。

        (2)： 锅里烧开水，把山药粒放进去煮3分钟，煮熟就可以捞出来，切忌煮太久，容易烂。

        (3)： 还用同一锅水，把紫薯粒倒进去，煮3分钟，捞出来。

        煮好的山药和紫薯最好是用漏勺捞出来，这样可以减少水分，方便之后沾面粉，防止成坨。

        (4)： 将20克面粉倒入紫薯粒里，然后轻轻拌均，让紫薯每个面都沾上面粉。

        (5)： 同样方法，将20克面粉倒入山药里，混合搅拌均匀，多余的面粉可以倒掉。

        (6): 另起一锅，倒入红萝卜丁，煮1分钟，红萝卜偏硬，所以先下水煮软。

        (7): 再倒入黄瓜丁，煮1分钟。

        (8): 倒入裹上面粉的山药和紫薯粒，冰糖，搅拌均匀，再煮1分钟左右，就可以出锅了。

        注意轻轻搅拌，以防山药和紫薯粘锅，一定不要力度过大，不然紫薯和山药上的面粉就会脱落，糊成一锅了。

        ——成品

        这个彩色羹汤，颜色鲜艳夺目，看着就特别有食欲，口感丰富，软糯香甜，稍微有点脆口，很开胃。

        ——果果有话说——

        这道羹汤颜色丰富，可以作为小孩的辅食 ，也可以是大人日常的早餐或者减肥餐 ，因为加了面粉进去，饱腹感会更强。秋后干燥，脾胃运化弱，这道汤既能健脾助消化又能补充水分，我们可以时不时煮一次， 小孩看到这么漂亮的羹汤，都会特别爱喝的。

        ——小贴士

        1. 山药去皮切块的时候一定要带上手套或者其他防护工具，不然手上沾上粘液过敏 ，会痒得很难受。

        2. 煮山药和紫薯的时候，时间控制好，可以捞一个出来试下，熟了就可以，不要煮得太久 ，不然紫薯会裂开融在水里，后面就不好操作了。

        3. 把山药和紫薯捞出来的时候，最好借助漏勺，然后沥一下水分 ，把山药和紫薯跟面粉混合的时候就不会湿哒哒，黏糊糊的成坨。

        4. 食材最好是多种颜色的 ，也可以加些南瓜粒进去煮，或者青瓜换成莴笋，这样搭配起来颜色好看，营养还会更丰富。

        ——答疑解惑

        为什么紫薯和山药要沾上面粉？不加面粉可以吗？

        答： 其实是完全可以的，但是如果是作为早餐或者正餐吃，没有搭配其他碳水化合物，如主食粥粉面等，那这道羹汤最好是沾上面粉，一是为了增加饱腹感 ，二是人体所需要的热量如果不能从碳水化合物中吸取，就会消耗食物里的蛋白质 ，那最终人体吸收到的营养就会少了很多。

        ——结语

        秋燥不可怕，注意饮食搭配，润燥补水，少吃上火食物，适量运动，增强体质 ，让秋天变成四季里最舒适的季节！你最爱哪个季节，会是秋天吗？说实话，我再爱的是夏天，哈哈……

?秋天多给孩子炖鱼汤，补营养防秋燥，教您正确做法，肉嫩汤鲜

       六款秋天必喝的养生汤

       排骨山药汤

       胡萝卜

       山药

       排骨

       玉米

       排骨冷水下锅、加姜片葱段料酒

       电炖盅里加入所有食材

       焯水后洗干净备用

       加红枣、姜片、葱段、足量清水

       25

       放入电炖盅

       按煲汤键煮2.5小时

       最后加盐调味即可

       板栗炖鸡汤

       板栗

       鸡肉

       大枣

       鸡肉冷57%锅

       锅中蒜片葱段爆香、倒入

       加姜片、料酒焯水

       鸡肉翻炒一会、加足量开水

       倒入炖盅里

       盖上盖子煮2.5小时

       出锅加盐调味即可

       排骨莲藕汤

       胡萝卜

       香菇

       排骨

       莲藕

       排骨冷水下锅加姜片葱段焯水

       放入炖盅加足量清水

       小炖盅放入锅中

       按煲汤模式炖2.5个小时

       出锅加盐调味即可

       猪肚莲子汤

       莲子

       猪肚

       猪肚直接加一大勺面粉、适量醋

       里外反复揉搓冲洗干净、再加两勺

       冷水下锅、加姜片、葱段

       盐揉搓、里外揉搓冲洗干净

       料酒焯水、煮几分钟捞出

       倒入炖盅、加适量莲子

       锅中姜片葱段爆香、倒入切条的猪

       炖煮2.5个小时

       出锅加盐调味即可

       肚翻炒、加入足量的开水

       猪蹄黄豆汤

       猪蹄

       黄豆

       猪蹄加姜片、葱段焯水

       焯水捞出洗干净

       一起放入炖盅、加泡好的黄豆

       倒入足量的开水

       按煲汤模式 煮25小时最后几分钟加枸杞、盐调味即可

       牛肉萝卜汤

       葱花

       香菜

       姜片

       牛肉

       白萝卜

       牛肉冷水下锅

       加姜片葱段料酒焯水捞出

       放入炖盅、加足量开水、姜片

       按煲汤模式炖煮25小时

       煲好后加盐调味

       盖上盖子

       剩半个小时的时候放入白萝卜

       出锅撒上香菜、小葱即可

适合秋天给宝宝喝的汤水，做法简单，孩子爱喝，6月婴儿辅食首选

       导语：秋天多给孩子炖鱼汤，补营养防秋燥，教您正确做法，肉嫩汤鲜

        秋天到了，天气越来越凉，每天早上出门要穿件外套，晚上也必须盖被子，否则很容易着凉，除了及时保暖之外，还要多注意饮食，增强营养、避免吃一些上火的食物。说到营养，喝汤最好了，比如莲藕排骨汤、山药土鸡汤等都很不错，好吃好喝又营养高，不知道您更喜欢哪种汤？推荐大家秋天常做鱼汤，营养高不油腻，比喝大骨汤好多了！

        大骨汤和鱼汤相比，大骨汤需要炖煮很长时间，而且口感比较油腻，鱼汤就不同了，炖煮时间短，不耽误事儿，口感鲜香味美，没有油腻感，老少皆宜的汤类。鱼汤内含大量蛋白质、多种微量元素等，常喝鱼汤对身体特别好，尤其给孩子多喝鱼汤，补充营养，增强免疫力，长身体少生病。

        秋天多给孩子炖鱼汤，补营养防秋燥，教您正确做法，肉嫩汤鲜！我常用黄骨鱼给孩子炖鱼汤，又吃肉又喝汤，营养特别高，您也试试。

        说到鱼汤，我记得第一次做鱼汤的经历，把黄骨鱼处理干净后，直接丢进锅里加水炖，结果炖了半个小时，鱼汤颜色难看还腥味大，简直没法喝，我自己都嫌弃半天，孩子更是见了连摇头，只好都倒掉。

        后来学习了正确做法后，才知道之前的做法太粗暴了，炖鱼汤很有讲究。如果您也炖不好鱼汤，那就来跟着学一下，教您正确做法，鱼汤特别好喝，卖相也好。

        炖黄骨鱼汤：

        准备几条黄骨鱼，它还有很多名字，常见名黄辣丁，体型小外表**。买它的时候老板都会简单处理一下，不过处理得不是很干净，拿回家后自己再仔细检查清理，把不该要的去掉，用水冲洗掉血水，保持干净，鱼弄干净了才会腥味小。

        再准备一块嫩豆腐，和鱼汤很配，做出的鱼汤更浓郁更白，营养也翻倍，豆腐含有大量蛋白质，不输牛奶鸡蛋。

        豆腐冲洗后切块待用，再切几片生姜，炖鱼汤不需要太多调味料，越多反倒不好，尤其花椒不能放，料酒也不需要，否则都会影响汤的味道。

        用厨房纸巾将黄骨鱼表面的水分去掉，保持干燥，下一步操作更容易。

        锅内加入食用油，烧热到五成热时，将黄骨鱼放进锅内，小火煎制，不要随意去动，一直煎到焦黄再翻面继续煎，想要卖相好鱼别煎烂了。

        如果是不粘锅容易很多，如果是铁锅，记得热锅凉油，或者加油前用生姜擦锅面，这样就可以避免鱼肉粘锅了。

        煎好后不用取出，放入生姜片，再倒入适量开水，调成大火炖煮，煮开后用勺子把水面不太干净的东西去掉。

        再继续大火炖十分钟，时间到了转中小火再炖十五分钟，鱼汤就变得又浓又白了，撒食盐、白胡椒粉调味，最后放少许葱花即可。

        炖鱼汤，切记不能直接把鱼丢进锅里煮，而是要先煎再煮，否则很难煮出鲜香且浓白的鱼汤，就会变得腥味大颜色难看。关于煎鱼时要注意，不要心急，一面煎好再煎另一面，刚煎一分钟就想动一下，鱼一定会烂掉，影响卖相。

秋季喝什么汤最好

       妈妈要知道，为了宝宝的呼吸道更加畅通，远离咳嗽的伤害，首先就是做好室内的通风透气工作，室内要定期通风，保持家居空气清新。

        同时，在生活中，妈妈不要给宝宝进食上火辛辣的食物，这样会引起喉咙的小毛病。

        今天，让我们一起学习制作这道清热止咳的雪梨糖水，选材简单又 健康 ，宝宝吃得有营养，同时妈妈煮上一锅，全家人都可以在干燥的秋季润肺清热呢。

        马蹄口感清甜，特别受宝宝的欢迎，它可以清热益气，起到止渴生津的作用，当然想要润肺少不了雪梨这道食材，味道清甜性寒，对于上火和干燥的体质而言很适合润肺养阴，搭配维生素丰富的胡萝卜，以及有助于提高人体免疫力的红枣，打造这道可口润燥的糖水。

        跟着厨工爸爸做辅食雪梨糖水

        食材列表和月份

        参考月龄：6M+

        操作时间：25分钟

        马蹄：6个雪梨：60克

        胡萝卜：30克

        红枣：30克

        食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

        详细步骤分解

        首先，切去马蹄两头多余的部分，接着去掉马蹄的皮。

        洗干净的去皮马蹄，切成小块。

        雪梨去掉皮。

        接着，雪梨去核，将雪梨切成小块。

        胡萝卜切成小块。

        红枣去掉核，再切成小块。

        ?小月龄的宝宝如果要吃里面的食材，将红枣的皮和核都要去掉，接着将食材用料理机搅拌成泥状再煮。

        奶锅中倒入600ml的清水。

        往锅中倒入雪梨、马蹄、胡萝卜以及红枣小块。

        大火煮开，转中火再煮20分钟。

        锅中边煮边搅拌，煮至汤汁变色即可出锅。

        一份清甜可口的糖水就制作好了，这道糖水适合六个月以上的宝宝，没有牙齿的宝宝可以只喝汤水也有润肺的效果，打造宝宝和家人都爱喝的秋季饮品呢！

        厨工爸爸做辅食经验总结

        糖水的食材比例不固定，妈妈可以根据实际需求和喜好去调整。

        小月龄的宝宝想要吃食材，那么妈妈可以将食材用搅拌机打成泥状，方便宝宝咀嚼和吞咽。

        糖水熬制好之后，可以喝上一整天，出门装进保温杯中，方便又止咳生津。

        知识拓展

        当然宝宝在干燥的秋季，还应该注意日常的饮食。

        比如妈妈尽量减少宝宝进食甜食和上火的食物，这些食物不仅容易造成宝宝咳嗽，还会让宝宝多痰，影响身体的发育和 健康 。

        同时，妈妈在一日三餐中，多给宝宝制作 健康 天然的辅食，避免生冷和油腻上火食物的摄入。

        为此，想要宝宝能够 健康 成长，安心度过干燥的秋季，那么妈妈就要花费各种心思，让宝宝可以好好成长和发育。

        你家宝宝喜欢喝糖水吗？快来评论区告诉我吧！

小孩秋天适合喝什么汤 六款适用汤谱不容错过

       秋季喝以下汤最好：

       1、百合银耳汤

       原料：银耳，百合，红枣。

       做法：银耳洗净放入温水中浸泡备用；锅中加水，煮开后放入泡发的银耳，炖煮一个小时；待银耳炖出胶质以后，放入百合和红枣，继续炖煮半个小时，最后调味即可。

       2、白茅根雪梨猪肺汤

       配方：一副猪肺，搭配4个雪梨，约200g的鲜白茅根，加上适量的瘦肉，少许的陈皮。

       做法：将陈皮在清水中浸泡，雪梨切块，白茅根切段，备用。猪肺洗净后在沸水中煮5分钟左右，再将其余配料一起放入锅中，先用大火煮开，然后转为小火慢煲两个小时，即可食用。

       3、薏米淮山莲藕排骨汤

       原料：薏米和淮山少许，红枣按喜好添加，莲藕两节，排骨一斤。

       烹饪方法：首先把藕切成适度大小的块备用；第二步，把排骨洗干净焯水，去血气；第三步将排骨捞出，重新在锅中加入清水，放入葱姜、料酒，大火煮开；最后放入淮山、薏米、红枣和藕块一起炖煮一个小时，出锅时调味即可。

       4、无花果瘦肉汤

       食材：南北杏，瘦肉、无花果适量，枸杞、姜片少许，蜜枣按喜好添加。

       做法：瘦肉洗净切丁，无花果和南北杏洗净切块；再将瘦肉焯水，捞出；锅中放入清水，把除枸杞外的其他食材都放入锅中，大火煮沸，再小火慢煨两个小时，最后放入枸杞，加盐调味即可食用。

       5、马蹄甘蔗木瓜猪蹄汤

       食材：马蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞，姜片。

       做法：首先，木瓜、马蹄、甘蔗统统去皮切块（其中木瓜还要去籽），备用；再将猪蹄切块洗净，入水煮开，去沫捞出；重起一锅水，烧开后加猪蹄和姜片，炖40分钟后，放入甘蔗和马蹄；再十分钟后放入木瓜和枸杞，最后小火慢煨10分钟，调味即可。

秋天喝什么汤好秋季煲汤食谱大全

       鱼骨汤

       1、功效：增强钙质、清润、去湿

       2、配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳

       3、做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

       大骨汤

       1、功效：增强钙质，健脾开胃

       2、配料：猪骨+茨实+淮山+苡米

       3、如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。

       米汤

       1、功效：清热、有“米气”

       2、配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。

       3、小孩病中、病后、热气，都可以饮用。

       秋季煲汤推荐具体如下：

1、四神汤

       排骨清洗掉血水，放入盆中加入料酒和清水，浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味，枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡，山药去皮冲洗后切小段，姜和葱切片备用，薏米属于寒性，在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。加入山药继续煮10分钟，加入枸杞、适量的盐和鸡精搅拌均匀，即可出锅，一碗鲜香味美的四神汤就做好了。

2、香菇玉米鸡汤

       鸡肉剁成大块，清洗掉表面的血水，放入盆中加入没过鸡肉的水，倒入1勺料酒，浸泡10分钟左右，用手揉抓鸡肉，让血水慢慢析出，玉米清洗干净，剁成小段，香菇清洗干净，用刀在表面划出花刀，红枣、虫草花洗净干净浸泡5分钟，姜洗净去皮切片，大葱切段备用。

       待玉米煮熟后，加入红枣和虫草花，适量的盐，搅拌均匀后再煮10分钟，让盐分和食材充分的结合，关火即可，一碗营养滋补的香菇玉米鸡汤就做好了。

3、鸭肉菌汤煲

       鸭肉冲洗干净浸泡10分钟，银耳和野山菌泡发备用，菌类可自行选择品种。鸭肉冷水下锅，加入几勺黄酒、小葱段、姜片，大火煮开2分钟后捞出鸭肉控水备用。锅中少许油，将鸭肉倒入锅中翻炒至表皮焦黄，倒入半勺白酒翻炒几下，倒出多余的油脂，加入没过鸭肉的开水，大火煮开3分钟，汤色变的奶白。

       加入撕碎的银耳、野山菌、生姜、红枣、桂圆等辅料，盖上锅盖大火煮开，慢煲一个半小时，出锅前加入适量的盐和味精调味，搅拌均匀再焖几分钟入味即可。

4、山药菠菜蛋花汤

       山药清洗干净，去皮后放在案板上，用刀背拍扁，剁成带有颗粒感的泥状，山药剁成泥煮汤会更浓稠细腻，也更容易消化吸收，菠菜摘掉不好的部分，用清水冲洗干净切碎。碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散备用，将清洗干净的菠菜倒入锅中，加入少许的盐和鸡精调味，搅拌均匀后关火。将打散的鸡蛋液顺时针淋入锅中，等待3秒后，搅拌均匀即可出锅。

5、西红柿鸡蛋疙瘩汤

       鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清分离，大碗中加入适量的面粉，蛋清倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌，直至面粉都结块成面疙瘩，西红柿清洗干净后，用开水烫1分钟左右，去掉表皮后切碎，2个蛋黄打散备用，青菜清洗干净切段。炒锅中加入适量的油，油热后加入切好的西红柿碎，炒出酱汁后加入1勺生抽和适量的开水，大火烧开。

       锅中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味 ，关火倒入打散的蛋黄，3秒后用筷子搅拌打散，加入青菜，淋入香油即可出锅，一锅口感筋道、色泽诱人的鸡蛋疙瘩汤就做好了。

       好了，今天关于“秋天煲什么汤给小孩喝”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“秋天煲什么汤给小孩喝”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。