豆饼的做法简单好吃的做法_豆饼的做法窍门

1.的红豆酥饼怎么做如何做好吃

2.潮州绿豆饼（潮汕绿豆饼）的做法，要详细的步骤和配方。谢谢~

绿豆饼是一道非常受欢迎的传统糕点，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富。制作绿豆饼并不难，只需要一些简单的食材和耐心，就能做出美味可口的绿豆饼。下面，就让我们一起来学习一下绿豆饼的制作方法吧！

所需食材：

绿豆面粉：500克

白砂糖：200克

花生油：150克

清水：适量

黑芝麻：适量

步骤一：准备工作

首先，我们需要准备好所需的食材。将绿豆面粉、白砂糖、花生油和黑芝麻都准备好，并将绿豆面粉过筛，以去除颗粒状的杂质。

步骤二：制作绿豆饼皮

将过筛的绿豆面粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，直至形成一个均匀的绿豆面糊。然后，将面糊倒入平底锅中，用小火加热，不断搅拌，直至绿豆面糊变得粘稠。

接下来，将绿豆面糊倒入一个大盆中，用手揉搓，直至面糊变得光滑且有弹性。然后，将面糊分割成小块，每块约30克左右。

步骤三：制作绿豆饼馅料

将白砂糖倒入一个小碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，直至糖溶解。然后，将黑芝麻放入一个平底锅中，用小火炒熟，使其散发出香味。

接下来，将炒熟的黑芝麻倒入糖水中，搅拌均匀，制成黑芝麻糊。

步骤四：包馅料

将一块绿豆面糊擀成圆形面皮，将黑芝麻糊放在面皮中央。然后，将面皮对折，用手指捏紧边缘，将黑芝麻糊完全封入。

接下来，用手将面皮慢慢擀平，使其变得薄而均匀。然后，将擀平的绿豆饼皮放入锅中，用小火煎烤，直至两面金**。

步骤五：绿豆饼的成品

当绿豆饼两面都煎烤至金**后，即可取出放凉。待绿豆饼完全冷却后，即可品尝到美味可口的绿豆饼了！

绿豆饼制作简单又美味，不仅可以作为下午茶的点心，也是送礼的佳品。无论是家庭聚会还是朋友聚会，绿豆饼都是一道受欢迎的甜点。快来动手试试制作绿豆饼吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的糕点！

以上就是绿豆饼的制作方法，希望对大家有所帮助！祝大家制作成功，享受美食的同时也能感受到制作的乐趣。

的红豆酥饼怎么做如何做好吃

大家都知道红豆具有益气补血的作用，常吃红豆对身体好，小董想到之前在家买的红豆还没有吃完，外面买的红豆这么好吃，那在家是不是也可以自己做红豆饼呢，说做就做，用半碗红豆加1碗面粉做一道香甜开胃的红豆饼。主要食材：红豆，面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，牛奶，黄油

1、红豆先清洗干净，然后提前一晚上泡发

2、盆里面准备四百克的面粉，放五克的酵母粉，放十克的白糖，然后打入一个鸡蛋，用温牛奶和面，搅拌均匀，搅拌成絮状开始和面，将面和成面团，

3、和成面团之后加入黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大

4、锅中烧水，水开上汽之放红豆蒸一下，蒸二十分钟左右

5、将蒸好的红豆取出来，醒发好的面取出来，将面揉搓排气

6、擀成薄饼，在饼上面刷一层熟油，折叠起来，再刷一层油，折叠起来，然后在擀成薄饼，这样可以增加层次感

7、擀成薄饼之后，将蒸好的红豆放饼上面，将红豆铺均匀，红豆铺均匀之后按压一下，将饼折叠一下，擀薄一下，

8、切一下，先中间来一刀，这样给它切成小块，这样饼剂子就做好了

9、电饼铛刷油，然后放入饼坯，盖上盖子煎两分钟，两分钟后翻面，另外一面也煎两分钟，这样煎至两面金黄酥脆就可以了

这样做出来的饼外焦里嫩层次分明，特别好吃喜欢的朋友可以在家做一下

1、用温牛奶和面可以让面更加的暄软，做出来的饼口感更加软

2、如果想让饼的层次感更多的话，可以多刷油多折叠一遍

3、烙饼的时候用小火慢烙，这样不会出现夹生的情况

潮州绿豆饼（潮汕绿豆饼）的做法，要详细的步骤和配方。谢谢~

红豆酥饼的做法步骤11.水油面400克，油50克，水200克，揉均

红豆酥饼的做法步骤22.油酥面400克，油200克，揉匀

红豆酥饼的做法步骤33.面团盖上保鲜膜放在一边醒30分钟

红豆酥饼的做法步骤44.把醒好的面团各分成各的

红豆酥饼的做法步骤55.取一块面团轻轻压扁，用擀面杖擀成舌状

红豆酥饼的做法步骤66.然后从由上往下慢慢卷起来，几块面团依次做好卷好

红豆酥饼的做法步骤77.?

卷好的面团盖上保鲜膜静置20分钟，依照这样的做法再做一次就可以了

红豆酥饼的做法步骤88.还重复一遍面团轻轻压扁，用擀面杖擀成舌状

红豆酥饼的做法步骤99.静置好的面团10分钟

红豆酥饼的做法步骤1010.取一段从中间轻轻压扁，擀成饼皮，放入一块红豆沙

红豆酥饼的做法步骤1111.收口，像包子一样包

红豆酥饼的做法步骤1212.包好的红豆饼圆圆的

红豆酥饼的做法步骤1313.放入烤盘，摆好

红豆酥饼的做法步骤1414.烤箱提前预热好，180℃，上下火，中层，烤30分钟，然后翻过来再烤10分钟即可

红豆酥饼的做法步骤1515.香喷喷的红豆饼烤好了

红豆酥饼的做法步骤1616.成品

潮州绿豆饼的具体做法如下：

准备食材：中筋面粉235g，猪油80g，糖40g，水90g，低筋面粉180g，绿豆馅适量，去皮绿豆200g，黄油40g。

1、将绿豆加适量水，用高压锅压10分钟。

2、用不粘炒锅炒绿豆沙，加40g黄油，差不多的时候再加糖，出来成品豆沙馅大概有600g。

3、将油皮的料全部混合，用面包机揉到出膜，或者手揉。醒发30分钟。

4、将油皮分割成14g一个，盖上保鲜膜，防止干皮。

5、将油酥分割成8g一个，盖上保鲜膜。

6、豆沙20g一个。

7、油皮按扁，包上油酥。

8、再压扁。

9、绿豆沙馅放中间，利用虎口收起皮，然后稍稍按扁，点上一点芝麻。

10、放入烤箱180度，25一30分钟，表皮微微上色即可。

11、潮州绿豆饼就完成了。