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君之苏打饼干的做法_苏打饼干的做法和配方比例
tamoadmin 2024-10-21 人已围观
简介苏打饼干；材料a：干酵母一大匙、温水四分之三杯、水少许、盐少许、材料b：低筋面粉300克、盐四分之一小匙、小苏打四分之一小匙、融化的奶油57g(1/2条）。作法：把干酵母洒在温水中,搅拌使之融化。加（b）料搅拌一下,再加融化的奶油搅匀,揉成光滑的面团。把面团放在桌上,杆成0.2公分的薄片。用轮刀切成五公分见方,排在烤盘上,用叉子戳洞 在表面刷一层水、洒一点盐,放在温暖处发酵十分钟即可烤焙。烤箱预热
苏打饼干；材料a：干酵母一大匙、温水四分之三杯、水少许、盐少许、材料b：低筋面粉300克、盐四分之一小匙、小苏打四分之一小匙、融化的奶油57g(1/2条）。作法：把干酵母洒在温水中,搅拌使之融化。加（b）料搅拌一下,再加融化的奶油搅匀,揉成光滑的面团。把面团放在桌上,杆成0.2公分的薄片。用轮刀切成五公分见方,排在烤盘上,用叉子戳洞 在表面刷一层水、洒一点盐,放在温暖处发酵十分钟即可烤焙。烤箱预热240度c,放上层烤约六分钟
材料：
低粉150克、淡奶油60克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克、巧克力200克。
做法：
1、低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。（可以做出50枚左右）。
2、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
3、用饼干模型压出形状。
4、排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。
5、20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙， 200度，中层烤15分钟。
6、200克巧克力+20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化。
7、饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固。
8、取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了。
OK了
适当吃是不会发胖的。\x0d\通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。就是如此不知不觉中囤积了肥肉。因此吃饼干也要吃得其法，才能健康地增添能量。\x0d\威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。\x0d\通常忌廉中的糖份十分高，两块芝士饼的热量就高达180个卡路里，而且人工色素含量高，多吃并不健康。所以饼干只能当小食，一般饼干太干，容易造成"热气"（上火）。而且饼干的主要营养只有碳水化合物，营养不够均衡。\x0d\1、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。\x0d\2、多喝开水，正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝开水来降火。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了。\x0d\总而言之，饼干虽然好吃，但少吃多滋味，多吃坏肚皮。想要开开心心、健健康康地吃饼干，就一定要适可而止了。
