家炖青鱼的做法_家炖青鱼的做法大全窍门

家炖青鱼的做法_家炖青鱼的做法大全窍门

       大家好，今天我想和大家探讨一下关于家炖青鱼的做法的问题。在这个话题上，有很多不同的观点和看法，但我相信通过深入探讨，我们可以更好地理解它的本质。现在，我将我的理解进行了归纳整理，让我们一起来看看吧。

1.青鱼怎么做好吃，炖青鱼的家常做法

2.怎样炖青鱼好吃又简单

3.青鱼的做法简单又好吃

青鱼怎么做好吃，炖青鱼的家常做法

       炖青鱼的家常做法

       材料

       青鱼，茼蒿，葱、姜、大料，陈醋、酱油、糖、料酒

       做法

       1、青鱼收拾干净，两面沾些干淀粉或面粉，下锅煎至金黄；

       2、加陈醋、酱油、糖、料酒，添水（将要没过鱼即可），加葱（段）、姜（片）、大料，先中火后小火炖，其间把青鱼翻个，使鱼的两面都吃进汤味；

       3、待鱼快好时将茼蒿段盖在鱼上，再炖收汤（注意不要把汤全收尽，留点汤蘸鱼肉吃）；4、加蒜末装盘。

怎样炖青鱼好吃又简单

       必备材料：青鱼1000g；调料：食盐、葱、姜、蒜、调和油

       1、将青鱼放入开水中先焯一下，去腥味，注意焯水的时间，不宜过长；

       2、将锅放油烧热，看见油在冒青烟了就可以加葱姜等调料；

       3、将焯好的青鱼放入锅中，煎至金**就可以翻另一面继续煎；

       4、两面煎金**后加少量水，炖20分钟左右；

       5、收汤，关火，加少许味精，出锅；

       6、出锅后装盘即可，现在就可以享受美味了。

青鱼的做法简单又好吃

       炖青鱼的做法如下：

       用料：青鱼1条、蒜2瓣、葱花适量、姜适量、酱油2小勺、十三香适量、醋2小勺、盐适量、红干椒4个、糖2小勺、料酒适量、香菜2根、蚝油适量、水适量。

       1、青鱼去内脏，去头，去鳞，洗净，鱼身切成两半备用。

       2、切好葱花、姜丝、蒜切片、干红椒。

       3、锅内适量油，葱花姜丝炒香。

       4、把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、陈醋。

       5、红干椒掰开，放入。

       6、加清水，稍稍多点，水开后转中火，最少炖20分钟，中间把鱼翻个面，加盐。

       7、临出锅时加点蚝油、蒜片。

       方法如下：

       青鱼6条。

       料酒2勺。

       糖适量。

       蒜6-7瓣。

       葱花适量。

       姜4-5片。

       盐适量。

       辣椒适量。

       醋2勺。

       香菜适量。

       步骤1

       将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。

       步骤2

       葱切段，姜切片，蒜瓣。

       步骤3

       油烧至5-6分热，放鱼煎至两面金黄。

       步骤4

       将所有煎好的鱼放至锅内，加入葱，姜，蒜，辣椒，煎至变颜色。

       步骤5

       加入料酒，醋，白糖，盐，水大火烧开，转中火炖。

       步骤6

       炖至锅中留少量汤，加入香菜，蒜切末出锅。

       好了，今天关于“家炖青鱼的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“家炖青鱼的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。