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大酱汤(大酱汤的做法 韩国)
佚名 2024-04-26 人已围观
简介大酱汤用什么酱韩国辣酱、韩国大酱。准备材料：韩国大酱、韩国辣椒酱、牛肉、洋葱、淘米水、土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、蛤蜊、金针菇做法：1、准备好食材2、牛肉切薄片，加酱油、糖腌制，洋葱切粗条；3、锅中放少许油，加牛肉片炒至变色，加洋葱炒至变软；4、倒入淘米水，加入三勺韩国大酱，两勺韩国辣酱，大火煮沸；5
大酱汤用什么酱
韩国辣酱、韩国大酱。
准备材料：
韩国大酱、韩国辣椒酱、牛肉、洋葱、淘米水、土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、蛤蜊、金针菇
做法：
1、准备好食材
2、牛肉切薄片，加酱油、糖腌制，洋葱切粗条；
3、锅中放少许油，加牛肉片炒至变色，加洋葱炒至变软；
4、倒入淘米水，加入三勺韩国大酱，两勺韩国辣酱，大火煮沸；
5、土豆去皮切块，倒入锅中；
6、豆腐切块，倒入锅中；
7、豆芽洗净，倒入锅中；
8、西葫芦切块，倒入锅中；
9、金针菇洗净，去掉根部，倒入锅中；
10、蛤蜊用开水焯烫，倒入锅中；
11、青红椒切小圈，倒入锅中即可。
大酱汤都需要什么食材呢？
大酱汤都需要什么食材
基本材料
牛肉100g南瓜1/4个 贝壳4~6个 豆腐半块 辣椒2个 红辣椒1个 大葱1个洋葱1/2个蘑菇适量 食用油少量。调料/腌料 芝麻油、盐各1小勺；胡椒少量
一、制作准备
1.肉酱的做法：
酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；胡椒少量
2.汤料的做法：
大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
二、制作步骤
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉
3．再放贝壳、豆腐、西葫芦、洋葱、大葱，最后放辣椒。
三、制作要点
1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。
4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。
