山药排骨汤的做法大全家常

山药排骨汤的做法大全家常

       大家好，今天我想和大家分析一下“山药排骨汤的做法大全家常”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来分析吧。

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2.山药萝卜排骨汤怎么做好吃，山药萝卜排骨汤

3.山药排骨汤的做法

4.山药排骨玉米汤的好吃做法？

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       夏季到了很多人都很喜欢吃冰凉的东西，但是寒凉易伤胃。所以夏季也是会有很多人会觉得胃不舒服。这个时候你就要开始养胃了。

        说到养胃的食材，很多人都能想到的就是山药，确实，山药有很好的养胃效果，可以健脾益气，提高身体的免疫能力，而且山药中含有的淀粉酶可以促进肠胃的蠕动速度，特别适合脾胃虚弱的人来使用。

       山药可以搭配排骨一起炖汤，好喝滋补，最养人的了。下面就是它的做法，一起来看看吧～

       by：海风的韵味

       食材

        排骨1000克 玉米1根 铁棍山药3根 姜片适量 香醋1勺 盐少许

       做法

        1.排骨浸泡去血水，反复清洗数次，洗净血水。

       2.锅里烧开水，放入排骨，焯水2分钟，捞出。

       3.温水冲洗干净，浮沫。

       4.汤锅加入充足的冷水，放入排骨，姜片，大火煮沸。

       5.玉米切成小块，山药去皮，切成滚刀块，备用。

       6.排骨煮沸后，放入玉米，1勺香醋，转中火，煲30分钟。放醋可以让排骨汤的钙质更容易被人体吸收。

       7.放入 山药块，继续煲15分钟。

       8.这时排骨软烂，玉米也煮熟了，加上少许食盐调味，关火。

       9.趁热盛入碗里，撒上少许香葱，味道鲜美。

       成品

山药萝卜排骨汤怎么做好吃，山药萝卜排骨汤

       排骨汤山药做法一

       1、首先呢，我们要先把做饭的食物和材料准备齐全。准备一根山药，一块排骨，十个大红枣，六个香菇，两勺盐，还有适量的食用油和白醋。

       2、我们先把山药拿出来，然后把山药洗干净，分切成块。找来一个干净锅，添加水进去，开火把水烧热，再把分切好的山药放进去，再放进去一点白醋，在热水锅里滚烫一下，就可以把山药捞出来了。

       3、把过热水的山药，冷凉一会，然后把外表的皮削掉，先放在一边备用。再把我们刚刚煮山药的锅，拿出来倒掉水，用水冲洗一下，把火打开，锅干后，把适量的油倒进去，把山药拿出来，冷油下锅。

       4、把山药在油锅里炸一下，开始关火，把山药盛出来，控一下油。然后把排骨拿出来，用水洗干净，准备滚烫的水，把排骨放进去烫一会，然后盛出来。

       5、找个干净锅，把过热水的排骨放进去，再把香菇洗干净放进去(香菇提前泡发)，把红枣洗干净，去掉枣胡，也放进锅里面。最后再添加进去水，注意哦，水要把锅里的食物盖住哦。

       6、合上锅盖，开火煮，炖煮四十五分钟。然后掀开锅盖，把备切好的山药放进去，再放进去两勺盐，用勺子搅一下，继续合上锅盖煮，煮三四分钟，闻见香味，就可以关火掀盖了。

       排骨汤山药做法二

       1、先把炖汤的食物和调料准备齐全。准备四百克排骨，五百克山药，一根大葱，适量的食用盐，食用油，还有醋。

       2、然后呢，我们先把准备的排骨拿出来，先用水洗一下，然后用刀分切成块。再找个干净锅，里面添加水进去，开火把水烧开，然后再把我们分切好的排骨块，放进锅里面，合上锅盖煮一会，把血沫煮出来后，用勺子撇干净。

       3、然后把排骨从热水锅里捞出来，冲洗一下，找个干净高压锅出来，我们再把洗好的排骨块，放进高压锅里面，再倒几滴醋进去，然后再准备适量的水倒进去，再把葱也拿出来，洗干净后，直接倒入高压锅里面，然后就能盖上锅盖，开火煮了。

       4、锅的里面的食物，在高压锅里煮个二十分钟，在我们煮的过程中，可以把山药拿出来，把山药外皮削掉，然后洗干净，倾斜的切成块，等到锅里的食物煮熟后，我们就能打开锅盖，把分切好的山药放进去了。

       5、山药放进高压锅后，合住锅盖，继续煮五六分钟，煮好的时候，打开锅盖，倒进去一点盐进去，我们再用汤勺搅一下，等到盐融化进去入味，就可以关火了。最后找个汤碗，把排骨汤盛出来，就能开动吃起来了。

山药排骨汤的做法

       食材明细：猪排骨一斤、山药300克、胡萝卜100克、莲藕100克、葱姜适量、当归一小片、大料适量、香叶适量、盐适量、胡椒粉适量

       山药萝卜排骨汤的做法步骤

       1

       免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。

       2

       令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。

       3

       把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。

       4

       把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。

       5

       把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。

       6

       吃的时候再开盖子。

       7

       加入盐和胡椒粉调味即好。

山药排骨玉米汤的好吃做法？

       山药排骨汤的做法如下：

       主料：排骨、胡萝卜、淮山药。

       辅料：红枣、姜、料酒、生粉、盐、油。

       工具：锅、砧板、刀具。

       1、排骨一根，切小块，放一勺盐和一小勺生粉抓匀腌制半小时。

       2、淮山削皮，切块，然后放入水中泡着，加入一点白醋防止氧化变色。

       3、一小块姜拍碎，一根胡萝卜去皮，切成滚刀块，另外准备几颗红枣。

       4、锅里放水，放入排骨，倒入一点料酒，大火烧开，撇去浮沫。倒出排骨洗干净，沥干水。

       5、热锅下一点点油，下排骨和姜末，中火慢慢煎至有点焦黄。

       6、调大火，倒入开水，继续大火煮3分钟。然后转入砂锅中。

       7、加入胡萝卜、红枣和淮山，大火烧开，转小火继续煮半小时。中途要多次搅动，防止淮山粘锅底。加入一点盐调味即可。

       8、做好了。

       1. 准备好制作这道山药玉米排骨汤需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。

       好了，今天关于“山药排骨汤的做法大全家常”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“山药排骨汤的做法大全家常”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。