酒酿鸡蛋的做法大全_酒酿鸡蛋的做法大全图解

1.产后甜酒酿鸡蛋的做法大全家常，产后牙齿变黑怎么办

2.甜酒煮鸡蛋怎么做？

3.醪糟鸡蛋做法 醪糟鸡蛋的作用和功效

4.酒酿鸡蛋怎么做啊？方便么？有什么功效？

5.鸡蛋红枣甜酒酿的做法

6.鸡蛋煮酒做法与功效

酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。

酒酿鸡蛋

材料：酒酿3大匙、鸡1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

贴士

鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

功能

月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

酒酿花蛋

材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。

做法

1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。

2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。

特点

汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。

选购酒酿

●超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。

●酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。

此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。

酒酿营养

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

提示

酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。

产后甜酒酿鸡蛋的做法大全家常，产后牙齿变黑怎么办

酒酿鸡蛋

材料：酒酿3大匙、鸡1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

贴士

鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

功能

月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

酒酿花蛋

材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。

做法

1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。

2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。

特点

汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。

选购酒酿

●超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。

●酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。

此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。

酒酿营养

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

提示

酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。

甜酒煮鸡蛋怎么做？

甜酒酿鸡蛋是我国南方的一道有名的家常菜，甜酒酿鸡蛋是专门针对于产妇来说的，甜酒可以帮助产妇身体血液循环，增强新陈代谢的能力。鸡蛋可以帮助产妇补充奶水，增强产妇回奶的能力。甜酒酿鸡蛋最好的做法是将甜酒的酒精度数降低，因为产妇在产后是不可以饮酒的，这样会对产妇身体造成伤害。

产后甜酒酿鸡蛋的做法大全家常

催奶酒酿蛋的做法

⒈糯米若干，浸泡5小时.

⒉把水滤去，把浸泡后的糯米倒入饭甑.

⒊把饭甑盖好，放到大镬中，大镬底部放水.

⒋镬底生火，蒸上2~3个小时，直致米变成软熟的饭粒.

⒌把蒸好的饭粒扒松，倒进非常干净的大水缸.

⒍水缸内加入少量的干净水.

⒎加入适量酒饼[发酵剂，可买到]，不同酒药可酿出不同的酒.有的甜，有的浓.甜酒酒药少，浓酒酒药多.

⒏把酒缸盖好，冬天等6-8天，夏天等3-4天，香淳的糯米酒酿就出来了。

食用指南：

1.适应食用人群：广大的女性人群，可以从小喝到大，特别是产后脯乳期的女性，胸部发育不良，产后乳房下垂松弛，绝经前后乳房干涩无弹性，皮肤蜡黄气色不佳，内分泌失调痛经现象的女性人群。

2.食用忌讳：酒酿蛋忌与味精一同食用，否则会产生微量中毒。

酒酿蛋的营养价值

酒酿蛋甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

在我国，新妈妈分娩后对饮食非常注意。不同地方产妇的饮食有一定的差异，这与当地的习俗与水和土壤有关。此外，孕妇经常吃一些肉。和鱼类食物。在许多地区，糯米酒煮鸡蛋这是一种常见的月餐，大多数分娩后都可以吃。那么，产后多久能喝甜酒鸡蛋?

产后多久能喝甜酒鸡蛋

糯米酒煮鸡蛋，具有补气、暖胃、补肾功能，可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。有些产妇担心自己需要母乳喂养，而糯米酒煮鸡蛋中毕竟含有一定量的酒精，可能会对宝宝造成不利的影响。其实这种担心是不必要的，因为糯米酒虽然含有一定的酒精成分，但是在煮沸的过程当中，大部分的酒精成分都很容易挥发掉，产后妈妈们食用的糯米酒煮鸡蛋的酒精含量基本可以忽略不计，不必担心会通过母乳分泌传给宝宝影响宝宝健康哦!

不过，产后妈妈们在坐月子期间，饮食应该以清淡为主，营养需要均衡地摄入，每一种食物都不能过量食用，糯米酒煮鸡蛋也不例外哦!

坐月子米酒可以喝。大多数发酵食品富含蛋白质、维生素、矿物质和酶，但是因为这种食品会带来胀气的感觉，所以一般不推荐食用“月子”，这容易导致腹胀。然而，有一种传统的天然发酵食品对产妇有很好的营养作用。那就是米酒，也叫糯米酒、甜酒、发酵糯米和发酵糯米。它是中国人民的传统发酵食品，也是深受老百姓喜爱的营养健康食品。在中国南方，人们用甜米酒煮蛋或炖鸡来帮助产妇。

这种米酒确实是一件好事。它由大米或玉米制成，用一种天然微生物——纯酒曲发酵。除了能为我们提供能量和维持稳定血糖的40葡萄糖外，它还富含维生素、氨基酸和其他营养成分。它能行气养血，活络通经，补血生血润肺，营养更易被人体吸收。

《本草纲目》称赞米酒能够“滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血”。可见，米酒的滋补养颜之功效却有其事。科学研究证明，米酒中富含的营养元素将会让“坐月子”更加健康、更加快乐，而且，米酒在蒸煮过程中将酒精完全挥发，只留下营养物质，还有酵素，能预防产后忧郁。

产后牙齿变黑怎么办

牙齿对于人来说是非常重要的，健康的牙齿不仅看上去让人感觉心情愉快，而且也能够正常咀嚼食物，维持人体机能的正常工作。如果牙坏了或者变黑了的话就证明牙齿当中存在大量的细菌，而且这些细菌对于人体的破坏性也是非常强的。那么，如果牙坏了或者黑了的话应该怎么办呢?牙齿发黑，跟烂了是民间的说法，发黑就是由于釉质层已经被细菌破坏，变成了腐烂的组织。口腔医院把腐烂的组织以及破坏的组织去除，重新充填治疗，或者全冠治疗就可以恢复了。还有，就是抽烟或者喝浓茶，色素沉着也会发黑。这是两种不同的概念，一种只是色素沉着，没有形成釉质层的破坏，另外一种是龋病引起的发黑的组织，两种情况要分别对待。有些患者很担心自己的牙齿，看到发黑就觉得是不是烂牙，到医院之后，一检查釉质层是完整的，所有的硬组织是完整的，这种情况不是龋病，只需要对牙齿进行抛光处理就可以了。如是已经产生了釉质层的破坏，必须要尽早对牙齿进行充填处理，不然龋洞会不断地蔓延，最终引起不可修复的牙病。

牙齿发黑烂了怎么办牙齿发黑烂了属于民间说法，第一、牙齿发黑是由于釉质层被细菌破坏变成了腐烂的组织，口腔医生把腐烂的组织以及破坏的组织取出重新充填治疗，或者是全冠治疗就可以恢复。第二、抽烟或者喝浓茶会导致色素沉着，也会让牙齿发黑。这是两种不同的概念：

一种属于色素沉着，并没有形成对釉质层的破坏，另一种是由龋病引起的发黑的组织，这两种情况要分别对待。有些患者担心自己的牙齿看到发黑就觉得是不是烂牙，到医院检查之后发现釉质层和釉组织是完整的，这种情况不是龋病，只需要对牙齿进行抛光处理就可以了。如已经产生了对釉质层的破坏，必须尽早对牙齿进行充填处理，不然龋洞会不断的蔓延，最终引起不可修复的牙病。

醪糟鸡蛋做法 醪糟鸡蛋的作用和功效

做法一：

材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许

1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用

2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟

4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。

小贴士：制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用，不要放置的时间过长。

做法二：

材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉

1、准备好所有原料;

2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开;

3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;

4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩;

5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。

小贴士：加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。

酒酿鸡蛋怎么做啊？方便么？有什么功效？

1、首先，将姜切片，鸡蛋搅散。

2、锅中加入清水，放入红糖，姜片。

3、大火煮开后倒入鸡蛋，放入醪糟即可出锅食用。

4、酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的。

5、酒酿蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是广大女性，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗。

6、酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效。

鸡蛋红枣甜酒酿的做法

醪糟鸡蛋 醪糟大约是最原始的酿酒方法。蠕米蒸熟，加进曲子，不几天会生出白毛：透出阵阵酒香。烧醪糟用红泥小火炉，风葫芦吹得火苗直窜，坐上紫铜炒勺，舀一勺发好的米胚，加水，烧得开几个滚，加白糖，“甩”进鸡蛋穗，眨眼间，只见满锅都是淡黄的桂花。舀一匙，甘醇微熏。天寒时来一碗，暖透了人心肠。

原料：醪糟250克，超市有售

配料：鸡蛋一个

做法：1 将醪糟倒入锅内，煮至沸腾

2 将鸡蛋打入沸腾的醪糟，搅拌即可。

鸡蛋煮酒做法与功效

甜酒酿具有健身、暖胃、活血、滋补、丰胸的作用，用鸡蛋、红枣、枸杞、土红糖搭配煮出来的效果更佳，对女性有保健美容的功效，下面把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

甜酒酿小半碗，鸡蛋1个，红枣、枸杞、土红糖适量。

01

把全部食材准备好。

02

把红枣清洗干净然后去掉里面的籽。

03

放到锅里，加2碗水进去盖上盖子，大火煮沸转小火煲7分钟左右。

04

然后下红糖进去。

05

红糖融化完后再下枸杞进去。

06

煮1分钟左右，再下甜酒酿进去搅拌一下再小火煮。

07

鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

08

然后把煮滚的甜酒酿冲到蛋碗里。酒酿冲进去鸡蛋就马上熟了，而且这样刚熟的鸡蛋花特别嫩滑

09

非常清甜好吃的鸡蛋红枣枸杞甜酒酿就做好了。

酒酿其实就是利用糯米发酵而成的糯米酒，利用酒酿来制作酒酿蛋，其实是一种非常营养的吃法。酒酿煮鸡蛋的做法其实是非常简单的，如果有现成的酒酿的话，只需要把鸡蛋打发好之后倒入酒酿里面煮开即可。酒酿煮鸡蛋具有的功效也是有非常多的，比如温寒补虚，促进血液循环等等。

米酒煮鸡蛋的做法

南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。下面大家来了解一下米酒煮鸡蛋的做法：

做法一：

材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许

1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用

2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟

4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。

小贴士：制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用，不要放置的时间过长。