土豆地瓜的做法_土豆地瓜的做法

1.干锅虾里面红薯和土豆怎么做

2.土豆、地瓜怎么做好吃？

3.南瓜山药地瓜土豆 能同时吃吗

4.拔丝地瓜

5.怎样用微光波炉（烧烤功能）烤土豆，红薯？

6.红薯和马铃薯能一起吃吗

用料：红薯7小个、白糖2大勺、水25克、玉米淀粉适量。

步骤：

1、红薯去皮。

2、切成不规则的块状。

3、放2勺玉米淀粉。

4、翻裹均匀。

5、油温加热到7成，然后把红薯放下去炸6分钟左右。

6、炸至金黄即可捞出。

7、接着做糖浆部分，糖加水放一起烧开。

8、熬到慢慢有颜色，提起来会有拉丝状态，如图。

9、倒入炸过的红薯快速翻转均匀。

10、再另外熬少许糖，用来做表面的拉丝，比前面的颜色再稍微深一点点，用一双筷子慢慢挑起来，环绕红薯周围裹起。

11、成品。

12、吃的时候要趁热，旁边放一碗冷水粘一下。

干锅虾里面红薯和土豆怎么做

用料 ?

排骨

土豆

红薯

生抽

糖

盐

花椒

八角

耗油 可不放

红烧排骨土豆红薯的做法 ?

冷水放入排骨，烧开后捞出排骨。

土豆和地瓜切块备用

锅内放油，量稍微多一点，倒入排骨，炒一会儿，让排骨表面微焦。

加入生抽，糖，耗油，翻炒上色。

倒入开水或热水，刚没过排骨就可以，加盐，花椒，八角。盖盖小火，20分钟。

加入土豆和地瓜，再加一点水，中火盖盖，10分钟后开盖，开始收汤汁。这个时候可以尝一下汤汁，按需要加盐或其他料，看各人口味。颜色淡可以加点老抽（少加）

汤汁收好，出锅。

土豆、地瓜怎么做好吃？

在一份干锅菜中，食材是多样化，荤素皆有，口味也可以根据点菜者的需求。做成不辣，微辣，中辣，重辣，分量也可以分成小，中，大三份等等，三两个朋友一起小聚，点上一锅，慢慢吃慢慢聊，很是惬意呢。

曾经“爆红”网红美食，土豆排第一，做成干锅，美味持久。这种简单的食材就是很常见的土豆，曾经有薯塔，现在配上鲜虾做成土豆干锅虾一点都不输给薯塔，将鲜虾和土豆炸好最后在一起翻炒，撒点葱花，这样一盘美味就出锅了，比薯塔还营养还好吃。

土豆干锅虾

需要准备的食材：虾400克，土豆3个

需要准备的配料：生姜10克，大蒜20克，干辣椒10克，料酒20克，胡椒粉1克，精盐3克，花椒2克，香菜2根，豆瓣酱20克，熟白芝麻5克，生抽20ML,食用油30克。

开始制作第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾处理一下，（最好是鲜活的虾）然后剪掉虾须，挑出虾丝后洗净，倒入盘中，加入生姜丝，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟；

第二步、然后准备土豆和配料，将两个大土豆，去皮后切成稍粗的条，用淡盐水浸泡备用。大蒜，生姜，干辣椒，香菜全部洗净改刀切好，再准备一些花椒备用；

第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油温5成热时下入土豆条，炸至酥脆时然后捞出控油。接着下腌好的虾，炸至虾壳酥脆时捞出控油；

新鲜虾，黑虎虾鲜活大虾，美味非常，大虾一盒二十多只很划算，它可烧烤、焖锅、干锅、小炒，营养而美味，喜欢可以点击下面链接看看哦。

第四步、在锅中留一些底油，下姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，中小火炒出红油。再次下炸好的土豆条，虾。快速的翻炒，加入精盐和生抽调味，炒几下后撒入熟白芝麻。颠锅后关火，撒上香菜末，出锅装盘；

这样一道美味的干锅土豆虾就做好了，营养美味鲜美十足，味道非常的好吃，鲜味十足。喜欢吃干锅的朋友可别错过这道菜了，味道和很是不错呢。

虾去除头尾后要加点配料腌制，可以去除腥味，去除虾头时轻拉，这样大部分虾肠都能拉出来，虾线也要清理掉，主要的腥味就在虾线上；

土豆可以先焯一下水再下锅炸两次，这样炸出来的效果更好，吃起来酥酥糯糯的，吃在口中，回味无穷；

所有食材入锅后加配料翻炒好快速出锅，不宜久炒，因为虾和土豆都是翻炸过得，已经是熟了的，炒久了口感整体就会下降；

南瓜山药地瓜土豆 能同时吃吗

土豆;用酱油、五花三层的肉炖，不放盐。一支炖到小土豆的皮褶褶粑粑的，就很好吃了.

酱小土豆的做法

1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）

2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。

3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己

4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。

5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。

6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到）

最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。

我看到其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，土豆根本就没有入味！

因为做起来比较麻烦，建议一次多做些。然后放在冰箱里，每次吃多少热多少。（最好不要用微波炉哦）

红焖小土豆的做法

·配　　料:

主料：小土豆

辅料：五花肉、尖椒、香菜

调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜

·特　　色：香浓软糯，口感独特。

·操　　作:

1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；

2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；

3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。

小土豆还可以：

材料：葱（葱白多好些），香菜，辣椒，土豆（最好是整个的小土豆），芸豆、芹菜、酱油，花椒，大料，肉皮

做法：用一口比较大的铁锅，放油炝锅后把辣椒、香菜、芹菜炒蔫后，再放其它材料全部放进锅内煸炒，最后放一袋酱油，开烀

温馨提示：千万不要放水，新鲜的蔬菜本身就有大量的水分。也不要放盐，因为酱油本身就是咸的。等一大锅菜“烀”快到没有汤汁了，勾一点淀粉，就好了。

地瓜:白木耳地瓜汤： \n\n原料白木耳五朵、地瓜一条。 \n作法：白木耳洗净、泡软剪碎，地瓜去皮切丁。全部材料加水2000cc合煮，滚后以小火续煮至熟烂，大约30分钟，即可食用。 \n\n\n地瓜饼 \n\n原料：地瓜，糯米粉，白糖 \n做法：1.将地瓜刨皮，切块，放入蒸锅里蒸熟 \n2.把蒸熟的或地瓜块放到大碗里乘热用调羹捣成泥状 \n3.在热呼呼的或地瓜泥里放少量白糖，再加入糯米粉，用力搅均匀 \n4.用手掌将搅拌好的地瓜泥拍成小圆饼，在油锅里将两面煎黄即可 。 \n注意：1.要一边放糯米粉一边搅，糯米粉不要放多了，能将土豆泥粘和起来就可以了。 \n2.千万不要加水 \n3.要乘热，土豆泥（或地瓜泥）很烫，糯米粉已经在搅拌中烫熟，所以只要两面煎黄就可食用了 \n\n\n拔丝地瓜的做法 \n1、地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复炸一次。 \n2、另取一口锅，放底油，很少的油。 \n3、放入小半斤白糖。 \n4、初学用白沙糖就可以。 \n5、不停的搅动，待糖溶解，变色后继续搅动，慢慢的会起泡，这期间要一直搅动。 \n6、这个是拔丝地瓜熬糖的小火。 \n7、待糖突然由多变少，迅速把地瓜倒入锅中翻炒，盛盘即可。

拔丝地瓜

能同时吃，下面介绍做法：

准备材料：南瓜、?长山药、土豆、地瓜、盐、葱花、老抽、食用油

制作步骤：

1、食材全部切小滚刀块备用

2、热锅凉油放葱花炝锅

3、倒入食材翻炒放一勺酱油

4、酱油上色均匀后倒水 加入适量的盐盖上锅盖炖十多分钟左右（喜欢吃烂糊糊的多放水然后多炖一会）水量炖出来很烂糊

5、开盖后翻炒几下收汤后装盘

怎样用微光波炉（烧烤功能）烤土豆，红薯？

拔丝地瓜

食材:地瓜，白糖，水，油

做法：

1.地瓜洗净削皮，切成薄薄的滚刀块。

2.锅里加水烧开，把红薯放里煮2-3分钟，可以减少油炸的时间。

3.捞出过下凉水，倒入玉米淀粉或者土豆淀粉把每块地瓜都均匀裹上淀粉。

4.锅里倒油，至六成热左右，下入一块地瓜迅速起泡，这时油温就刚刚好。

5.把地瓜全部下入锅中，先不要搅动，保持10-20秒用勺子抖一抖就散开了，开中火炸三分钟左右，地瓜呈金**控油捞出备用。

6.锅里加入一大勺白糖，一碗清水，一小勺油（目的是不粘锅，不粘盘）。

7.开中火用勺子不停搅拌，糖熬化以后会从大泡变成密集的小泡，直到变成金**，差不多香油色的时候，就是拔丝的最佳时期。

8.把地瓜全部下入锅中翻拌均匀即可。

红薯和马铃薯能一起吃吗

可以先用水浸泡一下，去除淀粉，再放调料，口感会比较好，下面以烤土豆为例介绍做法：

准备材料：土豆、盐、胡椒粉、孜然

制作步骤：

1、土豆削皮洗净

2、切成片，土豆片不宜太小因为烘干后土豆片会缩小不易翻面，厚度当然是越薄越好

3、用清水浸泡五分钟，除去淀粉

4、晾干或者用纸巾擦干

5、准备调料，可以换成任意自己喜欢的调料

6、薄薄涂上一层即可，不要太多，会咸

7、微波炉烧烤功能，高火五分钟，切片比较厚可以适当延长2分钟

8、时间到了即可食用

地瓜和马铃薯是二种一般的食材，这二种食材的营养成分都很丰富多彩，例如马铃薯带有很多的木薯淀粉，此外也有丰富多彩的蛋白和膳食纤维素，特别是在含有多种多样碳水化合物，吃土豆对消化道的身心健康十分有益处，例如能够协助排肠毒内的内毒素和废弃物，实际上吃红薯也是有那样的功效，那麼地瓜和马铃薯能够一起吃吗？

第一、地瓜和马铃薯能一起吃吗

能够，饮食禁忌中没有提及。

地瓜和柿子饼在短期内内另外服用，如胃口多的状况下，应当最少间隔五个钟头以上。如另外服用，地瓜中的糖份在胃内发醇，会使胃液代谢增加，和柿子饼中的鞣质、阿拉伯胶反映产生沉定汇集，造成硬块，量多比较严重时可使肠胃出血或导致胃溃疡。如觉得肠胃不适，一定要到医院做胃镜，看一下是不是有胃出血或胃溃疡。

地瓜不适合和豆桨：影响消化吸收地瓜不适合和番茄，结石腹泻地瓜不适合和纯粮酒，结石地瓜不适合和香蕉苹果，面生斑地瓜不适合和大闸蟹一起吃。

第二、马铃薯和地瓜哪一个减肥瘦身

地瓜和马铃薯哪一个减肥瘦身没有精确的回答，但二者的确都具备减肥瘦身作用。地瓜每100克含发热量为99大卡，吃红薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体、避免亚健康状态、润肠身体排毒，能合理地阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。马铃薯每100克含发热量为76大卡，并且马铃薯中带有的木薯淀粉多见抗性淀粉，消化吸收比较慢，有利于减缓血液升糖速率提升饱腹感，要是吃得对不但不容易长胖，反倒有利于减肥瘦身。

第三、地瓜不可以和什么一起吃

不可以和地瓜一起吃的东西关键有甜品、柿子饼等。

1、地瓜不可以和甜品一起吃

地瓜糖份高，空腹服会造成很多胃液，当胃酸过多时候刺激性胃黏膜而造成返酸，令人有胃烧心的觉得。地瓜还含一种抗霉素，在消化道里会造成很多二氧化碳汽体，非常容易造成胃涨、打嗝儿等病症。

2、地瓜不可以和柿子饼一起吃

据我国营养成分研究会医生介绍，地瓜和柿子饼不适合在短期内内另外服用，如胃口多的状况下，应当最少间隔五个钟头以上。由于如另外服用，地瓜中的糖份在胃内发醇，会使胃液代谢增加，和柿子饼中的鞣质、阿拉伯胶反映产生沉定汇集，造成硬块，量多比较严重时可使肠胃出血或导致胃溃疡。如觉得肠胃不适，一定要到医院做胃镜，看一下是不是有胃出血或胃溃疡。

3、地瓜不必连皮吃

烤出去的地瓜最好是不必连皮吃，由于黑色斑病原菌环境污染后的地瓜，烤后不适合鉴别，因而有灰黑色黑斑或烤糊的地瓜都不必服用，可能造成中毒了。并且街头烤地瓜是用煤碳烤制而成，煤在点燃时候造成很多二氧化硫等有害物，吃多街头烤地瓜对身心健康不好。

4、有胃溃疡、胃涨等症状的人也是不适合吃红薯

地瓜的糖份在胃中造成很多胃液，提升胃内工作压力，针对肠胃不好的人，会刺激性溃疡面或胃黏膜，造成肠胃不适。并且地瓜还不可以与太甜的东西同吃，由于地瓜自身是甜的，如再再加甜品一块吃，会提升反流性食道炎的可能性