花生猪脚汤的做法与功效_花生猪脚汤的做法和功效有哪些

1.猪脚煲花生有什么功效

2.通草花生猪脚汤作用

3.花生米猪脚汤的做法

猪蹄花生汤催乳妙招，奶水滚滚来

传说中的猪蹄花生汤，可是下奶神器，让奶水源源不绝。奶水不足的宝妈们，不妨一试。炖猪蹄花生汤时，想要下奶效果好，可是有讲究的。

猪蹄选择有门道

猪蹄可不是随便选选就行了。一是选前蹄，蹄筋多，胶质足，炖出来的汤更浓稠。二是挑新鲜的，蹄子表面光滑有弹性，蹄壳呈淡粉色。

花生挑颗粒饱满的

花生别凑合，选颗粒饱满、无霉变的。洗净后，用温水浸泡半小时，吸水后更容易煮烂。

炖煮时间要到位

别急着下锅，猪蹄焯水后，冷水下锅，加入姜片、料酒焯出血沫。捞出后冲洗干净，放入炖锅，加入花生和足量清水。大火煮开，转小火炖煮1-1.5小时，直至猪蹄软烂入味。

不要滥放调料

为了下奶，可别乱加调料。盐和鸡精少许提味即可。切忌放入八角、茴香等辛香料，以免影响催乳效果。

产后乳腺管不通畅？

产后乳腺管堵塞，也会影响奶水分泌。不妨试试以下几个小妙招：

热敷：用热毛巾敷在乳房上，促进血液循环，缓解乳腺管堵塞。

：顺着乳腺管方向，从乳房根部向乳头轻轻，疏通乳腺管。

吸奶器：吸奶器可以帮助吸出堵塞的乳汁，疏通乳腺管。

温馨提示

猪蹄花生汤虽然催乳效果好，但也不要贪杯，一周2-3次即可。猪蹄偏油腻，摄入过多容易肥胖。猪蹄汤热量较高，产后宝妈们要注意控制热量摄入，以免身材走样。如果你尝试了猪蹄花生汤和其他妙招后，奶水仍不足，建议咨询专业医生，排除其他原因。

猪脚煲花生有什么功效

猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。

调料：

盐适量。

做法：

1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用；

2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可；原料猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。

做法将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

评价花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。

主料：猪蹄(500克)

辅料：花生(50克)

调料：盐(2克)

制作工艺

1. 将猪蹄刮洗干净；

2. 与花生同煮；

3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；

4. 食用时可酌加食盐调味

通草花生猪脚汤作用

花生炖猪蹄有补血和美容的功效。具体做法如下：

食材：猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克，盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。

步骤：

1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。

2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。

3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。

花生米猪脚汤的做法

通草花生猪脚汤

通草花生猪脚汤有催乳的作用，猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用，通草可利水、通乳汁。通草花生猪脚汤用于由于产后气血不旺的乳汁不下。

中文名

通草花生猪脚汤

类型

美食

原料

茶包袋1个，通草3分，黄耆3钱

辅料

当归1片，红花1小匙，猪脚

原料

茶包袋1个，通草3分，黄耆3钱，当归1片，红花1小匙，猪脚300g，花生30g，酒30cc，姜片3片，水2000CC，九层塔1片

做法

1、取一碗，以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。

2、所有材料洗净；取一茶包袋，放入黄耆及当归包起备用。

3、将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。

4、猪脚洗净后放入滚水中氽烫，让其去除血水再捞起放入冷水下冲洗干净。

5、取一汤锅，加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋，于锅中一起煮至滚沸后即转小火，待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。

6、于作法5锅中加入红花、通草及酒，搅拌至煮开即可盛碗。

7、将作法6的碗中加入九层塔装饰，吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。

花生煲猪脚汤的做法：

1.将猪脚剁成小块，洗净放入清水中浸泡一小时，花生洗净放另一个小碗中也提前泡制。

2.泡好的猪脚冲洗后放入开水中焯烫5分钟后捞出，将猪脚表面的浮沫洗净沥干备用。

3.准备好所有的调料，姜切块，葱洗净后捆扎好。

4.热锅倒油将冰糖炒化变色后将把焯烫好沥干的猪脚放入煸炒，使猪脚均匀地裹上糖色，再倒入生抽，老油，料酒，翻炒均匀后倒入没过猪脚的开水。

5.加入姜，葱，花椒，八角。

6.香叶大火煮沸转中小火炖2个小时左右，期间要多观察，如水量不足要再添加开水直至煮烂为止。

7.出锅前依口味再用盐及鸡精调味，撒上少许葱花即可。