西米露的做法大全简单_西米露的做法大全简单视频

西米露的做法大全简单_西米露的做法大全简单视频

       大家好，很高兴有机会和大家一起探讨西米露的做法大全简单的问题。我将用专业的态度回答每个问题，同时分享一些具体案例和实践经验，希望这能对大家有所启发。

1.西米露有哪些简单易学的做法？

2.西米露的做法

3.4种西米露的做法

4.牛奶西米露怎么煮？

5.西米露的做法怎么煮又快又好

西米露有哪些简单易学的做法？

       炎炎夏日，一杯冰甜品是许多人都抗拒不了的诱惑。尤其是女生，对于甜品钟爱程度，估计连自己都说不清。西米露可以说是夏日经典甜品一位主角了，用它搭配各种新鲜水果或牛奶果汁简直更是让人欲罢不能。并且西米露本身还有健脾和助消化以及补肺化痰之功效，所以它一直深受人们喜爱。下面就来给大家分享几款西米露甜品简单易学的做法。

西米露煮法

       想要用西米露做好一道甜品首先要把西米煮好，而要把西米煮成软糯Q弹，透明爽滑也需要掌握方法。因为它是属于淀粉类食物，所以在煮之前尽量不要用水浸泡，质量不好则容易化掉，只需要在煮之前洗几遍就好。然后锅里放水，水量大概是西米五倍左右，宜多不宜少。西米必须是开水下锅，水开后慢慢倒入西米，要一点点倒，不要一次全倒入，边倒边搅拌，让锅里西米都均匀散开，煮过程中也要不停搅拌，避免粘连和糊锅。大概十几分钟后，看到西米已经完全透明就可以出锅了。出锅后西米要用冷水冲洗几遍，洗去黏稠，就可以放入冰箱备用了。

西米露奶茶

       西米露奶茶，相信喜欢喝奶茶的小伙伴一定会喜欢这道美味，个人觉得它口感要更特别一些。首先准备红茶或红茶包，然后开水冲泡好备用，茶尽量冲泡浓一些，因为接下来要与煮沸牛奶混合。将茶水滤掉茶叶后倒入牛奶，茶奶比例看个人口味，然后加入适量白糖，稍凉后再放入已经煮好的西米露就可以制成一杯香淳口感的西米露奶茶了。有人喜欢用牛奶直接泡茶，我个人不太建议，因为两者对于温度要求是不一样的，并且茶叶只有在水中才能充分释放其特有茶香味。

芒果西米露

       这道甜品太经典了，许多甜品店都拿它当招牌，其实做起来也非常简单，准备成熟芒果2-3个，口感以甜多为主。一部分芒果去皮切成小块备用，另外一部分加入鲜牛奶用料理机打成果奶浆，放在容器中，然后将煮好的西米露倒入果奶浆中，并慢慢搅动，再按个人口味适量加入白糖和芒果粒，最简单一款芒果西米露就做成了，放入冰箱冷藏后食用更佳。我这个是牛奶版，也有人喜欢用椰浆与芒果混合，口味不同都是可以一试。其它例如西瓜、木瓜、火龙果等水果也都可以如此制作。

红豆西米露

       红豆可以自己煮，也可以买成品，一般成品甜度更高一些，口感也更好。自己煮，要记得浸泡一晚再煮省时省力，而且易熟烂。红豆煮裂开以后加入白糖或红糖都行，继续煮到黏稠软烂备用，将牛奶与煮好的西米露混合加入适量炼乳，再放入一些红豆，这样一碗营养丰富，美味可口的红豆西米露就做好了。

       西米露做甜品吃法很多，以上只是简单介绍了几种，如果喜欢其它做法，小伙伴可以留言。

西米露的做法

       用料：黑米15克、红豆10克、西米20克、冰糖适量、牛奶50毫升。碗中放入黑米、红豆，倒入水500毫升，淘洗浸泡3小时。锅中放水煮沸，放入西米，大火煮5分钟。另起锅放入水500毫升，放黑米和适量冰糖，大火煮沸。碗中放入黑米、西米、牛奶50ml搅拌均匀即可。

       

        用料：黑米15克、红豆10克、西米20克、冰糖适量、牛奶50毫升。

        1、碗中放入黑米15克，红豆10克，倒入水500毫升，淘洗浸泡3小时。

       

        2、锅中放入1升水煮沸，放入西米20g，大火煮5分钟。

       

        3、另起锅放入水500毫升，放入黑米和适量冰糖，大火煮沸。

       

        4、碗中放入黑米、西米、牛奶50ml搅拌均匀即可。

       

4种西米露的做法

       椰汁西米露

       所用材料：

       椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器

       做法：

       1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。

       2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。

       3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。

       可加入自己喜欢的水果，冰镇口味更佳。

       莲子西米露

       所用材料：

       干莲子(或莲子罐头)，西米，桂圆干，冰糖

       [制作过程]

       1.将干莲子用冷水泡两小时，然后用大火煮软。(如果用莲子罐头就不需要这一步了)

       2.烧水，水开加入桂圆干和冰糖，煮大约15分钟。

       3.加入莲子一起煮15分钟。

       4.再加入西米煮15分钟，注意要搅拌防止西米黏成一块。

       5.可以热食，也可冷食。

       [特点]

       莲子亲热去火，冷食热食各具风味。

牛奶西米露怎么煮？

       西米的营养价值丰富，西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。你想自己动手做西米露吗?下面是我给大家整理4种西米露的做法。

        西米露的做法1

       材料

       西米100g，水果适量，水200ml，炼乳30g

       做法

       1..西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中

       2..沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右

       3..直至西米外层呈现透明

       4..将西米捞出，立刻冲冷水

       5..冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上

       6..直至西米吸足水分，涨至2-3倍大

       7..将西米捞出，充分沥干水分

       8..汤锅烧水，水沸后倒入西米

       9..不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来

       10..用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右

       11..捞出西米，沥干水分，放到杯子中

       12..加入炼乳，不需搅拌，水果切碎，装饰到杯中即可

        西米露的做法2

       材料

       主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

       辅料：蜂蜜

       做法

       1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

       2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

       3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

       4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

       5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

       6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

        西米露的做法3

       材料

       火龙果、西米、椰奶、白砂糖

       做法

       1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

       2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

       3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约 5 分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

       4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

       5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

       6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

        西米露的做法4

       材料

       西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺

       做法

       1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。

       2、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发，水要多放，边煮边搅。

       3、捞出小西米，用冷水冲去表面黏液。

       4、西米加入牛奶一起冷藏半小时。冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。

西米露的做法怎么煮又快又好

       用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩一点小白点。盖上锅盖，焖5~10分钟至西米熟透呈透明状并且体积膨大。西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1-2次即可。

       用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。

       1、往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。

       2、盖上锅盖，焖5－10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

       3、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1－2次即可。

       4、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。

       5、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。

       任何糖水都可以用到的！

       用料 ?

       西米

       水

       煮西米的做法 ?

       烧开一锅水，西米水冲一下倒入沸水里煮，边煮边搅，大火煮10分钟后关火

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       盖盖子焖5到10分钟后倒漏勺里用冷水冲，然后就可以加到任何东西里吃了。

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       小贴士

       注意：1西米不可以泡只能冲洗一下，2煮时要搅，3关火后千万别着急开盖，等焖好后开盖检查是否全煮透，如有白点就得再火煮几分钟然后焖几分钟哦。

       用料

       主料

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       西米适量

       调料

       水

       适量

       巧煮西米的做法

       1.锅中放入大量清水煮沸

       2.取一勺西米放入沸水中（这么一勺西米可以做3人份）

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       3.继续大火煮，西米在沸腾的水里翻滚（保持水的沸腾很重要，西米不容易糊成一团）

       4.盖上锅盖留一条缝，大火煮约15分钟

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       5.熄火盖好锅盖焖约8分钟

       6.这时的西米偶尔几个还有白芯，没关系，把西米舀出来放入凉开水中，白芯会消失

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       烹饪技巧

       1、这是我新试验的一种方法，比之前的煮法节约不少时间，焖西米的时间也不要过分长，不然会糊成一团

       2、浸凉开水这一步也非常重要，浸泡之后的西米会比较Q弹~

       3、凉开水放冰箱冰镇过后使用更好

       4、煮好的西米如果不是马上食用，泡入凉开水之后可以放入冰箱冷藏。

       菜品特色

       做好西米，我们可以利用它做一道“火龙果西米捞”，钟爱火龙果一族的朋友们，赶紧试一试吧！

       今天关于“西米露的做法大全简单”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“西米露的做法大全简单”，并从我的答案中找到一些灵感。