您现在的位置是： 首页 > 常见菜式 常见菜式
鸡蛋炒米饭的做法_蛋炒饭怎么做
tamoadmin 2024-09-09 人已围观
简介1.怎么做出特别美味的蛋炒饭？2.简单零失败的秘制蛋炒饭3.蛋炒饭最简单的做法是？食材:一碗米饭，一个鸡蛋。辅料:葱花适量，盐适量。第一步:将冷油倒入热锅里的米饭中，翻炒，翻炒。第二步:将蛋液倒入其中。第三步:用筷子快速分散。第四步:倒入适量的盐和酱油调味。第五步:出锅前撒一把葱花。第六步:翻炒均匀。第七步:蛋炒饭做好了。我们吃饭吧。怎么做出特别美味的蛋炒饭？销魂蛋炒饭1.洗净的100g西蓝花沸水
1.怎么做出特别美味的蛋炒饭？
2.简单零失败的秘制蛋炒饭
3.蛋炒饭最简单的做法是？
食材:一碗米饭，一个鸡蛋。
辅料:葱花适量，盐适量。
第一步:将冷油倒入热锅里的米饭中，翻炒，翻炒。
第二步:将蛋液倒入其中。
第三步:用筷子快速分散。
第四步:倒入适量的盐和酱油调味。
第五步:出锅前撒一把葱花。
第六步:翻炒均匀。
第七步:蛋炒饭做好了。我们吃饭吧。
怎么做出特别美味的蛋炒饭？
销魂蛋炒饭
1.洗净的100g西蓝花沸水入锅，焯水后捞出，去茎后切成小颗粒，备用。
2.将2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用，1根腊肠切片。
3.碗中倒入一份松散的米饭后放入蛋黄，将米饭与蛋黄搅拌均匀后备用。
4.蛋清加入1/4勺盐，略微打散。锅中倒入少许油，小火烧至油微热后，倒入蛋清。转动锅子让蛋清均匀摊成一张蛋饼，放入盘中备用。
5.热锅倒少许油，下腊肠片煸炒出油，再倒入混合了蛋黄的米饭，翻炒至蛋黄变熟米饭颗颗分明。
6.最后放入西蓝花碎、2勺辣酱和1勺盐翻炒均匀，把炒好的饭盛在之前做好的蛋饼上。
销魂蛋炒饭完成！
简单零失败的秘制蛋炒饭
蛋炒饭食材：米饭400g，油30g，鸡蛋一个，葱5根，盐1小勺。
蛋炒饭的做法：
第一步，葱切成葱花。
第二步，将鸡蛋打散，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。
第三步，锅烧热。放油，油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高，中低油温就够了，火也是中小火，这个非常重要。
第四步，一边倒入鸡蛋，同时另一只手拿锅铲，快速在锅里转圈，把鸡蛋炒散。
第五步，等到鸡蛋颜色从浅黄，变成深黄、土黄的时候，就可以倒入米饭了，这时候的鸡蛋就特别香。
第六步，米饭倒进去以后，用锅铲去碾压饭坨，全部碾碎。如果饭坨很多，要碾很久，就要注意开很小的火，以免饭炒糊了。
第七步，炒散后就可以加一小勺盐，再加入葱花。
第八步，关火，将葱花用余温炒均匀就可以起锅了。
蛋炒饭最简单的做法是？
简单零失败的秘制蛋炒饭
食材：
米饭 ?2碗｜鸡蛋 ?2个｜胡萝卜 ?半根｜香肠 ?2根｜葱花 ?10克｜盐 ?2克｜油 ?1勺｜生抽 ?1勺｜老抽 ?半勺｜蚝油 ?1勺。
步骤：
1、米饭里面加入一勺食用油，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐，充分抓拌均匀备用。
2、鸡蛋打散，胡萝卜切碎，葱切花，香肠切片备用。
3、锅里热油放入鸡蛋炒熟盛出，留底油倒入香肠炒金黄倒入胡萝卜碎翻炒几下，倒入米饭翻炒两分钟。
4、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花翻几下即可出锅！
主料：米饭300克、蛋黄3个、色拉油适量
辅料：盐少许、香菜末少许
1、准备好材料，蛋白与蛋黄分离，只用蛋黄，锅内放少许色拉油烧热，加入米饭。
2、用勺子压拌炒散。
3、倒入打散的蛋黄快速翻炒。
4、放入适量盐调味。
5、放入切碎的香菜末炒匀。
6、关火，装盘即可。
